吃素防中暑

P reventS u n stroke by V egetarian D iet 吃 未防 中岩 吃素防中署? 或许你会打 问号 ， 但这可 不是我 的理论 ． 我还 没有那样的高深 。 这是在今天 6 月 ． 北京连续发了 3 个高温 橙色预警之 后 ． 气象专家给予广 大市 民的建议 ， 我是 从报纸上直 接将其搬来的。 吃素怎样防中暑 ． 具 体 的我也 说 不 很 明白 ． 但吃荣能 够减轻人 的肠 胃负担 ． 帮助我们排毒解毒 ． 这我倒能说 出个 一 二 来 。 大家都知道 ． 我 们身体 中的细 胞是 在 弱 碱 的环 境 中生 长 的 。 在我们吃 的食 品 中 ． 几 乎 所 有 的 肉 类都是 酸 性的 ． 而 植物 和 一 些海产 品是 弱碱 的。 如 果 最们 习惯于 吃很多肉类 ． 就会在体 内积 存大量 的酸性物质 ． 出现 易疲劳 、 四 肢乏力等症状 ；其次 ． 东方人 尤其 中国人 的肠 胃 ． 不 同于西 方人肠 道短 、 蠕动 快的特点 ． 总是 消化 肉类会给脏器 带 来很 大 的负担 。 这就好 比 让 一 直舒缓 、 优 雅 的太极拳按照 拳击 的路数出手 一 样不合遥 ； 另外 ， 我们 的五 脏六 腑就像 一 个 巨 大的工 厂 ． 不 同 的脏器 担 负着不 同 的功 能 。 我们所 摄八 食物 中的各种毒素会经 由肝 、 胆 的过滤被分解 出来 ． 以保 证 身体 内部 的清洁与 健康 。 然而 ． 由于 许 多众所 周 知 的原 因 ， 我们 进食 的 肉类存在 着很 多的毒 寨 ． 即使肝胆 昼 夜不 停地 工 作 。 也不 足 以彻底排净这些毒素 。 如 此 一 来 ， 不 仅对我们 的身体 有害 ， 还 无 形地加大 了肝脏 的负担 。 长期超 负荷地 工 作 ， 就像 一 个每天 工 作 24 小 时 ． 永远 没有节假 日 的工 人 ． 总有累坏 的 一 天 。 一 旦 肝 脏 出现 问题 ． 人 们 的 “ 肝 火 ” 就会特 别 的旺 ， 表现 出来的就是 易 怒 ， 不 能 忍 受 一 点 儿委 屈 ， 总是 不 自觉地 以对立 的态度去解决人 际 关系。 俗话说 ． “ 心静 自然凉 “ ， “ 肝火 ” 这样盛 ． 自然不 利于 去暑 。 我们现在 所能 买 到的蔬菜 、 水 果虽 也 大 多是 用化 肥催长 的 ． 也 喷洒 了若干 农 药 ， 但这 些 药物 一 是在植 物 中的含量 相对于 各种激素在动物 中的含量 要 低 ． 只 要 我们认真处理 ． 化肥 及 农药在植物 中 的残 留可 以通 过 浸泡而 使其从 水 果 蔬菜 的筋络和 表皮 中大量 排除。 不 像积 存在 动物体 内的毒寨 ． 早 已渗入 动物 的细胞组织而难 以分解和排 出 。 因此 ． 吃素 无疑在减轻肝脏负担上会起 到很大 的作用 。 同样 ． 如 果我们 进食的肉类大 大减少 ， 我们消化 系统的负担也 会大大减轻 ， 就好 比 一 个 不 用加 班 的员工 ， 工 作状态总是格外的好 ． 心 情 自然也会平 和下 来 。 另蚪 ． 从环 保 的角度来讲 ． 每生产 1 公 斤的 肉类 ． 就会排放 出 36 4 公 斤的 二 氧 1^!碳 ． 每饲养和 运 输 1 公 斤牛 、 羊和猪 肉所需 的能源 ． 都足 以让 一 个 100 瓦 的灯泡点亮三 个星 期 。 如 果 我们少 吃 一 些 肉 ． 可 以让我们 居住 的地 球少升高 一 二 度 ． 这是 不是也 间接地达 到 了防中署 的 目的呢’ ● 援 袁 ／ i敞 拈 画 ／ ；蠢 ，^ 研 ， 卅