产蛋鸡的主要微量元素最适需要量的研究

AIlIma Science_＆v 钉】1laTv I'aed~cir,e 、，d．19 No．5(To'~al No．83) ● 一 ● ‘● ● ● ：动 物 ! i营 养 ： 一 ～ ● ● ·● ● 产蛋鸡主要微量元素最适需要量的研究 宋金 昌，范 莉 (河北职业技术师范学院动物科学系，河北 昌黎 066600) 摘 要：饲植中微量元素的耆量及其甏 b 但影响蓍蛋鸡早期特生长、发育，还影响到产蛋期的生 性能．间接地影响到禽蛋的品盾，进而影响到消费者的 益。翠研究从蛋鸡生产特三个脐段饲粮 微量元素Fe、Cu、2n、Mn、Se和1的最佳供应量厦其配眈进暂研究，明显地政善鸡群的健康+产 蛋率提高 了 2．d2 ，产蛋高峰期后延 23 d，经济煎益显著 美键词；饲粮；虢量元素}产蛋鸡 }生产性能 中田分类号：$81 1 文献标识码：A 前 言 生产实践证明，蛋鸡生产过程 中饲粮的营养成 分及其各养分问的配比是影响蛋鸡生产性能最主要 的因素。在现今畜牧业发展中，蛋鸡生产发展的力度 居首位，广大的群众选择投资于养殖业+作为致富的 支拄产业。由于经营管理、饲养管理、疾病的预防等 方面存在诸多技术性的问，经济效益不是很显著 本试验就蛋鸡生产中营养供应与营养平衡方面作了 相关的研究+以求对农村养殖户有所帮助。在蛋鸡的 营养供应，能量、蛋白质、钙、磷、赖氨酸和蛋氨酸等 基本相同的情况下，主要的问题在微量添加剂的供 应与各元素问的平衡及预防性药物的投饲方面。本 文针对养鸡生产中的主要问题，微量元素的需要量 及其配比进行研究探讨。 1 试验材料与方法 1．1 试验动物 秦皇岛某鸡场海兰商品雏鸡 8 600 只，从进雏 1日龄随机分为试验组和对照组，各组 10个重复，每个重复430只，同栋鸡舍饲养，相同的 饲养管理 1．2 试验期 历经育雏期、育成期、产蛋期一个完 整的生产周期 试验时问从 1998 09—12至 2000—0l 17 1．3 饲粮组成 (见 1、2) 1．4 饲养管理 育雏期饲养在全重叠四层育雏笼， 1～3周龄饲养密度 21 3只／m。，饲料槽位 2．5 cm／ 只，45只雏鸡一个饮水器；4～6周龄饲养密度 l 60 只／m!，槽位 3．5 cm／只，30只雏鸡一个饮水器；免 疫注射各组相同 育成期饲养在同栋鸡舍三阶梯育成笼，每笼 6 文章编 号 ：1008 9381(2002)05 0040—04 只．每组设 14个重复，每重复 288只；产蛋期四阶梯 笼养+每笼 4只．每组设 1 6个重复，每重复 256只， 按相同的免疫程序免疫。 1．5 试验观测方法 各试验阶段除观测 表 3、4、5 指标外 ，还观察生长发育和疾病的发生与行为表现 。 L．5．1 育雏期 L日龄各组分别抽测 200只雏鸡 体重+经” ”检验差异不显著，开始试验；42日龄各 重复随机抽测 10只体重、日采食量、存活率以各组 重复为单位观测。 1．5．2 育成期 育成期各指标以各组重复为单位， 各重复随机抽测 12只体重。 L．5．3 产蛋期 分别在 300、500日龄抽测体重、人 舍母鸡存活率、人舍母鸡产蛋数、产蛋重、日耗料量 等指标 。 2 试验 结果 育雏期、育成期、产蛋期试验结果分别见表 3、 4、5 3 讨论 3．L 育雏期从 1～42日龄结果显示，两种添加剂饲 养试验观 察，只有 42日龄体重 差异显著 (P< 0．05)，其它观测指标均不显著 试验期间对照组鸡 普遍有啄羽现象，试验组鸡无一发生，这说明市售的 微量元素添加剂对育雏阶段蛋鸡存在着某种微量元 素的不平衡或稍有缺乏。这与作者 1993年、1995 年 ：的蛋鸡营养参数研究，葛权松等 1997年 研究 一 致 该试验组每kg饲粮中添加 Fe 42．0 mg、Cu j．5 mg、Zn 71．0mg、M n 84．0mg、Se 0．34mg、I 1． 0 mg，在基础日粮代谢能、粗蛋白质、赖氨酸、蛋氨 酸相同的情况下，能够平衡满足雏鸡的生长发育。 