宝宝辅食

蛋黄马铃薯泥 蛋黄马铃薯泥 　　材料：鸡蛋黄、马铃薯　　 做法：　 　1．将马铃薯去皮切成丁加适量水煮熟烂研磨成泥。　 　2．将鸡蛋冷水入锅放入水中，水开后煮10分钟。　 　3．将马铃薯和鸡蛋黄研磨成泥，放入婴儿专用的奶锅中，放入适量的水和牛奶，用文火煮至泥糊状。　 　营养点评：蛋黄中含有丰富的卵磷脂，对宝宝的神经发育有很好的促进作用，四个月后宝宝口腔中唾液淀粉酶逐渐增多可以很好的消化淀粉。 五彩蛋黄泥 　 　材料：青菜、萝卜少许，蛋黄一粒。　 　做法： 　 　1．将青菜、萝卜洗净后制成泥状。　 　2．将煮过的蛋黄捣成泥和菜泥萝卜泥搅在一起即可。　 　营养点评：此阶段不要给宝宝食用蛋白，以避免过敏或者对肝肾功能造成损害。 香蕉泥 　 　材料：香蕉　 　做法： 　 　1．去皮后以汤匙刮取果肉，再压成泥状，或用研磨器研成水果泥。　 　注意：制作果泥须选择纤维少的水果，如香蕉、苹果、梨子。香蕉要纵刮。　 　营养点评：香蕉中含有丰富的微量元素，口感滑腻，比较适合此阶段宝宝食用，但应注意刚开始加时要把香蕉中央的黑籽部分去掉，以免引起宝宝消化不良 蔬菜泥 　 　材料：西兰花、胡萝卜等　 　做法： 　 　1．将胡萝卜、西兰花嫩叶部分煮熟或蒸熟，用研磨器将其研磨碎，过滤（也可省略）。 　2． 放适量的温水将其搅拌均匀程糊状。　 　营养点评：西兰花色泽翠绿，质地细腻容易吞咽，含有丰富的维生素 A、维生素C 和铁质，是添加辅食初期的佳品。 青菜豆腐汤 　 　材料：青菜、豆腐。　 　做法：　 　1. 将青菜洗净切碎豆腐切成丁。　 　2．一同加水煮，待熟即可。　　营养点评：豆腐中含有丰富的植物蛋白，色泽鲜美口感嫩滑，吞食期的宝宝不会拒绝它。以下适合6个月的宝宝吃。 鲜虾菠菜面 　 　材料：虾、菠菜、儿童面条　 　做法： 　 　1．先将面条菠菜切成长度大约2~3 厘米碎块。　 　2．面条段菠菜段及鲜虾切碎，一同以中火煮沸。　 　3．鸡蛋打匀，加入沸腾的锅中，再煮沸5 分钟至面条煮烂。　 　营养点评：乌龙面口感细腻，特别适合宝宝食用，再配上鲜虾仁，和含有丰富维生素的菠菜，是一道健康又美味的营养餐。 香菇蒸蛋 　 　材料：香菇、胡萝卜、豌豆少许、鸡蛋一个　 　做法：将鸡蛋打均匀加少许盐。将香菇、萝卜切成丁煮熟后，和入蛋中调和，加冷水至八分满。此期宝宝已可食全蛋。　 　营养点评：宝宝幼嫩的消化系统还是更适宜接受这种经过蒸制的食品，香喷喷的味道一定让宝宝食欲大增，妈妈又不必担心孩子发胖。 胡萝卜瘦肉泥粥 　 　材料∶熬好的白粥一小锅，玉米半个，胡萝卜一小段，瘦肉一两。　 　做法∶　 　1．把玉米和胡萝卜分别刨成茸（玉米心不要），把瘦肉剁成肉泥。　 　2．把白粥煮开，先放入玉米茸一起煮3分钟，再加入瘦肉泥和胡萝卜泥一起煮熟，就可以了。　 　营养分析∶玉米纤维含量高，营养丰富，可防治宝宝便秘。胡萝卜能提供丰富的维生素A，可防止呼吸道感染，促进宝宝的视力发育正常。猪肉结缔组织较少，纤维较为细软，适合小宝宝吃。