为了正常的体验网站,请在浏览器设置里面开启Javascript功能!

用青蛙粘液制药

2011-05-13 1页 pdf 85KB 37阅读

用户头像

is_177673

暂无简介

举报
用青蛙粘液制药 国外科技 了 ‘ 声 , 注入钙盐可提高肉的嫩度 用青蛙粘液制药 功沱︺刃伦八刃‘,穷关即华 据英国《独立报 》报道 , 科学家计划使 用青 蛙分泌的粘液炼制出治疗忧郁症及老年性痴呆 症的药物 。 报道指出 , 很久以前 , 南美印地安土著 人在 打猎之前 , 常用青蛙粘液提神 。 美国人类学家 高曼说 , 他参加过印地安 人的打猎仪 式并使 用 过土著人制造的提 神药 , 翌 日醒来 发现全身 充 满“ 神力 ” 。 很显然粘液中的化学物质有张 化人 体生理机能的作用 。 「刘英摘 自《国外科技 动 态...
用青蛙粘液制药
国外科技 了 ‘ 声 , 注入钙盐可提高肉的嫩度 用青蛙粘液制药 功沱︺刃伦八刃‘,穷关即华 据英国《独立报 》报道 , 科学家使 用青 蛙分泌的粘液炼制出治疗忧郁症及老年性痴呆 症的药物 。 报道指出 , 很久以前 , 南美印地安土著 人在 打猎之前 , 常用青蛙粘液提神 。 美国人类学家 高曼说 , 他参加过印地安 人的打猎仪 式并使 用 过土著人制造的提 神药 , 翌 日醒来 发现全身 充 满“ 神力 ” 。 很显然粘液中的化学物质有张 化人 体生理机能的作用 。 「刘英摘 自《国外科技 动 态 》 , 美国肉用动物研究中心的 最 近研究出了一种可提高肉的嫩度的方法 。 他是 根据依钙 激活 蛋白酶在肉的嫩化过程中起作 用的认识进行这一试验的 。 月同体在冷藏熟化过 程中 , 肉中原含有的钙集结 , 激活蛋 白酶 , 使 肉 质嫩化 。 向胭体注入的氯化钙能提高肉内蛋 白 酶的活性 , 加速肌 肉中蛋 白质的降解和熟化过 程 。 他们于屠宰后或屠宰后 小时向胭体内 注 入都能提高肌 肉中的钙浓度 , 一天 内就可使 肉质嫩化 。 这种处理不会发生嫩化过度 因为 肌 肉降解时其内的蛋 白酶也分解 。 氯化钙 已批 准呢作食品添加剂 , 因此注入不影响销售 , 且可 利用肉质较粗的动物品种畜种 。 厂妈英摘 自《国外畜枚科技 , , 肠 〕 乞蓄乞公侧浴书雾牙乞公飞挤乞书乞荃乞书忆荃彼鉴之釜乞公、杭姜 ﹃ 梦护 日本研究出一种高营养鸡蛋 叼左引含刃”虎怂掩知厅叮刃打阴厂伪日本的 公司研究证 实 , 健康母鸡 产 的蛋营养价值较高 。 该公司新近开发出一种铁 和 。 含量较高的鸡蛋 。 这种鸡蛋 的铁含量 比 一般鸡蛋高出 了 , 讥 高出 倍 , 用作人的 保健食品有利于骨胳钙的沉积 , 可防止骨质疏 松症 。 研究者是通过改善鸡的词料和饲养 方式 , 养出较为壮实的鸡 , 从而获得营养水平高的鸡 。 日本人现在平均摄入的钙量 比推荐最低需 要量低 写 , 因而 患有骨质疏松症 的 人 在增 加 , 尤其是老年人 。 食用这种高营养鸡蛋成年 人每天钙的需要量可得到充分满足 。 〔刘英摘 自《国外畜收科技 》 , 」 贻 贝收获期正值 高温季节 。 因其极 易 变质 , 贻 贝鲜销受到 了限制 , 因而 影响着生 实 的 发展 。 用 一 般 方 法速 冻会使 叹 自 起 查 、 发糊 并失去原有风味 。 一上海水 产大 学 可关科技 人 员经过三 年研 究 , 终 于 突代 了 这 一 难题 。 具体做法是 , 针对贻 贝 周 蛋 白 质含量 高的特点 , 确定 采用蒸煮开 壳 一 快 通冷却取 肉一 保鲜剂浸泡一 逮冻一 包冰 衣 ‘藏‘”保鲜 工 艺 。 在一 ‘ ,亡藏 半年‘” 值始 贝肉 , 仍保持原 有的 色泽 、 风味 、 质地 和 履营 养成分 。 子关 页 定 一 止 ‘ 弓 一 决 】 , 七 人肛 以刃 , 艺 比瓜浦。 入 以劝 , 罕 一抽 切
/
本文档为【用青蛙粘液制药】,请使用软件OFFICE或WPS软件打开。作品中的文字与图均可以修改和编辑, 图片更改请在作品中右键图片并更换,文字修改请直接点击文字进行修改,也可以新增和删除文档中的内容。
[版权声明] 本站所有资料为用户分享产生,若发现您的权利被侵害,请联系客服邮件isharekefu@iask.cn,我们尽快处理。 本作品所展示的图片、画像、字体、音乐的版权可能需版权方额外授权,请谨慎使用。 网站提供的党政主题相关内容(国旗、国徽、党徽..)目的在于配合国家政策宣传,仅限个人学习分享使用,禁止用于任何广告和商用目的。

历史搜索

    清空历史搜索