肾病患者的饮食

肾病患者的饮食 肾病患者的饮食       1、饮食要吃得清淡一些，忌食用酒及辛辣性食物，少食油腻及含动物蛋白多的荤腥食物（如肥肉、虾、蟹等）       2、忌食豆类及其制品（如豆腐、豆芽、豆粉等）       3、有水肿、高血压、心力衰竭者，应进食少盐或无盐饮食。       4、肾功能不全、尿毒症患者更要注特别意：       ①禁食豆类及其制品，少食坚果（如：核桃、栗子、杏仁等）及腌制食品（如咸菜、酱菜等）。       ②每日进食的高蛋白（如瘦肉类、牛奶、鸡蛋等）应控制量。根据患者各人病情，一般成年人每日2-3两左右，并且分3-5次食用。       ③肾功能衰竭期肾脏排水能力有限，需控制水的摄入，建议按公式计算：进水量=前一天的总尿量+500-800毫升。       ④为了使肌酐、尿素氮能增加排出，就必须使大小便通畅，大便宁可一天两三次而不要两三天一次。冬瓜、西瓜、葫芦能利尿， 赤豆汤、黑豆汤、绿豆汤、放糖喝，清热利尿。蜂蜜、香蕉、生梨、萝卜、胡桃肉、黑芝麻、能润肠通便，这些食物都可以配合药物，经 常使用。 【编辑推荐】   常见的肾脏病有泌尿系感染、肾炎、肾病综合征、糖尿病肾病等，其 中有～些病的发展及恢复与饮食有着密切关系。除了药物治疗以外，利用 身边的食物积极预防肾脏病、缓解症状、促进康复，已经成为许多医生推 荐给患者的方法。本书正是从这个角度介绍了一些常见肾脏病的食疗调养 方法，包括各类肾脏病的饮食调养原则和各种饮料、主食、菜肴的制作 方法。     如果您的家中有相关患者，或者您希望家人能远离这些疾病的困扰， 那么，您不妨照着书中的简单方法开几个“食疗药方”，希望能为您的家 人送去健康。 【目录信息】  目录 肾脏病的饮食调养 (一)泌尿系感染的饮食调养原则    1 (二)急性肾炎的饮食调养原则    2 (三)慢性肾炎的饮食调养原则    5 (四)肾病综合征的饮食调养原则    7 (五)糖尿病肾病的饮食调养原则    10 (六)肾性高血压的饮食调养原则    10 (七)肾性贫血的饮食调养原则    1 1 (八)泌尿系结石的饮食调养原则    12 二、泌尿系感染 1．调养食方 四草利水茶    16 麦冬大枣牛奶茶    17 枸杞洋参茶    17 加减甘露茶    17 绿豆大黄饮    18 赤小豆桑白皮饮    18 四草利尿饮    18 苦瓜绿茶饮    19 鱼腥革蜜饮    19 双瓜白茅根饮    19 黄芪白茅根饮    19 双根大枣饮    20 柳叶西瓜皮饮    20 黄瓜冬瓜茅根饮    20 黄芪白茅饮    20 主食 金银花莲子粥    21 茅根银花蒲公英粥    21 车前叶马齿苋粥    21 玉米须车前大枣粥    22 生地黄大枣粥    22 丝瓜大枣粥    22 大金钱草栗子粥    23 黄连白头翁栗子粥    23 栗子青小豆粥    23 栗子茵陈粥    23 栗子竹叶菜粥    24 赤小豆雄鸭粥    24 绿豆南瓜粥    24 茯苓皮大枣粥    24 茅根大枣粥    25 四鲜大枣粥    25 苋菜豆豉粥    25 茅根粥    26 韭菜虾皮玉米蒸饺    26 炸春卷    26 羊肉面条    27 猪肉韭菜面    27 菜肴 凉拌绿豆芽    27 卷心菜拌番茄    28 黄花菜双耳肉片    28 芹菜拌豆芽    28 黄瓜拌虾米    29 凉瓜烧虾米    29 冬虫夏草炖仔鸡    29 五元全鸡    30 玉米须炖乌龟    30 大枣黄芪炖龟肉    30 核桃杜仲炖乌龟    31 炒地肤菌    31 大枣虫草鸡    31 荸荠炖水鸭    32 生姜丝炒扁豆荚    32 马齿苋大枣绿豆汤    32 绿豆冬瓜汤    33 荸荠白茅根大枣汤    33 