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祛痰食物有哪些

2011-04-10 15页 doc 52KB 26阅读

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祛痰食物有哪些祛痰食物有哪些 祛痰食物有哪些 呼吸道疾病引起的疾病,如气管炎,支气管炎。肺炎等。如果得了上述疾病应该少吃生冷,甜食,辛辣的食物,应多喝白开水,因为水可以将痰液的粘稠度降低,轻易从口咳出,从而达到化痰的目的。枇杷,橘子,雪梨等也是很好的化痰止咳的功效。 正常人痰量很少。在吸烟者或呼吸道有病变时,痰量就增多。 1、慢性支气管炎遇寒凉后易犯咳、喘、痰多,经久不愈,可形成肺气肿及肺心病。在合并细菌感染时,痰黄黏且发热。 2、肺炎大叶性肺炎时有铁锈痰,并伴发冷发热。 3、肺结核发热、盗汗,形成肺空洞时痰量多,化验能找到结核菌,可伴有血...
祛痰食物有哪些
祛痰食物有哪些 祛痰食物有哪些 呼吸道疾病引起的疾病,如气管炎,支气管炎。肺炎等。如果得了上述疾病应该少吃生冷,甜食,辛辣的食物,应多喝白开水,因为水可以将痰液的粘稠度降低,轻易从口咳出,从而达到化痰的目的。枇杷,橘子,雪梨等也是很好的化痰止咳的功效。 正常人痰量很少。在吸烟者或呼吸道有病变时,痰量就增多。 1、慢性支气管炎遇寒凉后易犯咳、喘、痰多,经久不愈,可形成肺气肿及肺心病。在合并细菌感染时,痰黄黏且发热。 2、肺炎大叶性肺炎时有铁锈痰,并伴发冷发热。 3、肺结核发热、盗汗,形成肺空洞时痰量多,化验能找到结核菌,可伴有血痰。 4、支气管扩张 痰量很多,可分成稀、黏稠、特黏稠三层,也可伴咳血。 5、肺脓疡痰量特多而臭,伴发热。 6、绿脓杆菌感染痰呈绿色或黄绿色,较黏,伴发热。 7、肺癌 咳痰稀或稠,有时带血,晚期痰也臭。 为了查清痰多的病因,应到医院详细检查,针对病因积极的治疗 中医认为引起痰多的原因   第一,体质虚弱,中气不足,由于脾虚不运,可以使水湿停留,凝聚为痰。   第二,脾胃薄弱,宿滞逗留,损伤脾胃;或恣食生食、瓜果,中阳被伤;或因热病饮水过多,脾运不及等等都可以使水湿停留,聚集为痰。还有恣食肥甘,胃中浊气郁蒸,酿湿生热也可以化为痰浊。   第三,外感失治,或体弱屡患外感,肺气被伤,不能输津四布,通调水道下输膀胱,使水液停留,也可成痰,痰贮于肺,肺气不利,痰涌气道而发,必致咳嗽痰多。   中医认为,痰的产生主要与肺、脾两脏有关。肺主呼吸,调节宗气(元气)的出入和升降。如肺失肃降,就可出现咳喘、卧不平等症。在风邪或寒邪侵肺时,使肺内的津液凝聚成痰。脾主运化,即消化和运送营养物质至各脏器。如果湿邪侵犯人体,或思虑过度、劳倦及饮食不节,都能伤脾而使其失去运化功能,造成水湿内停凝结成痰。 中医辨证治痰多,中医将痰分为寒痰、风痰、热痰、湿痰及燥痰等。 1、寒痰 由寒邪犯肺,使肺内津液凝聚成痰。痰呈白色,病人怕冷,喜热饮,舌苔薄白或腻,小青龙汤加减:桂枝6克,制半夏10克,干姜6克,细辛 3克,杏仁10克,白芥子6克。有气喘加炙麻黄6~9克。 