生物化学——2010年卫生资格药学初级士考试大纲（001）

生物化学——2010年卫生资格药学初级士考试大纲（001） 医学教育网搜集整理 单元 细目 要 点 要求 一、蛋白质结构和功能 1.蛋白质的分子组成 （1）蛋白样品的平均含氮量 （2）L-α-氨基酸的结构通式 （3）20种L-α-氨基酸的分类 了解 2.氨基酸的性质 两性解离和紫外吸收性质 了解 3.蛋白质的分子结构 肽单元及一级、二级，三级、四级结构概念和维持键 了解 4.蛋白质结构与功能关系 （1）血红蛋白空间结构与运氧功能关系<医 学 教.育网 搜集整理> （2）协同效应、别构效应的概念 了解 5.蛋白质的性质 两性电离、亲水胶体、变性、紫外吸收等性质及相关概念 掌握 六、氨基酸代谢 1.蛋白质的营养作用 氮平衡及必需氨基酸的概念 掌握 2.氨的代谢 （1）氨的来源和去路 （2）氨的转运 （3）尿素循环的过程、部位及关键酶 了解 七、核苷酸代谢 嘌呤核苷酸分解代谢 痛风症的原因及治疗原则 了解