不要用盐水洗水果

主：Fw:非當季水果反而成了有毒水果---請告知您關心的人  不要用盐洗水果  一位多年从事水果生意的水果商告诉记者，很多反季水果都是用一些化学物质催熟、保鲜的，在这个过程中，一些非当季水果反而成了'问题水果'。 四种常见的问题水果，消费者注意不要误食： 草莓：中间有空心、形状不规则又硕大的草莓，一般是激素过量所致。草莓用了催熟剂或其他激素类药后生长期变短，颜色也新鲜了， 但果味却变淡了。 香蕉：为了让香蕉皮变得嫩黄好看，有的不法商贩用二氧化硫来催熟，但果肉吃上去仍是硬硬的，一点也不甜。二氧化硫对人体是有害的。 西瓜：超地使用催熟剂、膨大剂及剧毒农药，从而使西瓜带毒。这种西瓜皮上的条纹不均匀，切开瓜瓤特别鲜，可瓜子却是白色的，吃完嘴里有异味。 葡萄：一些不法商贩和果农使用催熟剂———乙烯利。使用者把乙烯利用水按比例稀释，将没有成熟的青葡萄放入稀释液中浸湿过一两天青葡萄就变成紫葡萄。这位水果商告诫消费者，如果可能最好少买非当季水果，应当多买时令水果。 下表简介几种常见水果的盛产期，供大家参考: > 水果 桶柑 草莓 枇杷 凤梨 香蕉 莲雾 西瓜 芒果 荔枝 > 开始期 1月初 2月初 2月底 3月底 3月底 4月中 4月中 4月中 5中初 > 结束期 3月底 4月中 5月初 7月初 9月初 6月底 7月中 7月底 6月底 > 水 果 百香果 桃子 柿子 木瓜 柳橙 杨 桃 释 迦 > 开始期 5月底 5月初 7 月初 8 月初 12月初 1月初 5 月初 1月初 7月初 11月中 > 结束期 7月中 8月中 11月中 11月中 翌年3月 3月底 12月中 2月初 9月初 12月中 此外请注意: 用盐清洗蔬果反而会让农药更稳定而更糟糕'盐'是氯化钠，用盐清洗蔬果反而会让农药更稳定而更糟糕。同时建议不论清洗蔬菜或水果可以先用清水清洗一遍后，第二次清洗时在水中加入少许低筋面粉清洗蔬果确实可以去除农药。 有一位在检验局做检验的人说：'盐'的成份是会稳定农药的。把蔬菜在室温下放半天再用清水多冲洗就可以了。 文英阿姨那个健康低钠盐的广告：'精盐是用来洗菜的'是错误的 食工系的老师说：精盐会使农药的化学键更稳定，那蔬菜上残留的农药就会锁在蔬菜上。 所以要把蔬菜上的农药去除，只要用清水多冲洗几次就可以了，千万不要加盐巴下去洗菜......。 在一堂营养学课堂，授课者为一位台北医学院的教授（目前也是医院的临床营养师），她即强烈的批评这个广告会对大家的健康带来为害， 却搞不懂为何无人 制止，因为已发生相当多临床上的病例，难道又是财团的金钱挂勾勒....。 语重心长的说出来，是真正希望大家有最正确的医学常识。 请pass给你关心的人