柿饼藕节荠菜花汤    33 蒲公英木耳黄花汤    34 车前苋菜汤    34 马齿苋鸡蛋汤    34 鲫鱼荸荠汤    35 冬瓜皮鳝鱼汤    35 木耳河虾枸杞汤    35 木耳龙眼海参汤    36 淡菜荠菜汤    36 莲子甘草汤    36 马齿苋绿豆汤    37 茅根虾干黄瓜汤    37 公英地丁绿豆汤    37 车前竹叶甘草汤    37 凉瓜鳝鱼汤    38 赤小豆桑皮汤    38 三七金龟汤    38 豆芽车前蘑菇汤    39 大枣车前田螺汤    39 赤小豆花生茅根汤    39 车前蒲公英汤    40 蒲公英大枣薏苡仁汤  40 山楂玉米须汤    40 蒜头花生汤    41 玉米汁鲫鱼汤    41 玉米须蒲公英汤    41 黑芝麻薏苡仁羹    41 粟米薏苡仁绿豆羹    42 其他 越橘果酱    42 葡萄藕汁膏    42 糯米梨    43 2．本草验方    43 3．自我保健要点    44 急性肾炎 1．调养食方 饮料 芹菜根饮    46 紫苏葱白饮    47 薄荷芦根饮    47 西瓜翠赤小豆茅根饮  47 鲜白茅根饮    47 茅根甘蔗饮    48 茅芦竹叶饮    48 双花饮    48 主食 荸荠粥    49 车前草粥    49 扁豆薏仁粥    49 胡萝卜赤小豆粥    49 黑豆粥    50 翠衣粥    50 荸荠粟米粥    50 茅根粟米粥    50 百合花生粥    51 葫芦粥    51 小白菜薏苡仁粥    51 黄花菜粥    52 金银花菊花粥    52 补肾八珍糕    52 菜肴 木耳黄瓜    53 鲜拌莴苣    53 海带鸭煲    53 糖醋小白菜    53 薏苡仁冬瓜盅    54 赤小豆煲鸡    54 淡豆豉葱白炖豆腐    54 大蒜炖鸭    55 川贝酿梨    55 荸荠炖水鸭    55 薏苡仁蒸甲鱼    56 黄芪黑鱼汤    56 藿香生姜汤    56 白玉汤    56 瓜皮赤小豆汤    57 葫芦双皮汤    57 山药银耳大枣汤    57 银耳金针菜汤    58 荠菜蛋汤    58 丝瓜向日葵蛋汤    58 木耳金针瘦肉汤    58 洋参龙眼鸡汤    59 赤小豆冬瓜汤    59 复方绿豆汤    59 冬瓜荷叶汤    60 葱白灯心草丝瓜汤    60 鲤鱼冬瓜汤    60 百合丝瓜汤    61 清暑利尿汤    61 冰糖燕窝汤    61 枸杞瘦肉汤    62 白皮小豆鲫鱼汤    62 三鲜冬瓜汤    62 牛奶燕窝羹    62 银耳杜仲羹    63 其他 西瓜膏    63  2．本草验方 3．自我保健要点 慢性肾炎 1．调养食方 饮料 荷叶茶    65 瓜皮赤小豆茶    66 玉米须消肿茶    66 西瓜皮汁    66 竹笋汁    66 西瓜皮葫芦茯苓饮    66 西瓜皮葫芦大枣饮    67 西瓜皮白茅根饮    67 主食 甘麦大枣粥    67 冬瓜玉米粥    67 山药花生粥    68 构杞芝麻粥    68 芡实茯苓粥    68 消蛋白粥    68 山茱萸莲子粥    69 鸡肉核桃仁粥    69 鹌鹑粥    69 鹌鹑赤小豆粥    70 黄芪赤小豆薏苡仁粥  70 黄芪粥    70 冬瓜赤小豆粥    71 冬瓜玉米面粥    71 鲤鱼白菜粥    71 玉米粉山药粥    71 四物粥    72 花生大枣黑米粥    72 花生粥    72 二豆鲤鱼粥    72 萝卜茯苓饼    73 人参菠饺    73 豆蔻茯苓馒头    74 茯苓包子    74 猪油豆沙粽子    74 石菜玉米饼    75 茯苓饼    75 五白糕    75 黄豆鸭肉饺    76 菜肴 