茶叶

nullnull组长： 组员： 温馨提示：我们做的不是最好,但要追求完美.点击我,为你带入茶叶的世界.null 茶为中国国饮，起于神农，兴于唐盛于宋，数千年来茶叶在国人日常生活中，占有举足轻重的地位。随着经济改革的成功，人们对于生活品质的要求也日益提升，茶艺文化广受重视。中国幅员辽阔，正提供茶业绝佳的发展环境。我国现有茶园110万公顷，年生产茶叶60万吨、茶副产品2万余吨、茶树修剪及更新改造剪采枝叶3万吨，另可生产茶花50万吨或茶子12---15万吨，茶资源极为丰富,是世界茶叶生产、消费和出口大国，茶产业年产值在70亿元左右。 简 介温馨提示：点击我，让你了解茶的文化。null红茶、 绿茶、 白茶、 黑茶、 黄茶、 乌龙茶的介绍 对广大喜爱喝茶的消费者做调查结果分析一 对广大喜爱喝茶的消费者做调查结果分析二 中国茶道的渊源（视频简介） 茶叶的调查附件null 红茶是经过发酵烘制而成的，发酵时茶叶在氧化酶的作用下变成红色氧化物，成为红茶。红茶品性温和，味道醇厚，除含多种水溶性维生素外，还富含微量元素钾，当冲泡后70%的钾可溶于茶水内。钾有增强心脏血液循环的作用，并能减少钙在体内的消耗。因红茶中所含的锰是骨结构不可缺少的元素之一，因而常喝红茶对骨骼强健也有益处。 国外有资料报道，经常饮红茶还有防治流感、中风及皮肤癌的效果。 红茶可以帮助胃肠消化、促进食欲，可利尿、消除水肿，并强壮心脏功能。预防疾病方面：红茶的抗菌力强，用红茶漱口可防滤过性病毒引起的感冒，并预防蛀牙与食物中毒，降低血糖值与高血压。红茶品性温和，味道醇厚，除含多种水溶性维生素外，还富含微量元素钾，当冲泡后70%的钾可溶于茶水内。钾有增强心脏血液循环的作用，并能减少钙在体内的消耗。因红茶中所含的锰是骨结构不可缺少的元素之一，因而常喝红茶对骨骼强健也有益处。 温馨提示：点击我，让你了解更多的茶。红 茶null 亚洲人爱饮绿茶，而绿茶的儿茶酚含量比西方人爱饮的红茶的儿茶酚含量高，这可能能解释为什么亚洲人爱抽烟但心脏疾病、肺癌等发病率低于美国的原因。 夏季里饮绿茶即能清温消署,又能防癌,何乐而不为.请君关注绿茶,多喝绿茶... 绿茶的八大功能: 1.抗衰老 2.抗菌 3.降血脂 4.瘦身减脂 5.防龋齿、清口臭 6.防癌 7.美白及防紫外线作用 8.可改善消化不良情况 温馨提示：点击我，让你了解更多的茶。null 多用的白茶保健 白茶是发酵程度最低的茶，多数属于自然萎调和风干形成。白茶具有防暑、解毒和治牙痛、防癌、抗癌等作用，陈年银针白毫能用作患麻疹的幼儿的退烧药。白茶，是一种低温情况下产生叶绿素缺失的一种遗传变异体，是茶树中的特异性品种。 我国各地一些地方均有发现，如浙江安吉白茶。由于这种茶树代谢机能的特异性，低温时抑制了叶绿素的合成，但显著的提高了游离氨基酸的生成量，因此，早春白茶的游离氨基酸含量一般均在6%以上，高者甚至达9%。这时其他一般绿茶品的含量只有2%—4%。茶叶中游离氨基酸由20多种氨基酸所组成，其中茶氨基酸要占氨基酸总量的50%—60%。这种茶氨基酸是茶的特征性成分，到目前为止，除一种中有少量发现外，其余动植物中均未发现。 喝茶就能使血液免疫细胞干扰素分泌量提高5倍。已经知道，安吉白茶的茶氨酸含量要比一般茶叶高1—2倍，因此可认为，在当前抗击“非典”的非常时期，多喝安吉白茶肯定对抵御病毒侵害更有好处。 温馨提示：点击我，让你了解更多的茶。null 黑茶是利用菌发酵的方式制成的一种茶叶，它的出现距今已有四百多年的历史。制造过程中往往要堆积发酵较长时间，所以叶片大多呈现暗褐色，因此被人们称为“黑茶”。 黑茶按照产区的不同和工艺上的差别，对于喝惯了清淡绿茶的人来说，初尝黑茶往往难以入口，但是只要坚持长时间的饮用，人们就会喜欢上它独特的浓醇风味。 黑茶属于后发酵茶，是我国特有的茶类，生产历史悠久，以制成紧压茶边销为主，主要产于湖南、湖北、四川、云南、广西等地。