乙肝饮食疗养

乙肝饮食疗养 乙肝饮食疗养 慢性肝炎在我国发病率很高，成为危害人们生命和健康的一种主要疾病。慢性肝炎患者在药物治疗的同时，辅佐以一些传统的食疗方法，这对疾病的恢复绝对是有好处的。这些饮食同样适用于患者家庭的其它成员。 　　1、冰糖银耳粥 银耳含丰富的蛋白和人体必须得氨基酸及少量脂类，且含大量胶原物质，能降低血脂和血液粘稠度，消除自由基，增加肝脏血液循环， 抑制脂肪的肝脏沉积，保护肝细胞膜的完整。另外，银耳内含的多糖物质能提高集体免疫功能。本品为滋补肝肾，养颜同便的滋补品。 　　2、红枣枸杞子汤 红枣含多种糖类，提供肝脏各种营养和能量，含有大量的维生素A、B2和C等，能保护肝细胞膜抗氧化。枸杞子含维生素A、B1、B2、C及钙、磷、铁等矿物质、 能补血降压，抑制脂肪在细胞内沉积并促进肝细胞再生，还可以降低血脂和胆固醇。本品适用于肝硬化、脾功能抗进患者。 　　3、菊花绿豆汤 绿豆含蛋白质、脂肪及炭水化合物，含胡萝卜素和钙、磷等矿物质，与菊花同煮能增加清热解毒、利尿降压的效果，对降低门静脉压力和治疗腹水又辅助作用。 　　4、蜜蜂紫米粥 紫米又称黑米，过去为御用供品，含丰富的蛋白质和微量元素，能补气血，滋阴补肾，加深睡眠，强壮腰膝，恢复体力；能润肤养颜乌发，增加身体抵抗力，对肝细胞、贫血有一定疗效，并有认为对降低转氨酶， 促进肝细胞合成蛋白质，抑制肝细胞纤维化有辅助作用。本品用蜂蜜调味比白糖效果更好。 　　5、鲜豆浆 一般用黄豆制成了；含优质蛋白、人体必需氨基酸和矿物质，参与肝脏合成蛋白质，消肿利尿，清热降火，有助于降低门脉压。阻止肝硬化发展，提供肝细胞各种营养物质。 　　6、香菇芝麻肉汤 香菇含有多种人体必须的氨基酸和微量元素，如铁、铜、锌、硒等，也含有几种多糖，食用本品不仅提高身体免疫力，而且可促进细胞膜再生。芝麻中含有大量的不饱和脂肪酸和丰富的维生素E， 能降低血脂和甘油三酯，消除肝内脂肪，对慢性肝炎和脂肪肝有一定治疗作用。 治疗乙肝仅靠药物是不够的 http://www.healthoo.com　 2006年3月22日　17:13 [关键词] 乙肝 治疗 药物 肝病 健康网讯: 解放军302医院　　刘士敬教授 江苏的乙肝患者蒋某，患病已有17年，长年累月奔波于各个医院，每天药不离 口，什么药物时兴就用什么，正规医院去过，诊所也去过，洋药用过，草药也吃了 不少。刚得病时，他的病情轻微，就是一个“健康的乙肝病毒携带者”，可治来治 去，花了20余万元，他的病情越来越重，最终竟演变成肝硬化。相反，北京的乙肝 患者王某，被确诊乙肝已有20年，除了每年一次例行体检外，他并没有使用过什么 药物，只是平常十分注意锻炼身体和调整饮食起居。因此，他的生活一直很有规律 ，心态也很平和，虽年逾70，但仍然体力充沛，精神焕发。为什么这两个人会有这 么大的差别呢？还是让我们从乙肝患者身上找一下原因吧。 目前，我国患有乙肝的人比较多，不少患者总想多吃点药，不论化多少钱，其 目的都是想早一点根治这种疾病。而在他们四处求医问药的过程中，上当受骗者不 在少数。从现在的医疗技术水平来看，患者若想通过一两种药物根除乙肝是不现实 的，也是难以实现的。治疗乙肝应该采取“三分治疗，七分养”的策略。患者一定 要重视非药物疗法的积极作用，从各种药片、药罐的纠缠中摆脱出来，尝试一下非 药物疗法。那么，对乙肝患者为何要强调“三分治疗，七分养”呢？ 1.药物起到的作用是有限的。 目前治疗乙肝没有特效药物，公认的有效药物也只有几种，如干扰素、拉米夫 定等。即便是这几种有效药物，患者也只有在选择好合适的时机、把握好适应症的 情况下使用，才能获得有限的疗效。例如，在肝功复常、部分病毒复制指标转因等 情况下，患者若不正确用药，反而会导致病情加重。不少患者认为中药没有毒副作 用，可以长期使用。但中药的各种“偏方”、“验方”等在治疗乙肝时也只是一种 辅助性的手段，而且只有患者使用得当，才能发挥其应有的作用。