植物细胞和组织

null植物细胞和组织植物细胞和组织植物细胞的结构 植物细胞的有丝分裂和分生组织 植物的成熟组织 实验一 植物细胞的结构实验一 植物细胞的结构一、实验目的要求   1、观察植物细胞在光学显微镜下的基本结构。2、认识植物细胞的结构特点及其代谢产物。3、掌握临时装片的制作技术。   二、实验材料、用品   1．实验材料 洋葱、番茄、白菜心、菠菜、红辣椒、紫竹梅、万寿菊管状花瓣、轮藻的假叶、柿子胚乳细胞永久封片、松树木材、秋海棠叶柄、橡皮树叶横切片、鸭趾草叶、马铃薯块茎、橘皮、豆类种子（花生）。 2．实验用品 显微镜、尖头镊子、载玻片、盖玻片、滴瓶、培养皿、滴管、刀片、剪刀、解剖针、吸水纸、擦镜纸、纱布。 蒸馏水、I—KI溶液、稀硫酸溶液、甘油(30％)、甲基蓝液。 实验一 植物细胞的结构实验一 植物细胞的结构三、实验内容、 1．植物细胞的基本结构 (1) 洋葱皮装片的制作与观察 A．洋葱表皮装片的制作 取洁净的载玻片，在载玻片中央加一滴水。取洋葱肉质鳞片，用刀片在鳞片内表皮划一个3～5mm2小格，用镊子撕—下薄膜状的内表皮，迅速将其置于载坡片中央的水滴中(表面朝上)，展平；盖上盖玻片。若水过多，用吸水纸清除。实验一 植物细胞的结构实验一 植物细胞的结构B．洋葱表皮装片的观察 先在低倍镜下，观察洋葱表皮细胞的形态和排列情况。然后选择一个比较清楚的区域，换高倍镜观察，注意以下几部分： 细胞壁：无色透明，只见侧壁，黄色。 细胞核：圆形或卵圆形的球状体，内有明亮的小球体——核仁。注意在表皮细胞中，细胞核的位置为什么不同?有的为什么看不到细胞核? 细胞质：为细胞核以外，紧贴细胞壁内侧的无色透明的胶状物质。内有许多小颗粒，即细胞器。 液 泡：位于细胞的中央部分。 如果各部分不容易识别，可用I一KI染色 。 将染液滴在盖玻片的一侧，在另一侧用吸水纸将染液吸入，这样可把I—KI溶液引入载玻片内，待洋葱表皮被染成淡黄色时，进行观察。注意细胞核的形状、位置和核仁的数目及液泡与细胞质之间的界限。实验一 植物细胞的结构实验一 植物细胞的结构 (2)果肉离散细胞的观察： 用尖头镊子挑取少许成熟的番茄果肉，制成临时装片，置于低倍镜下观察，选一个离散细胞置高倍镜下，观察其基本结构。并比较与洋葱细胞的异同点? 实验一 植物细胞的结构实验一 植物细胞的结构 2．质体的观察 质体是植物细胞特有的结构，不同的细胞中具有不同的类型。 白色体：多存在于植物体的幼嫩细胞或不见光的细胞中，有些植物的表皮细胞中也有，但个体小。用白菜或油菜的白色菜心，撕取其幼叶或叶柄的表皮制成装片观察，可见核周围的透明的颗粒状结构即是。 叶绿体：含叶绿素的绿色质体，主要存在于植物体的绿色部分，尤其是叶片中。用菠菜或其它植物绿色叶，用镊子撕去表皮，然后用干净的刀片刮去少许叶肉制成临时装片观察。可见到细胞中有许多绿色的椭圆形颗粒，即叶绿体；也可用葫芦藓、轮藻或黑藻的叶片直接制成装片观察。 有色体：用红辣椒作徒手切片或用刀片刮取少量果肉制成临时装片，在显微镜下可看到有色体呈颗粒状、条状、块状等形状，呈橙红色。细胞老熟时，它的蛋白质基质解体，可呈现的色素结晶。 实验一 植物细胞的结构实验一 植物细胞的结构 3．原生质流动的观察 植物生活细胞中的细胞质都处于不断的运动状态，它能带动其中的质体等细胞器在细胞内沿一定的方向和“轨道”流动，但因速度十分缓慢，所以不易观察到。 取紫竹梅或吊竹梅花丝上的表皮毛，在念珠状的表皮毛细胞中，可观察到原生质的流动。也可用万寿菊的管状花瓣、轮藻的假叶作实验材料观察。观察时请注意原生质流动的方向。 4．植物细胞的胞间连丝和纹孔的观察 （1）柿子胚乳的胞间联丝：柿子胚乳是一种具有生活原生质体的、特殊的薄壁组织——贮藏组织。