桃酥豆泥    76 木耳拌瓜皮    76 黄瓜拌花生仁    77 酱花生仁    77 素烧冬瓜    77 构杞青笋炒肉丝    78 黄芪枸杞蒸母鸡    78 黑豆炖猪肉    78 荠菜鱼卷    79 肉末口蘑烧豆腐    79 莲粉鸡蓉鲍鱼夹    79 山药枸杞煲鸽    80 冬瓜煲猪肾    80 黑豆山药黄芪汤    80 橘皮黑豆汤    81 莲子羊肉豆腐汤    81 鲜蘑豆腐汤    81 葫芦壳二皮大枣汤    81 白果薏苡仁汤    82 健脾清肺汤    82 虫草全鸭汤    82 黑豆薏苡仁汤    83 荸荠腰花汤    83 芡实党参猪腰汤    83 黄芪乌龟汤    84 银耳枸杞明目汤    84 首乌肝片汤    85 绿豆鸭肉汤    85 黑豆杜仲汤    85 橘皮赤小豆汤    86 绿豆甘草大枣汤    86 冬瓜连锅汤    86 冬瓜羊肺汤    86 二皮汤    87 花生赤小豆茅根汤    87 花生大枣赤小豆羹    87 其他 葡萄藕汁蜜    87 2．本草验方 3．自我保健要点 花生大枣蜜饯    88 肾病综合证 1．调养食方 饮料 浮萍车前子蜜饮    90 麻黄连翘赤小豆蜜饮  91 猪茯苓白糖饮    91 桑葚醪    91 主食 芦根粥    91 榆皮粟米粥    92 参苓粥    92 小麦粥    92 虾仁构杞炒饭    92 栗子大枣糕    93 山药汤圆    93 菜肴 红杞小枣蒸鲫鱼    93 薏苡仁蒸甲鱼    94 陈皮醋煮花生    94 莲子猪肚    94 果仁排骨    95 紫河车蒸鲍鱼    95 海红扒鱼翅    95 刀豆炖猪肾    96 枸杞核桃炒猪肾    96 大蒜煨黑鱼    97 黑豆炖田鸡    97 莲子大枣炖猪肚    97 黄精蒸猪肘    98 大枣莲子炖兔肉    98 栗子烧鲤鱼    98 茯苓鲤鱼汤    99 腰花枸杞木耳汤    99 莲子芡实瘦肉汤    99 刀豆羊肾汤    100 杜仲丹参汤    100 车前草米泔汤    100 排骨茯苓汤    100 白果大枣鸡汤    101 参芪鲤鱼汤    101 参芪黑鱼汤    102 荸荠香菇荠菜汤    102 冬瓜腰片汤    102 莲枣芡实肉片汤    103 刀豆羊腰汤    103 菟丝子木耳腰花汤    103 杜仲大枣羊腰汤    104 青鸭羹    104 2．本草验方 3．自我保健要点 糖尿病肾病 1．调养食方 饮料 芪地茱萸山药饮    107 主食 加味茯苓粥    108 枸杞鸡蛋糕    108 葛粉饼    108 菜肴 榨菜炒茭白    108 蒸酿冬瓜    109 车前冬瓜瘦肉汤    109 萝卜梨豆汤    109 糯米桑皮汤    110 无花果冬瓜汤    110 菊花粉丝汤    110 栗子香菇汤    110 丝瓜牡蛎汤    111 2．本草验方 3．自我保健要点 肾性高血压 1．调养食方 饮料 菊花乌龙茶    114 陈皮茶    1 14 莲心菊花茶    115 山楂薏苡饮    115 主食 菊花粥    1 15 酸枣仁生地粥    115 何首乌粥    1 16 杜仲粥    1 16 菜肴 木耳拌蜇丝    116 荸荠西芹鸽    116 扒二白    1 17 山楂肉干    117 海藻煮黄豆．    118 蚝油炒三菇    118 黑木耳炒白菜    1 18 红扒猴头菇    119 猴头菜心    119 鲤鱼山楂鸡蛋汤    1 19 猴头菇黄芪鸡汤    120 花生赤小豆双芽汤    120 黄豆排骨汤    120 苦瓜菊花汤    121 银耳香菇汤    121 2．本草验方 3．自我保健要点 肾性贫血 1．