NYT5054-2001无公害食品 尼罗罗非鱼养殖技术规范
中华人民共和国农业行业标准
NY/T 5054-2001无公害食品 尼罗罗非鱼养殖技术规范
1 范围
本标准规定了尼罗罗非鱼养殖的环境条件、亲鱼和苗种质量要求、繁殖与饲养技术、
越冬保种技术、饲料使用和病害防治技术。
本标准适用于无公害尼罗罗非鱼的养殖。
2 规范性引用文件
下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件,
其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准,然而,鼓励根据
本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的...
中华人民共和国农业行业标准
NY/T 5054-2001无公害食品 尼罗罗非鱼养殖技术
1 范围
本标准规定了尼罗罗非鱼养殖的环境条件、亲鱼和苗种质量要求、繁殖与饲养技术、
越冬保种技术、饲料使用和病害防治技术。
本标准适用于无公害尼罗罗非鱼的养殖。
2 规范性引用文件
下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件,
其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准,然而,鼓励根据
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的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件,
其最新版本适用于本标准。
GB 11607 渔业水质标准
NY/T 394 绿色食品 肥料使用准则
SC/T 1006 淡水网箱养鱼 通用技术要求
SC/T 1008 池塘常规培育鱼苗鱼种技术规范
SC/T 1025 尼罗罗非鱼配合饲料营养标准
SC 1027 尼罗罗非鱼
SC/T 1044.3 尼罗罗非鱼养殖技术规范 鱼苗、鱼种
NY 5051 无公害食品 淡水养殖用水水质
NY 5071 无公害食品 渔用药物使用准则
NY 5072 无公害食品 渔用配合饲料安全限量
3 环境条件
3.1 场地的选择
3.1.1 水源充足,排灌方便;水源没有对渔业水质构成威胁的污染源。
3.1.2 池塘通风向阳;网箱设置在背风向阳,水体微流,水深 4m以上的水体中。
3.2 水质
3.2.1 水源水质应符合 GB 11607的规定。
3.2.2 养殖池塘水质应符合 NY 5051的规定。
3.2.3 池水透明度 30crfl左右。
3.3 鱼池要求
鱼池要求见表 1。
表 1 鱼池要求
鱼池类别 面积 水深 底质要求 淤泥厚度 清池消毒
产卵池 650~1 500 ≤10行;
鱼种池 1 000~2 000
1~1.5
食用鱼饲养池 1 000~10 000 2~3
池底平坦,壤土或沙
壤土 ≤20
鱼入池前 15d 左右进药
物清池按 SC/T 1008的
规定执行
4 亲鱼
4.1 来源
4.1.1 从尼罗河水系引进经选育的尼罗罗非鱼苗种,经专门培育成亲鱼,或直接从原产地
引进亲鱼。苗种或亲鱼需经鉴定认可。
1
4.1.2 持有国家发放的原(良)种生产许可证的原(良)种场生产的苗种,经专门培育成
亲鱼。
4.2 生物学特性
应符合 SC 1027的规定。
4.3 繁殖体重
繁殖亲鱼的体重:雌鱼应在 0.25kg/尾以上,雄鱼应在 0.5kg/尾以上。
5 繁殖
5.1 亲鱼的放养
5.1.1 雌雄鉴别
雌鱼腹部臀鳍前方有肛门、生殖孔和泌尿孔,成熟个体的生殖孔突出;雄鱼腹部臀鳍
前方有肛门、泄殖孔,成熟个体的泄殖孔大而突出,用手轻压鱼体腹部有乳白色的精液流
出。
5.1.2 性比
雌、雄亲鱼的放养比例为 3~5∶1。
5.1.3 亲鱼消毒
