养颜美容食品

养颜美容食品 养颜美容食品 一．鸡蛋（又称鸡子、鸡卵） 家鸡、野鸡 肉用鸡、蛋用鸡、观赏鸡、斗鸡等 全世界约有170个品种，鸡的寿命约20年 母鸡5—8月龄开始产蛋，年产100—300个不等 每个蛋重多在50—65克，孵化期为20—22天 50克鸡蛋中，含有： 蛋白质 5—6克 脂肪（易消化）5—6克 蛋黄含有丰富的卵磷脂，是一种强乳化剂，它可使体内血浆中的胆固醇和脂肪颗粒乳化变小，并保持悬浮状态，有利于脂类透过血管壁为组织所利用，使血浆中胆固醇大为减少。 丰富矿物质：铁、钙、磷、镁、钾、钠等含铁量7.2mg，超过牛奶，100%利用 维生素：A B1 B2 D等 李时珍《本草纲目》中认为，鸡子白（即鸡蛋清）有美容悦色功效；蛋清不但可以使皮肤变白，而且还能使皮肤细嫩，许多美容古方都选用鸡蛋清。 作用： 鸡蛋清涂面可以消除皱纹，鸡蛋黄炼出的蛋黄油，外用还可润肤生肌。进入人体的蛋黄卵磷脂所分离出来的胆碱，可防止皮肤衰老，使皮肤光滑润泽。从鸡蛋黄中提取磷脂所配制的卵黄磷脂，用在发用化妆品中明显会使毛发变得柔顺、光亮。鸡蛋含有较丰富的铁，在人体内起着造血和营养作用，可使面部泛出红润的肤色。 鸡蛋的吃法： 1 不能生吃：影响体内生物素的利用；有一种抗胰蛋白酶物质；可能存在感染的病菌和寄生虫 2 煮、炒、汤、羹、煨、炖、煎、炸等。 一个代谢正常的人，适量地吃些鸡蛋，如每天吃1个或1周吃几次，对身体大有好处：润泽皮肤、驻颜悦色、延年益寿 二、大 豆 大豆是一种营养成分比较全面的食物，被人们誉为“长寿之珠”、“美容植物肉”、“绿色乳牛”等，是豆类之王。 干大豆含蛋白质约40%，为其他粮食之冠，且分别是牛瘦肉、鸡蛋、猪肉、牛奶的2、3、5、和12倍。大豆蛋白质含人体必需的8种氨基酸，以及维生素B1、B2、B12、C、D、E和烟酸、叶酸、生物素、胆碱、泛酸、唾液酸、亚油酸等多种生物活性物质。大豆还含有大豆黄酮苷（有雌激素作用）、大豆皂苷（降血脂）、大豆低聚糖（可清理消化道毒素）、钙、磷、镁、铁、钼、锰、铜、锌、硒等矿物质（所含钙、磷均相当丰富）；另外，每100克可食大豆含铁量高达55毫克；大豆所含脂肪酸为不饱和双烯脂肪酸（即亚油酸），占55%以上；民间流传“金豆银豆不如黄豆”的谚语。 相传2000多年前，汉高祖刘邦的孙子淮南王刘安养方术之徒烧药炼丹，偶然将石膏液流进豆汁而发现了豆腐的制作方法。 豆腐的蛋白质消化率高达95%，全美国有95%以上的家庭食用豆腐。经常食用大豆及豆制品之类的高蛋白食物，就能保养肌肤和毛发，可使皮肤润泽、细嫩而富有弹性，肌肉丰满而结实，头发乌黑而光亮，并可延长青春、延缓衰老。大豆主要含亚油酸，能有效地增强和保护血管的活力；大豆含有大量的豆固醇，协同不饱和脂肪酸与体内胆固醇结合转变为液态，随尿排出，从而降低胆固醇的含量，有助于高血压病、动脉粥样硬化患者的康复，使微循环得以明显地改善，从而发挥护肤美容作用。 大豆及豆浆、豆腐脑、腐竹、千张（百叶）等豆制品制作的美味佳肴及药膳，物美价廉，品种繁多，都具有良好的健身、益寿、美容作用。 我国豆腐的起源地安徽淮南地区的八公山豆腐，白如纯玉，细如凝脂，鲜嫩可口，具有色、香、味、形皆佳的特点，以及“天下豆腐王”之美称。 3、​ 芝 麻 芝麻，又名脂麻、油麻，古称胡麻、巨胜子，为脂麻科一年生草本植物脂麻的成熟种子。 