豆浆养颜瘦身喝法有讲究
豆浆养颜瘦身喝法有讲究--喝豆浆的九大好处和七
种禁忌--不想瘦都难!记住 4 点正确喝豆浆
红枣枸杞豆浆有补虚益气、
安神补肾、改善心肌营养之效,
适合心血管疾病患者饮用。
豆浆在欧美享有“植物奶”的美誉,其中不仅富含人体必需的植物
蛋白和磷脂,还含有维生素 B1、维生素 B2、烟酸及铁,铁、钙等营养
素。因此,豆浆也被我国营养学家推荐为防治高脂血症、高血压、动脉
硬化等疾病的理想食品。对于因乳糖不耐受而不能喝奶的人或糖尿病患
者来说,不含乳糖的鲜豆浆更...
豆浆养颜瘦身喝法有讲究--喝豆浆的九大好处和七
种禁忌--不想瘦都难!记住 4 点正确喝豆浆
红枣枸杞豆浆有补虚益气、
安神补肾、改善心肌营养之效,
适合心血管疾病患者饮用。
豆浆在欧美享有“植物奶”的美誉,其中不仅富含人体必需的植物
蛋白和磷脂,还含有维生素 B1、维生素 B2、烟酸及铁,铁、钙等营养
素。因此,豆浆也被我国营养学家推荐为防治高脂血症、高血压、动脉
硬化等疾病的理想食品。对于因乳糖不耐受而不能喝奶的人或糖尿病患
者来说,不含乳糖的鲜豆浆更是理想的选择。
鲜豆浆四季都可饮用。春秋饮豆浆,滋阴润燥,调和阴阳;夏饮
豆浆,消热防暑,生津解渴;冬饮豆浆,祛寒暖胃,滋养进补。其实,
除了传统的黄豆浆外,豆浆还有很多花样,红枣、枸杞、绿豆、百合等
都可以成为豆浆的配料。大家不妨亲自动手尝试一下,在寒冷的冬日为
家人送上一杯“独一无二”,且美味营养的豆浆,温暖又体贴。
养颜芝麻黑豆浆
将 10 克花生和 80 克黑豆浸泡后,
再与黑芝麻一起打成浆,煮开即可。
这款豆浆非常适合女性饮用,
具有乌发养发、润肤美颜、
滋补肝肾、养血通乳的作用。
长寿五豆豆浆
将黄豆、黑豆、青豆、豌豆、
花生米五种豆按 3∶ 1∶ 1∶ 1∶ 1 的比例配好,
浸泡 6—12 小时后洗净,
与适量清水一起打浆后煮开即可饮用。
此豆浆富含多种营养成分,
长期饮用能降低人体胆固醇含量,
对高血压、高血脂、冠心病、
动脉粥样硬化、糖尿病等有一定的食疗作用,
还具有平补肝肾、防老抗癌、
降脂降糖、增强免疫等作用,
非常适合中老年人饮用。
红枣枸杞豆浆
将 45 克黄豆浸泡 6—12 小时,
15 克去核红枣洗净、10 克枸杞洗净,
一并加入豆浆机,
再加清水打成浆后煮熟即可。
有补虚益气、安神补肾、
改善心肌营养之效,
适合心血管疾病患者饮用。
花生豆浆
由黄豆和花生制成,
具有补血益气、滋阴润肺的作用,
适用于体虚瘦弱、大病初愈之人。
豆浆在欧美享有“植物奶”的美誉,其中不仅富含人体必需的植物蛋
白和磷脂,还含有维生素 B1、维生素 B2、烟酸及铁、钙等营养素。因
此,豆浆也被我国营养学家推荐为防治高脂血症、高血压、动脉硬化等
疾病的理想食品。对于因乳糖不耐受而不能喝奶的人或糖尿病患者来
说,不含乳糖的鲜豆浆更是理想的选择。 鲜豆浆四季都可饮用。春秋
饮豆浆,滋阴润燥,调和阴阳;夏饮豆浆,消热防暑,生津解渴;冬饮
豆浆,祛寒暖胃,滋养进补。其实,除了传统的黄豆浆外,豆浆还有很
多花样,红枣、枸杞、绿豆、百合等都可以成为豆浆的配料。大家不妨
亲自动手尝试一下,在寒冷的冬日为家人送上一杯“独一无二”,且美味
营养的豆浆,温暖又体贴。
养颜芝麻黑豆浆。将 10 克花生和 80 克黑豆浸泡后,再与黑
芝麻一起打成浆,煮开即可。这款豆浆非常适合女性饮用,具有乌发养
发、润肤美颜、滋补肝肾、养血通乳的作用。
长寿五豆豆浆。将黄豆、黑豆、青豆、豌豆、花生米五种豆按
3∶ 1∶ 1∶ 1∶ 1 的比例配好,浸泡 6—12 小时后洗净,与适量清水一起
打浆后煮开即可饮用。此豆浆富含多种营养成分,长期饮用能降低人体
胆固醇含量,对高血压、高血脂、冠心病、动脉粥样硬化、糖尿病等有
一定的食疗作用,还具有平补肝肾、防老抗癌、降脂降糖、增强免疫等
作用,非常适合中老年人饮用。
●小贴士:豆浆神奇瘦身法详细指导
豆浆所含的有效成份在消化吸收的过程中,可以抑制碳水化合物和脂质
的吸收,所以能帮助瘦身。因此,在用餐时摄取最能达到瘦身效果。
如果选择在餐前饮用,再搭配有饱食感的高纤食材,可以防止过度
饮食。
大豆蛋白质和大豆配醣体等有效成份,如果没有被身体吸
收,瘦身效果就会减低。因此,不要一口喝下豆浆,而是要一口一口慢
慢地饮用,让身体吸收。
红枣枸杞豆浆将 45 克黄豆浸泡 6—12 小时,15 克去核红枣洗净、
10 克枸杞洗净,一并加入豆浆机,再加清水打成浆后煮熟即可。有补
虚益气、安神补肾、改善心肌营养之效,适合心血管疾病患者饮用。
花生豆浆由黄豆和花生制成,具有补血益气、滋阴润肺的作用,适
用于体虚瘦弱、大病初愈之人。
为什么光饮用豆浆就能达到瘦身效果呢?其实,从开始饮用到吸收
消化,豆浆中所含的营养成份都不断地在帮助燃烧脂肪喔!
