茶树花多酚大孔树脂纯化工艺研究

肉鸭生产性能、屠宰指标和血液生化指标的影响。结果表 明，在肉鸭日粮中添加儿茶素不影响肉鸭生产性能；在肉鸭 日粮中添加儿茶素对半净膛率、腿肌率和胸肌率没有显著 影响，对屠宰率、全净膛率和腹脂率有显著改善效果；在肉 鸭日粮中添加儿茶素能显著影响肉鸭血液的生化指标 ，减 少甘油三脂、总胆固醇、低密度脂蛋白，增加高密度脂蛋 白 和球蛋白含量。 [摘自《湖南农业大学学报》(自然科学版)，2007，33 (3)，314～318] 茶树花多酚大孔树脂纯化工艺研究 以废弃茶树花为原料，采用超滤法处理茶树花多酚超 声波辅助乙醇浸提液，去除大分子物质，运用静态吸附和动 态吸附试验对 HZ系列 5种大孑L吸附树脂及其纯化茶树花 多酚工艺条件进行筛选，采用 HPLC检测树脂纯化前后茶 树花多酚的变化情况。结果表明，HZ一806大孔吸附树脂对 茶树花多酚的吸附性能与解吸效果最好，吸附率和解吸率 分别达到 97．5％、98．20％，适宜作为茶树花多酚纯化的树 脂 ；HZ一806大孑L树脂纯化茶树花多酚的工艺条件为 ：上柱 液 pH3．0，上柱液浓度 4．0mg／ml，上柱液体积 6BV，上柱流 速 4BV／h，洗脱液乙醇浓度 70％，洗脱流速 2BV／h，洗脱体 积3．33BV；采用上述纯化工艺茶树花多酚纯度从 19．43％提 高到 84．32％。 [摘 自《农业工程学报》，2007，23(9)，239-245] 没食子儿茶素没食子酸酯 制备新工艺的研究 为得到富含没食子儿茶素没食子酸酯 (EGCG)的茶多 酚，以分离 EGCG单体 ，在传统的有机溶剂提取茶多酚的基 础上，采用等体积的柠檬酸水溶液酸洗，使所获茶多酚产品 中EGCG的含量由40％～50％上升到 80％左右。再以该茶多 酚为原料，应用 HSCCC分离纯化儿茶素单体 ，所得 EGCG 产品的纯度达到98％以上。还分别以常规有机溶剂提取方 法和新方法所得茶多酚为原料，进行 HSCCC分离 ，结果表 明，在相同进样量的情况下，以新方法所得的茶多酚为原料 在相同条件下进行 HSCCC分离，EGCG的得率提高了 169％。 [摘自《安徽农业大学学报》，2007，34(3)，364—368] 提取高质量茶树总RNA的方法研究 由于茶树富含多糖、多酚，从茶苗组织中尤其是从茶苗 的根中提取高质量的RNA较为困难 ，试用了多种方法都未 能获得高质量的 RNA。借鉴多年生的草本植物 RNA提取 方法——cTAB法，并在此基础上进行改进 ，首次提取了茶 苗嫩根中的总 RNA。电泳检测显示，该方法提取的总 RNA 28S和 18S条带清晰且 28S较 18S条带亮，紫外光谱 显示 A A：。。的比值为 1．93。用于 R．T—PCR．反应，成功克 隆了 492bp的谷氨酰胺合成酶基因片段，说明该方法提取 · 43· 的 R．NA纯度和完整性好。试用该方法从营养成分丰富的茶 籽胚中提取总R．NA，效果同样很好。 [摘 自《安徽农业大学学报 》，2007，34(3)，360-363] 红茶菌中优势微生物发酵儿茶素的变化研究 以 10％蔗糖 、0．7％绿茶为主要原料制成的糖茶水为培 养基质，传统的红茶菌菌膜分离得到的优势微生物裂殖酵 母菌、产膜醋酸菌、乳酸菌 A、乳酸菌 P为试验菌种，在 28~C 恒温静止进行单一和混合培养 12天 ，每天取样分析。结果 表明，不同菌种单一和混合培养不同时间，其培养液中的各 儿茶素含量及总量存在明显差异，产膜醋酸菌混合培养有 促进EGCG、ECG降解的作用。酵母菌、醋酸菌和乳酸菌A、 P混合培养，其培养液中酯型儿茶素含量远高于酵母菌、醋 酸菌混合培养液，乳酸菌A、P有抑制酯型儿茶素降解的作 用 。 [摘 自《食品科学》，2007，28(8)，257-260] 茶树多酚氧化酶基因的SNP分析 选取有代表性的40个茶树品种 (系 )为材料，先采用 PCR—SSCP一银染检测技术 ，对供试材料 的多酚氧化酶 (PPO)基因进行 SSCP分析，对 PPO基因作初步基因分型； 根据分型分析结果，对每一类型选择典型品种的 PPO基因 作进一步的 DNA序列分析，用 DNASTAR Program进行单 核苷酸多态性 (SNP)搜寻。结果表明，茶树 PPO基因存在 丰富的 SNP，其类型包括转换 (A— G，c— T)、颠换 (A}— T，G}— c，G}— T，A+— c)与杂合子 (C／T，A／G， G／T，A／T，A／C，G／C)。在发现的 37个 SNPs中，有 13个 SNPs 发生在核酸内切酶酶切位点，有 10个错义 SNPs位点导致 氨基酸的改变。在 PPO基因的保守序列区，出现 SNP的频 率较低。 [摘 自《湖南农业大学学报 》(自然科学版 )，2007，33 (4)，454～458] 梨多酚氧化酶同工酶组成 及其对茶黄素合成的影响 用垂直平板聚丙烯酰胺凝胶的方法，研究了不同品种梨 (丰水梨、贡梨 、雪梨、水晶梨、香梨 )果实多酚氧化酶同工酶 的酶带特征。结果表明，不同品种梨多酚氧化酶同工酶具有 相似的酶带 ，但酶带数 目、驸 值及相对分子质量均存在种间 差异；丰水梨有 11条同工酶带，贡梨 7条，雪梨 5条 ，水晶梨 和香梨分别为 6条和 4条；PPO同工酶带 Rf值集中在 0．40～ 0．70，其相对分子质量集中于4．5x104-9．4x10 。同时研究了多 酚氧化酶活性和同工酶组成对茶黄素合成的影响。丰水梨果 实多酚氧化酶同工酶谱带最多，酶活性最大，合成茶黄素的 能力最强。多酚氧化酶合成茶黄素能力大小顺序为丰水梨> 贡梨>雪梨>香梨>水晶梨。 [摘 自《湖南农业大学学报 》(自然科学版 )，2007，33 (4)，459～462] 维普资讯 http://www.cqvip.com