维普资讯 http://www.cqvip.com 动物科学与动物医学 2002年 5月 第 19卷第 5期(总第 83期) 41 裹 1 各生产阶段基础饲粮组成 基 础 饲 粮 竹 0～6周龄 7～18周龄 开产至高峰期 产蛋后期 玉 米 61．47 68．75 64．0 65．0 豆 粕 25．0 7．[】c] 18．5 20．0 花生饼 3．0 10．0 5 55 小麦麸 3．0 9．3 3．80 鱼粉 2．5 1．7 2．0 3．80 骨粉 1．5 1 5 1．5 I．50 豆油 1．8 贝壳粒 1．0 1．0 7．7 7．50 微量元紊添加剂 0 35 0．35 0 35 0．30 多种维生紊 0 025 0．020 0．020 0．020 维生紊 A、D 0．005 氯化胆碱 0．030 0．035 0 030 0．030 蛋氨酸 0．175 0．123 0 126 0．12j 赖氨酸 0．070 n1 7O 0．135 0．050 食盐 0．080 0．10 0．20 0．i20 杆菌肚锌 0．040 0．035 合计 lO0 0 lO0．0 lOG．0 100．0 营养戚分： 代谢 能 (MJ．／'kg) 1 2．34 11．92 11．54 11．51 粗蛋白质( ) 1 9．30 15．6 16．93 15．5 赖氨酸( ) i 10 0．80 0．9 0 80 蛋+胱氨酸( ) 0．78 0．65 0．68 0．55 钙 ( ) 1．02 1．0 3．52 3．10 有效磷 ( ) 0．45 0．42 0．4O 0．40 粗纤 维( ) 3．03 3 2 2．7O 2．5 粗脂 肪( ) 4．87 3 62 4．00 2．82 裹 2 各阶段微量元素配比 配 比 ⋯ ⋯ ⋯ ’ 0～6周龄 7～18周龄 开产至高峰期 产蛋后期 98 硫酸亚铁 40．0 35．0 40．0 40．0 98 硫 酸锌 58．3 50．5 50．0 50．0 85 硫 酸铜 6．9 6．93 13．86 13．86 98 硫 酸锰 70．3 70 6 65 9 65．9 98 亚硒酸钠 0．22 0．22 0．22 0．22 08 碘化钾 0．40 0．40 0．40 0．40 (mg／'kg)饲料： Fe 42 0 36 5 42．0 36．0 Zn '71 0 68．0 61．2 52 ． 5 Cu 5 2j 5．25 lO ． 5 9．O M n 84．0 78．9 73．5 63．0 Se 0．35 0．35 0．35 0 ． 30 【 1．0 1．0 1．O 0 ． 9 对照组的微量元紊由市场购得t含 Fe、cu、Zn、Mn、Se、I等．含量不详，拄使用说明 O．1 添加。 维普资讯 http://www.cqvip.com 42 Animal Science＆ Veterinary Medicine Vot．19 No．5(Totat No．83) 寰 3 青雏期试 验结果 单位 ：gt 组 别 1日龄活重 42日龄活重 日采食量 增重比 存活率 对照组 实验组 36．42土 1．2 36．4l土 l_ 487．40= 3．0 489 25士3．3b 32 63士 0．66。 32 48士0．52。 3．040 3．0l3 96．84士 1．4l。 97．58士0．81‘ 表 4 育成期试验结果 单位 ：g， 组 别 43日I5争活重 126日I5争活重 曰采食量 存活率 均匀度 对照组 实验组 487 40士3．0。 489 25± 3．3“ 1683 92士 8．4 1689．67土 3．4 74．4 7士 0．63。 73．32土 0．66 97．65± 0．49 98．26士 0．33 92．25士87．49‘ 94．56士52．82 表 5 300日龄产 蛋期试验 结果 单位 ：d，g． 组 别 开产 日I5争 开产蛋重 300日I5争活重 300日龄存活率 对照组 实验组 1 28± 4．