在消化吸收的 5 个阶段中发挥瘦身力豆浆主要榨取了含有丰富高优
质植物性蛋白质的大豆,除了大豆蛋白质,还含有大量的大豆异黄酮
(Isoflavone)、大豆配醣体(Saponin)等成份。这些成份可以抑制吸收体
内的脂质和醣类,发挥燃烧体脂肪的效果。因此从饮用豆浆的那一刻起,
经过消化→吸收→燃烧脂肪的各个阶段,这些有效成份可都正在发挥瘦
身效果呢!
健康提示:慢慢饮用才能吸收有效成份即使豆浆具有瘦身效果,若只
是随意饮用也不见得就是好。瘦身成功失败与否,就在于饮用的方式。
豆浆所含的有效成份在消化吸收的过程中,可以抑制碳水化合物和脂质
的吸收,所以能帮助瘦身。因此,在用餐时摄取最能达到瘦身效果。
另外,如果选择在餐前饮用,再搭配有饱食感的高纤食材,还可以
防止过度饮食。还有,能让身体确实将豆浆所含的有效成份完全吸收,
也是关键点。大豆蛋白质和大豆配醣体等有效成份,如果没有被身体吸
收,瘦身效果就会减低。因此,不要一口喝下豆浆,而是要一口一口慢
慢地饮用,让身体吸收。
运用在料理中,慢慢食用也具瘦身效果。
利用豆浆瘦身成功的 4 大密技
密技 1 餐前或用餐中饮用豆浆在消化吸收的过程中,不断地发挥
瘦身效果,所以用餐中饮用更佳。如果想利用豆浆的饱食感来防止饮食
过量,也可在餐前喝。每天饮用的最好时机,是肌肉动量大的上午到傍
晚。活动量小的夜间,因为容易囤积体脂肪,所以应尽量避免。
密技 2 瘦下来后 1 个月观察状况豆浆所带来的各种令人喜悦的
效果中,最早出现的就是是便秘的改善,快的人在隔天就会见效。不过,
关键的瘦身效果出现时间平均是在 1~2 个月后,慢的话要半年。瘦身效
果出现的时间因人而异,总而言之不要操之过急,应该等待一段时间再
观察状况。
密技 3 每天饮用 1~2 杯,也可入菜豆浆除了直接饮用外,也可
用来入菜喔!如果想要达到瘦身效果,建议每天饮用 1~2 杯。此外因为
豆浆在消化吸收的过程中,都会抑制脂质和醣类的吸收,所以和其它的
食材一起烹调也是不错的点子。不过因为豆浆并不是完全没有热量,所
以还是要注意不要摄取过量。
密技 4 搭配食物纤维丰富的食品如果觉得光喝无糖豆浆味道有点
单调,可以试着加入可可(热巧克力)或黄豆粉(或是绿豆粉)、水果搅拌
后饮用。其实,这不只是将豆浆调成顺口易饮,也有助于提升瘦身的效
果喔!因为豆浆在制作过程中,大豆的食物纤维就被丢弃了。所以和可
可或黄豆粉等含有丰富食物纤维的食材一起搭配使用的话,可以提高饱
足感,也就不容易觉得饿啦。
特别推荐:香蕉豆奶减腹法腹部经常胀胀的,很多时是因积聚了很多“废
气”而造成,朝早喝一杯香蕉豆奶(分量是 200ml 豆奶加 1 只香蕉),可
改善“谷气”情况。
因豆奶中的大豆成分含磷脂糖和纤维素,有助刺激肠部蠕动;豆
奶混合香蕉会产生酵素,能释出腹内的废气。可于假日在家中进行,并
配合清淡食物,替身体全面排毒。
喝豆浆的九大好处和七种禁忌
喝豆浆的九大好处和七种禁忌
豆浆是一种老幼皆宜、价廉质优的液态营养品。清晨,喝一碗豆浆
吃几个小笼包子,这种传统的吃法既方便又营养,学者认为,喝豆浆有
如下好处:
1、强身健体。每百克豆浆含蛋白质 4.5 克、脂肪 1.8 克、碳水化合物 1.5 克、磷 4.5 克、
铁 2.5 克、钙 2.5 克以及维生素、核黄素等,对增强体质大有好处。
2、防止糖尿病。豆浆含有大量纤维素,能有效的阻止糖的过量吸收,减少糖分,因而
能防止糖尿病,是糖尿病患者日常必不可少的好食品。
3、防治高血压。豆浆中所含的豆固醇和钾、镁,是有力的抗盐钠物质。钠是高血压
