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牛初乳的作用和功效

2011-07-14 1页 doc 24KB 408阅读

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牛初乳的作用和功效母牛初乳胜似药 牛初乳的作用   刚出生的犊牛吃初乳越早、越多就越易成活,特别是在夏季高温潮湿、病菌病毒极易生长繁殖的季节。母牛分娩后最初3天内分泌的乳汁称为“初乳”,3天以后分泌的乳汁称为“常乳”。与常乳相比较,初乳所含蛋白质和灰分特别高,尤其是球蛋白的含量更高。据测定,母牛分娩后两小时内分泌的初乳中含干物质24.7%、灰分1.17%、脂肪6%、蛋白质总量11.35%,每毫升初乳中含球蛋白38.23毫克。随着时间的延长,初乳中上述营养成分的含量逐渐减少,常乳中则基本不含球蛋白。 初乳中的球蛋白含有凝集素,具有抵抗各种疾病的...
牛初乳的作用和功效
母牛初乳胜似药 牛初乳的作用   刚出生的犊牛吃初乳越早、越多就越易成活,特别是在夏季高温潮湿、病菌病毒极易生长繁殖的季节。母牛分娩后最初3天内分泌的乳汁称为“初乳”,3天以后分泌的乳汁称为“常乳”。与常乳相比较,初乳所含蛋白质和灰分特别高,尤其是球蛋白的含量更高。据测定,母牛分娩后两小时内分泌的初乳中含干物质24.7%、灰分1.17%、脂肪6%、蛋白质总量11.35%,每毫升初乳中含球蛋白38.23毫克。随着时间的延长,初乳中上述营养成分的含量逐渐减少,常乳中则基本不含球蛋白。 初乳中的球蛋白含有凝集素,具有抵抗各种疾病的免疫作用,所以有“母牛初乳胜似药”的说法。此外,初乳中所含维生素A的含量是常乳中维生素A的10~30倍,所含灰分中的镁盐有助于犊牛胎粪的排出。因而初乳对犊牛的成活、生长发育和健康是极为有利的。 文章来源:http://www.zhunitao.net/niuchuru/index.html
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