一份营养早餐食谱

为白领准备的食谱名单 为白领准备的食谱名单 （文：www.dongda120.com） 早餐作为每天的第一餐，对膳食营养的摄入、保持健康状况、提高工作和学习效率至关重要。 　　研究明，不吃早餐导致的能量和营养素摄入的不足很难从午餐和晚餐中得到充分补充，所以不仅每天都应该吃早餐，而且要吃好早餐。下面就为大家介绍一套详细的一周早餐食谱，有兴趣的童鞋不妨来试试看哦! 　　周一：火腿西红柿鸡蛋三明治 　　主料：三片吐司。配料：火腿片(我用的是专门的三明治火腿，比一般的要贵点，但好吃)、西红柿、番茄酱、沙拉酱、鸡蛋。 　　做法：1、西红柿洗净切片、鸡蛋打到浅的铁盘加点盐; 　　2、在第一层上抹上番茄酱(一定要抹匀而且要铺满整个面包片才好吃)，然后依次铺上火腿片、西红柿片; 　　3、在第二层上抹上沙拉酱(一定要抹匀而且要铺满整个面包片才好吃)，然后依次铺上火腿片、西红柿片; 　　4、把吐司放进烤箱上层，盛鸡蛋的铁盘放到下层，温度130度双面烤7分钟，烤好后再把鸡蛋小心的放到吐司里即可。 　　特点：原料简单，制作时间很短，富于营养。 　　周二：烤肉鸡蛋三明治 　　主料：三片吐司。配料：烤肉(熟食)、西红柿、番茄酱、沙拉酱、鸡蛋。 　　做法：1、西红柿洗净切片、鸡蛋打到浅的铁盘加点盐、烤肉切片; 　　2、在第一层上抹上番茄酱(一定要抹匀而且要铺满整个面包片才好吃)，然后依次铺上烤肉片、西红柿片; 　　3、在第二层上抹上沙拉酱(一定要抹匀而且要铺满整个面包片才好吃)，然后依次铺上烤肉片、西红柿片; 　　4、把吐司放进烤箱上层，盛鸡蛋的铁盘放到下层，温度130度双面烤7分钟，烤好后再把鸡蛋小心的放到吐司里即可。 　　特点：原料简单，制作时间很短，富于营养。 周三：火腿奶酪三明治 　　主料：三片吐司。配料：火腿片(我用的是专门的三明治火腿，比一般的要贵点，但好吃)、西红柿、奶酪。 　　做法：1、西红柿洗净切片; 　　2、依次铺上火腿片、奶酪片、西红柿片; 　　3、放进烤箱里温度130度双面烤7分钟即可。 　　特点：原料简单，制作时间很短，富于营养。 　　周四：火腿西红柿三明治 　　主料：三片吐司。配料：火腿片(我用的是专门的三明治火腿，比一般的要贵点，但好吃)、生菜、西红柿、番茄酱、沙拉酱。 　　做法：1、生菜洗净，西红柿洗净切片; 　　2、在第一层上抹上番茄酱(一定要抹匀而且要铺满整个面包片才好吃)，然后依次铺上火腿片、西红柿片、生菜; 　　3、在第二层上抹上沙拉酱(一定要抹匀而且要铺满整个面包片才好吃)，然后依次铺上火腿片、西红柿片、生菜; 　　4、放进烤箱里温度130度双面烤7分钟即可。 　　特点：原料简单，制作时间很短，富于营养。 　　周五：烤肉奶酪三明治 　　主料：三片吐司。配料：烤肉(熟食)、西红柿、奶酪。 　　做法：1、西红柿洗净切片、烤肉切片; 　　2、依次铺上烤肉片、奶酪片、西红柿片; 　　3、放进烤箱里温度130度双面烤7分钟即可。 　　特点：原料简单，制作时间很短，富于营养。 周六：香肠火腿比萨 　　材料：(8寸PIZZA)面粉150克、干酵母5克、黄油20克、盐1/2茶勺、西红柿1个 洋葱半个、青椒半个、鸡精少许、蘑菇、火腿、玉米粒、广式香肠一小段 　　面坯做法：1、将干酵母倒入温水中，搅拌均匀，静置10分钟左右; 　　2、将面粉、盐混合后，加入酵母水。水要一点点加，揉成团就可; 　　3、加入黄油，继续不停的揉，10分钟左右，揉到面团光滑后，盖上保鲜膜放在温暖处发酵; 　　4、放置发酵2小时。 　　比萨酱做法：1、准备好调味料; 　　2、洋葱切碎，西红柿去皮切丁; 　　3、锅里放加热黄油融化; 　　4、放入洋葱炒香; 　　5、放入西红柿丁继续不挺的翻炒，炒出汤后加入盐、鸡精，大火收干汤; 　　6、炒好的比萨酱放量备用 ; 　　比萨饼做法：1、准备好材料; 　　2、火腿，广式香肠、蘑菇，洋葱，青椒切丁，用黄油略炒，玉米粒加水煮到沸腾捞起; 　　3、比萨盘刷油; 　　4、把面团擀成圆饼放在盘里，边上厚中间薄，用叉子在面饼上戳出小洞，抹上蛋青(防止湿料将面坯浸湿，就不脆了); 　　5、铺上火腿，广式香肠，洋葱，青椒; 　　6、烤箱210度预热5分钟，将比萨放入烤箱烤20-25分钟。 周日：芥末三文鱼 　　材料：三文鱼200G、盐10G、芥末酱20G、杏仁适量、生菜100G、青红黄椒各1/4个、黄油少许、沙拉酱少许。 　　做法：1、将三文鱼两面都撒上少许盐，单面抹上芥末酱，放入冰箱中静置15-30分钟，使其腌制入味，然后在三文鱼有芥末酱的那面再铺上一层碎杏仁; 　　2、烤箱175度预热5分钟，再将三文鱼放入抹有黄油的烤盘，上下火烤10-15分钟; 　　3、生菜洗净撕碎，青、红、黄椒洗净切丝，放在盘底，把三文鱼块放在生菜和青、红、黄椒的沙拉上即可。 　　备注：判断三文鱼是否熟了，可以用餐刀扒开三文鱼，看到肉可以轻易散开就是熟了。 如果你需要我们的帮助或想了解更多关于营养早餐方面问题？可免费咨询青岛东大医院在线营养专家，咨询网址www.dongda120.com