_离子烫_美丽背后有隐忧

06 科学养生 忙生病来懒生病，不忙不懒心气通。 12第 12期 总第 181期 养 生 热 点 工的各个角落，油炸食品、蛋糕、饼干、小食品等等，几 乎用的都是反式脂肪。因为它不仅便宜，而且烹调后又 起酥又不容易变质。 伴侣咖啡中的“伴侣”也是反式脂肪。伴侣可以使 咖啡变得细滑香浓，但很少人去探究伴侣到底是什么。 去看“伴侣”那小得不能再小的标签，成分那一栏写着 “氢化植物油”，喝咖啡每天一小匙“伴侣”，就是一小匙 反式脂肪。据了解，食用一次反式脂肪的奶油蛋糕，人 体 25天都排泄不完，经常坚持吃的话，那心脑血管病 能不跟上来吗？ 一言难尽的保健品 中国的保健品市场一向是鱼龙混杂，中国保健协 会曾经披露：在市面流通的 6000多种保健品中，有 5000多种存在着各种各样的问，比例之大，令人吃 惊！很多著名品牌都被国家权威部门点名，被媒体曝 光，比如巨能钙、脑白金、脑灵素口服液、富硒灵芝宝等 等。但是，没太引起人们的注意，好多曝光产品依然大 打广告，依然在销售，且鲜有人管理。 再说说热销一时的美国安利产品。安利的产品都 是“直销”，笔者也分不清与传销有什么区别，就知道海 贵了。说是加工工艺如何先进，纯度如何如何，还喜欢 一套套地让你买。其实，老外的好多产品也不过是概念 炒作，有好多是在国内委托加工的。用常见的番茄为例 剖析一下吧。安利有番茄系列的产品，又是番茄红素又 是果胶、又是纤维素。把番茄买来，皮归皮，肉归肉，用 皮去提取番茄红素，肉去做果胶、纤维素……于是，就 有了高纯度的几百块一瓶的番茄红素、 果胶和纤维素。安利的专业营养 师会“建议你一起服用，效果 更佳”。于是你花几百块 钱，做了一件大好事儿，让 失散了多年的果皮和果肉 团聚在你的肚皮里…… 这和花一两块钱，买几个 西红柿吃进肚里效果几乎 一样，营养也相差无几，也 许口味还更好一点呢。哈，你说 这样做是不是一个典型的冤大 头？但是好多国人傻乎乎地乐此 不疲。 还有蛋白粉，不过是大豆蛋白，直接吃黄豆或豆制 品就成了，何必花冤大头钱买什么蛋白粉呢？保健品大 忽悠的问题太多了，一时半会说不完。 令人不无担忧的饮料 近期爆出，大城市深受儿童、青少年喜爱的最流行 的“鲜榨果汁”、“珍珠奶茶”等等，有很多根本不含有真 正意义的“果”、“茶”、“奶”，而是由色素、奶精等添加剂 加白水勾兑而成的，属于真正的“垃圾食品”。 据了解，食用色素、甜味剂是一般饮料的主打成 分。检测人员说，食用色素是为了改善食品的色泽而添 加的。国家对食用色素的添加比例有严格标准，目前市 场上销售的色泽非常鲜艳的饮料，很可能是添加了过 量的色素，食用后人体可能产生不适，长期食用还可能 致癌。 果汁大都含有防腐剂，因为果汁的特殊性见光就 开始变质，所以要喝好果汁就要尽量买大品牌的，最好 一次性喝完。如果有条件，可以自己榨果汁喝。西红柿 榨汁不要买那种屁股突出来的，因为有的是打激素成 那样的，同样的道理，也不要买畸形的很大的草莓。 最好不喝乳品饮料，因为这类饮料基本是水兑出 来的，乳品饮料在标签上会有标识，有的“饮料”两字可 能印得很小。当年，“娃哈哈AD钙奶饮料”，就是把“饮 料”俩字印的很小，许多家长把它当作奶来喂养儿童， 后来发现不是那么回事儿，把“娃哈哈”告上了法庭。有 些乳品饮料几乎不含有奶的成分，香味来自奶味香精， 浓度来自增稠剂、淀粉或胶体。 除了上面点到的这些以外，还有不少 垃圾食品、问题食品，比如加工 食品大都是垃圾食品，如罐 头、香肠、熏酱食品、烧烤食 品、饼干、面包以及各种 洋快餐肯德基、麦当劳等 等，这些看似普通的食 品，潜藏着不少隐患，能 不吃尽量不吃或者少吃。 专家指出，有条件最好吃有 机产品或者绿色食品，这些 食品是无公害食品，吃起来相对 安全得多。 编辑 / 谭明 xinxin6626@sina.com R E G I M E N 07 科学养生 春捂秋冻，老来无病。 文\ 柳 云 松 养 生 热 点 ︱ ︱︱ 美 丽 背 后 有 隐 忧 ﹃ 离 子 烫 ﹄ 近两年，“离子烫”有如雨后春笋 般在爱美女士中流行。