营养好吃银耳莲子羹的制作方法

营养好吃银耳莲子羹的制作 营养好吃银耳莲子羹的制作方法 莲子羹的制作方法。用料有： 1。银耳、莲子、薏米、梨 2。红枣、枸杞、桂圆 3。冰糖 （我用的是大块的黄冰糖，感觉会好吃一些） 　　做法相当简单，提前把银耳用凉水发好，把根摘干净；莲子和薏米也泡上半小时。 　　1.锅里加足够多的凉水，把用料1都放进去，大火煮开转小火，炖1个小时； 　　2.加用料2，在继续小火炖40分钟； 　　3.加料3，继续炖20分钟，就ok了。 　　煮好放凉后盛到保鲜盒里，搁冷藏室里，想吃的时候拿出来微波一转，吃多少热多少，方便又营养！呵呵！ 　　罗嗦一句，如果已经上火了，就不要放枸杞桂圆。用料1和2都是可以根据喜好随便放的，比如薏米就是有美白功效的，姐妹们吃了变白白哦，还有枸杞红枣也是女人的好东西哦，而且小孩子也可以吃的～！ 银耳用冷水泡开洗净，莲子、红枣洗干净连同银耳一起放入电饭锅，加水（最好一次加足够的水），按下煮饭键，直至烧开（注意不要扑锅），水开后稍煮几分钟即可将煮饭按键拨到“保温”键，以后为了保证锅里的温度，最好不要再打开了。我通常是晚上七八点煮开后，一直保温到第二天早上八点打开，也就是保温了12个小时左右。这时银耳已经非常软糯，汤也变得非常粘稠。天冷时吃的时候适当加热，此时汤里已有很浓的红枣味道，如果觉得不够甜，可以加适量蜂蜜。 另外：想要煮得够软的海带丝、煮绿豆汤、煮八宝粥（有各种杂粮豆类的想煮得够烂，很不易）、煮各种需要费时耗力的东西，都可以用这个方法，甚至没有炖得足够烂的肉类也可以用这个方法的！