目前，乙肝患者 滥用中药的情况十分普遍，一些标榜“纯天然”中药的治肝药物也随处可见。其实 ，绝大多数中药都存在着不同程度的毒副作用，患者若使用不当或跟着广告用药， 不仅会对肝脏造成严重的损害，而且还会加重病情。对于各种新药和特药患者更要 冷静观察，不可盲从。前几年大量引进和自制的“时髦”药物，随着时间的推移， 一个个逐渐消失的事实更进一步说明，治疗乙肝不宜过分信赖药物。 2．乙肝是一种慢性病，在治疗上患者要有打“持久战”的心理准备，并调动 一切积极因素。 乙肝的治疗和调养是一个漫长的过程，患者必须百倍地呵护自己的心脏，避 免使用过多的药物，尤其是有毒性的药物，一定要在正规的医院专科医生指导下合 理的使用药物，并明确治疗的方案、疗程的长短、复查的时间。在使用药物治疗的 同时，患者还要调动各种积极因素，如戒酒、忌怒、防劳、防感冒等，以达到尽早 康复的目的。 3．不能忽视心理、运动、饮食等因素对乙肝转归的影响。 心理治疗在治疗包括乙肝在内的各种慢性疾病中都发挥着重要作用。大量临 床表明，使用安慰剂治疗乙肝和肝纤维化等有一定的效果，这证明心态平和也能对 疾病起到一定的治疗作用。相反，每日提心吊胆、有心忡忡有可能加速患者肝病的 恶化进程。不少患有慢性疾病甚至是癌症的患者，其战胜疾病的法宝就是生活规律 、坚持锻炼（早操、慢跑、打太极拳、登山等）、饮食有节、合理膳食。可见，仅 靠药物是不能征服乙肝的，患者必须针对疾病的不同阶段进行综合调治，不仅要强 调合理的用药，更要重视日常生活的点点滴滴，从心理、饮食、运动等方面入手， 打赢征服乙肝这一“持久战“。 慢性乙肝的复发及治疗 第一段落 12分钟 1 栏目总片头+广告 2 开场白及介绍嘉宾 [主持人]：开头语……。我有个朋友是个乙肝患者，本来经过治疗后效果很好，但最近听说他的肝炎又复发了，他不明白，为什么会复发。这个问题可能很多人都遇到过，的确，乙肝的反复发作是医生和病人都感到头疼的事情，大家也很想知道是什么原因造成乙肝复发的，有什么方法来避免呢？今天我们就给大家谈谈如何避免乙肝复发。今天来我们演播现场的嘉宾是湖北省中山医院乙肝科的陈凤正主任。你好！陈主任。 [陈主任]：你好，大家好！ [主持人]： 下面我们先来看看陈主任的背景资料。  资料片   专家背景介绍 3   [主持人]：陈主任，目前慢性乙肝很难彻底治愈，那么，什么情况下是乙肝复发呢？ [陈主任]：慢性乙肝患者经系统规范治疗病情好转，如肝功能恢复正常，DNA检查为阴性，核酸浓度定量在正常参考值之下，症状消失，但是，由于某种原因，突然之间身体重新感到不适，经检查肝功能重新不正常，再作DNA检查，重新为阳性，核酸浓度升高。当出现复发后，对病人心理上打击是很大的，因此必须尽量避免发生。 4  [主持人]：那什么原因会使乙肝复发呢？ [陈主任]：首先是过度劳累，其次是饮食不节，还有滥用某些药物，还有其他的一些原素。 5  [主持人]：我们一个一个的分析。你讲的第一个就是过度劳累，那么，在什么情况下算是过度疲劳呢？ [陈主任]：我们经常对肝炎病人讲，要好好休息，否则对肝病恢复不利，实际上，这个过度劳累指繁重的体力劳动和过度的脑力劳动。具体的过度劳累情况可能有以下几种情况：长途跋涉、熬夜、精神高度紧张、工作压力过大、情绪波动、暴怒和斗殴及房事过频。这都可能破坏机体相对平衡的免疫状况，促使乙肝病毒复制加剧，因而肝脏负担加重，导致肝炎复发。 6  [主持人]：其实，过度疲劳不仅影响乙肝病人的康复，也不利于其它疾病的恢复，所以，应该合理安排休息才好。肝脏是人体的消化器官，那么饮食对肝病的人来说，也是直接影响病情好坏的因素，什么样的饮食可能引起肝病复发的呢？ [陈主任]：因为肝脏是机体内最大的消化器官，许多消化物质都要靠肝脏进行运转，因此，当肝脏有炎症时不宜增加肝脏的负担。