如何提高鲁西南小尾寒羊养殖的经济效益

如何提高鲁西南小尾寒羊养殖的经济效益 如何提高鲁西南小尾寒羊养殖的经济效益 王存芳 （中国农业大学动物科技学院） 1 小尾寒羊的品种特性 小尾寒羊是在冀、鲁、豫、皖、苏交界地区，黄淮冲积平原富饶农区的特定自然生态环境条件下（平均海拔50米，无霜期 216天），经过长期自然选择和群众自发培育形成的一个古老的农区肉、裘兼用品种。在长期的人工选择过程中，山东小尾寒羊具有四个典型特征：一是公羊头大颈粗，带有螺旋形大角，母羊头小颈长，有小姜角或无角；二是体躯长、四肢高，被毛白色；三是尾短且肥尾尖上翻；四是常年能发情配种，四季均可产羔。该品种具有多种稳定遗传性状的优秀基因，数量性状和质量性状突出。主要优点是：体格大、生长快、繁殖率高和肉裘品质好，但也有很多缺点比如产肉性能低、不善于爬山游走、不适应高寒丘陵山区大群放牧饲养。 2 小尾寒羊的利用价值 小尾寒羊具有生长快和成熟早的特点，由于小尾寒羊为多胎品种，因而其初生体重小于其它绵羊品种。但小尾寒羊的增重较快，即使在粗放饲养条件下，周岁前平均日增重也可达到150 g。小尾寒羊的利用主要是下面三个方面。 2.1 肉用性能 小尾寒羊最佳肥育期为2.5月龄（断奶）至5月龄，在中等营养水平条件下，日增重快，饲料报酬高。平均日增重达194克，料肉比为2.9:1，这个肥育水平接近国外肥羔生产成绩。小尾寒羊的肉质较好，适于人们食用。其肉的色泽光艳，肉色为浅红至鲜红，肌纤维间有适量脂肪，外观呈现大理石状。小尾寒羊肉质细嫩鲜美，烹调后香味浓郁，膻味小，味道好，很受人们的喜爱。 2.2 裘用性能 小尾寒羊是以肉裘兼用而闻名的地方品种，所产羔皮制裘价值较高。小尾寒羊毛股较长而坚实，弯曲较多且明显，并呈平波状，花穗美观。羔皮和胎羔皮已声名远播，胎羔皮是我国名贵羔皮商品之一，胎羔皮的毛细而紧密，皮板轻，花案美观，扑而不散，鞣制后可染成多种颜色，是国内外颇受欢迎的时装衣料，在国际上享有很高的声誉。小尾寒羊羔皮具有板质薄，重量轻，花穗灵活，毛股倒伏厚等优点，而且羔皮面积大，为国内外所罕见。 2.3 毛用性能 小尾寒羊产毛性能较好，年剪毛2次。成年公羊平均剪毛为3.5 kg，有的公羊高达6.46 kg，毛长21cm，极端毛长35.3 cm，细度为 50.20士17.13μm，羊毛密度为（1662.3士721.3）根／cm，净毛率为68.38％。成年母羊产毛量为 2.35 kg，毛长10.80cm，最长的达12cm，净毛率62.69％，羊毛细度为 48.20μm，密度为（1524.80士13.20）根／cm。小尾寒羊春秋毛在我国的羊毛生产中占有一定的位置。其品种特征是春毛呈亚白色，毛纤维较细而均匀，有螺旋形花纹弯，有拉力，有油汗，光泽较亮，少许死毛；秋毛纤维较粗，有弹性不成套。 3 提高经济效益的有利途径 3.1 当年育肥羔技术 前面已提到小尾寒羊的肥育水平已达到或接近国外肥羔生产成绩。因此利用小尾寒羊早期生长发育快的特点发展肥羔生产，对羔羊实行早期断奶、集中育肥，进行商品化生产和规模化经营，是完全可行的，可取得较高的经济效益。发展小尾寒羊产业化生产，走肥羔生产的道路，是当前养羊业发展的需要和必然趋势，对小尾寒羊实行工厂化生产、规模化经营，羔羊采取 75日龄早期断奶，并进行 75 天的集中育肥，5月龄体重达 30 kg时出栏，可大大降低养羊成本，是一条产业化生产的重要模式和产业组织形式。应当在生产实践中进一步推广，促进商品化畜牧业向更高、更深、更广的方向发展，推动农业产业化的高产、优质、高效发展和商品化肉羊业的持续、稳定、协调发展，使小尾寒羊产业成为新的农村经济增长点。 3.2 开发繁殖性能潜力 多胎高产是小尾寒羊的显著特点之一，随着科学技术的发展，小尾寒羊的繁殖力可得到进一步的提高。超排处理小尾寒羊后，通过胚胎移植技术能够达到提高繁殖力的目的。但在目前的条件下，还很难应用到实践中去。下面介绍生产中常用的提高繁殖力的几种新技术。 首先，建立频繁产羔体系。两年三产体系，即把配种时间确定在5月、1月、9月，则产羔分别在10月、6月和2月。三年五产体系，适当控制和缩短产后配种时间，就可达到三年五产。一年两产体系，生产实践中很难做到。其次，羔羊早期断奶。三年两产，2.5～3月龄断奶；三年五产，1.5～2月龄断奶。断奶后注意羔羊的培育。最后，补饲催情。母羊在配种前一个月左右，改善母羊日粮配合，提高母羊营养水平。另外，多喂青绿多汁饲料，多放牧青草，可以提高产羔率。这样即能提高母羊发情的整齐度，又能增加排卵数，从而诱发母羊多产羔。 3.3 大力开展经济杂交，充分利用杂种优势 除了小尾寒羊保种区采用本品种选育方法进行小尾寒羊种质提高外，其他小尾寒羊繁养区都应大力开展经济杂交，充分利用杂交优势以提高经济收益。世界各国进行肉羊生产的实践早已证明，开展经济杂交是增产羊肉的主要措施，是提高经济效益的重要途径。中国农科院畜牧研究所“八五”研究明，利用无角道赛特羊与小尾寒羊杂交，杂交羔羊在产肉性能方面具有明显优势。辽宁省朝阳市种畜场利用夏洛莱羊与小尾寒羊的杂交试验表明，其杂交一代出生重比小尾寒羊高9.4％，断奶重高74％，6月龄体重高31％，10月龄屠宰胴体重比小尾寒羊重8.l千克，杂交优势明显。而且夏洛莱羊等优良品种与小尾寒羊所生产的杂交F1、F2代羊在市场上售价很高，很受欢迎，经济效益显著。 3.4 搞好羊产品加工销售 羊产品加工销售是养羊业中一个重要环节，目前多数属于初级加工，传统的加工方式，品种单一，产品质量不高，效益低。要根据市场的需求，搞好精深加工，已加工促销售，以销售促生产。在羊肉品加工上要品种多样化、口味菜香化、价格中低档化、食用方便化、包装小规格化。在裘革加工上，要讲究轻便美观、款式新，以拓宽销售市场，促进养羊业发展。 4 小结 随着国内外市场的对羊产品需求的扩大，小尾寒羊的优势愈来愈明显，其良种推广面积也在逐步扩大。实践已证明，用小尾寒羊改良肉用性能差、繁殖力低的地方绵羊品种，效果显著。许多地方引种后，正在杂交利用或培育新的品种。因此，今后要在注重羊产品生产的同时，进一步搞好选育提高，发展数量、提高质量，发展规模饲养。搞好良种繁育推广也是开发利用小尾寒羊提高经济效益的一条重要途径。