2、风痰 由风邪侵肺即伤风引起,开始痰白稀,以后可转黄黏痰,病人怕风,舌苔初起白,后转薄黄,杏苏饮加减:杏仁10克,苏叶6克,荆芥6克,前胡10克,桔梗lo克,白前 10克。。痰色转黄,加胆星6克,连翘1 o克,银花1 2克。 3、热痰 由热邪侵肺或先受风或寒邪而发高热数天后,使津液烧灼而转化为黄黏痰,病人怕热喜凉饮,舌红苔黄腻,泻白散化裁:桑白皮10克,地骨皮1 0克,甘草5克,生石膏 30克,黄芩1 o克,杏仁10克,胆星6克。 4、湿痰 湿邪侵人人体(如居潮湿环境),使肺、脾功能失调或饮食不节而运化失调引起。痰为白色稀水样,病人有身重、倦乏或便溏等症,舌苔薄白或白腻,二陈汤加味:制半夏 10克,橘红10克,茯苓lo克,炙甘草5克,杏仁10克,苡仁 1 5克,苍白术各10克。 5、燥痰 由久旱气候干燥、燥邪侵肺,痰黏稠不易咳出或有咳血,病人觉口鼻咽燥等症,舌苔薄黄,清燥救肺汤出入:北沙参15克,天麦冬各lo克,生石膏30克,炙杷叶10克,杏仁 10克,生地15克,浙贝10克,玉竹15克。 化痰的中成药: 1、鲜竹沥水:每日3~4次,每次10~15毫升。 2、复方竹沥水(祛痰灵):每日3次,每次2支。 3、痰咳净:每日3次,每次 1匙。 常见化痰的食物: 1、梨:有生津润燥,清热化痰,主治热病伤津,热咳烦躁等症。 2、蒜:有化痰止咳之功效。 3、萝卜:能化痰消胀气。 4、茼蒿:功效暖胃、养肠、利肠胃、化痰浊。 5、葫芦:性味甘、淡、平;功效利水通淋。润肺止咳。 6、竹笋:有消渴、益气、消痰、防止咳嗽等功效。 7、柿子:有清热、止咳、润肠、化痰止泄等功能。 8、杏仁:有治疗气喘、咳嗽、气逆、痰聚、气短等症。 9、百合:有温肺止痰、清热安神、养阴清心等功效。 10、苹果:有补心益气、生津止咳、降压等功效。 11、甘蔗:有滋阴润燥,调中和胃,润肺止咳之功效。 12、生姜:有散寒、止呕、祛之功效。 13、无花果:健脾清肠、消肿解毒、利咽抗癌的作用,主治消化不良、肠炎、痢疾、便秘、痔疮、喉痛、痈疮疥癣。 14、海蜇:痰饮咳嗽,肝阳上亢:海蜇皮(漂净)30g,鲜荸荠120g,煮服,兼治淋巴结核。 15、罗汉果:清肺止咳,肺热咳嗽和风热咳嗽者宜服。可用罗汉果1个,柿饼15克,水煎服食。 16、荸荠能化痰、清热,对热性咳嗽吐脓痰者尤宜。每次可用鲜荸荠250克,洗净削去皮,用沸水烫一下,生吃,早晚各1次,连吃3~5天。 17、胖大海:有清热、润肺、止咳作用。因于外感者:胖大海五枚,甘草一钱(3克),炖茶饮服,老幼者可加入冰糖少许。” 18、鸭蛋:性凉味甘,能清肺热。 19、紫菜性味甘咸而寒,能化痰软坚清热。“咳嗽咯吐臭痰(包括肺脓疡、支气管扩张等):紫菜研细末,炼蜜为丸,每服6克,1日2~3次,饭后服。”凡属肺热咳嗽或风热咳嗽吐痰黄稠腥臭者,食之皆宜。 20、豆腐:有清热润燥作用,清热,止咳,消痰。凡咳嗽属于风热或肺热者尤宜。亦可选用豆腐皮1张,冰糖适量,加水煮熟后食用,对肺热咳嗽也有治疗效果。 银贝雪梨汤: 主料:白木耳20克, 川贝母5克,梨200克 辅料:川贝母5克 调料:冰糖30克 1. 