冬季养生话补益

nullnull 冬季养生话补益 null 一. “天人相应”与冬季养生 1. 什么是“天人相应” “天人相应”是中医“ 整体观”的体现 （天， 是指自然界存在着一定的“变化规律”，如 春温、夏热、秋凉、冬寒的四季循环。） （人，指人体脏腑、经络、气血需随自然界的变 化主动地适应，才可以保障健康。） 《内经》强调：“顺之则昌，逆之则灾害生。” null 2.冬季怎样顺应自然规律 （1）晨炼要点——“必待日光” （2）心态要求——“若有所得” （3）饮食安排——“去寒就温” （4）适量动作——“无泄皮肤” （5）应时调摄——“补益肾元” null 3.“冬季养生” 的要领 (1)“春夏养阳”和“秋冬养阴”。 (2)《内经》“冬三月,此谓闭藏” 。 （3)养生之要：无扰乎阳、早卧 晚起、使志若伏若匿、去寒 就温、无泄皮肤。 null 4. 解读“冬不藏精，春必病温” (1`) “精”泛指营养人体的物质基础， 并能藏于肾而调和五脏功能。 （2）正虚时感受外邪，不即发病， 伏蛰体内，待机（邪盛极或正 虚惫）而发病者称“伏邪”。 （3）“病温”泛指一切热性病而言。 二. “平衡”是健康之本 中医学强调自然界万物都需求 得“平衡”。人类健康的根本就在于 “天人相应”，也就是自然与人类的 平衡；人体脏腑、气血、经络之间 平衡才能保障人体健康。 1. 阴阳平衡是“动态”的 阴阳特性确定了“平衡”是动态的: (1) 统一对立 (只能存在于一个统 一体中) (2) 互相依存 (必须互相依赖,而且 阴中有阳,阳中有阴) (3) 相互消长 (阳极阴生,阴极则阳 生) 2. “平衡”水平有高低 (1) 体质学识强调,人群可按“五行”规 律划分为“二十五人”。 (2) 先天禀赋和后天调养,形成了平衡 的不同状况。 （3）阴阳平衡水平高低，分为“健康” 和“亚健康”。（阴阳失衡时，可见 “阳胜则阴病”、“阴胜则阳病”） 3.冬季如何调节阴阳平衡 (1) 合理膳食“营养平衡” (2) 心态平和“气血平衡” (3) 适量运动“能耗平衡” (4) 冬令保暖“气温平衡” (5) 重视补肾“精气平衡” 4.分析冬季 “补肾” （1）肾为先天之本，主骨，藏精。 （2）冬季气候寒冷，自然界万物 进入“藏匿”期,人体对能量的 需求也增大。 （3）补肾要注意：宜填精以滋肾 阴，温阳以助肾气。 （4）肾为“阴阳、水火之宅”和“善 治阳者，当于阴中求阳”。 三.“补”—防治之大法 中华民族长期以来积累了丰富的与 疾病抗争的经验，特别重视 “不治已病”， 强调“治未病”。“补益”的方法，就是要 求未发生疾病时，及时、适当地对人体 进行修正，保持阴阳“动态平衡”的法则。 null 1.“补法”译释 （1） “补”——“缺者充之”（《诗大 雅》）。 “修破谓之”（《急就 篇》）。 （2）“八法”之一： 《医学心悟》归纳了治 病有“汗、吐、下、和、 温、清、补、消”八法。 （3）“补益”法应用技巧： 一法之中八法俱也。 补而勿滞，消而勿伐。 null 2. 冬季进补的知识 (1) 正确认识“食补”、“药补” 根据——药、食一源两岐。 