5 1 29士 4．2 35．6士4．3 36．8士 4．25 ?168 98士34．69 2l77．38士 39．17 94．73士0．85 95 59士0．83 至 3OO日龄产蛋性能 单位：d．g， 组 别 产蛋so％ 龄 麓 全 平 重 早 率 对照组 l 38士6．8 90．43d-1．9 l31．98士2．3‘ 61．34±l_71 94．73±0．85‘ 127．O土2．4 实验组 1 39~5．8 9】．59：l 7 1 32 68+ l_l‘ 61 94-1-l_3 3古 95．89：0 83． l27．4：2 7 至 500 13龄产 蛋性 能 单 位 ：d，g， 组别 全 ~艚M C kg) 平 重 量 平 重 对照 89．81±1．9 282 41土 1 9 1 7．66：o．43 62．78士o．56。 l26．1士 1 o5 2157．39士29 各 a’ ' 一 1 豫 d 7 + 1 1 7 qqq-n 4 R 9 + n 1， n+ n 日 '1 5g E+ 1 7a 3．2 育成期结果，两种添加剂饲粮在育成期末 体重、日采食量、均匀度差异极显著(尸<0．01)，期 末平均体重试验组高于对照组 6．0 g．日采食量低 1．15 g，期末均匀度 高于对照组 2．3个百分点，试验 组的存活率高于对照组 2．31个百分点 (尸>0．05)， 试验组好于对照组．这于郝正里等 1 996年一 的研 究，许万根 1996、1998年 的试验结论相似。说明 育成期每 kg饲粮中添加 36．5mg、Cu 5．5mg、 Zn 68．0mg、Mn 78．9mg、Se 0．34mg、I1．0mg，符 合育成鸡的生长规律，对育成期蛋鸡的生长发育有 着 良好的作用 。 3．3 产蛋期的资料分析，育成期末鸡群均匀度 92．0 以上时．见蛋日龄和产蛋率达 50．0 的 日龄 两组鸡群几乎相同，产蛋率达 50．0 连续抽测 3 d 蛋重。试验组略高于对照组 1．2 g，但两组间差异不 显 著 【P>0．05) 300日龄 体重 差 异不 显著 (P> 0．05)。1 27～300日龄产蛋期人舍母鸡产蛋率、人舍 母鸡存活率、平均蛋重试验组略高于对照组，组问差 异显著(尸>0．05)，期间人舍母鸡产蛋数、平均 日耗 料量差异不显著(P>0．05) 对试验期 l27～500日龄产蛋性能分析，在体重 基本相同、日耗料量一致的情况下 ，试验组入舍母 鸡 存活率、人舍母鸡产蛋数、人舍母鸡产蛋量分别高于 对照组 2．42 、2．34枚、0．33 kg，差 异显 著 (P< 0．05)，全期平均蛋重试验组高于对照组 0．45 g，差 异极显著(P<0．o1)，结果与冯金辰等 1 996年 的 研究一致。试验进一步发现，饲粮中添加 Fe 40．O～ 42．0mg、Cu 9．0～ 10．0mg、Zn 61．25～ 52．5 mg、 M n 73．j～ 63．0mg、Se 0．30～ O．34mg、1 0．9～ 1．0 mg，试验组与对照组相比产蛋率高于 90．0 以上 维普资讯 http://www.cqvip.com 动物科学与动物医学 2002年 5月 第 l9卷第 5期(总第 83期 ) 43 的时间延长 23 d 3．4 经济效益分析 抛开育雏、育成阶段，就产蛋 期在相同的饲养管理条件下，体重相近、采食量一 致，不增加设备及人力 ，每饲养 1 000只产蛋鸡可增 加产值： 多存活 23．2只健康产蛋鸡(1 000×2．32 )： 23．2只×2．1 kg×4．00元一1 95．O0元 23．2只母鸡产蛋：23．2×284．75枚一6 606．2 6 606．2÷1 7×4．20元 一 1 632．12元 多产蛋：1 000×92．23 ×2．34枚一2 I58枚 2 I58÷I 7×4．20元 一533．20元 总产值：2 360．32元 经济效益是十分显著的 参 考文献 1 柬金昌等．不同营养水平对高温季节蛋鸡产蛋率的影响 [c]．