主要品种有湖南黑茶、湖北佬扁茶、四川边茶、广西六堡散茶，云南普洱茶等。其中云南普洱茶古今中外久负盛名。 温馨提示：点击我，让你了解更多的茶。null 黄茶的品质特点是“黄叶黄汤”。这种黄色是制茶过程中进行闷堆渥黄的结果。黄茶分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶三类。黄茶芽叶细嫩，显毫，香味鲜醇。由于品种的不同，在茶片选择、加工工艺上有相当大的区别。比如，湖南省岳阳洞庭湖君山的“君山银针”茶，采用的全是肥壮的芽头，制茶工艺精细，分杀青、摊放、初烘、复摊、初包、复烘、再摊放、复包、干燥、分级等十道工序。加工后的“君山银针”茶外披毛，色泽金黄光亮。黄茶，按鲜叶的嫩度和芽叶大小，分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶三类。 黄芽茶主要有君山银针、蒙顶黄芽和霍山黄芽；黄小茶主要有北港毛尖、沩山毛尖、远安鹿苑茶、皖西黄小茶、浙江平阳黄汤等；黄大茶有安徽霍山、金寨。 黄芽茶之极品是湖南洞庭君山银针。其成品茶，外形茁壮挺直，重实匀齐，银毫披露，芽身金黄光亮，内质毫香鲜嫩，汤色杏黄明净，滋味甘醇鲜爽。在国际和国内市场上都久负盛名，身价千金（现北京市场零售价每市斤已逾千元）。 温馨提示：点击我，让你了解更多的茶。null 乌龙茶，亦称青茶、半发酵茶，以本茶的创始人而得名。其最负盛名的要数福建和广东二地产的。其中福建的“武夷岩茶”屈指可数。乌龙茶是我国几大茶类中，独具鲜明特色的茶叶品类。乌龙茶的产生，还有些传奇的色彩，据《福建之茶》、《福建茶叶民间传说》载清朝雍正年间，在福建省安溪县西坪乡南岩村里有一个茶农，也是打猎能手，姓苏名龙，因他长得黝黑健壮，乡亲们都叫他“乌龙”一年春天，乌龙腰挂茶篓，身背猎枪上山采茶，采到中午，一头山獐突然从身边溜过，乌龙举枪射击但负伤的山獐拼命逃向山林中，乌龙也随后紧追不舍， 终于捕获了猎物，当把山獐背到家时已是掌灯时分，乌龙和全家人忙于宰杀、品尝野味，已将制茶的事全然忘记了。翌日清晨全家人才忙着炒制昨天采回的“茶青”。 温馨提示：点击我，让你了解更多的茶。null1.如果给你选择，你会选择哪一种？ A、咖啡 B、喝茶 C、汽水 D、饮料 2.你经常喝茶吗？ A、经常 B、偶尔 C、很少 D、从不 3.你喜欢品茶吗？ A、喜欢 B、一般，没所谓 C、不喜欢，没兴趣 D、讨厌 4.你家中有专用的泡茶用具吗？ A.有 B.没有 C.不清楚 ) 5.对比于茶饮料和传统的茶，你会选择？ A、茶饮料 B、传统的茶 6.你是否认为茶饮料和传统茶叶泡的茶一样有益？ A、是 B、茶饮料无益 C、茶饮料有益,但传统泡茶更有益 7.你对中国茶文化了解深吗? A.深,很有了解 B.有一点了解 C.完全没有研究过 8.对于中国茶道、日本茶道、韩国茶道,你比较喜欢哪一种? A.中国茶道 B.韩国茶道 C.日本茶道 9.你认为中国茶道前景如何? A.很乐观，一定能发扬光大 B.一般，变化不会很大 C.不太乐观,这种文化可能会被人淡化 温馨提示：点击我，回到主页。null 据中商情报网数据显示，2007年国内茶叶产量达116万吨，排名世界第一。2007年中国茶叶出口8.9万吨，同比持平略微上升，出口金额6.08亿美元。2007年，我国的茶叶产量和产值均有较大幅度的增长；但与此同时，2007年也是我国茶叶价格波动最大的一年。 　　2008年对于中国茶叶来说，是不平凡的一年，雪灾，地震，美国信贷危机等诸多负面因素的影响茶叶行业正常发展，到目前为止，除了乌龙茶和部分地区出口原料茶外，我国大多数茶区的生产基本结束，产销形势的已趋于明朗。从总的情况看，2008年茶叶总产量将在115万吨左右. 2008年1-8月中国精制茶叶加工行业产值为217亿元，同比增长29.97%。 温馨提示：点击我，回到主页。null温馨提示：点击我，回到主页。null温馨提示：点击我，回到主页。