调养食方 饮料 马齿苋藕汁    123 混合果汁    124 藕荷芦根汁    124 葡萄根白糖饮    124 主食 葱白车前粥    124 大枣阿胶粥    125 花生大枣阿胶粥    125 桑耳粥    125 黑木耳桑葚粥    125 猪肝粥    126 桑葚龙眼肉粥    126 当归桃仁粥    126 花生龙眼阿胶粥    126 大麦大枣粥    127 大枣花生黑米粥    127 大枣粥    127 花生山药粥    127 红花糯米粥    128 黄花保肝粥    128 黄芪红花补血粥    128 仙人掌首乌粥    128 黄花菜兔肉饭    129 黑木耳延年饭    129 当归米饭    129 乌梅甜糕    130 菜肴 花生仁拌芹菜    130 蒜蓉莴苣    131 爆人参鸡片    131 熟豆腐拌黄瓜丝    131 党参枸杞鸽    132 酱爆鸡丁    132 椒猪肝卷    132 莲子炒鸡丁    133 参苓白玉兔    133 参芪炖大枣    133 栗子焖鸭    134 栗子煨肝肫    134 枣仁煮莲子    135 归地羊肉汤    135 肠耳海参汤    135 乌梅汤    135 菠菜蘑菇汤    136 菠菜香菇笋片汤    136 黑豆大枣鲤鱼汤    136 花生肉片汤    137 牛蹄筋大枣汤    137 牛蹄筋花生汤    137 黑木耳大枣杞子汤    137 参归枣仁猪肝汤    138 银耳橘羹    138 黄芪当归羊肉羹    138 参归鳝鱼羹    139 刺儿菜豆羹    139 其他 葡萄藕蜜膏    139 梨藕柿霜膏    140 2．本草验方 3．自我保健要点 泌尿系结石 1．调养食方 饮料 竹叶茶    142 冰糖桃胶饮    143 三金三子蜜饮    143 皂角刺排石饮    143 车前天星饮    143 王不留行蜜饮    144 生地金钱草蜜饮    144 荸荠内金饮    144 野葡萄藤饮    144 豆芽橘皮饮    145 荸荠芥菜冬瓜饮    145 主食 二石知金粥    145 核桃粥    145 薏苡仁大枣粥    146 金银花薏苡仁粥    146 玉米须粥    146   茅根栗子赤小豆粥    147   茯苓核桃饼    147   鸡内金炒米粉    147   茯苓花生饼    147   花生核桃糊    148 菜肴 酸甜藕片    148 核桃薏苡仁蒸仔鸡    148 山药大枣蒸鳗鱼    148 竹笋炒鸭肫    149 西洋参蒸鱼肚    149 酒淬田螺    150 油炸核桃仁    150 金钱赤小豆黑鱼汤    150 花生莲肉汤    151 薏苡仁莲子鱼翅汤    151 赤小豆金钱鲤鱼汤    151 2．本草验方 3．自我保健要点 参考文献 ​ Hot热门图书 ​  HYPERLINK "http://shop.eol.cn/goods_detail.php?goodsid=75257" \t "_blank" 北大批判-... ￥32.00 ​  公务员是怎... ￥28.50 ​ 机械加工设备及应用-原书... ​ 培养情商-增强儿童内在力... ​ 中文版Photoshop... ​ 日本地图册 ​ 传销洗脑实录 ​ 精通口才技巧-会说话比会... ​ 色盲检查图-(第五版) ​ 18岁后要懂的118个人... 图书排行 1.18岁后要懂的118个人... 1.18岁后要懂的118个人... 18岁后要懂的118个人... ￥33.00 2.第56号教室的奇迹-让孩... 2.第56号教室的奇迹-让孩... 第56号教室的奇迹-让孩... ￥28.00 3.美国语文-中文版 3.