将水发银耳拣去根蒂及杂质,洗净,撕成小片。 2. 将雪梨洗净削去皮,除去核与籽,切成小丁块。 3. 川贝母洗净,泡好。 4. 将处理好的银耳、雪梨、川贝母一起放入炖盅内,加入糖和水1杯,上笼蒸约1小时,取出即成。 健康提示: 1. 银耳功能滋阴补肺,润燥生津;雪梨功能清热生津,润肺化痰;川贝母功能补肺清肺,化痰止咳。 2. 三品共用具有良好的清热补肺,止咳化痰之功; 3. 尤其适用于老年人肺虚,肺气肿,肺功能不佳所致胸闷气短,干咳无痰或咳痰咯血等症。 食物相克: 川贝母:川贝母反乌头、矾石、莽草,恶桃花。 干贝萝卜球汤 功效:咳喘食谱 利尿食谱 理气调理食谱 滋阴食谱 祛痰食谱 主料:白萝卜500克 辅料:干贝25克 调料:料酒10克,大葱5克,姜5克,盐3克,味精2克 1. 干贝洗净,蒸好,备用; 2. 姜葱洗净,姜切片,葱切段; 3. 将白萝卜冲洗净,刮去皮,用小刀削成12个均匀的小球; 4. 将萝卜球入开水锅中略烫一下,捞在凉水中冲凉; 5. 取小碗一个,把蒸好的干贝码在碗底,萝卜球在上面,加料酒、精盐、味精、鸡清汤和蒸干贝的原汤,上放葱段、姜片,上笼蒸半小时; 6. 将蒸烂的萝卜球、干贝取出,拣去葱、姜,滗汤于锅内; 7. 将干贝萝卜球翻扣在大汤盆内; 8. 原汤锅上火,倒入鸡清汤煮; 9. 待煮沸,撇净浮沫,加精盐、味精,调好口味,徐徐地倒在大汤盆内即成。 健康提示: 1. 干贝萝卜球汤以顺气消食、止咳化痰、除烦生津、散瘀解毒、清凉止渴、利二便的萝卜为主料,配以养阴滋补的美味海鲜之品干贝而成。 2. 无论是从营养和保健角度来看,还是从中医食疗的食性理论分析,萝卜都可作为蔬菜中对人体十分有益之品。 3. 二物配合,共具养阴滋补、化痰止咳、顺气消食之效。 小帖士-食物相克: 白萝卜:白萝卜忌人参、西洋参同食。 北杏炖雪梨: 主料:苦杏仁20克,梨500克 辅料:白砂糖50克 将北杏、雪梨、白砂糖同放炖盅内,加清水半碗,急火隔水炖1小时。 用法:每日2次,食雪梨、饮汤。 健康提示: 效用:化痰止咳,清热生津,润肺平喘。适用于咳嗽、慢性支气管炎及肠燥便秘等症。 按语:北杏含多种皂甙和微量氰酸,有镇静呼吸中枢、止咳平喘的作用。与雪梨同炖能除其寒性,增润肺平喘之功效,且能生津化痰。清热祛燥,为四季镇咳之佳品。 肺调养药膳 小帖士-食物相克: 苦杏仁:本品与黄芩、黄芪、葛根相克; 川贝冰糖炖梨 简单安全,润燥化痰效果佳,而 且不热不寒,副作用少,可常食用,一般以五天为一疗程 ,方法详述如下: 川贝冰糖炖梨,选黄皮较粗之梨子,洗净后,不用削皮, 中间梗挖空,塞入冰糖约10至30克,放入碗内,隔水蒸煮 30至60分钟后,梨子会自然出水,用金属汤匙,挖果肉, 连同汤汁一起吃下。痰黏严重者可加用2至6克之“川贝母 粉”,先用100至200c.c沸腾之水,煮约5至10分钟后,再 与上述冰糖水梨共同蒸煮后,连同汤汁一起吃下。 以上为成人50公斤之剂量,小孩则依体重,按比例服用 ,例如小孩体重25公斤,25/50=1/2份), (小儿可弄成梨泥喂食,婴儿可用汤汁喂服即可。 