痛风饮食

痛风病人的饮食指导   痛风：是长期嘌呤代谢异常，血尿酸增高引起组织损伤的一组疾病．临床特点为高尿酸血症，关节炎反复发作，痛风结石，关节畸形，痛风性肾病．饮食指导在治疗中占有重要的位置，做好饮食指导不仅可以预防其急性发作，减少并发症，而且在治疗时明显减轻症状，缩短住院日，降低医疗费用，因此作为一名专科护士就应掌握此病种饮食指导． 　１．限制总能量，减少碳水化合物摄入　　为保持理想体重，每日的能量摄入要根据标准体重，工作性质应取低值．尤其要限制高碳水化合物饮食，高碳水化合物饮料． 　２．限制蛋白质，低脂肪　限制蛋白质，低脂肪可能减少嘌呤的摄入．鸡蛋牛奶是首选补充蛋白质的食物． 　３．严格限制嘌呤　　每天嘌呤应严格限制在３００ＭＧ内．含嘌呤高的食物：动物内脏，瘦肉，海鲜，鱼卵，鹅．中嘌呤的食物：一般的鱼，贝壳，干豆、扁豆、菠菜、蘑菇。含嘌呤少的食物：谷类、乳类、蛋类、新鲜水果、蔬菜。 　４。多饮水，忌酒　　每天饮水２０００－３０００毫升以利尿酸排出，忌饮酒，因为饮酒后体内乳酸增加，乳酸与尿酸竞争排泄，使尿酸排泄减少，血尿酸增高，诱发痛风急性发性。 　５。多吃新新鲜水果、蔬菜　因为新鲜水果、蔬菜为碱性食品，可增加尿酸溶解度。