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莲藕排骨汤

2011-09-13 7页 doc 48KB 26阅读

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莲藕排骨汤莲藕排骨汤: 特点:汤浓、藕香、骨酥、肉烂不脱骨。 成分:莲藕、排骨、少量盐、鸡精及香葱。 口味:本鲜型 食疗:排骨滋阴壮阳、益精补血;莲藕益胃健脾、养血补益、生肌、止泻。 适宜人群:一般人群均可食用,老幼妇孺、体弱多病者、高热病人、高血压、肝病、食欲不振、缺铁性贫血、营养不良者多食用。 规格:1.标准份12元:排骨>120g、莲藕>120g、汤450ml。适合一人喝。 2.家庭份23元:2份标准份。适合两口之家。 海带猪手汤: 特点:猪手软烂入口即化,汤汁清香爽口不腻。 成分:海带 莲藕排骨汤: 特点:汤...
莲藕排骨汤
莲藕排骨汤: 特点:汤浓、藕香、骨酥、肉烂不脱骨。 成分:莲藕、排骨、少量盐、鸡精及香葱。 口味:本鲜型 食疗:排骨滋阴壮阳、益精补血;莲藕益胃健脾、养血补益、生肌、止泻。 适宜人群:一般人群均可食用,老幼妇孺、体弱多病者、高热病人、高血压、肝病、食欲不振、缺铁性贫血、营养不良者多食用。 规格:1.份12元:排骨>120g、莲藕>120g、汤450ml。适合一人喝。 2.家庭份23元:2份标准份。适合两口之家。 海带猪手汤: 特点:猪手软烂入口即化,汤汁清香爽口不腻。 成分:海带 莲藕排骨汤: 特点:汤浓、藕香、骨酥、肉烂不脱骨。 成分:莲藕、排骨、少量盐、鸡精及香葱。 口味:本鲜型 食疗:排骨滋阴壮阳、益精补血;莲藕益胃健脾、养血补益、生肌、止泻。 适宜人群:一般人群均可食用,老幼妇孺、体弱多病者、高热病人、高血压、肝病、食欲不振、缺铁性贫血、营养不良者多食用。 规格:1.标准份12元:排骨>120g、莲藕>120g、汤450ml。适合一人喝。 2.家庭份23元:2份标准份。适合两口之家。 海带猪手汤: 特点:猪手软烂入口即化,汤汁清香爽口不腻。 成分:海带、猪蹄、红枣、少量盐和鸡精。 口味:本鲜型 食疗:猪蹄美容、丰胸、通乳;海带降血压、降胆固醇、减脂、抗癌,还能中和日常饮食中过多的酸性成分,保持血液正常酸碱度。 适宜人群:一般人都可以吃,更是老人、妇女、失血者的食疗佳品。想美容又担心猪蹄脂肪高胆固醇高的人可放心食用。胃肠弱的人一次不能过量食用;有肝胆病,动脉硬化和高血压病的人应当少吃或不吃。晚餐吃得太晚或临睡前不宜吃猪蹄,以免增加血粘度。猪蹄不可与甘草同吃。否则会引起中毒。 规格:1.标准份12元:猪手>120g、海带>120g、汤450ml。适合一人喝。 2.家庭份23元:2份标准份。适合两口之家。 山药排骨汤: 特点:排骨软烂多汁,汤汁香浓。 成分:排骨、山药、香菇、红枣、少量盐和鸡精。 口味:本鲜型 食疗:排骨滋阴壮阳、益精补血;山药健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志安神。 适宜人群:一般人都可以吃,更是糖尿病患者、病后虚弱者、慢性肾炎患者、长期腹泻者的食疗佳品。山药与甘遂不要一同食用;也不可与碱性药物同服。 