注:为节省时间,依个人需求,可一次炖煮2至3份,要 吃时再隔水蒸煮温热吃即可,(不建议用微波炉加热), 若食物有化痰作用,但属性温者,就疏导疗法而言,还 是不宜服用;除非病人的痰已化很久,而成水水的泡沫 状时,才能用这类食物,稍微收敛减少一些痰,但如杏 仁或白果等都有微毒,则不宜久服, 化痰食物:属性,功用 1.水梨:性寒,润肺、消痰、止咳、降火、 2.白萝卜:性寒,顺气、化痰、止咳、清热解毒、 3.百合:性微寒,润肺、止咳、 4.荸荠:性寒滑,清热、化痰、益气、开胃、消食、 5.白木耳:性平,化痰、止咳、 6.杏仁:性温,润肺、止咳、化痰、(杏仁有微毒,不宜久服) 7.白果(银杏):性温,温肺、益气、镇咳、袪痰、 (白果有一定毒性,要小心,儿童不宜吃) 8.橘皮(陈皮):性温,理气、燥湿、化痰、止咳、健胃、 9.海哲皮(去盐):性温,软坚、化痰、 10.麦芽糖:性甘温,润肺、止咳、 选用鲜竹沥、止咳糖浆、氯化氨合剂等常见化痰药,其中的鲜竹沥每次一定要服用10~15毫升,每日3次。 《素问·经脉别论篇》说:“饮入于胃,游溢精气,上输于脾,脾气散精,上归于肺,通调水道,下输膀胱,水精四布,五经并行”。告诉我们水液的运行与脾肺肾三藏有关。若三藏功能失调,水液积聚成痰,由痰作崇,即生百病。可从痰论治,收标治本。 化痰的方法: 1、温化寒痰:如半夏、白芥子、陈皮、干姜、苦杏仁等 2、清化痰热:如川贝、栝楼、冬瓜仁、竹茹、枇杷叶等 3、润燥化痰:如川贝、桔梗、麦冬、橘红、干地黄等 4、治风化痰:如天麻、白附子、胆南星、法半夏等 5、开窍除痰:如菖蒲、郁金、远志、胆南星、白矾、竹沥等 6、化痰消坚:用于瘰疬、甲状腺肿块、肿瘤等。药物有夏枯草、浙贝、昆布、海藻、山慈姑、天南星等。此法治疗时若选用1、2味虫类药,如炮山甲、地鳖虫、全蝎、蜈蚣等,能收到令人惊喜的效果。 健脾利湿、化淤祛痰的食物 赤小豆   根据历代医家地经验,赤小豆有利水消肿、解毒排脓、清热去湿、健脾止泻地功用,皮肤湿疹多因脾虚失运,湿毒为患,借助赤豆健脾利湿、清热利水地作用,皮肤湿疹患者食后有利于康复痊愈,故无论急慢性皮肤湿疹之人均宜多食常吃圆满。若将赤小豆研为极细粉末,撒患处或用鸡蛋清调跟涂患处,亦颇适宜圆满。   薏苡仁   性凉,味甘淡,有健脾、利湿、清热地作用,皮肤湿疹,湿热为患,食之颇宜圆满。《本草新编》云:凡湿盛在下身者,最宜用之,阴阳不伤,湿病易去圆满。……用薏仁为君,而佐之健脾去湿之味,未有不速于奏效者也圆满。薏苡仁甘淡利湿而健脾,利湿而不伤正,补脾而兼能利湿,药食兼用,最为有益圆满。   白扁豆   性平,味甘,亦药亦食,能补脾胃、化湿热圆满。皮肤湿疹者食用,有药疗食疗之效,有药补食补之功圆满。《药品化义》载:扁豆,味甘平而不甜,气清香而不串,性温跟而色微黄,与脾性最合圆满。皮肤湿疹患者,常食白扁豆,脾健运而湿热去,有利于治愈湿疹顽症圆满。   绿豆   性凉,味甘,有清热、祛暑、利水、解毒地作用圆满。古代医家认为它行的意思可以主丹毒烦热,风疹,治痘毒,疗痈肿痘烂等皮肤疾患,均借其清热利水解毒之力,急性皮肤湿疹者食之,有助于祛湿清热圆满。   