糖尿病的食疗

◆ 口文／是明启 巍一．食⋯疗 常见病治疗药瞻 糖 嚣 嘉 当重要的地位和作用。饮食调理好 ，可 控制糖分的摄人 ，可增强体内免疫系统 的活力 ，还可减少降血糖药物的用量。 因此，糖尿病人必须重视饮食。下面介 绍几则相关膳食 ，供参考。 槐花粥 干槐花 30g或鲜品 50g，大 米 50g，煮粥服用。适用糖尿病合并高血 压者。槐花可扩张冠状动脉 ，可防治动 脉硬化 ，常服有预防中风作用。 玉米须炖鱼 玉米须 lOOg，乌龟 1 只，葱 、盐 、料酒适量 ，炖熟食肉饮汤。适 用于各型糖尿病患者。 菠菜银耳汤 鲜菠菜根 150～200g， 银耳 20g，煮熟后饮汤食银耳。适用于糖 尿病大便干结者。 枸杞子蒸鸡 枸杞子 15g，母鸡 1 只，加料酒 、姜 、葱、调料，共煮熟。食枸 杞子和鸡。适用于糖尿病肾气虚弱者。 ． 萝 卜煲鲍】皇L 萝 卜300g，干鲍鱼 25g，水适量共煲熟服食 ，隔天 1次。适 用于糖尿病阴虚发热、口干 、咽燥等症 者。 土茯苓猪骨汤 土茯苓 50g，猪大骨 500g，加水共煲 2小时 ，去油调味，分次 饮服。可作糖尿病的辅助治疗 ，有利于 病情控制。 糯米桑白米花饮 糯米 、桑白皮 、米 花各 30g，水适量煮至烂后服食，每天 1 次。适用于糖尿病之烦渴者。 芡实炖鸭 芡实 lOOg，鸭半只洗净 切块 ，放人炖盅 中加水适量 ，隔水炖 2小 时，调味食用 。适用于糖尿病 口燥咽干 者 。 鸽 肉银耳汤 白鸽半只，银耳 15g， 煮熟食 肉饮汤。适用于各型糖尿病。 绿豆粥 粳米 50g，绿豆 50g，共煮 粥食用。绿豆有降血脂作用 ，适用于糖 尿病有高血压 、冠心病者。糖尿病肾病 肾衰者不宜服用。 维普资讯 http://www.cqvip.com