寿司

nullnull 寿 司 すし null一.寿司起源二.字源历史三.两大派别 学 习 目 标四.寿司种类五.寿司做法null起源1.后汉年代 （1800多年前）已流传于中国2.奈良时代 （公元700年）商旅醋饭团腌 +海产或肉类压 +日本3.江户年间（公元1700年）于日本广泛流传null字源すし，sushi，也作 “鮨”或“鮓 ，音(SUSI)或(sushi) 公元前3至4世纪中国辞典《 尔雅．释器》记载「肉谓之羹，鱼谓 之鮨。」意指肉酱叫羹而搅碎的鱼肉叫鮨。 公元2世纪中国汉朝辞典刘熙的 《释名．卷二．释饮食第十三》 中记载「鮓滓也，以盐米酿之加 葅，熟而食之也。」意指鮓滓 是种用盐、米等腌制，让鱼肉 发酵 后剁碎，煮熟后进食。 null派别 江户派 （握寿司） 关东派 （箱寿司）null卷寿司太卷细卷null手卷里卷军舰卷null稻荷寿司散寿司五目散寿司null配料：泡软的糯米，肉松少许，蟹肉棒2根，黄瓜1段， 鸡蛋1个，海苔，橄榄油，寿司醋，果糖糖浆，色拉酱，竹帘。nullnull接着把黄瓜去皮,切 成条蛋条也一切二 把蒸好的米饭倒在 一个大一点的碗里面，倒进醋和糖浆，用勺子拌匀 null等米饭晾了以后,在竹帘上放一张海苔 ，把米饭均匀的铺在上面 null在米饭上加一点色拉酱，铺上肉松 null再逐一铺上黄瓜条，蛋条和 挤干水的蟹肉棒 null用竹帘把东西都卷起来，压实 null哈哈, 最后用刀把寿司卷切好 就可以啦, 好看又爽口呀~~ null走，吃寿司去