绿豆沙糖水的做法

绿豆沙糖水的做法绿豆沙糖水的做法1、抓几把绿豆放入锅中（什么锅都可以），加入水，水面稍盖过绿豆，煮开后沸腾几分钟，再放水，这才开始正式煮。这一步称为“褪水”。据螃螃说，这有利于绿豆褪皮。2、一直用中至大火煮，必须盖上锅盖，否则绿豆很难开花噢。煮绿豆得有耐心与细心，需一直在旁守候着。绿豆煮开花后，你会看到很多绿豆皮漂浮在水面上，用漏勺将绿豆皮皮捞出来。然后，继续盖上盖煮。一旦有水气腾腾升起，就要马上掀开盖，这时反复几次就差不多捞完绿豆皮皮了。3、加入少许海带，放红糖，煮上几分钟就OK了。绿豆沙能解热毒，治热咳。若在熬制中...