芝麻含油量很高，达61.7%左右，油中以油酸、亚油酸、棕榈酸、甘油酯为主要成分。芝麻含蛋白质21.9%，所含氨基酸种类与瘦肉相似；其他成分还有脂麻素、、纤维素、卵磷脂、蔗糖、钙、磷、铁以及维生素E、A、D、B2烟酸、叶酸等。芝麻的含铁量很高，每100克芝麻含铁量高达368毫克以上 芝麻主要分黑白2种，还有黄色、棕红色。榨油一般取白芝麻，药用、食用一般取黑芝麻。黑芝麻味甘、性平，为公认的滋补强壮药，有滋补肝肾、补血生津、润肠通便的功效。黑芝麻是一味延年益寿、润肤护发的妙品。芝麻能补肾养血，所以对头发早白、落发过多、头发干枯有明显作用。 芝麻能够改善血液循环、促进新陈代谢，其所含亚油酸有调节胆固醇的功能，维生素E又可防止衰老，海带含有钙和碘，能促进生物酶功能和甲状腺激素的合成；两者合用，是饮食的鸳鸯配，能起到倍增的护肤美容、抗衰老作用。 “芝麻何首乌散”：黑芝麻500克，制何首乌200克，2味研为末，加入白糖500克，调匀。每日2次，每次约20克（2汤匙），用米汤或开水冲服，连续服用2—3个月，间隔一段时间，继续。久服才能见效，脾虚便溏者忌食。 4、​ 芦 荟 为百合科芦荟属植物。主要分布在热带和亚热带地区；有的芦荟属于小型草本，茎极短，株高不足10厘米；有的则是灌木；有的是高大的乔木，茎粗大坚韧，株高可达20米，叶片挺拔，剑叶直指蓝天。 芦荟在非洲北部、地中海沿岸、欧洲南部、南美、美国南部、西印度群岛等地，都有大规模的种植；亚洲的日本、东南亚等地也开始了大量的引种；中国的云南、四川、广东、广西、福建等地都有栽培。美国目前是使用芦荟最多的国家。 能入药的芦荟品种： 1 库拉索芦荟 我国称之为翠叶芦荟，日本叫芦荟蕃拉。 2 好望角芦荟 又称青鳄芦荟，我国药典称其生药为新芦荟； 3 斑纹芦荟 学术界称之为中国芦荟或华芦荟； 4 木芦荟 又叫鹿角芦荟，在应用到食品中更具有优势； 5 皂草芦荟 又名花叶芦荟，被证明外用治疗风湿症效果很好。 6 其他 东非芦荟，古巴芦荟，大芦荟，美洲芦荟等。 芦荟的药用历史已有4000多年，公元前5世纪就开始了人工栽培，公元17世纪，其栽培和生药加工、销售就已形成了一项产业； 芦荟对烧伤，比其他药物再生速度要快3倍。20世纪80年代，芦荟热也吹进了中国，其治疗烫伤、止痛、止血、消炎消肿、防晒、保养皮肤、治雀斑等作用已被人们所熟悉。芦荟有“天然美容师”的美誉，其主要成分包括氨基酸、复合多糖、超氧化物歧化酶（SOD）、过氧化氢酶、维生素E，A、C等各种维生素、微量元素、胡萝卜素，水果酸等。 其主要作用： 1 营养柔润皮肤 减少水分丢失、恢复弹性功能 2 漂泊细嫩皮肤 3 促进细胞再生 加速局部组织血液循环 4 抗炎杀菌 芦荟主要应用： 1 祛除皱纹 2 治疗粉刺 先用温水将患处洗净，再将芦荟鲜叶汁涂于患处，坚持使用一段时间，不留痕迹。 3 淡化雀斑 乃因肾水不能荣华于上。以芦荟汁涂于面部雀斑、黑斑部位，并配合饮用芦荟汁，经过一定时间的治疗，对淡化或消除雀斑均有一定的效果。 4 抑制老年斑: 芦荟汁对沉积的色素有分解作用，涂抹6—8周后，老年斑可有明显淡化和部分消退。 5 防紫外线辐射 常被作为防晒剂使用 6 改善皮肤瘢痕 7 止血: 常作为剃须后所用的修面膏、修面皂等 8 抗过敏: 直接涂于风疹的面，肿胀的皮肤很快消退。 