美国语文-中文版 美国语文-中文版 ￥48.00 4.大学英语四级听力-零起点... 4.大学英语四级听力-零起点... 大学英语四级听力-零起点... ￥38.00 5.世界因你不同-李开复自传 5.世界因你不同-李开复自传 世界因你不同-李开复自传 ￥29.80 6.每天读一点英文-那些无法... 6.每天读一点英文-那些无法... 每天读一点英文-那些无法... ￥29.00 7.影响你一生的北大演讲-超... 7.影响你一生的北大演讲-超... 影响你一生的北大演讲-超... ￥29.80 8.太空步-迈克尔.杰克逊自... 8.太空步-迈克尔.杰克逊自... 太空步-迈克尔.杰克逊自... ￥39.80 9.阿鼻剑-(全二册) 9.阿鼻剑-(全二册) 阿鼻剑-(全二册) ￥58.00 10.中国家庭教育缺什么? 10.中国家庭教育缺什么? 中国家庭教育缺什么? ￥29.80 我的购物车 Eol.cn简介 | 广告服务 | 联系方式 | 网站声明 | 网站建设 | 合作伙伴 | 京ICP证020165号 关于假冒中国教育网的声明 | 版权所有 赛尔网络有限公司 肾病的饮食疗法   新华网 （ 2003-05-04 10:15:24 ） 稿件来源： 中国体育报   　　肾病是中外医学公认的难治疾病，据统计，我国患泌尿系统及肾病的患者约占总人口的2.2％。“肾为先天之本”，肾脏活动直接影响人体生理功能。“腰为肾之腑”，肾脏由于衰老或病变而导致体虚、腰膝酸软、神经衰弱及阳痿早泄、月经不调等症。因此，肾病患者除用药治疗外，配合饮食疗法应注意几点： 　　1、低盐饮食：慢性肾炎多数是由急性肾炎引起。当临床症状出现血尿、蛋白尿、浮肿、高血压时，饮食中应忌多食盐。因盐吃多了，钠就要增多，使人体组织中电解质浓度增高，而钠浓度增高时，则是形成水肿的重要原因。钠可滞留水分，因此，肾病患者必须忌盐。有水肿且尿量少时，除服药外，可选择一些具有利水适用的食物。如冬瓜主治小腹水胀，利小便、止渴。冬瓜皮煎汤代茶利水消肿作用更好。丝瓜有凉血解毒、利尿消肿的功用。 　　2、进食鲜鱼及大豆类制品，以补充蛋白质的不足：肾病患者不断从尿中流失蛋白质，因而必须从食物中补充。一般血浆蛋白低于正常的可增加鱼、蛋等高蛋白食物。但当血中非蛋白氮增高时，则须选食低蛋白食物。如喝一些鱼汤，因鱼的蛋白质70％在肉中。食用鱼汤不仅能补充营养，且可利水消肿。当需要补充蛋白质时，可选用鲜鲤鱼煮汤。因鲤鱼有“下水气，利小便”的功用，且富含蛋白质、钙、磷及维生素A、B等。另外，可吃些富含蛋白质的豆腐、豆浆等豆类制品。 　　3、民间验方杜仲炖腰：可补充人体必需的营养，发挥特殊的生理功能。杜仲是补肾强筋、安胎降压的常用中药。具有补腰肾、降肝火、治疗腰腿痛的功效。 　　总之，肾病要治养并重，防患未然，中老年人常感到腰痛背胀、精神不振、小便频繁、双腿酸软等，一般是因为肾脏发生了病变。应选用玉米、玉米须、赤小豆食物，对肾病都有益。但咖啡、浓茶、花椒、胡椒等刺激性食物应忌用。 肾脏病食谱(上） ​ 阅读: 999 ​ 评论: 0 ​ 收藏: 0 ​ [订阅该文章] 人体五脏，唯有肾脏是两个，与心、肝、脾、肺不同，据经典的解释，属于内景的气化论。《素问》和《灵枢经》以及《黄庭内景经》的叙述，都说肾脏要小而且坚才合标准，它与人体的气化关系很大，也最容易生病。 肾脏的病状，归纳起来，大约有如下述：邪在肾脏，则病骨痛、阴痹、腹胀、腰痛、大便难、脊背颈项痛，时作眩晕，黑色而齿枯、无故善恐、呵欠频数、脐下有动气，按之有物触指而且生疼。肾病气逆，则小腹急痛，泄而下重、足胫寒而逆。 另外有一种“脾传之肾”的病，名叫“疝瘕”，少腹冤热而痛。又有溲出白液，名叫“白蛊”。 肾病的“虚”“实”分别： 大抵肾气“虚”则厥逆，胸中痛，大腹小腹痛，意志不乐，心悬善恐，肾气“实”则腹大，胫肿、喘咳、身重、盗汗出、憎风。 