那一头头飘逸 的直发，的确美丽动人。不过，在做完 离子烫后，她们发现，头发开始干枯、 分叉，而且还有刺鼻的气味。这是怎 么回事？ 长发飘飘带来的烦恼 爱美的陈女士在一家外企工作， 为了让自己更庄重些，她特地来到一 家发廊准备做一回离子烫。在美发师 的建议下，陈女士选择了一款价值 200 多元的离子烫，并花了 4个多小时的 时间完成了这项“”，但接下来发 生的事着实让她苦恼一番。 刚开始做完离子烫的效果的确 不错，但没过多久陈女士原本乌 黑亮丽的头发就开始干枯、分 叉，并且还有一种刺鼻的氨 水味，这种味道一直持续 了半个多月。当陈女 士找到美发师时，人 家却说：“这是正常 情况，头发直了，指定 会伤发。” “离子烫”损害发质 类似的情况不但 陈女士遇到过，很多爱 美者在享受长发飘飘 的同时，都苦恼着它的 “副作用”。那离子烫究竟 是何技术？它会不会伤害 发质？据资料介绍，离子 烫的原理其实是通过药 剂打破头发原有的组织 后，再用夹板把头发强 行夹直、夹扁。如此处 理后的头发非常顺直， 在夹扁头发的过程中 造成的大量微小折 面，能够反射光线， 头发显得富有光泽。但是由于离子烫 将毛鳞片从头发面剥落，因此发质 会变得很脆弱，对头发的伤害可以说 是毁灭性的，很多人士不建议爱美者 使用这种美发方式。 另外，一位从事多年化学研究的 桑先生说，染发剂的成分以铅为主， 越是劣质的烫发剂，含铅量越多，对 人体的伤害也越大。烫发染剂中还含 有氨水和颜料。桑先生说，现在烫发 剂中用得最多的是氨水，它作为溶剂 也是分散剂，但对人体的伤害依旧没 有减少。 发廊暴利：25元药水卖出 1000多元 离子烫的名称其实很多。有什么 活性氧离子烫、游离子烫、黄金离子 烫等等，不下几十种。而且它们的价 位也各不相同，最便宜的 20 元钱就 能做一次，最贵的得要上百元。那如 此悬殊的价格差异背后，究竟隐藏着 什么哪？ 在沈阳五爱街附近的一家美容美 发用品批发店，一名服务员热情的上 前搭话：“大哥你是店里用？还是自己 用？”笔者说是帮开美发店的朋友带 货，售货员像行家一样推销起来：“我 们这 25元一瓶的药水比较好卖，一共 500毫升，省着点用能洗四位客人。再 好的我们还有一百多元的，那都是日 本进口的。”随后记者接过了服务员所 说的进口货，但在日文标签的下方记 者却看到：“厂址：广州市白云 区×××”。 在随后的闲谈中，服务员还讲： “其实生意好不好，不在药水，主要是 你家师傅（美发师）会不会说。他要是 个厉害的，一瓶药水能给你作出二三 位客人，哪位不都得要个二三百元呀。 这样下来，你这二十多元的药水可就 卖了 1000多元的好价。” 08 科学养生 一天一勺蜜，止痛祛毒气。 12第 12期 总第 181期 养 生 热 点 价格不同的“离子烫”其实差不多 笔者采访了沈阳某美容美发学校 的张老师。她说：“现在市场上 众多的离子烫名称和价 格各不相同，价格高 的都说对头发的损 伤小，其实这是生 产厂家与一些美 发店在玩“概 念”，不管叫什么 名称，药水中所 含的营养成分都 差不多。”对于部 分离子烫不伤头发 的说法，张老师指出， 离子烫肯定会伤头发，不 伤头发是不可能拉直的。因为 离子烫是通过改变发质结构来达到其 效果的，只有先破坏发质才能重建新的 结构。张老师认为，技师的水准比药水 的好坏更能影响离子烫效果。 中国美容美发协会新闻中心的工 作人员也表示，正规理发店的药水质量 好，利润也不会太高。由于非专业人士 很难鉴别药水好坏，很多人用的还是劣 质烫发药水。为此，相关部门提醒消费 者，做离子烫应该选择信誉比较好的美 发店，药水尽量选择标识完整的中高档 品牌。如果是国外品牌，还要注意有无 中文标识或标识是否齐全。 [相关链接] 离子烫并不适合所有人 专家提示，离子烫并不适合所有 人。自然直发有弹性、蓬松感，有一定弧 度，而离子烫出的头发虽然线条直，但 无柔顺感，反而显得有点呆板。