规格:1.标准份12元:排骨>120g、山药>120g、汤450ml。适合一人喝。 2.家庭份23元:2份标准份。适合两口之家。 黄瓜粥 取大米100克,鲜嫩黄瓜300克,精盐2克,生姜10克。将黄瓜洗净,去皮去心切成薄片。大米淘洗干净,生姜洗净拍碎。锅内加水约1000毫升,置火上,下大米、生姜,武火烧开后,改用文火慢慢煮至米烂时下入黄瓜片,再煮至汤稠,入精盐调味即可。一日二次温服,可以润泽皮肤、祛斑、减肥。  现代科学研究证明,黄瓜含有丰富的钾盐和一定数量的胡萝卜素、维生素C、维生素B1、维生素B2、糖类、蛋白质以及芥、磷、铁等营养成分。经常食用黄瓜粥,能消除雀斑、增白皮肤。 皮肤白不白,主要取决于黑色素细胞合成黑色素的能力。在人的表皮基层细胞间,分布着黑色素细胞,它含有的酪氨酸脢可以将酪氨酸氧化成多醣,中间再经过一系列的代谢过程,最后便可生成黑色素。黑色素生成的多,皮肤就越黝黑;反之,则皮肤就越白晰。 哪些食物会使皮肤变黑? 研究证明,酪氨酸酶的活性与体内的铜、铁、锌等元素,密切相关。经常进食富含酩氨酸和稀有元素锌、铜、铁的物,例如动物内脏肝、肾,甲壳类动物蛤、蟹、河螺、牡蛎,水产品乌鱼子,豆类的大豆、扁豆、青豆、赤豆,硬壳果类花生、核桃、黑芝麻以及葡萄干等,皮肤的色泽就较黑。因此住在海边的人,打渔的渔民,由于吃以上水产品较多,因此皮肤色泽较黑。 哪些食品会使皮肤变白? 维生素C能中断黑色素生成的过程,可阻止已生成的多巴氨进一步氧化而被还原为多巴,并能降低血清铜氧化酶含量,影响酪氨酸酶的活性,从而干扰黑色素的生物合成,如果想使皮肤白晰时,不妨多吃些富含维生素C的食物,如西红柿、橙子、柠檬、山楂、柑桔等。维生素C可以使皮肤减少黑色素沉着、减退以至去除皮肤的黑斑和雀斑,加快皮肤的还原变白;同时不宜过量饮用咖啡或太浓的咖啡,否则皮肤也容易变黑。 在曰常生活中,如果经常进食富含黑色素代谢必需物质的食物,或不断地补充能增强酪氨酸酶活性的食品,皮肤的颜色往往就较黝黑。反之,若经常摄取能中断黑色素代谢过程的食物,皮肤往往就较白晰。 4种果汁喝掉脸上斑点 在天然食品中,具有保养皮肤和消除雀斑功效的食物有许多种。现介绍几种经临床验证确有实效的食疗方法。 西红柿汁 每日喝1杯西红柿汁或经常吃西红柿,对防治雀斑有较好的作用。因为西红柿中含丰富的维生素C,被誉为“维生素C的仓库”。维生素C可抑制皮肤内酪氨酸酶的活性,有效减少黑色素的形成,从而使皮肤白嫩,黑斑消退。西红柿是养颜佳品 黄瓜粥 取大米100克,鲜嫩黄瓜300克,精盐2克,生姜10克。将黄瓜洗净,去皮去心切成薄片。大米淘洗干净,生姜洗净拍碎。锅内加水约1000毫升,置火上,下大米、生姜,武火烧开后,改用文火慢慢煮至米烂时下入黄瓜片,再煮至汤稠,入精盐调味即可。一日二次温服,可以润泽皮肤、祛斑、减肥。  现代科学研究证明,黄瓜含有丰富的钾盐和一定数量的胡萝卜素、维生素C、维生素B1、维生素B2、糖类、蛋白质以及芥、磷、铁等营养成分。经常食用黄瓜粥,能消除雀斑、增白皮肤。 柠檬冰糖汁 将柠檬搅汁,加冰糖适量饮用。柠檬中含有丰富的维生素C,100克柠檬汁中含维生素C可高达50毫克。此外还含有钙、磷、铁和B族维生素等。