口腔溃疡的药膳
饮食与健康
—ho—n—g——l—a——o—n——i—a—一nBaojian
—=、腔溃疡是一种常见病.主要
一 J表现 为一 个或数个 在 口腔
黏膜上散在的浅溃疡,伴疼痛。中
医称此病为 口疳 ,”口疮 .多与
火 相关。实火口疮宜清泻脏腑之
热.较易治疗;而虚火口疮缠绵难
愈 .易复发 ,需经 常调 整巩 固疗效 。
根据息者 临床表现 .可分 以下几种
类型来选用药膳
舌面及颊黏膜有数个高粱粒大
小溃疡面.疮面覆盖黄膜.红肿疼痛,
胃脘灼热,口臭 口渴喜冷饮.大便
秘结 .小便...
饮食与健康
—ho—n—g——l—a——o—n——i—a—一nBaojian
—=、腔溃疡是一种常见病.主要
一 J
现 为一 个或数个 在 口腔
黏膜上散在的浅溃疡,伴疼痛。中
医称此病为 口疳 ,”口疮 .多与
火 相关。实火口疮宜清泻脏腑之
热.较易治疗;而虚火口疮缠绵难
愈 .易复发 ,需经 常调 整巩 固疗效 。
根据息者 临床表现 .可分 以下几种
类型来选用药膳
舌面及颊黏膜有数个高粱粒大
小溃疡面.疮面覆盖黄膜.红肿疼痛,
胃脘灼热,口臭 口渴喜冷饮.大便
秘结 .小便赤短 .舌红苔黄.脉滑数
宜食清胃泻热、质软清淡的食物 。
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【原料】鲜竹叶30克或干 品1 5
克,石膏45克.粳米50克,砂糖
适量。
【莉;去=l先将生石膏用纱布袋包
好 .煎20分钟 ,再放入 竹叶同煎7~
8分钟 ,弃 石膏 及竹叶残渣 .取 汁加
米煮至烂熟 .加糖搅匀 .放温 凉后
食用。
【特点】竹叶净 除烦.石膏清
热降火 粳米甘平健脾益胃 .砂糖
甘平 生津 。全方具有清泻心 胃实火
作用 饮后清凉舒适 .也不刺激溃
疡面
常因情志不舒而发作 .多见于
口I阵 的药雁
女性 溃疡面一至数 个 .多发生于
颊舌部.上附灰白色薄膜,周围红
色 .灼 痛较 甚 .口苦 口干 .心烦易
怒 .抑 郁不欢 .胸胁乳房作胀 ,舌
质暗红 脉弦 宜食行气解郁 清
淡细软的食物。
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【原料】橘 叶30克 薄荷3O克。
l制法】将二者洗净.切碎.用
温开水:砷泡 代茶饮用。
l特点】 橘叶昧曹 .性平 可舒
肝行气:薄荷味辛 性凉.可散热理
气解郁。其中薄荷的挥发油有止痛
效果 用温开水 中泡后,须放凉再饮
用 .可达到行气解郁 辛散止痛效果
口疮反复发作 缠绵难愈.开
始发病有烧灼感.是虚火.随即出
现孤立单个或多个针尖状小红点或
小疱疹.溃破形成椭圆形中央凹陷
的浅 溃疡 .表面覆 有浅黄色假膜
周围红晕 、疼痛 .口干 便秘 ,舌
红少苔 .脉 细数 。宜食 滋阴清热.清
淡细软的食物。
午腾 毛
I原料】 怀 牛膝 15克 .石斛 15
克 .白糖 适量。
I制法】 将怀牛膝 、石斛洗净 ,
用水煎煮1o分钟.取汁.加糖 .频
颤饮用 。
【特点】 怀牛膝味苦酸,性平,
可滋补肝肾 .降火 ,引火 下行;石斛
文/北京 中医药大学教授 卢 长庆
养阴清热:加白糖调味.可清热生
津.使酸甜适中 饮用可口。本品清
热养阴.滋补肝肾,对于阴虚火旺,
口舌生疮者.常饮有一定功效。
在舌面,咽颊部有数个粟粒大
小的溃疡面 呈圆形 .凹陷状 .上
覆有淡灰色薄膜 .边缘淡 红 .进热
食剧痛 反复发作 缠绵不愈。患
者面色眺 (音同 谎 )白,肢体倦
怠.纳少腹胀.腰膝酸软.舌淡苔
白,脉沉 缓.弱。宜食补肾健脾、
益 气收敛 的食 物。
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【原料l 黄芪 1O0克 .山药1O0
克,莲子肉(去心)1O0克。
【制糊 将上三味洗净 .黄芪包
煎 .共煮成粥后 .弃黄芪残渣。
【特点l 黄芪健脾益气 .升 阳举
陷.利于疮面愈合 山药入肺.脾、
肾三经 性平不燥.平补脾肾 莲子
人脾肾经.可补脾益肾,治脾肾虚弱,
中气下陷。其中所含的鞣质等成分.
有利疮面收敛.常饮此粥.可提高机
体免疫 力.减少 口疮的反复发作。
除 用药膳治疗外 ,在饮食上还
应注意,不宜食辣椒、葱.姜等辛
温之品,也不宜食炙烤助热生燥之
物.以免助火上炎.影响愈合 平
时要多食蔬菜,水果 ,多饮水 .以
利小便 ,引热下行.保持二便通畅,
预 防口疮发作 。C
幸鲁 饵健 20 6.8 ·23
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