肾病的饮食疗法和营养品的服食，有个最高原则，所谓“肾苦燥，食辛以润之”；“肾欲坚，食苦以坚之，用苦补之，咸泻之。” 肾病宜食鸡肉、桃子、葱、大豆、猪肉、栗子、藿香、腰子、柏子仁、牡蛎黄，鹿脯、鹿胎、鹿尾、鹿鞭、鹿角胶、海狗肾、牛肾、羊肾、牛鞭、黑豆、熟地、食盐、乌灵参、鸡肾、鸭肾、鹌鹑、庥雀、鸡肾草、鹿衔珠草。 (一)鸡肉： 鸡肉汁、月母鸡汤、鸡脑，各种服食的处方与作法，皆详见前述。 (二)桃子： 桃子的分类，服食处方与做方，皆详见前述。 (三)葱： 葱的凉拌与酱油丝等的处方与做法，皆见前述。 (四)大豆： 红烩大豆等处方与做法，皆见前述。 (五)猪肉： 猪肉的红烧，里脊、猪脚等的处方与做法，皆见前述。 (六)栗子： ①糖炒栗子的处方： 糖炒栗子，一般市上小摊贩，皆有供应，可以随时去买来吃，这里不多介绍了。 ②素烧白菜栗子的处方： 栗子半斤去壳大白菜芯四颗 食盐一茶匙麻油三汤匙 菜子油三汤匙凝粉一汤匙水调化 生姜末一匙 这个处方以素食为原则，它的制做方法分述于下： 第一，先把生栗子用小刀剖去皮壳，须要保持完整，不可破碎，逐一削好，准备烹饪。 第二，卷心大白菜四颗，除去外包老叶，只留嫩芯，大约只留五六片，等于鸡蛋的大小为标准。同时把白菜芯自根部向上切开，分做四爿，但在梢部又不可切断，利用嫩叶把它连接着，另用沸水一壶浇淋一遍。这样准备好，等侯使用。 第三，把菜油、麻油混合下锅，用文火煎沸，随即放入栗子，油锅熘炸，只把表皮炸酥，里面发软为度，不可炸得太老，随即搀入白水二碗，加上食盐烧沸之后，即转入砂锅，用文火慢慢煨烧。烧到栗子粉烂，即加入白菜芯，生姜末续继煨烧，大约二十分钟，白菜刚刚熟透，不可过于烧烂，失去“菜根香”的本味。尤以菜芯略带一点生气，最合。这时先把菜芯轻轻铲起，平铺整齐，排列在九寸条盘里，同时把凝粉放入锅内，浓缩原汁，不住抄翻栗子，随即把栗子和原汁倾放在白菜芯的上面。这样白菜平铺在下面，雪也似的白，栗子堆积在上面，墨也似的黑，色调鲜明，浓淡划分，引入食欲大增，不动筷子，已是“垂涎三尺”了。这种做法，名叫“乌云盖雪”，又叫“云头雨脚”。佐饭佐酒服食。 ③红烧栗子鸡的处方： 鸡肉半只四登子栗子半斤去壳 鸡油二两猪油四两 酱油五汤匙食盐一汤匙 生姜一块葱五根纽结 山奈一钱黄酒五两 八角茴香一钱鲜藿香切一撮 这个处方的制作方法：先行把鸡肉、栗子，各别切好剖好，即把鸡肉、猪油混合下锅，文火煎沸，放入鸡肉与粟子，略事炒抄，以鸡肉“缩皮翻花”为标准。当即加入黄酒烹激。仍不住炒抄着，再加入酱油、生姜、葱、山奈、八角茴香、食盐略炒三五下，即加入鸡鸭火腿汤，或猪骨头汤，或白水三大碗，烧沸之后，转入砂锅里，继续用文火慢慢煨烧着，大约红烧到三小时，以鸡肉“烂熟透心、骨肉分家”，栗子“粉烂酥松、入口化渣”为火候到佳的标准，在服食之先，撒上鲜藿香，即可佐饭佐酒，随意服食。 (七)腰子： 按：腰子根据“以类补类”的理论，选择材料，在家畜兽类中只限于猪腰，羊腰，黄牛腰三种，在家畜禽类中只限于鸡腰、鸭腰二种。因为这五种取材容易，又因其他的腰子“各得五行之偏”，服食有流弊。 ①烧腰散的处方： 腰子一对任用猪羊牛一种 食盐一撮炒研炒杜仲五钱研 补骨脂炒三钱研胡桃肉三钱研 鲜荷叶一张湿泥一团 这个处方的制作，手续比较繁复，不可弄错，以免影响治疗或营养的价值。服食烧腰散，能够治疗多年的肾虚腰痛，又能大补肾脏的“真火”。 首先，把腰子剖开，撕去“骚筋”。即把腰子里面的一层薄膜除去，否则有尿臭气味。再把腰子分做两爿，每爿切成“千页书”的形式。即切成一条一条的薄片，但又不能使它分离，须留一面不能切断，使其连在一起，仍然保持着半爿腰子的形态。这样两爿腰子都切好，放入冷水里浸泡冲洗，经过二三遍，取出晾干水气，准备使用。 其次，把炒杜仲、胡桃肉、补骨脂、食盐共同研细末，事先准备工作做好，按前三味药物名叫“青娥丸”。在汉末晋初，已因经验累积疗效很好，而广泛使用了。