冬瓜   性凉,味甘淡,有利水跟清热作用圆满。 丝瓜   性凉,味甘,皮肤湿疹者宜常食之,行的意思可以起到清热、凉血、解毒地效果圆满。《医学入门》中曾说:治男妇一切恶疮,小儿痘疹余毒,并乳痈、疔疮圆满。这类病症,多因湿热为患,同皮肤湿疹一样,食用丝瓜,均能达到去湿热、解湿毒地目地圆满。   西瓜   性寒,味甘,有清热、解暑、利小便地作用,皮肤湿疹者宜食,可使湿热之邪从小便而去圆满。亦宜用西瓜皮煎水代茶饮,同样行的意思可以收到清利湿热地效果圆满。   山药   性平,味甘,功在补脾胃、健脾运圆满。中医认为,脾为后天之本,主运化水湿,皮肤湿疹患者缘于脾失健运,湿热内生圆满。常吃山药健脾胃而水湿渐化圆满。一年四季,均宜食用,炒食煮食或煎汤皆可圆满。   白茯苓   性平,味甘淡,既能健脾胃,又能利水渗湿,故皮肤湿疹者宜食圆满。《用药法象》中说茯苓淡能利窍,益脾逐水,除湿之圣药圆满。《药品化义》中说它:治下部湿热,淋沥水肿,便溺黄赤圆满。这些都与下肢皮肤湿疹一样,同为湿热为患,故皮肤湿疹者宜常食之圆满。   枸杞子   性凉,味甘苦圆满。《日华子本草》说它能消热毒,散疮肿圆满。皮肤湿疹患者就像如感到皮肤瘙痒或发出红疹,小便不利,尿色赤黄,口鼻火热地现象(有时是面的),可能是血热所致,枸杞头有清理血热作用,用枸杞头煮汤饮服,可见疗效圆满。   黄瓜   性凉,味甘,可除热、利水、解毒圆满。《滇南本草》载:解疮癣热毒圆满。《本草求真》说,黄瓜气味甘寒,服此能清热利水圆满。故湿热为患地皮肤湿疹病人,宜常吃黄瓜,生吃、凉拌、烧食皆可圆满。   金针菜   俗称黄花菜圆满。有清热利湿地作用,凡急性或亚急性皮肤湿疹还有合并感染者,均宜常食圆满。《日华子本草》云:金针菜治小便赤涩圆满。《本草纲目》说它消食,利湿热圆满。实质皆取金针菜凉降之性,湿去热清,湿疹自愈圆满。近代有学者认为,常吃金针菜,能增强皮肤韧性跟弹力,保护表皮与真皮组织细胞,加速皮肤毛细血管血液循环,抵御内外各种不良因素对皮肤地刺激侵蚀,对皮肤起到一点保护作用圆满。   荸荠   性寒,味甘,能清热、化痰、消积圆满。唐·孟诜说它消风毒圆满。《本草再新》记载:清心降火,补肺凉肝,消食化痰,破积滞,利脓血圆满。前人还有用治黄疸湿热,小便不利圆满。这些都说明荸荠有消风、清热、利湿地功效,故皮肤湿疹患者宜食之圆满。 中医认为,梨有生津止渴,止咳化痰,清热降火,养血生肌,润肺去燥等功能. 呼吸道感染宜吃梨,枇杷,橙子,杏子,罗汉果等水果,可化痰,止咳. 像梨,柑橘,柚子等水果,具有止咳,化痰,润肺,助消化的作用. 罗汉果又称“长寿果”,为我国名贵特产,因其具有特殊的清肺止咳,防癌抗衰。 荸荠味甘,性微寒,能清热生津,凉血解毒,化痰消积等作用. 萝卜味辛,甘,性凉,有清热生津,凉血止血,化痰止咳等作用. 款冬花辛温,有润肺下气,止咳化痰作用. 贝母为化痰止咳良药,与雪梨,冰糖并用,则起化痰止咳,润肺养阴功效. 丝瓜味甘性凉,能清热此痰,凉血,解毒.
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