鸭梨加醋 护肝明目

鸭梨加醋 护肝明目 一片鸭梨几滴醋，这是广州潮汕几乎人人都知的护肝明目方法。制作方法：将一个鸭梨去皮切成片，每片鸭梨滴上一滴醋直接吃，每天坚持吃十片。 专家称，这个偏方主要是基于“酸入肝”和“肝开目”的中医理论。酸味入肝养肝，而养肝可以明目。中医五行中认为金克木，在脏腑中肺金克肝木。秋天肺金亢盛，使肝木受到抑制，而肝木的阴津是滋养眼睛的源泉，当其受到抑制时，阴津分泌降低，眼睛得不到滋养就会令人感觉干涩。而酸性入肝经，酸可以养肝。所以在干燥的秋天，鸭梨加醋，滋养肝阴。这样吃梨，可以改善眼睛的酸涩和干燥，达到很好的明目效果。 这个醋也是很有讲究的，建议用米醋。此外，酸味食物还有山楂、酸枣、葡萄、苹果等，常吃都有保肝敛肝之效（胆结石患者不适合这个偏方）。