组成它的薄壁细胞是将贮藏的营养物质——半纤维素，沉积在细胞壁上，使其初生壁加厚。取柿子种子剥去种皮，将胚乳切成薄片置于乙醚中溶去油类，再依次用100%、95%、85%、70%、50%、35%、20%梯度浓度的酒精浸泡，每梯度酒精5分钟。再将切片置于载玻片上，加一滴I—KI溶液，盖上盖玻片，染色数分钟，待切片染成淡黄色时，再在盖玻片边缘滴一滴稀硫酸液，使切片着色较深。然后，在盖玻片边缘加一滴甲基蓝液染色3分钟，至切片呈蓝色为止。去掉盖玻片，将材料于水中冲洗。取出切片，用吸水纸吸去多余水分，最后用甘油封片。在显微镜下观察，可看到细胞壁呈蓝色，在较厚的初生细胞壁上可见到横贯细胞壁的细丝，这就是胞间连丝。另取柿子胚乳固定封片对比观察。也可用玉米籽粒、红辣椒作材料，做徒手切片，制成临时装片后观察。 实验一 植物细胞的结构实验一 植物细胞的结构 (2)红辣椒果实表皮的初生纹孔场： 取红辣椒果实的一块果皮，将表皮向下放在载玻片上，用镊子压住材料，拿刀片刮去果肉细胞。将留下的表皮制成临时装片，在低倍镜下找一清晰的区域，换高倍镜观察细胞壁，可见到一些较薄的部位，形成相对的凹陷，呈念珠状，即初生纹孔场。初生纹孔场内穿过的细丝就是胞间联丝。 也可以用朝天椒、珊瑚樱和酸浆的果实观察。 (3)具缘纹孔(示范)： 用松树木材为材料制作切片，在其管胞壁上可以观察到具缘纹孔。 5．后含物 (1) 花青素的观察： 是植物细胞常见的代谢物质之一，是一种常溶解在细胞液中的色素。能使植物的茎、 叶、花和果实呈现红色、紫色和兰色等各种颜色。 用紫竹梅等植物红色或紫色的叶，取表皮制作装片，在显微镜下可观察到花青素均匀地分布在液泡中。注意与有色体的区别?实验一 植物细胞的结构实验一 植物细胞的结构 (2) 结晶体的观察： 植物细胞中常见的代谢产物，常存在于表皮、皮层、髓和韧皮部等处的薄壁细胞的细胞液中。 A ．钟乳体：观察橡皮树叶子的横切片，在表皮细胞中可观察到钟乳体。 B．草酸钙晶体： 单晶：洋葱外部膜质鳞片，浸入30％甘油后，可以看见。 针晶：取秋海棠叶柄的上部或鸭趾草的茎做徒手切片，制成临时装片在低倍镜下观察，可看见位于细胞中的针晶。 晶簇：秋海棠叶柄的基部做徒手切片，在切片的髓部可以看见。也可用椴树茎的横切片，在韧皮部细胞中很多。 实验一 植物细胞的结构实验一 植物细胞的结构（3）淀粉粒的观察： 取马铃暮块茎作徒手切片，或用刀片、镊子在块茎切面上刮取少量的浆液，放在载玻片的水滴中，盖上盖玻片。然后将装片放在显微镜下观察，注意识别淀粉粒上的轮纹。区别单粒、复粒和半复粒。也可以用I一KI染色，但时间不宜过长，以免染色过度。   (4)油滴的观察： 用橘皮作徒手切片，观察油囊中的油滴。 (5)糊粉粒(蛋白质)的观察： 糊粉粒为蛋白质的贮藏形式。取豆类（花生）种子，用子叶作徒手切片，挑薄的观察，细胞内大的具同心园花纹的颗粒是淀粉粒，较小的颗粒是糊粉粒，其内有球形或晶体结构，用1一KI染色时，呈金黄色。用蓖麻种子作材料，观察效果也很好。   实验一 植物细胞的结构实验一 植物细胞的结构四、作业 1．绘2～3个番茄果肉细胞的结构图，并注明各部分结构名称。 2．绘各种类型的淀粉粒。  五、思考题 1．影响植物细胞原生质运动的因素是什么?为什么? 2．植物体的茎、叶、果实之呈现的不同颜色是由什么决定的? [课外实验] 探讨植物体的颜色与植物细胞结构的关系 植物的叶、花和果实等器官有较鲜艳的颜色，决定这些颜色的是质体中的色素和液泡中的花青素等。取不同颜色的叶、花瓣和果实，制成临时装片，观察不同植物材料的器官颜色和细胞结构。 依据实验结果，叶、花和果实等器官的颜色与其细胞结构有无关系。