常饮柠檬汁,不仅可以白嫩皮肤,防止皮肤血管老化,消除面部色素斑,而且还具有防治动脉硬化的作用。 黑木耳红枣汤 取黑木耳30克,红枣20枚。将黑木耳洗净,红枣去核,加水适量,煮半个小时左右。每日早、晚餐后各一次。经常服食,可以驻颜祛斑、健美丰肌,并用于治疗面部黑斑、形瘦。 本食谱中的黑木耳,《本草纲目》中记载其可去面上黑斑。黑木耳可润肤,防止皮肤老化;大枣和中益气,健脾润肤,有助黑木耳祛除黑斑。 另外,用冬瓜藤熬水用来擦脸、洗澡,可使皮肤滋润、消除雀斑。金盏花叶汁也有护肤除斑的功效。将金盏花叶捣烂,取汁擦涂脸部,既可消除雀斑,又能清爽和洁白皮肤。蒲公英花水也能用于除斑,取一把蒲公英,倒入一茶杯开水,冷却后过滤,然后以蒲公英花水早晚洗脸,可使面部清洁,少患皮炎 警惕:17种有毒的家常菜 一看吓了一跳,竟然这么多平时吃的菜都是不健康的! 葱菇鸡块(鸡肉+芝麻) 芝麻能滋补肝肾,养血生津,润肠通便,乌发。但与鸡肉同食会中毒,严重的中毒者会死亡。用甘草水煎服可治疗。 麻辣四季豆(大蒜+大葱) 大蒜大葱都是强烈刺激肠道的食物,一起食用后易出现腹痛、腹泻等症状。 小葱皮蛋拌豆腐(豆腐+小葱) 这个大家应该都知道了吧!  香蕉酸奶(香蕉+酸奶) 酸牛奶能降低胆固醇。空腹喝酸奶会因胃内的酸度太强,乳酸菌在胃液里很难存活,降低酸奶的保健作用。与香蕉同食则对身体健康无益! 红枣带鱼粥(红枣+鱼+葱) 红枣性平,能滋补脾胃,益气养血,与鱼葱同食会导致消化不良。 五香茶叶蛋(茶叶+鸡蛋) 浓茶中含有较多的单宁酸,单宁酸能使物质中的蛋白质变成不易消化的凝固物质,影响人体对蛋白质的吸收利用。 黄豆炖猪蹄(猪蹄+黄豆) 黄豆膳食纤维中的醛糖酸残基可与猪蹄中的矿物质合成螯合物而干扰或降低人体对这些元素的吸收。 青椒牛肝(牛肝+含维C的食物) 因为蔬果中的维生素C有很强的还原性,很容易被牛肝中的铜离子氧化,而失去生理活性。 萝卜炖牛腩(胡萝卜+白萝卜) 胡萝卜含有抗坏血酸酶,会破坏白萝卜的维生素C,使两种萝卜的营养价值都大为降低。 红白萝卜木耳汤(白萝卜+木耳) 萝卜性平微寒,具有清热解毒、健胃消食、化痰止咳、顺气利便、生津止渴、补中安脏等功效。需注意萝卜与木耳同食可能会得皮炎。 田螺酿肉 (猪肉+田螺) 猪肉酸冷寒腻,田螺大寒,二物同属凉性,易伤肠胃,因此不宜同食。 西红柿烩平鱼(西红柿+鱼肉) 西红柿中的维生素C会对鱼肉中的铜元素的析放产生抑制作用。 黑糯米鸡(糯米+鸡) 糯米的主要功能是温补脾胃,所以一些脾胃亏虚,常常腹泻的人吃了,能起到很好的治疗效果。但与鸡肉同食会引起身体不适。 红豆冬瓜鲫鱼汤(鲫鱼+冬瓜) 鲫鱼性温味甘,和胃补虚,消肿去毒,利水通乳,但若与冬瓜同食会使身体脱水。 红黄沙拉(黄瓜+西红柿) 西红柿含大量维生素C,有增强机体抵抗力、防治坏血病、抗感染等作用。而黄瓜中含有维生素C分解酶,同食可使其中的维生素C遭到破坏。 ` 酸辣黄瓜拌凉粉(黄瓜+辣椒) 黄瓜含维生素C分解酶,会使辣椒中的维生素C遭到破坏,降低其营养价值。 菠菜豆腐羹(菠菜+豆腐) 豆腐里含有氯化镁、硫酸钙这两种物质,而菠菜中则含有草酸,两种食物遇到一起可生成草酸镁和草酸钙,不能被人体吸收。
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