美容美发

第十章 美容美髮 第十章 美容美髮 一、是非題 （Y） 1. 現在「美」的定義，並非要求一張完美無缺的臉孔，是透過專業 技術、食物與保養來展現個人的特色。 （Y） 2. 在人體的皮膚中以眼瞼的皮膚最薄，手掌及腳掌的皮膚最厚。 （N） 3. 皮膚中的皮脂腺可用來滋潤皮膚，並保持溫度。 （N） 4. 表皮中含有血管及許多細小的神經末端。 （Y） 5. 表皮中含有角質層、透明層、顆粒層、有棘層及基底層。 （Y） 6. 酒精容易使血管充血，造成臉紅現象。 （N） 7. 正常的毛髮，每天約生長0.2～0.5mm，而且夜間比日間快。 （N） 8. 髓質層為毛髮的主要成分，含97%的碳水化合物及3%的角蛋白質。 （Y） 9. 蜜蠟是屬於脫毛劑的一種。 （Y） 10. 潤髮乳可賦予頭髮光澤柔軟，防止靜電產生，易於梳理。 （N） 11. 選擇洗髮精時，應以洗淨力適中、呈弱鹼性、泡沫易沖淨、且不 具刺激性者為佳。 （N） 12. 在化妝品原料來源中，水楊酸是屬於天然原料中的植物性原料。 （Y） 13. 鹼性食物對皮膚及美容較有幫助。 （Y） 14. 動物油多屬飽和脂肪酸，易使血中膽固醇含量過高，造成心血管 疾病等問題。 （N） 15. 脂肪對人體有百害而無一利，應完全避免食用含脂肪的食物。 二、選擇題 （C） 1. 表皮的皮膚約幾天代謝一次？ (A)7 天(B)14 天(C)28 天(D)35 天。 （C） 2. (A)角質層(B)透明層(C)顆粒層(D)有棘層中含有晶 樣角素，可折射紫外線。 （D） 3. 香菸中的尼古丁會造成維生素(A)A (B)B (C)E (D)C 的大量損耗，對皮膚產生不良影響。 （B） 4. 毛髮生長的週期為(A)發生期→休止期→成長期→退行 期→休止期(B)休止期→發生期→成長期→退行期→休止 期(C)成長期→發生期→休止期→退行期→休止期(D) 以上皆非。 （A） 5. 位於毛囊側邊，可決定毛髮生長方向的為(A)豎毛肌(B) 毛乳頭(C)毛根(D)毛幹。 （D） 6. 有助於細胞的成長及加速傷口癒合，常用於治療青春痘的 是(A)碘(B)硫(C)鐵(D)鋅。 （C） 7. 鹼性食物與酸性食物的比例以(A)1：1 (B)2：1 (C)3：1 (D)4：1 的比例為最佳。 （B） 8. 哪一種肌膚應避免攝取九層塔、芹菜及韭菜等高感光食 物？ (A)面皰肌膚(B)黑斑、雀斑肌膚(C)敏感性肌膚 (D)老化肌膚。 （D） 9. 畫濃妝時常選擇(A)粉餅(B)粉霜(C)液狀粉底(D)粉條來做 打底工作。 （A） 10. 電燙髮液中，可使頭髮產生彎曲效果的是(A)還原劑(B)氧化劑 (C)中和劑(D)以上皆非。 （B） 11. 下列何種化妝品，不適用於油性肌膚？ (A)洗淨化妝水(B)營養 霜(C)泥膏狀面膜(D)收斂化妝水。 （B） 12. 下列何者屬於鹼性食物？ (A)穀類(B)蔬菜類(C)蛋黃(D)豆類。 （A） 13. 當出現壞血病徵狀時，可食用下列何種食物改善症狀？ (A)橘子 (B)蛋黃(C)海帶(D)新鮮魚貝類。 （A） 14. 下列何者使化妝品可長期儲存，不受光、熱和使用者因素影響而 變質？ (A)安定劑(B)香料(C)賦形劑(D)界面活性劑。 （D） 15. 下列何種維生素可加速傷口的治療、淡化疤痕？ (A)維生素A (B)維生素D (C)葉酸(D)維生素E。 三、問答題 1.​ 表皮包括哪幾層？ 解： (1)​ 角質層：位於皮膚最上層，由緊密的鱗狀細胞所組成，它會不斷 (2)​ 的剝落，也會不斷的生長。 (3)​ 透明層：由細小透明的無核細胞組成，分布於手掌及腳底。 (4)​ 顆粒層：由有核的粒狀細胞所組成，是一些幾近死亡，正要蛻變成角質物質的細胞，其中含有晶樣角素，可折射紫外線。 (5)​ 有棘層：為棘狀的纖維與細胞結合在一起，細胞之間有淋巴液相通，可供給營養。 (6)​ 基底層：是細胞的母體地帶，負責表皮的成長，內含有黑色素，可保護底層的脆細胞不會被陽光或光源中的紫外線所破壞。 2.​ 試述毛髮的構造。 解： (1)​ 毛根：為包埋在皮膚內的部分，而毛根外部所包圍的皮膚稱為毛囊。毛根尖端的膨脹的部分，稱為毛球。毛球的最前端有一凹陷的部分，由許多的血管和神經組織而成，稱之為毛乳頭。 (2)​ 毛幹：為凸出於皮膚表面的部分，共可分為表皮層、皮質層和髓質層。 (3)​ 皮脂腺：每一個毛囊都由皮脂腺來供應油脂，可用來滋潤與保養毛髮。 (4)​ 豎毛肌：位於毛囊的側邊，可決定毛髮的生長方向。 3.​ 生活習慣對毛髮有何影響？ 解： 良好的日常生活習慣是決定頭髮健康狀態的關鍵，包含： (1)​ 健康的飲食習慣。 (2)​ 良好的生活環境。 (3)​ 正常的生活作息。 (4)​ 減少外力的破壞。 (5)​ 定期保養頭皮及頭髮。 4.​ 試述化妝水的三個主要種類及適用膚質。 解： (1)​ 洗淨化妝水：適合於油性及敏感性皮膚。 (2)​ 柔軟化妝水：任何皮膚均可使用。 (3)​ 收斂化妝水：用於油性皮膚，或毛孔粗大者。 5.​ 請列舉五項能防止斷髮、分叉的食物。 解：肝、胚芽、蛋、豬肉、酵母、新鮮蔬菜、牛油、肝油。