据祖国药物学理论，《本草经》说补骨脂和胡桃肉因为“木火之精”，大补肾阳不足。又按：补骨脂系由印度传来，在汉明帝时代，印度佛教东传，医药交流，才有补骨脂入药的记载。有些本草考据说，系宋代传来。但从佛家经典考据，当以汉代传入为合理，而印度之用补骨脂，在“蓍婆”时间更早。从这历史的观点而论，在经验中已有丰富的资料了。 再次，把研好的“散药”，平均塞入腰子“千页书”的缝子里，两爿都塞好，即把它两爿合拢，还原成一个整的，用鲜荷叶包裹好(干荷叶水浸软用)，又在荷叶外面，包裹一层湿泥，大约五分厚度，然后放进“子母灰火”当中，慢慢煨熟(烘箱里烤也可)。煨到药香气透出来，即行取出，削去泥团，再剖去荷叶，最后连药末一齐剔除干净，只剩下腰子，随意服食，以空心吃为最好。 ②凉拌腰片的处方： 猪腰子一对生姜末一撮 酱油二汤匙胡椒末少许 花椒末少许麻油一汤匙 葱白十根切丝 这处方的制作方法简单，取材容易，最适合农村的要求。先把腰子如法剖开，撕去骚筋，用刀片做成薄片，放入清水里浸漂二、三遍，捞起备用。 另外用一大碗水，用武火烧滚沸，随即把腰片投入沸水锅里，大约腰片在沸水中翻滚四五遍，看腰片四方翘起，成“灯盏窝”的形式，立刻用“漏瓢”把它捞起，同时把水气“吊干”，放在盘子里，加入麻油、生姜末、葱丝、酱油、胡椒末、花椒末，拌和均匀，佐饭或佐酒服食。 肾病综合征食谱列表首页,肾病综合征食谱的做法共 3 道菜谱 菜谱信息 点击次数 菜谱图片 ​ 清热祛湿海带汤 1668 ​ 工艺： 煮 ​ 特色：无 ​ 主料：海带(鲜)80克 ​ 操作： 将汤烧沸，放入洗净的海带丝，胡椒粉，续煮2-3分钟，放入盐，味精即成。... ​ 查看该菜谱 ​ 云片银耳 182 ​ 工艺： 烧 ​ 特色：汤鲜香，清淡，银耳形如花朵，鸽蛋形似云片，故名。 ​ 主料：银耳(干)11克,鸽蛋250克 ​ 辅料： 香菜10克,火腿3克, ​ 操作： 1. 把12个大酒盅洗净，擦干，抹上猪油；2. 每个酒盅磕入一个鸽蛋，撒少许火腿末；3. 点缀上一个香菜叶，使之成红花绿叶形，上屉用微火蒸3分钟；4. 从屉上取出，再从盅内盛出，即为云片鸽蛋；... ​ 查看该菜谱 ​ 温拌腰丝[图] 340 ​ 工艺： 炝 ​ 特色：腰丝脆嫩，鲜香爽口。 ​ 主料：猪腰子150克,粉丝150克 ​ 辅料： 木耳(干)15克,莴笋50克, ​ 操作： 1. 将腰子撕去皮膜，用刀从中部片成两片，除净腰臊；2. 然后再片成0.2厘米厚的薄片，顺着腰身的长度切成细丝；3. 将木耳用水发好，择去杂质洗净，切成细丝；4. 莴笋去皮洗净切成细丝；5. ... 肾炎食谱大全,肾炎食疗吃什么 共107道菜谱，当前在第1页 ​  干山药片粥  点击：5969 工艺：煮    口味：原本味 主料：粳米60克,山药(干)60克 功效： 温补脾肾。适用于脾肾阳虚的慢性肾炎。 ​  ​  韭菜鲫鱼汤  点击：20897 工艺：蒸    口味：清香味 主料：鲫鱼200克 功效： 1. 清热，解毒。 2 .用于内外痔疮、痔漏的治疗。 3. 韭菜具有补肾助阳、温中行气、散瘀解毒的功效。 4. 用于胸痹、噎膈反肋、食积腹痛、便秘、阳痿遗精、遗尿、吐、衄、尿血、消渴、脱肛、跌打损伤等。 ​  ​  芋头煲白鹅肉  点击：6990 工艺：蒸    口味：豆豉味 主料：鹅5000克 功效： 1. 补虚益气，和胃生津； 2. 适用于慢性肾炎，月经不调，早泄，阳痿，性功能低下，不孕症，不育等症。 ​  ​  山药凉糕  点击：6379 工艺：清蒸    口味：甜味 特色：此糕色彩悦目，甜香滑爽。 主料：小麦面粉250克,山药600克 辅料：红豆沙250克, ​  ​  冰山雪莲  点击：4305 工艺：清蒸    口味：甜味 特色：此食品洁白如雪，形似冰峰，细嫩香甜，清凉适口。 