发生和复发的主要根源之一,如果体内能适当控制钠的数量,既能防治高血压,又能治疗
高血压。
4、防治冠心病。豆浆中所含的豆固醇和钾、镁、钙能加强心机血管
的兴奋,改善心机营养,降低胆固醇,促进血流防止血管痉挛。如果能
坚持每天喝一碗豆浆,冠心病的复发率可降低 50%。
5、防止脑中风。豆浆中所含的镁、钙元素,能明显地降低脑血脂,
改善脑血流,从而有效的防止脑梗塞、脑出血的发生。豆浆中所含的卵
磷脂,还能减少脑细胞死亡,提高脑功能。
6、防治癌症。豆浆中的蛋白质和硒、钼等都有很强的抑癌和治癌
能力,特别对胃癌、肠癌、乳腺癌有特效。据调查不喝豆浆的人发生癌
症的概率要比常喝豆浆的人提高 50%。
7、防止支气管炎。豆浆所含的麦氨酸又防止支气管炎平滑肌痉挛
的作用,从而减少和减轻支气管炎的发作。
8、防止衰老。豆浆中所含的硒、维生素 E、C,有很大的抗氧化功
能,能使人体的细胞“返老还童”,特别对脑细胞作用最大。
9、防止老年滞呆、艾滋病、便秘、肥胖等。
豆浆并不是十全十美的。经常喝豆浆有利也有弊。如下是喝豆浆的
禁忌:
1、忌喝未煮熟的豆浆
很多人喜欢买生豆浆回家自己加热,加热时看到泡沫上涌就误
以为已经煮沸,其实这是豆浆的有机物质受热膨胀形成气泡造成的上冒
现象,并非沸腾,是没有熟的。
没有熟的豆浆对人体是有害的。因为豆浆中含有两种有毒物
质,会导致蛋白质代谢障碍,并对胃肠道产生刺激,引起中毒症状。预
防豆浆中毒的办法就是将豆浆在 100℃的高温下煮沸,就可安心饮用了。
如果饮用豆浆后出现头痛、呼吸受阻等症状,应立即就医,绝不能延误
时机,以防危及生命。
2、忌在豆浆里打鸡蛋
很多人喜欢在豆浆中打鸡蛋,认为这样更有营养,但这种
是不科学的,这是因为,鸡蛋中的黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结
合,产生一种不能被人体吸收的物质,大大降低了人体对营养的吸收。
3、忌冲红糖
豆浆中加红糖喝起来味甜香,但红糖里的有机酸和豆浆中的蛋
白质结合后,可产生变性沉淀物,大大破坏了营养成分。
4、忌装保温瓶
豆浆中有能除掉保温瓶内水垢的物质,在温度适宜的条件下,
以豆浆作为养料,瓶内细菌会大量繁殖,经过 3~4 个小时就能使豆浆
酸败变质。
5、忌喝超量
一次喝豆浆过多容易引起蛋白质消化不良,出现腹胀、腹泻等
不适症状。
6、忌空腹饮豆浆
豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消耗掉,不能
充分起到补益作用。饮豆浆的同时吃些面包、糕点、馒头等淀粉类食品,
可使豆浆中蛋白质等在淀粉的作用下,与胃液较充分地发生酶解,使营
养物质被充分吸收。
7、忌与药物同饮
有些药物会破坏豆浆里的营养成分,如四环素、红霉素等抗生
素药物。
特别 提 醒
★急性胃炎和慢性浅
性胃炎患者不宜食用豆制品,以免刺激
胃酸分泌过多加重病情,或者引起胃肠胀气。
★豆类中含有一定量低聚糖,可以引起嗝气、肠鸣、腹胀等症
状,所以有胃溃疡的朋友最好少吃。胃炎、肾功能衰竭的病人需要低蛋
白饮食,而豆类及其制品富含蛋白质,其代谢产物会增加肾脏负担,宜
禁食。
★豆类中的草酸盐可与肾中的钙结合,易形成结石,会加重肾
结石的症状,所以肾结石患者也不宜食用。
★痛风是由嘌呤代谢障碍所导致的疾病。黄豆中富含嘌呤,且
嘌呤是亲水物质,因此,黄豆磨成浆后,嘌呤含量比其他豆制品多出几
倍。所以,豆浆对痛风病人不宜。 。
shu
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