冠心病饮食

冠心病饮食 采取正确的饮食结构并按一些简单易行的规则进食，可以大大降低患心血管病的危险。 　　意大利抗血栓联合会得出的结论是：多吃面包、面条和五谷杂粮，最好是全麦面粉制品；多吃水果蔬菜，最好生吃；多吃豆制品，少吃肉，多吃鱼；完全食用植物油；进食时配上葡萄酒，最好是红葡萄酒。 如何降低血脂？ 　　如果经临床测定确诊血脂增高，应查清是原发性的还是继发性的血脂增高。继发性血脂增高是指，由其他疾病引起的血脂增高（引起血脂增高的疾病称为原发疾病），比如，糖尿病、肾病综合症、甲状腺功能减低、阻塞性的肝胆疾病等。如果是继发性的就应该查清原发疾病，并积极治疗原发病。如果血脂增高不是继发的，就是原发性的。原发性的血脂增高，与饮食习惯、生活方式、环境等多种因素有关。长期坚持调整饮食及改善生活方式，是降低血脂的首要措施。首先摄入的热量应适当，不益摄入过多的脂肪、糖、蛋白质，保持正常的体重。每日饮食中的脂肪应以植物油为主，主食以粗粮、谷物为主，蛋白质应以瘦肉、鸡蛋、鱼肉、豆制品为主，多吃蔬菜及水果。戒烟，避免大量的饮酒，增加锻炼，消除精神紧张。如果经调整饮食及改变生活方式3-6个月后，血脂还异常的，应进行药物治疗。服用药物应在医生的指导下进行；如果胆固醇增高可服用他汀类药物如络伐他汀、辛伐他汀、血脂康等；如主要为甘油三酯增高，应选择减少甘油三酯形成和加速甘油三酯代谢的药物，如非诺贝特、吉非罗齐等。因这些药物对肝肾有一定的损坏，因此应定期检查肝肾功能。 饮食可防冠心病 　　 　　荷兰研究人员发现，有规律地食用含有黄酮类食品的人，死于心肌梗死的可能性极小。黄酮是植物颜料，它富含于红茶、洋葱、绿叶菜、西红柿、苹果、红葡萄、荷叶、山楂等饮食中。研究者发现，日均食用含29.9毫克黄酮食品的冠心病病人，死于心脏病或心肌梗死发作的可能性比日均摄取19毫克黄酮食品的病人少50％。红茶含黄酮最丰富。此外，用荷叶同山楂煎水代茶饮，也能预防冠心病的发生。 　　预防冠心病的营养素还有维生素C，它具有加强血管弹性、韧性，减少脆性和防止出血等作用。 　　某些微量元素失调，可引发心血管疾病，例如铬和锰缺乏是动脉硬化的因素之一。红糖中含较多的铬。五谷中的糙米、小麦和黄豆，蔬菜中的胡萝卜、白萝卜、茄子、大白菜和扁豆含锰较多。 　　碘有防止脂质在动脉壁沉积的作用，因此，多吃海带、海藻类对防治冠心病有一定的好处。