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浅谈老年营养不良症

2011-06-18 1页 pdf 46KB 17阅读

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浅谈老年营养不良症 浅谈 老年营养不 良症 处理老年人的营养问题要比解决儿童营养的麻烦 更难些,这要涉及社会、经济、思想、情绪、信仰.身 体生理和生化及年龄的变化,以及所患疾病等因素。 老年人有某些不符合老年生理的偏食情况。有些人不 吃鸡蛋.不喝牛奶,不食某些肉食,甚至全素。这样 的食谱会使食物中缺乏某些营养素及热能,以致发生 贫血、消瘦和脱钙等现象 与此相反,有些老年人进食 过于丰富,而发生营养过剩。老年人吸收消化及咀嚼 功能均降低.这会影响到食物的摄取。老年人活动减 少或隋绪不佳,均可致食欲不振,或消化功能紊乱,发 ...
浅谈老年营养不良症
浅谈 老年营养不 良症 处理老年人的营养问题要比解决儿童营养的麻烦 更难些,这要涉及社会、经济、思想、情绪、信仰.身 体生理和生化及年龄的变化,以及所患疾病等因素。 老年人有某些不符合老年生理的偏食情况。有些人不 吃鸡蛋.不喝牛奶,不食某些肉食,甚至全素。这样 的食谱会使食物中缺乏某些营养素及热能,以致发生 贫血、消瘦和脱钙等现象 与此相反,有些老年人进食 过于丰富,而发生营养过剩。老年人吸收消化及咀嚼 功能均降低.这会影响到食物的摄取。老年人活动减 少或隋绪不佳,均可致食欲不振,或消化功能紊乱,发 生气胀、腹泻或便秘等。年老体弱者如自行准备食物, 很易发生饮食过分简单,会引起蛋白质、维生素的供 应不足而发生疾病。此外慢性病会影响到营养成分的 摄取和吸收。凡此种种,结果都可能导致老年性营养 不良的发生。 单纯性营养不足主要是热能摄取不够,以至于体 重逐渐减轻,易疲乏无力、烦燥不安和发生浮肿.腹 泻等 产生原因很多,如饮食过于简单,食欲不振,食 物过敏,胃肠道疾病等。治疗这类营养不良症,首先 应供结足够的热能和平衡的饮食,、并再补充B族维生 素丰富的食品.必要时给予药物,以促进食欲。对于 胃肠道疾病要及时适当地进行治疗。 引起老年贫血的原因很多,常见的是饮食中缺乏 铁, 胃酸过低或缺乏影响铁的吸收;胃肠道内经常轻 度的出血,如患有消化性溃疡.溃疡性结晒炎、痔疮 和肿瘤等。老年女性的贫血常 因早年月经异常所形成 的贫血投有得到纠正所致。全面检查身体和大便潜血 试验,可以及早发现病因;增加含铁食物或补充铁剂 常是最有效的措施 钙是维持体液酸碱平衡,坚固牙齿和骨骼、血渍 凝集.调节心脏.神经和肌肉的活动能力等功能的重 要因素之一。老年人胃酸偏高或偏低.会影响到钙的 吸收,很易出现钙缺乏症。老年人钙代谢紊乱,表现 在支持身体重量的脊椎骨.骨盆及下睦骨等容易脱钙 和缺钙,造成骨质疏松,容易弯曲或折断。而不需钙 的地方却沉积下来,造成增生性关节炎,压迫血管神 经。引起肢体疼痛、烧灼感或肌肉萎缩,甚至血液循 环障碍 为了防止身体缺钙,老年人宜多吃豆猎、豆 浆和牛奶等食物,以保证摄入足略的钙,此外经常到 l2 · ●海 燕 户外,在阳光下活动和休息,可防止骨质疏松和关节 增生。必要时短时间的用些男性激素.以助钙的吸收。 随着生活水平的不断提高,老年性营养过剩渐渐 成为一个很重要的问题。中年以后,生理趋势就要逐 渐长胖,但不注意戗食选择和适当控制食量和种类.就 很易发胖。现代医学也证明肥胖是老年人常患的退行 性疾患的重要原因之一。一般来说超过体重 20% 就称过重,这对 60岁以上老人更是如此。引起肥胖原 因很多,但饮食过量是最重要的因素。在日常生恬中. 人们习惯上把五谷的摄入量作为衡量饮食量的多少, 而忽视了油脂类的摄入量。过多的热能摄八成为肥胖 的原因。 肥胖会带来很多不良后果,体重增加,呼吸和行动 负菏增加,增加心肺的负担 双足容易变成平底脚,增 加行走的困难。肥胖者皮肤易多汗,在皱褶处会产生 皮炎。体阿血清胆周醇及甘油三酯增高,容易发生糖 尿病.痛风.高血压和动脉粥样硬化等。后两种疾病 常可并发心、脑、肾血管的各种意外,危及老年人的健 康甚至生命。通过节食大部分人可以降低体重,但要 恒心和毅力.持之以恒,才能保持不超重。即使用药物 降体重,如没有主观的坚强意志也难坚持调整后的食 品 老年人曾为社会、家庭作出过杰出的贡献,当他 们步入晚年时,家庭应该给他们一个 良好的环境和合 理的膳食营养,社会也应对孤寡老人站予适当的照顾, 治疗各种慢性疾病,关心他们的饮食营养问题,这样 就可以较为有效地预防老年性营养不 良症的发生。 维普资讯 http://www.cqvip.com
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