亲鱼放养时应进行药物消毒,可用食盐 2%~4%浸浴 5 min,或高锰酸钾 20 mg/L(20
℃)浸浴 20min~30min,或聚维酮碘 1%浸浴 5min。
5.1.4 放养时间
池塘水温回升并稳定在 18℃以上时,即可放养亲鱼。长江中下游地区一般为 4月下旬,
北方地区推迟 15 d~30 d。
5.1.5 放养密度
一般每 667m2水面放养 600尾~1 000尾。
5.2 饲养管理
5.2.1 巡池
观察池水水色和透明度变化,严防缺氧浮头;观察亲鱼活动情况,及时清除病鱼。
5.2.2 投饲
以配合饲料为主,辅以饼粕、糠麸;日投食率为鱼体重的 3%~5%。
5.3 鱼苗捕捞
产卵的适宜水温为 25℃~30℃。亲鱼下池后 10d~20d 即见鱼苗,便开始捞苗;见到
池有集群的鱼苗后,采用三角抄网每天捞取,或用密网每周全池捕捞一次。鱼苗移至鱼种
池培育,或将亲鱼转池,留鱼苗于原池中培育成鱼种。
6 鱼苗、鱼种
鱼苗、鱼种的质量要求应符合 SC/T 1044.3的规定。
7 池塘饲养
7.1 鱼种培育
7.1.1 施肥、注水
鱼苗、鱼种投放前 5d~7d,施绿肥 6 000kg/ha~7 000kg/ha,或粪肥 3 000kg/ha~
4 000kg/ha。
有机肥应经发酵腐熟,并用 1%~2%石灰消毒,使用原则应符合 NY/T 394的规定。
施肥 2d一 3d后,将鱼种池池水加深至 0.5 m,食用鱼池则加深至 1.5m。
7.1.2 鱼苗放养
当水温回升并稳定在 18℃以上时,即为适宜投放的时间。在长江中下游地区为 4月中、
下旬,华南、华北地区相应提前或推迟 20d~30d;投放鱼苗的规格为全长 1 cm~1.5cm;
投放密度每平方米水面 75尾~100尾。
2
7.1.3 饲养管理
鱼苗入池后,每 5d划分为一培育阶段。第一阶段喂豆浆,每万尾鱼每天喂 0.1kg-0.2ke
黄豆;第二阶段起,改喂配合饲料等,每万尾鱼每天喂 0.25kg~0.3kg。以后的每个阶段增
加投喂量,增加量为上一阶段的 20%~25%。培育期间,每 5d~7 d注水一次,使池水深
在最后培育阶段达 1m~1.5m。
7.2 食用鱼饲养
7.2.1 鱼种(苗)的投放规格、密度
鱼种(苗)的投放规格、密度见表 2。
表 2 鱼种(苗)的投放规格及密度
鱼种类别
投放规格(全长)
cm
主养(搭养草鱼、鲢、鳙、鳊等)密度
尾/m2
单养密度
尾/m2
越冬鱼种 6 cm~10cm 0.6~0.7(轮捕) 2~3或 4(轮捕)
夏花鱼种 4cm~5 cm 0.7~0.8(轮捕) 4~5
鱼苗 1.5cm~2cm – 6~7.5
a 越冬后的鱼种。
7.2.2 饲养管理
以投喂配合饲料为主,日投饲率为鱼体体重的 5%~7%,每天投喂 4~5次;每 15d~
20d(高温季节 10d~15d)注水一次,使池水保持在 2m以上。每 5 000m2~10 000m2,配
备 2kW~3kW增氧机一台,每天午后及清晨各开机一次,每次 2h~3h,高温季节,每次增
加 1 h~2h。
7.2.3 起捕
按鱼体出池规格要求确定起捕时间。当水温下降至 15℃时,所有尼罗罗非鱼均需捕完。
8 网箱饲养
8.1 网箱规格、设置
按 SC/T 1006规定执行。
8.2 鱼种放养
8.2.1 鱼种消毒
按 5.1.3执行。
8.2.2 鱼种规格
体重宜为 20g/尾~50g/尾。
8.2.3 投放密度
按不同规格时鱼种
投放密度,一般为 600尾/m2~l000尾/m2。
8.3 饲养
宜投膨化配合饲料。根据水温、溶氧等决定投喂量,投饲率一般为体重的 3%~5%,
每投喂 3次~5次。
9 越冬
9.1 越冬方式
鱼池可建在玻璃温房或在塑料大棚内进行室内加温保暖越冬,也可利用热源进行室外
流水保温越冬。
9.2 越冬池
3
越冬池结构为砖砌的水泥池;位置应靠近水源,避风向阳;池的形状以圆形或椭圆形