9 除臭: 因芦荟具有消炎杀菌作用，也可中和由于细菌释放而产生的酸性物质、腐败物质 芦荟应用注意： 1 脾胃虚寒、食少便溏者慎用，孕妇、丧失代谢能力的心脏病及急性肾病患者忌用； 2 胃酸缺乏症患者，应服用木芦荟，而不用皂草芦荟或库拉索芦荟（强碱性）； 3 过敏体质者应避免使用：极少数人服用芦荟的个别品种后，会出现腹痛、刺激痛、皮肤疙瘩、红肿、红斑点等。 六、灵 芝 简介： 灵芝，亦称木灵芝、红芝，古代称为“瑞草”，素有“仙草”、“救命草”、“长寿草”之美称。为多孔菌科植物灵芝（赤芝或紫芝）的子实体全株；广泛分布于我国南北各地，四季均可采集；药用价值极高（已有2000多年药用历史）。灵芝自古以来就被认为是吉祥、富贵、美好、长寿的象征。 灵芝的结构：灵芝子实体、灵芝菌丝体 灵芝有关概念 100公斤灵芝收取1公斤的孢子粉。灵芝孢子粉经过破壁后功效提高75倍。1公斤破壁灵芝孢子粉只能提取到1/50的孢子油，可以说灵芝孢子油的有效成分是同质量破壁孢子粉的40-60倍。 野生灵芝与人工灵芝的区别 人工栽培灵芝药用效果没有野生灵芝来的高，多糖含量也只有野生的1/3左右，但人工培植的灵芝由于其生长环境可科学控制，有效成分较野生灵芝稳定，而且能在短时间内获得，人们可按需要从中提取浓缩各种有效成分（如灵芝中最有效的成分：三萜和多糖）。 人工栽培方式的选择 灵芝是一种腐生菌，也就是寄生在腐败的树木上的菌类。因此人工培植过程中栽培基的选择非常重要。“太空包”栽培——是把棉籽壳、锯屑碎木或稻杆等农作物的废弃物灌入塑料袋中压实并使用化肥栽培灵芝，成熟只需要30天，此种栽培基99%含有农药以及重金属污染。原生椴木栽培——是把原生椴木截成一段一段然后接种灵芝菌株，培养基壤无污染，养分完整，全程保持在有机栽培的状态，成熟需要90天左右，对于灵芝产品的品质方面具有真正的保障。 灵芝孢子粉的破壁方式 灵芝孢子粉的破壁方式决定灵芝孢子粉的功效性成分能否被有效利用，破壁过程中加入其他不当的添加剂或乳糖、糊精等成分滥竽充数，将会使灵芝孢子粉中的多糖体及三萜类等有效成分的利用率大打折扣。因此应该选择高效超低温物理无损破壁技术的纯灵芝孢子粉产品 古人按灵芝的颜色，把灵芝分为青、黄、黑、白、赤、紫6种；现代植物学分类为赤芝、紫芝两种。远在1800多年以前就有 “（赤芝）主胸中结，益心气，补中，增智慧，不忘，久食轻身不老延年”；以及 “（紫芝）主耳聋，利关节，保神，益精气，坚筋骨，好颜色，久服轻身不老延年”之说。 现代研究资料证明，灵芝含有蛋白质（包括糖蛋白、多种酶类）、氨基酸、树脂、灵芝多糖类、食物纤维、丰富矿物质（钠、钾、铬、锰、铁、钴、镍、铜、钼等），尤其含有镁、锌（可延缓衰老）和有机锗（含量高达0.08—0.1%，为人参的4—6倍，促进新陈代谢，防止衰老，增强人体血液吸收氧的能力达1.5倍以上）。灵芝还含有多种维生素（B2、C、D等），三萜类、甘露醇、麦角甾醇；赤灵芝含脂肪酸、生物碱、内酯、香豆精等，紫灵芝还含有有机酸（顺蓖麻酸、延胡索酸等）、氨基葡萄糖等。 