差异——药补常用于某些严重偏 颇的纠正； 食补则寓纠偏于平时饮 食之中。 条件——无外邪、能吸收。 null （2）有关冬季“食补” 依据——“民以食为天”。 总则——增加热量的补充， 少食咸味、稍加苦味， 以温为主、因人而异。 选用食料 补气：栗子、花生、扁豆、驴肉、 牛肉、泥鳅、大枣、蜂乳、 山药、海参、莲子、鸽肉、 鲫鱼、黑木耳等。 null 补血：龙眼肉、桑椹子、胡萝 卜、菠菜、葡萄、玉米、 猪血、鸭血、赤豆等。 补阴：小麦、燕麦、荞麦、甘 蔗、龟肉、豆腐、梨、 鳖肉、银耳、猪皮、鸭 肉等。 补阳：核桃肉、韭菜、鹿肉、 羊肉、狗肉、牦牛肉、 黄鳝等。 null （3）冬令补品选用常识 随着人们生活水平和健康意识的提 高，冬令进补已成为习惯，昔日名贵的 人参、鹿茸、阿胶、冬虫夏草等补品， 已成日常家庭用 品，冬季选什么为宜、 怎样服用较恰当、用不完时如何保管等 常识是需要了解的。 null 补气扶虚的人参 气虚宜用人参。气虚有那些现： 心气虚：心悸、胸闷、脉缓、舌淡等。 肝气虚：善太息、胁胀、乏力，脉细弦等。 脾气虚：肢软倦怠、便溏食少、舌胖嫩、 腹胀、脉濡等。 肾气虚：腰膝软弱、小便频而清、脉细 弱、舌淡等。 肺气虚：易感外邪，短气、胸憋闷、咳 喘、脉虚大、舌淡苔薄等。 null 人参的常识 品种和分类：一般可以分为：甘温的“红 参”、甘平（或甘寒）的“白 参” 2 大类。 另按栽培方法又可分：“野 生”和“园参” 2 类；并有“野 山参”、“移山参”、“林下参”、 “生晒参”、“掐皮参”、“白糖 参”、“大力参”等。 null 有效成分：从药化角度分析发现，人参含 有29种三萜甙类成分，均可称 为“人参皂甙”，还含16种以上 氨基酸（其中多种为人体必需 氨基酸）、7种糖、 3种脂肪酸、 3种甾醇、7种维生素、2种挥发 油、3种黄酮类物质、12种无机 元素、3种酶、并含有葡萄糖甙、 人参多奎酮、胆碱等成分。 null 补益功能：人参有“补气”、“大补元气”、 “补益五脏”、“安神益智”、 “生津养血”等 5 个方面。 保健作用：具有 “抗疲劳”、“抗衰老”、 “抗肿瘤”、“增强机体免疫 力”、“调节神经系统功能”、 “调节代谢”、 “促进生长发 育”、”增强性功能”、“护肝”、 “强心” 及“兴奋造血系统功 能”等。 null 合理的服法: 关系到药物保健效果,故服用人参时   （一）要合理选用不同品种；    （二）要了解不同服法各有价值；    （三）要掌握服用的剂量；     （四）按季节选取不同品种并调 节用量；    （五）应了解选用人参的注意点。 null 人参的挑选： （1）看形态是否正常 （2）看色泽 （3）以手感“轻重”看坚实程度 （4）辨别新和旧 （5）支头大小 （6）用嚼尝来作判断 人参贮藏，最好不要直接贮放冰箱中。 因冰箱内湿度大、温度低，容易使人参变 软、发霉。用塑料袋封装时，塑料也有渗 透性，时间长了也不保险。冰箱贮存只宜 于短期。 null 滋阴养血谈阿胶 阿胶命名： 阿胶又叫驴皮胶，是以脊椎动物的马科动 物驴的皮去毛后，熬制而成的胶块。