为好;室内越冬池面积以 10m2~50m2为宜,池深 1.5 m;室外越冬池面积 100m2~200m2,
水深 1.5m~2.0m;鱼人越冬池前,应清理池底污物,并用 30mg/L漂白粉溶液泼洒池壁和
池底进行消毒处理。
9.3 越冬时间
秋季室外水温降至 18℃前鱼入越冬池,春末室外水温回升并稳定在 18℃以上后,鱼方
可出越冬池。长江流域一般从 10月中旬至翌年 5月份,约 200 d;珠江流域一般从 11月中
旬至翌年 4月上旬,约 150d;北方地区应相应延长越冬时间。
9.4 越冬鱼的选择
越冬鱼应选择体质健壮、体形匀称、无伤无病、体型饱满的个体;越冬亲鱼规格以体
重 0.2kg/尾、0.5kg/尾为宜,每立方米放亲鱼 7kg~8kg,雌、雄比例以 4 ∶1~5∶1为
宜;进行越冬的鱼种全长按 3cm~5cm、6cm~10cm两种规格分类,每立方米水体放鱼种
5kg~8kg。
9.5 越冬期饲养管理
9.5.1 越冬鱼消毒
按 5.1.3执行。
9.5.2 水质调节
水温保持在 18℃~22℃,换水时温差不得超过土 2℃;每天排污一次,每隔 3d~5d
清洗鱼池一次,使池水保持溶解氧在 3mg/L以上。
9.5.3 投饲
投喂配合颗粒饲料,日投饲率为鱼体重的 0.5%~0.8%。越冬鱼出池前一个月,投饲
率可增加到 1%,投饲次数为每日 2次。
10 饲料要求
饲料应符合 NY 5072的规定;配合饲料营养要求应符合 SC/T 1025的规定。
11 鱼病防治
11.1 鱼病的预防
鱼病防治以预防为主,一般措施为:
——鱼苗、鱼种人塘(网)前,严格进行消毒;
——鱼苗、鱼种下塘后,以 1g/m390%晶体敌百虫全池泼洒一次。半月后,按 1g/
m3漂白粉(28%有效氯)泼洒一次;
——高温季节,饲料中按每千克鱼体重每日拌人 5g大蒜头或 0.47g大蒜素,连续 6d,
同时加入适,量食盐;
——死鱼应及时捞出,埋入土中。
——病鱼池(网)中使用过的鱼具要浸洗消毒,消毒方法按本标准 5.1.3的规定执行。
病鱼池水未经消毒不得任意排放。
11.2 常见鱼病及其防治
常见鱼病及其防治见表 3。
4
表 3 常见鱼及其防治
病名 发病季节 症状 防治方法
车轮虫病 5~8月 鳃组织损坏 1mg/L漂白粉(28%有效氯),或 0.5mg/L~0.7mg/L硫酸酮,硫酸亚铁合剂(5:2)全池泼洒
小瓜虫 12月~6月 体表、鳍条或鳃部布满白色囊胞
3.5%食盐和 1.5%硫酸镁,浸浴 15min,或
0.38mg/L
干辣椒粉与 0.15mg/L 生姜片混合加水煮沸后泼
洒
斜管虫病 12月、3~5月
皮肤和鳃呈苍白色,
体表有浅蓝或灰色
薄膜覆盖
0.5mg/L~0.7mg/L 硫酸亚铁合剂(5:2)全池
泼洒,或 2.5%食盐浸浴 20min
鲺病 常年可见,2~5月易发生
病鱼消瘦,肉眼可见
臭虫大小的鲺 0.2mg/L~0.5mg/L 90%晶体敌百虫全池泼洒
锚头蚤病 常年可见,6~11月易发生
肉眼可见虫体;病鱼
不安,寄生处组织发
炎
0.2mg/L~0.5mg/L 90%晶体敌百虫全池
泼洒
水霉病 常年可见,2~5月易发生
体表菌丝大量繁殖
如絮状, 生部位充
血
2%~3%食盐浸浴 10min,或 400mg/L食盐、小
苏打(1:1)全池泼洒
链球菌病 水温 25℃–28℃时易发生
体色发黑,鱼体运动
失衡, 眼球外突, 角
膜浊白,肛门红肿等
饲料中每千克体重每日拌入 25
mg /L~75mg/L呋喃唑酮,连续 7d
溃烂病 亲鱼养殖、越冬期间易发生
体表充血、鳞片脱
落、皮肤溃烂等
0.5mg/L~1mg/L呋喃唑酮全池泼洒,每日一次,
连接 3d,或 1mg/L漂白粉(28%有效氯)全池
泼洒
注:浸浴后药物残液不得倒入养殖水体。
渔药的使用和休药期参照 NY5071 的要求执行。
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