【灵芝主要作用】 增强网状内皮系统的吞噬能力（提高机体的免疫功能）、增加血红蛋白中2，3—二磷酸甘油酸的含量（促使毛细血管中氧合血红蛋白释放更多的氧）、促进血液循环、增加冠脉血流量、抑制血栓素A2生成（防止血小板凝聚）、阻碍胆固醇吸收、抑制血管紧张素生成（降压）、安神定志等； 灵芝用途： 治疗长期失眠、神经衰弱引起的面色萎黄、精神疲乏、容颜憔悴； 抗动脉粥样硬化、双向调节血压； 治疗进行性肌营养不良、萎缩性肌强直、皮肌炎； 抑制肥胖、抗衰老； 改善皮肤血液供应、润肤益颜； 营养毛发（乌发）等 破壁灵芝孢子粉产品选介（盛唐芝葆） 【功效】 杀死肿瘤细胞、抑制肿瘤细胞转移、减轻肿瘤患者的疼痛；改善过敏体质，具有降脂降压的作用；预防血栓的形成。 灵芝多糖胶囊产品选介（盛唐芝葆礼盒） 【注意事项】纯灵芝多糖特性是容易产生凝结状况（俗称结块），此为正常现象， 【功效】 灵芝多糖是灵芝中最有效的成分之一，一般灵芝中的多糖含量只有2.2%,而从灵芝中提取的多糖含量能达30%以上。 降血压、降血脂、降血糖、解血瘀、改善血液循环、提高机体免疫力、抑制肿瘤、提高机体耐缺氧能力，消除自由基、延长寿命，抗辐射，抗过敏、皮肤美容 【质量鉴别】 全溶于水的说明是提取过的，没有掺入灵芝粉充量，也更容易被人体吸收利用，灵芝多糖味苦也是鉴别灵芝多糖真假的一个主要的方法。 【功效】 1、 护肝、解毒、抑制肿瘤 2、软化血管、净化血液 3、降压、利尿、止痛等 4、提高免疫力、消除细胞自由基 七、黑 木 耳 黑木耳，又称木耳、云耳等，为木耳科植物木耳的子实体。初为红褐色，干燥后深褐色至近黑色。木耳性喜温暖、湿润，我国东北、东南、西南各地均产。黑木耳是一种生张力极强的木材腐生菌，我国栽培黑木耳的历史已有1000多年。古代典籍和医药名著中均有记载，如《神农本草经》、《齐民要术》、《唐本草》、《本草纲目》等，对黑木耳的生产和利用都有详细记述。小暑前采摘的木耳叫“春耳”，朵大肉厚，水发性好，质量最佳；黑木耳不但质地柔软、润滑，吃起来爽口舒心，而且营养丰富。古时南楚人称黑木耳为“树鸡”。 黑木耳含: 蛋白质、脂肪（卵磷脂、脑磷脂、鞘磷脂等）、 糖类（甘露聚糖、甘露糖、葡萄糖、木糖、葡萄糖醛酸及少量戊糖和甲基戊糖）、粗纤维、矿物质（含铁量极高，每100克含铁量高达185毫克，为食物营养含量之最，并含钙、磷等）、维生素（胡萝卜素、B1、B2、尼克酸等）；以及麦角甾醇、22，23—二氢麦角甾醇、墨刺菌素等。 中医学认为，木耳味甘，性平，具有益气补血、润肺镇静、凉血止血等功效（如《神农本草经》认为，木耳“益气不饥，轻身强志”）。 黑木耳所含卵磷脂，是抗衰老、延长青春的有效成分；黑木耳的胶体吸附力强，能消化纤维一类的物质，吸附肠内的残渣，起到清涤胃肠的作用；现代药理并证明黑木耳有抗血小板聚集的作用；另外，取平柔、肥厚而无缺损的木耳，用水浸泡，酒精消毒，平贴于肉芽疮面上，可使过剩的肉芽开始萎缩；木耳含有的墨刺菌素可抑制皮肤真菌性感染，有较好的护肤美容功效。 八、菊 花 菊花，既是药物，又是食物，它又名真菊、甘菊、药菊、家菊等，为菊科多年生草本植物菊的头状花序。傲霜耐寒、凌风留香，是我国十大名花之一，已有3000多年的栽培历史。 《神农本草经》把菊花列为上品，认为“久服利血气，轻身耐老延年”， 明代李时珍在《本草纲目》中写道：“菊春生夏茂，秋花冬实，备受四气，饱经露霜，叶枯不落，花槁不零，叶兼甘苦，性禀平和。昔人谓其能除风热，益肝补阴，盖不知其得金水之精英尤多，能益金水二脏也。”