自唐代陈 藏器主张选用驴皮后，大多数医家采用了这一 做法。取驴皮熬制而成的胶块。 《本草图经》说：“《本经》阿胶亦用牛皮， 是二皮通用。”李时珍在《本草纲目》中也说： “古方所用阿胶多是牛皮，后世乃贵驴皮”。现 在药店则有“阿胶”（驴皮）和“黄明胶”（牛皮） 两种药物。 阿胶的功能： 阿胶含有明胶原、骨胶原、蛋白质及钙、钾、钠、 镁、锌等。所含蛋白质水解后能产生多种氨基酸，其中 赖氨酸10％，精氨酸7％，组氨酸2％等。 阿胶可以促进细胞再生，防止进行性肌变性症的 发生阿胶能迅速地增加人体红细胞和血红蛋白。 阿胶有促进健康人淋巴细胞转化作用提高肿瘤患 者的淋巴细胞转化率，可使肿瘤生长减慢，症状改善， 寿命延长。 阿胶还能改善体内钙平衡，促进钙的吸收，升高 血钙。 null 阿胶辨别方法： 如欲购得优质的阿胶，可按以下六点辨别： （1）从块形看 （2）从硬脆度看 （3）从气味分析 （4）从溶化性来看 （5）从凝固性来看 （6）从包装分析 李时珍曾扼要指出“（阿胶）当以煮透如琥 珀色或光黑如翳漆者，为真。真者不作臭，夏 月亦不湿软”。此说可供参考。 null 温阳补肾议鹿茸 鹿茸的现代研究 研究发现，鹿茸含有大量的骨胶原，并含 有雌二醇、雌酮、胆固醇、卵磷脂、脑磷脂及 甘氨酸、色氨酸、赖氨酸、组氨酸、精氨酸、 羟脯氨酸、苏氨酸、天门冬氨酸、丝氨酸、谷 氨酸、丙氨酸、缬氨酸、异亮氨酸、酪氨酸、 苯丙氨酸等多种氨基酸。此外，还含有中性糖、 氨基葡萄糖、半乳糖胺、酸性黏多糖及脂肪酸、 核糖核酸、去氧核糖核酸、维生素A、蛋白质 以及钙、磷、镁等成分。 null 鹿茸的功用 鹿茸在壮元阳、益精髓、强筋骨、 补虚衰、调冲任、益气血等方面有较好 的效果。 主要用于肾阳偏虚、虚劳倦怠、赢 瘦早衰、精神不振、耳呜耳聋、头昏眼 花、腰脊酸软、记忆力衰减、性功能低 下、阳痿、滑精、子宫虚冷、不孕、不 育症、崩漏带下、畏寒肢冷、舌胖 、脉 弱者。 null 鹿茸的服用方法 （1）小剂量服用 用量的大小当视 具体情况而定，养生保健需要服用应小 些。一般用量为每次0.3~0.9克，用法可 研细末吞服，或入丸、散剂，但不入汤 剂。有病而需用鹿茸者，必须在有经验 的医生指导下。 null （2）试病法与渐进法 鹿茸用法很多， 可以浸酒服，可以研末吞服，也可入丸、 散剂，这是常规用法，还可制作各种药 膳。一般中药都明文告诫：“不入汤 剂”。服用不当会产生副作用。所以张 景岳提出的“试病法”，对服鹿茸很有参 考价值。曹炳章的“渐进法”，也是“试 病法”的体现。具体操作：“遇当用鹿 茸之症，自一厘渐增至数分、数钱”。 null “鹿茸酒”的配方很多，有单用、有与其他 药物配合的。适宜于治疗肾虚阳衰，腰膝酸软、 小便频数、性功能减退，对有饮酒习惯者，可 于每晚酌饮20~50毫升。 另有一种叫“鹿茸蛋”，将鹿茸末灌入敲开上 口的鸡蛋中，蒸制服食。制法是将鸡蛋顶端敲一 小孔，灌人鹿茸末0。3克后，用纸将小孔封固， 放饭锅中蒸熟。每天早晨吃1枚，连吃7天~15天 为1疗程。 null 祝各位 身体健康！ 万事如意！ null 谢 谢 ！