第三届全国畜牧兽医青年科技工作者学术讨论会 优秀集 ，长春，1996．9．227 2 张艳云，孙龙生．日粮中添加高剂量铜对内用仔鸡生长和 肝、粪铜浓度的影响[c]．动物营养论文集，中国畜牧兽 医学会动物营养学分会，1996年 8月，133~134 3 葛权松等．钶粮中添加水平对蛋鸡生产性能及组织中相 关指标的影响[c]．动物营养论文集，中国畜牧兽医学会 动物营养学分会，1996年 8月，134~135 4 冯金辰等．包被处理微量元素对蛋鸡产蛋性能和蛋品质 影响的研究[c]．动物营养论文集，中国畜牧兽医学会动 物营养学分会，i 996年 8月，207~208 5 冯健．高碘 日粮对肌肉及组织中碘古量的影响l_J]．动物 营养学报，i 998，1O．(4)：62 6 高天曾等．生长鸡对 Fe抖和”Fe抖吸收利用率的研究 lJ]．中国动物营养学报，i991，3(1)：59～60 7 武秀云等．肉鸡钶粮锌适宜浓度的研究[c]．第三届全国 畜牧兽医青年科技工作者学术讨论会优秀论文集，长春， 1 996．9，214～ 218 8 Leonard A．Maynard．Animal Nutrition，Seventh Edi— t Jon．22O～ 239 Study on Optimum Requirement of M icromineral with Layer Song jinchang．Fan Li (Department of Animal Science t Hebei Vocation—Technical Normal College 066600) Abstract：The quam [ty and proportion of microm[nera]in diet affect both the growth of chicken and performance of layer，as weI1 as quality of egg and consumersheahh．this experiment was conducted to study the optimum requirement of trace element containing Fe，Cu，Zn，M n，Se and I on layers during three periods．The result showed that egg productivity was increased 2． 42 and the times of egg production peak was prolonged 23d．the health of brids were significantly improved by using the ad ditive． Key words：diet{microminera]；performance of layer；consumers (收稿日期 ：2002—03—13) - 业界资讯 · 俄罗斯将对进口美 国禽 肉实施新规则 俄农业部 1 5日表示，俄将在2至 3个月后出台 进口美国禽肉的新规则。俄农业部同时还宣布t今后 6个月俄将禁止从美国缅因州、弗吉尼亚州、北卡罗 来纳州和宾夕法尼亚州进口禽肉，因为从这几个州 进口的禽肉被发现感染禽流感病毒。俄是在 4月 l4 日宣布部分解除对美国禽肉实施了 1个月的进口禁 令的。此前俄美双方就两国禽肉贸易问题进行了多 次磋商，美对俄作出了数项有关肉食安全方面的承 诺，并接受了俄检查小组的全面考察 不过俄依然拒 绝从 14家曾被检验出产品感染沙门氏菌病的美国 厂家进口禽肉。俄罗斯是禽肉需求大国，每年的需求 量在200万吨左右，大部分依赖进口。仅去年一年俄 就从美进口了100万吨禽肉，价值 6．4亿美元 最近 两年，俄也在逐步提高本国禽肉产量，去年俄生产鸡 肉制品86万吨，比上年增长 14 。俄打算今年进一 步提高禽肉产量。 维普资讯 http://www.cqvip.com