为此，肝炎患者的饮食应以清淡、营养丰富的食物为主，避免多吃油腻、油炸、辛辣食物，因为这些食物难以消化，会加重胃肠道负担，肥腻厚味之品，容易郁结肠胃，化为湿热、损害脾胃，诱使肝炎发作。饮酒是引起肝炎复发最主要原因之一，它在肝内氧化，形成有害物质乙醛，可以直接损害肝脏，因此肝炎患者必须绝对禁酒。 7  [主持人]：除了劳累、不节饮食以外，你刚才还说了，引起复发的另一原因是滥用药物或误用药物，这又是什么情况呢？ [陈主任]：肝脏是人体最大的解毒器官，许多毒物、药物都需要在肝脏内解毒、降解，但是某些肝炎患者求治心切，往往相信广告、宣传，服用某种中药制剂，有的长期服用“偏方”“绝方”，有的用药不符合适应症，硬性乱用；也有重复大量使用所谓的保肝药；也有的误以为中药没有毒副作用，不加选择随便使用。肝脏在这些零乱、复杂的药物形成的化学反应的影响下，炎症和药物中毒情况下越来越重，肝功能损害日见加重，因而也会引起肝炎复发。 8  [主持人]：除了劳累、饮食、药物以外，还有别的因素可引起乙肝的复发呢？ [陈主任]：还有这样的一些因素，如其它疾病存在，生活环境的变化。 9  [主持人]：有时候肝功能会因其它疾病而改变，有哪些疾病可以引起肝功能变化呢？ [陈主任]：比如重感冒、腹泻、胆囊炎消化道出血都可或多或少影响肝功能的波动。所以肝炎患者平时一方面要锻炼，提高体质，另外要注意天气变化，注意冷暖的变化，也要保护好脾胃，避免患有其它疾病。 10  [主持人]：环境变化也会影响肝功能变化吗？ [陈主任]：按中医观点，肝胆属性为木，其“木”在春夏秋冬都有相应变化。即春生、夏长、秋收、冬藏。事实上肝病患者的肝功能在春、夏、秋、冬都有相应变化，如春、夏有肝炎患者肝功能变化分别达23%左右，而秋、冬的变化分别为10%左右。所以肝炎患者复发在春、夏较多一些。 11  第一段落结束语 [主持人]： 避免慢性乙肝复发首先是积极治疗，另外保持有规律的生活，清淡而富有营养的食物，绝对禁酒，不熬夜，保持乐观情绪，肝炎就可以治好，而且不会复发。说道治疗，慢性乙肝要想达到理想的治疗效果，选择正确的治疗方法非常重要。那么，什么样的治疗才是正确的呢？让我们休息一下再请陈主任告诉大家。 第二段落 10分钟 1 宣传片 2  [主持人]：目前，慢性乙肝的治疗可以讲是五花八门，什么样的治疗措施才是正确的呢？ [陈主任]：慢性乙肝治疗是很复杂的事，目前还没有一种杀灭乙肝病毒的特效药物，所以只有采取综合治疗的措施比较好。现在有的地方宣传说：某一种单方制剂可以治疗各种情况的乙肝，如大三阳、小三阳、DNA阳性，肝功能异常甚至肝硬化也包治无误，有的讲慢性乙肝是慢性病，非要用中草药。诚然，中药是祖国医学的宝贵财物，但中药成份复杂，质量控制不严格，重复性差，因而中药在慢性乙肝治疗中只能作为辅助的降酶、退黄、抗炎保肝、消除症状，而抗病毒作用相应就不够。 3  [主持人]：曾经有人提出偏方是有效的，应该怎么看呢？ [陈主任]：所谓单方偏方是民间人氏制造的，这种偏方、单方未经药检部门检验，根本不可能取得国家及地方的批准，其疗效带有很大的传奇性，而且往往是以讹传讹，其疗效也未经科学检验证实，既使有一定治疗作用，也是患者的个人感觉，其疗效不可能重复，因此，以偏方治疗乙肝是太危险太不可靠了。 4  [主持人]：那么慢性乙肝到底应该怎么治疗呢？ [陈主任]：最近几年在西安、南京、杭州相继召开的全国肝炎及传染病会议上，慢性乙肝的治疗引起与会专家的热烈讨论，比较一致的意见是：对慢性乙肝必须采用抗病毒、提高免疫功能、抗纤维化、抗炎保肝、消除症状五个的治疗。抗病毒应是贯穿治疗始终，提高免疫功能，是决定抗病毒治疗效果好坏的基础，抗纤维化是治疗的目地。当然，治疗必须也就是不要使慢性乙肝患者成为肝硬化甚至肝癌的后备军。个别化的治疗，不能千人一药，万人一方，在不同时期有不同的重点，不同阶段有不同重点。