主料：山药750克 辅料：莲子40克,樱桃60克,红绿丝30克,全脂牛奶粉120克, ​  ​  虾米冬瓜火腿鸭汤  点击：5544 工艺：煮    口味：咸鲜味 主料：冬瓜640克,鸭300克,火腿100克,虾米50克 功效： 清肠消滞、益气延年、含钠量低 ​  ​  滋补养颜蟹  点击：2304 工艺：原炖    口味：咸鲜味 特色：蟹肉鲜美，汤汁浓鲜。 主料：海蟹600克 功效： 可补肾、益精、养颜的山药，配以西红柿，再加上能滋阴清热的蟹，使此菜味道鲜美，并且极具养颜滋补之功效。 ​  ​  海带绿豆甜汤  点击：4100 工艺：煮    口味：甜味 主料：海带(鲜)60克,绿豆100克 功效： 清热利湿；泌尿系感染，肾盂肾炎，肾结石属湿热内结者，症见尿频尿急，溺时涩痛，淋沥不畅，尿色浑赤，或血淋尿中带血，或石淋尿夹砂石常觉口燥咽干等，以及肾结核感燥热者；肾病日久，肾阳不足，脾肾虚寒者不宜饮用本汤。 ​  ​  芦笋饺  点击：2943 工艺：煮    口味：清香味 特色：滑嫩的肉馅中渗透着芦笋特有的清香，翠绿诱人，鲜脆爽口！ 主料：猪肉(肥瘦)250克,芦笋500克,小麦面粉250克 ​  ​  绿芦笋拌优格  点击：3913 工艺：拌    口味：清香味 主料：芦笋100克,酸奶10克,鸡蛋60克 ​  ​  香酥八块  点击：6886 工艺：炸    口味：咸鲜味 特色：香酥肥嫩，松脆可口。 主料：油皮100克,山药250克,香菇（鲜）25克,竹笋40克,蘑菇(鲜蘑)40克 功效： 糖尿病患者若按照该食谱制作菜肴，请将调料中的糖去掉。 ​  ​  酱山药  点击：13809 工艺：酱    口味：咸鲜味 特色：此菜咸又香，脆嫩。 主料：山药5000克 ​  ​  琉璃山药  点击：9089 工艺：玻璃    口味：甜味 主料：山药300克 功效： 糖尿病患者若按照该食谱制作菜肴，请将调料中的糖去掉。 ​  ​  双色薯泥  点击：4919 工艺：拌    口味：甜味 主料：山药330克,甘薯330克 ​  ​  鸡米烩腰丁  点击：1572 工艺：烩    口味：咸鲜味 特色：卤色淡红，半汤半羹，鸡米洁白滑嫩，腰丁脆嫩无腥。 主料：鸡胸脯肉200克,猪腰子150克 辅料：青豆50克,鸡蛋清30克, ​  ​  枸杞茯苓茶  点击：4272 工艺：煮    口味：原本味 主料：枸杞子50克,茯苓100克,红茶100克 功效： 1. 健脾益肾，利尿通淋。 2. 适用于慢性肾炎、少尿、尿痛、尿道炎等。 3. 枸杞子甘平，能补肾益精，茯苓甘淡，能健脾利尿，红茶能利尿提神，是治疗小便不利的理想饮料。 ​  ​  山药炒紫河车  点击：1651 工艺：生炒    口味：原本味 主料：紫河车50克,山药50克 功效： 补肾填精，益气消肿。适用于小儿肾炎慢性期。 ​  ​  青鸭羹  点击：693 工艺：煮    口味：原本味 主料：鸭1500克,赤小豆250克 功效： 1. 健脾开胃利尿。 2. 适用于脾虚水肿。 ​  ​  冬虫夏草蒸鸭  点击：1720 工艺：蒸    口味：原本味 主料：鸭800克 功效： 1. 消炎，清热，解毒。 2. 用治肺肾阴虚、阳痿早泄、遗精盗汗、腰膝酸软、虚劳咳喘，以及病后体虚、久不恢复者。 ​  ​  酒炒螺蛳  点击：1493 工艺：炒    口味：咸鲜味 主料：螺500克 功效： 清热利尿；泌尿系感染，肾盂炎属湿热蕴结者，症见小便淋痛，或小便白浊，或水肿或渴饮等；用开水灼熟螺蛳，挑出螺蛳肉，用白酒炒亦可。 ​  ​ Google 提供的广告 ​ 痔疮怎么办?痔疮如何治疗? ​ 深圳远大肛肠医院 肛肠专科医院专业治疗痔疮 , 预约绿色通道 www.ydgcyy.com ​ 治理慢性肾炎症新方法 ​ 辩证施治，一人一方，快速除蛋白尿血尿等症状；降低肌酐、尿素氮等指标 www.shenbing120.net ​ 蛋白尿保健手册 免费赠送 ​ 患有蛋白尿的人,如何饮食？如何调养？免费赠书,助您全面了解肾病相关知识！