小馒头饼干

小馒头饼干 小馒头饼干 １、材料：黄油８０克、低粉９０克、玉米粉４０克、糖４０克、泡打粉５克、蛋黄２个、（奶粉２０克，吉士粉５克）括弧里面的东西我没有 　　２、做法：无图片哈，嘿嘿，手上全是油！ 　　黄油室温融化后加糖打发匀至糖化，然后加入两个蛋黄继续搅拌匀。将所有粉类混合后过筛放入打发好的黄油中和成面团。好了，然后再一个个的揪成小面团揉圆了放入烤盘中。 　　置入烤箱中层，１７０度，１０分钟就ＯＫ了。 　　这小馒头蛋香味十足，入口酥香。今早给小宝同学打的黑米糊，吃这个小馒头，很营养，不错。 旺仔小馒头 旺仔小馒头 　　土豆淀粉：150克 　　白糖：75克　 　　面粉：适量　 　　葡萄糖粉：一大匙　 　　牛奶：1.5小匙　 　　鸡蛋半个 　　蜂蜜：一小匙　 　　臭粉：微量 做法： 　　1　先把液体类的（牛奶，打散的鸡蛋，蜂蜜）混合　充分搅匀几分钟。原配方嘱咐臭粉的量一定要少 　　2　再加入白糖搅匀。　 　　3　加淀粉　拌成面团为止。 　　注意：面粉不用加到原料里　我做的时候只是用面粉做最后滚球用了，面团比较不粘，成品更酥。 　　4　在面板上散面粉（会粘）把面团擀成簿饼状　切成正方形小丁，揉成小球形状，分开放入有面粉的盘里　左右晃盘子　让小丁均匀上粉　 　　5　把上粉的小球状东东　放入烤盘，注意留出间隙，匀开分布，然后喷一层水雾，入烤箱　220度　6分钟左右　视小球大小自行调节时间。 方一 　　材料 　　土豆淀粉150克、白糖 50克、葡萄糖粉一大匙、牛奶1.5大匙、鸡蛋    HYPERLINK "http://baike.baidu.com/image/cf5a8316bb819b47f3de32b6" \t "_blank" 旺仔小馒头 半个、蜂蜜一小匙、臭粉0.15克、面粉适量 　　做法 　　1、牛奶、鸡蛋、蜂蜜、臭粉混合均匀； 　　2、加入白糖 葡萄糖搅匀； 　　3、筛入淀粉，搅成面团为止 　　4、面团搓成细细长条，揪成小段，滚圆，放入装了面粉的盘子里，每20个小球，进行一次手抓上粉； 　　5、把上粉的小球放入考盘，注意留空隙，喷一层水雾； 　　6、烤箱预热200度，放上层6分钟左右。 配方二 　　材料 　　土豆淀粉：150克白糖：75克 面粉：适量　葡萄糖粉：一大匙    HYPERLINK "http://baike.baidu.com/image/d56b363488ff80005bb5f585" \t "_blank" 旺仔小馒头 牛奶：1.5小匙　鸡蛋半个蜂蜜：一小匙　臭粉：微量 　　做法 　　1、先把液体类的（牛奶，打散的鸡蛋，蜂蜜）混合　充分搅匀几分钟。原配方嘱咐臭粉的量一定要少。 　　2、再加入白糖搅匀。 　　3、加淀粉　拌成面团为止。 　　注意：面粉不用加到原料里　我做的时候只是用面粉做最后滚球用了，面团比较不粘，成品更酥。 　　4、在面板上散面粉（会粘）把面团擀成簿饼状　切成正方形小丁，揉成小球形状，分开放入有面粉的盘里　左右晃盘子　让小丁均匀上粉　 　　5、把上粉的小球状东东　放入烤盘，注意留出间隙，匀开分布，然后喷一层水雾，入烤箱220度，6分钟左右，视小球大小自行调节时间。 配方三 　　原料 　　黄油80克，低筋面粉90克，玉米淀粉40克，奶粉15    HYPERLINK "http://baike.baidu.com/image/0ef2112412c15a08c8955986" \t "_blank" 旺仔小馒头 克，蛋黄2个，白糖35克。 　　做法 　　1、黄油先软化，也可以放微波炉内转软，如果时间过了，变成了液体，可以放冰箱冷冻30分钟，刚刚冻好为佳。 　　2、加入白糖。 　　3、用电动打蛋器打发成白色。 　　4、加入蛋黄两个。 　　5、再搅拌好即可。 　　6、准备低筋面粉90克，玉米淀粉40克，奶粉15克。 　　7、放在搅拌好的黄油蛋黄糊中。 　　8、搅拌成团。 　　9、搓成小圆子烤箱180度预热，第二层10分钟左右，上色即可。 　　制作要点：低筋面粉可以先少放10克，以便搅拌的时候太干不好操作。如果发现面团太干，也可以再放入一个蛋黄。 旺仔小馒头的做法 （2010年5月25日 20:35） 作者： chaokchen    1、黄油室温软化后，加入糖粉打至松发。 2、加入一个蛋黄，用打蛋器搅打均匀。 3、再加入第二个蛋黄，用打蛋器搅打均匀。（此时烤箱180℃预热） 4、所有粉类（低筋面粉、玉米淀粉、吉士粉、奶粉、泡打粉）混合拌匀，过筛加入。 5、用橡皮刮刀切拌均匀成面团。 6、取一小块搓成小圆球，码在铺了油布的烤盘中。入预热好的烤箱，烤10分钟左右至表面上色即可。 主料： 黄油80g 白糖粉35g 蛋黄2个 低筋面粉90g 玉米淀粉40g 吉士粉1茶匙（5g） 奶粉1汤匙（15g） 香甜泡打粉2g 辅料： ​ 黄油置于室温中化软，加入白糖粉用飞利浦搅拌器HR1364充分搅打，再加入蛋黄搅拌均匀，备用。(数据由【豆果网】douguo.com提供) 将低筋面粉、玉米淀粉、吉士粉、奶粉和香甜泡打粉混合拌匀，用细筛过滤，加入搅好的黄油中合成面团。(来自：豆果网) 飞利浦烤箱提前预热至180度，将合好的面团分成若干小团，用手搓圆，排放在烤盘上。(来自：豆果网douguo.com) 打开提前预热好的飞利浦烤箱，放入码好小面团的烤盘，180度烤8~10分钟（此时应勤注意观察烤制颜色，略待微黄即可）。(数据由豆果网提供)