离子烫 最适合那些天生卷发、头发特别多的 人。而且，受损的头发做出来效果不太 好，一般专家不建议做离子烫。另外，头 发特别软的、干燥的尽量去修剪，而不 要选择烫发，否则容易造成脱发。肿瘤、 白血病、皮肤病患者更不能烫发。 做离子烫的注意事项 离子烫本身对发质的伤害较大，所 以不建议在拉直头发的同时再做染发。 如一定要同时进行，则应该先染发，并 选用比自己理想发色偏深的色剂，因为 在离子烫的过程中会使部分刚染好的 颜色丢失。 离子烫后的护理十分重要。离子烫 的柔顺效果，是将毛鳞片从头发表面脱 落，因此发质开始变得脆弱。建议最好 购买使用一些专业的护发用品，根据发 质的不同类型进行针对性的有效护理； 也可按照你所信赖的发型师的“独门秘 籍”进行护发。 烫后护发小帖士 1.做完离子烫，一 般确保在 2天内 不能洗头。 2.一个 月内不能 把头发扎 起来或夹 在耳后。 3.从 护发的角 度，任何 发型 都 最 好任其自然 干；而如果用吹风 令头发更顺直的话，离 子烫后最好用冷风吹发。 4. 最好选用直发保养类的洗发水、 护发素，要知道，直发比卷发的保养更 为重要。 5.短期内不宜改变发型，因为离子 烫后夹扁的头发紧贴头皮，那会令新发 型看起来呆板、僵硬，即便只是剪成短 发，也会如此。 编辑 / 谭明 09 R E G I M E N 科学养生 初发感冒时，在杯中倒入开水，对着热气做深呼吸，直到杯中水 凉为止，每日数次，可减轻鼻塞症状。 新 闻 解 读 美国：蔬菜写进医生处方 解读 /鲁湾 东西方文化应该互相借鉴， 互相学习，而不是互相排斥，互 相否定。中西两种医学也是如 此。中医中药许多成果不断被西 医的研究方法是有效的，就 是一个相互借鉴的过程。所谓 “蔬菜处方”，中医就是“食疗”。 大约在公元前 500年的周代，朝 廷就设有“食医”，专管食疗，指 导治未病。经过两千多年的发 展，我国的食疗有了比较成熟的 规程。利用食物来影响机体的各 方面功能，使其获得健康或治愈 未病，食疗在我国人民健康养生 中发挥了巨大的作用。 但是，由于食疗的宽容性和 法律的漏洞，近几年来，随着“食 疗”的兴起，沉渣泛起，走红了许 多“大师”。同时，无孔不入的商 品广告，令人目眩的各种保健 品，养生心切的心理需求，使庄 严的食疗变得滑稽可笑。国人根 生的从众消费心理，更是推波助 澜。说吃鱼，就一窝蜂吃鱼。大师 说了，四条腿的不如两条腿的， 两条腿的不如一条腿的，一条腿 的不如没有腿的。岂不知有一利 必有一弊。爱斯基摩人虽然因为 吃鱼而不得脑血栓，但脑出血却 成为他们的主要死因。因为鱼里 的二十碳五烯酸具有抑制血小 板凝聚的作用。 许多人被大师们和广告误 导，错误地理解食疗的作用，主 要表现在两个方面。一是如上面 说的，从众心理。不考虑个体差 异，体质的不同，盲目跟风。“鹿 茸软糖”、“人参饼干”等，你吃我 也吃，补补没坏处；二是混淆食 疗和药膳、医疗的界限，片面理 解“药疗不如食疗”，甚至认为食 疗可以代替治疗。 我国唐代大医学家孙思邈 在《千金要方》中说，为医者，当 晓病源，知其所犯，以食治之。食 疗不愈，然后命药。食疗没有错 误，食物没有犯罪，错误的是人 的认识，犯罪的是利欲熏心的 “大师”。 编辑 / 廖星 kxyslx@126.com 据《纽约时报》报道，在美国马萨诸塞州的一 家农贸市场上，安·奥吉斯特大妈正拿着医生给 开的“蔬菜处方”买菜。她告诉记者，过去觉得生 了病就应该吃药，现在才明白，饮食才是健康的 根本。她的家人如今都在医生的建议下改变了饮 食习惯。她说：“我相信医生的处方能给家人带来 长久的健康”。 现在，马萨诸塞州的医生们正在尝试将瓜 果蔬菜写进病人的处方。美国健康体 重协会是这一活动的倡导者，该 协会主任西卡·阿南德表示， 许多人需要的不是药物，而是多吃蔬菜水果，少 吃垃圾食品。医生的责任不仅仅是开点药片， 短时治好疾病，而是应该从长远角度帮 助人们建立健康的生活方式。记者看 到写入处方的蔬菜水果包括苹果、莴 笋、菠菜、西红柿 和胡萝卜等。