《本草纲目拾遗》认为：“白菊味苦，益颜色，……，黄茶菊：明目祛风，平肝气，治头晕目眩，益血润容，入血分。” 药理证明，菊花含有挥发油，其中主要含龙脑，还有樟脑、菊油环酮等；另含菊苷、木犀草素-7-葡萄糖苷、刺槐苷、胆碱、水苏碱、腺嘌呤、游离氨基酸、黄酮类物质、糖类、香豆精类物质、维生素（A、B1），以及微量元素硒等多种无机盐。 临床药用菊花有黄菊（以杭菊花质量最佳）、白菊（又称甘菊）、野菊几种。现代医学研究发现，菊花水煎醇提取物可防治动脉血管硬化；菊花水提取物能改善皮肤血液循环，促进皮肤细胞的再生。 菊花可提高机体免疫功能，对金黄色葡萄球菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌、大肠杆菌等具有不同程度的抑制作用，可预防和治疗皮肤感染等。菊科植物母菊，具有防晒作用。 食用菊花又称真菊，主要产于广东。用菊花瓣配猪肉、白糖可制成“菊花肉”；用鸡脯肉300克，配菊花30克，可炒出“菊花爆鸡丝”。用绿豆粉和干菊花可制成菊花糕，以及菊花晶、菊花露等饮料。 九、蜂 蜜 蜂蜜为蜜蜂科昆虫中华蜜蜂等所酿的蜜糖。一只蜜蜂一天中只能采得0.5克左右花蜜，如要酿成1千克的蜜，就需要无数只蜜蜂在200多万朵花上采集花粉。 根据季节和不同的花种，蜂蜜又可区分出多种，如春蜜、夏蜜和冬蜜；春蜜色黄、质稀薄，冬蜜色淡黄、质地浓稠，起珠粒状。不同花种的蜜有槐花蜜、紫云英蜜、椴树蜜、油菜蜜、芝麻蜜、棉花蜜、枇杷蜜等。 蜂蜜味甘，性平，药性可入肺、脾、心、胃、大肠经，具有补虚润燥、调和肠胃、和润肺肠、健脾和中、清热解毒、缓中止痛等作用。 《神农本草经》中就出蜂蜜的作用，能“安五脏……益气补中，止痛解毒，除百病，和胃气，久服强志轻身，延年益寿”。许多医籍还认为蜂蜜有着美容护肤功能，在《药性论》中记录“常服面如花红”。《本草纲目》中指出，蜂蜜“生则性凉，故能清热，熟则性温，故能补中，甘而和平，故能解毒，柔而糯泽，故能润燥，缓可去急，故能止心腹肌肉疮疡之痛，和可补中，故能调和百药而与甘草同功”。 蜂蜜能够消除疲劳，保持精力充沛、体力旺盛。尚有较强的杀菌作用，对痢疾杆菌、伤寒杆菌、副伤寒杆菌有灭活作用；蜂蜜所含锰和铁可促进食物的消化和同化，胃溃疡和十二指肠溃疡病人服用后可降低胃酸、止痛和保护溃疡面。 蜂蜜含有糖类（70%以上是可直接吸收利用的果糖和葡萄糖）、蛋白质、氨基酸、脂肪、淀粉、苹果酸和酶类（包括淀粉酶、蔗糖酶、过氧化氢酶、酯酶等，对人体消化吸收特别有益）、维生素（A、B1、B2、C、D、K、E、P，叶酸、烟酸、泛酸等）、胆碱、矿物质（包括磷、钙、钠、氯、硫、铁、镁、硅、锰、铜、钾等60多种）。 优质上佳的蜂蜜，温开水冲服，应是味甜不酸，洁净光亮，内无杂质。蜂蜜具有天然的渗透力、优良的保温效果和良好的消炎抗菌作用，可促使皮肤细嫩、富于弹性和光泽，防止裂口，消除面部皱纹，促进面部白净，治疗皮肤营养不良等。 在众多的中药美容方中，常以蜂蜜做基质，既起粘附调和作用，又有滋润皮肤的功效。 注意： 蜜汁稀薄、香气不浓，表面上浮有白色泡沫的是质量不好的蜜。 不要食用生蜜，尤其是夏季产的生蜜。 十、珍 珠 珍珠，异名真珠，为珍珠贝科动物合浦珠母贝和蚌科动物三角帆蚌、褶纹冠蚌等双壳类动物受刺激所形成的珍珠。由海产贝类生成的称海产珍珠，淡水贝类生成的称淡水珍珠。 珍珠的外观多呈圆球形，大小不一，具特有的银灰白色光彩，以颗粒大、形圆、珠光闪耀、平滑细腻、断面有层纹者为佳。 世界上有三大明珠，西欧产的为西珠，日本产的为东珠，中国产的为南珠。西珠不如东珠，东珠不如南珠。南珠凝实结实，晶莹浑圆，色泽鲜明，质地纯良，在我国广西合浦产的天然珍珠则尤为珍贵。 根据历代本草著作的记载，珍珠具有养阴安神熄风、清热化痰明目、解毒生肌、嫩肤美容等功效；可治疗眩晕头痛、惊悸耳鸣、烦躁失眠、癫痫抽搐等病症。 《名医别录》记载，珍珠粉“敷面令人润泽好颜色，令光泽洁白”；《日华子本草》中说，珍珠“安心明目，驻颜色”；《御香缥缈录》记载，慈禧太后曾对身边女官德龄说：“珍珠粉能帮助我们留住青春，可使皮肤像年轻人一样柔滑有光。” 珍珠是一味难得的美容佳品，现代医学研究发现，其所含成分主要有硫酸钙、有机物（其中壳蛋白约占珍珠总量的4%）、结合水等， 并含有铁、铜、锰、锌、硅、钛、锶、硒等微量元素，以及镁、铝、钠、硫、钙、磷等无机盐和14种游离氨基酸等成分。 珍珠有促进人体细胞再生，使皮肤柔嫩洁白、焕发青春、防止衰老，润肤洁肤、减少皱纹等作用；对面部痤疮、脂溢性皮炎、单纯性糠疹、皮肤过敏、雀斑等有不同程度的治疗作用。 可外用内服，内服剂量每日以不超过1克为宜，每10—15日服食一次，不宜量多，也不宜过勤。 十一、冬 瓜 别名白瓜、东瓜、枕瓜、水芝、地芝等，为葫芦科一年生蔓生草本植物冬瓜的果实。冬瓜及其瓤、皮、子均可入药，为美容减肥的食药妙品。 冬瓜含水分96.5%，另含蛋白质、糖类（葡萄糖、鼠李唐等）、粗纤维及钙、磷、铁、镁、钾等无机盐和胡萝卜素、维生素B1、B2、C、烟酸等活性成分；还含有葫芦巴碱、丙醇二酸、蛇麻酯醇、甘露醇、β-谷甾醇等成分。冬瓜的雌花还含有精氨酸、天门冬氨酸、谷氨酸及天门冬素。冬瓜的种子含皂苷、尿酶、瓜氨酶及亚油酸、油酸和少量的葫芦巴碱、腺嘌呤等。 《神农本草经》记载，白瓜子“令人悦泽好颜色，益气不饥。久服，轻身耐老”。 《圣济总录》记载冬瓜肉有“黑面令白”的作用。唐代《食疗本草》认为，冬瓜“热者食之佳，冷者食之瘦人”，冬瓜果实“益气耐老”，并明确提出“欲得体瘦轻健者，则可长食之；若要肥，则勿食也”;并认为：冬瓜子3—5升（2000—3500克），取仁为丸，如梧桐子大，每日空腹服30丸，能令人白净如玉。 现代营养学研究认为，每100克鲜冬瓜含钾为135毫克，含钠9.5毫克，这种高钾低钠的佳蔬对需要低钠盐食物的肾脏病、高血压、水肿患者大有益处。冬瓜确实含有减肥物质葫芦巴碱和丙醇二酸，葫芦巴碱对人体新陈代谢有独特作用，丙醇二酸在体内可有效地阻止糖类转化为脂肪，而取得减肥效果。B族维生素能使食物中的淀粉和糖类不转化为脂肪。冬瓜子能诱生干扰素，具有一定的防癌、抗癌作用。 冬瓜肉外用，可治疗痱毒，有利于皮肤养护，且可润泽容颜。《御药院方》记载：冬瓜1个，去皮除渣熬膏，并加入白蜜适量，涂在脸上，然后用手摩擦面部，可使黑色逐渐消退，皮肤逐渐变得白皙润泽。近代《中医新编》认为，冬瓜皮煎汤外洗，并内服，一日数次，可治疗过敏性皮肤疾患，如瘙痒症、荨麻疹等。 冬瓜含水分多，味道清淡，在家庭用膳中可以通过烧、烩、蒸、羹、汤等方法，与味重且具护肤美容功效的物料配合，做出各种名菜及家常菜肴，充分发挥其益气补脾、润泽祛湿、抗衰美容的保健作用。