夏季月子餐食谱表

第一周排毒与修复 第一周食谱 一、 生化汤 [用量]：1日份 [原料]：当归40克，川芎30克，桃仁（去心）25克，烤老姜（干姜）25克，灸草（蜜甘草）25克，月子米酒水1050毫升 二、 生化汤有祛瘀补血的作用。自然产者可于产后24小时开始服用7贴；剖腹产者则于排气后或是产后第三天再开始服用生化汤，约5—7贴。如果产后医师已经开了子宫收缩剂，不建议与生化汤同时服用，应先服用完子宫收缩剂再由中医师诊视后服用为宜。如遇伤风咳嗽、发烧、肠胃炎者忌用。   1 2 3 4 5 6 7 早 白粥加鸡蛋 白粥加鸡蛋 白粥加鸡蛋 白粥加鸡蛋 白粥加鸡蛋 白粥加鸡蛋 白粥加鸡蛋 点心 青菜猪腰汤 莲子红枣乌鸡汤 青菜猪肝汤 莲子红枣乌鸡汤 黑豆红枣鲫鱼汤 黑豆红枣鲫鱼汤 莲子红枣乌鸡汤 午 1.黑白饭汤 3.豆芽肉丝 1.黑白饭 3.丝瓜毛豆 1.黑白饭 3.木耳蒸鲈鱼 1.黑白饭 3.清炒鳝丝 1.黑白饭 3.芦笋肉片 1.黑白饭 3.清蒸鳜鱼 1.黑白饭 3.茭白猪肝 点心 小米瘦肉粥 苹果 红豆汤 葡萄 赤豆瘦肉粥 苹果 小米瘦肉粥 葡萄 红豆汤 芭乐 赤豆瘦肉粥 杨桃 银耳莲子羹 葡萄 晚 1.黑白饭 2.腐竹山药百合瘦肉汤 3.白灼虾 1.黑白饭 2.木瓜鲜鱼汤 3.香菇肉片 1.黑白饭 2.淮山香菇炖乌鸡 3.金针菇牛肉 1.黑白饭 2.腐竹山药百合瘦肉汤 3.西兰花虾仁 1.黑白饭 2.木瓜鲜鱼汤 3.虾仁蒸豆腐 1.黑白饭 2.淮山香菇炖乌鸡 3.木耳炒面筋 1.黑白饭 2.淮山圆肉炖乌鸡 3.青豆虾仁 点心 孕妇奶粉 孕妇奶粉 孕妇奶粉 孕妇奶粉 孕妇奶粉 孕妇奶粉 孕妇奶粉                 备注： 1.黑白饭为黑米、血糯米、白米 2.八宝粥为黑芝麻、黑米、百合、红枣、莲子、银耳、核桃、红糖。 3.乌鸡每次半只，乌骨鸡蛋每天1个。 4.喝汤时一定要将汤中的材料一并吃完。 烹调方法举例： （1）芝麻小米瘦肉粥（功效：养肝益血） 1、黑芝麻小火炒熟备用。瘦肉切成肉粒，生姜切丝，用盐调味，搅匀。 2、小黄米、白米、同时放入锅内煮熟（稠），将腌制好的瘦肉放入粥内，小火煮开，加适量的盐，盛盘。 3、将炒好的芝麻放入粥内即可。 （2）淮山香菇炖乌鸡（功效：补血养胃） 1、乌骨鸡半只去脚、去头、去皮、去内脏；山药去皮切大块；香菇用温水浸泡。乌骨鸡汆烫一下，备用。 2、 将香菇、乌骨鸡、老姜、放入锅内，大火烧开5分钟，转小火煮20分钟，最后放入山药煮10—15分钟，加盐调味即可。 （3）八宝粥（功效：补血养气） 1、 将银耳、红枣、莲子用冷水浸泡30分钟。 2、将所有材料（除红糖）放入高压锅内，加足量的水，上气后转小火煮25分钟盛盘。每次进食时，加红糖1/2汤匙，微波炉里加热即可。 红豆汤 [用量]：1日份[原料]：红豆70克，带皮老姜10克，月子米酒水1220毫升，红糖30克。 [制作流程]： 1、将红豆泡放入月子米酒水中，加盖泡8小时。 2、老姜切成丝放入已泡好的红豆中。 3、用高压锅大火煮沸后转小火25-35分种即可。（因火大火小每人不同，故时间不同，每个料理师可记录自己的小火标准，测定时间） 4、孰的标志是红豆已开花。加入红糖约剩600毫升放入保鲜盒内。 [餐品用法]： 1、红豆汤要分两次来吃，一次于早上10点，一次为下午3点。 2、可配以麻油猪肝（腰）来吃。 3、产妇可根据自己对甜度的口味来增减，若能适应的话可再加些红糖。 [备注] 1、红豆有强心利尿之功效，有水肿、脚气或水的代谢较差的孕妇，产后应多吃红豆。 第二周  净化与调整   8 9 10 11 12 13 14 早 白粥加鸡蛋 白粥加鸡蛋 白粥加鸡蛋 白粥加鸡蛋 白粥加鸡蛋 白粥加鸡蛋 白粥加鸡蛋 点心 木瓜牛奶羹 青菜猪腰汤 鱼头豆腐汤 木瓜牛奶炖蛋 淮山红萝卜炖鸽子 鱼头豆腐汤 木瓜牛奶炖蛋 午 1.薏仁饭 3.清蒸鲈鱼 1.薏仁饭 3.茄汁霸鱼 1.薏仁饭 3.香菇炒鸡柳 1.薏仁饭 3.清蒸带鱼 1.薏仁饭 3.醋闷沙丁鱼 1.薏仁饭 3.金针菜肉丝 1.薏仁饭 3.清炒蛏子 点心 新鲜水果+猪肝枸杞小米粥 新鲜水果+红豆汤 新鲜水果+黑木耳肉末小米 新鲜水果+淮山香菇炖乌鸡 新鲜水果+红糖八宝粥 新鲜水果+青菜猪腰汤 新鲜水果+淮山香菇炖乌鸡 晚 1.薏仁饭 2.南瓜炖乌鸡 3.蛤蜊炖蛋 1.薏仁饭 2.芋艿排骨紫菜汤 3.丝瓜毛豆 1.薏仁饭 2.腐竹山药百合瘦肉汤 3.番茄牛肉 1.薏仁饭 2.竹荪乌鸡汤 3.木耳白菜炒肉片 1.薏仁饭 2.芋艿排骨紫菜汤 3.丝瓜毛豆 1.薏仁饭 2.黄豆鲈鱼汤 3.白灼基围虾 1.薏仁饭 2.黄豆鲈鱼汤 3.芦笋肉片 点心 孕妇奶粉 孕妇奶粉 孕妇奶粉 孕妇奶粉 孕妇奶粉 孕妇奶粉 孕妇奶粉                 备注： 每餐要保证足够的深绿色蔬菜，品种不限。 水果品种不限，吃之前要用温水温热。 烹调方法举例： （1）木瓜牛奶炖蛋（功效：催奶） 1、木瓜切块，平铺碗底。 2、鸡蛋加牛奶打散。 3、将以上材料倒入木瓜碗内，隔水蒸10分钟，即可。 （2）猪肝枸杞粥（功效：补血） 1、猪肝切片，在水中汆烫一下，备用；枸杞用冷水浸泡。 2、将白米、生姜、放在锅内，加适量水煮熟。 3、将猪肝和枸杞放入锅内，大火煮5分钟，加适量盐调味即可。 第三周基础进补   15 16 17 18 19 20 早 白粥加鸡蛋 白粥加鸡蛋 白粥加鸡蛋 白粥加鸡蛋 白粥加鸡蛋 白粥加鸡蛋 点心 莲藕枸杞瘦肉汤 青菜猪腰汤 莲藕枸杞瘦肉汤 莲子红枣枸杞鸽子汤 鱼头豆腐汤 淮山红萝卜鸽子汤 午 1.五谷杂粮饭 3.茭白肉丝 1.五谷杂粮饭 清蒸鲈鱼 1.五谷杂粮饭 3.孜然羊肉 1.五谷杂粮饭 3.红烧兔腿肉 1.五谷杂粮饭 3.清炒鳝丝 1.五谷杂粮饭 3.五香鸡腿 点心 新鲜水果 莲子银耳羹 木瓜炖蛋 椰子汁八宝粥 椰子汁八宝粥 木瓜炖蛋 新鲜水果+莲子银耳羹 晚 1.五谷杂粮饭 2.鸡蛋黄花汤 3.油爆腰花 1.五谷杂粮饭 2.银耳桂圆乌鸡汤 3.清蒸白米虾 1.五谷杂粮饭 2.荠菜豆腐羹 3.豆芽肉 1.五谷杂粮饭 2.卷心菜瘦肉香菇汤 3.清蒸鲈鱼 1.五谷杂粮饭 2.绿豆百合排骨汤 3.西兰花虾仁 1.五谷杂粮饭 2.鲫鱼豆腐汤 3.金针菜炒肉丝 点心 新鲜水果+孕妇奶粉 新鲜水果+孕妇奶粉 新鲜水果+孕妇奶粉 新鲜水果+孕妇奶粉 新鲜水果+孕妇奶粉 新鲜水果+孕妇奶粉               备注：五谷杂粮饭为糙米、小黄米、高粱米、黑米、血糯米。烹调之前，要将所有的米  在清水中浸泡12小时。   22 23 24 25 26 27 28 早 白粥加鸡蛋 白粥加鸡蛋 白粥加鸡蛋 白粥加鸡蛋 白粥加鸡蛋 白粥加鸡蛋 白粥加鸡蛋 点心 莲藕枸杞瘦肉汤 青菜猪腰汤 青菜猪心汤 鱼头豆腐汤 红豆汤 鱼头豆腐汤 莲藕枸杞瘦肉汤 午 1.五谷杂粮饭 2. 3.茭白猪肝 1.五谷杂粮饭 3.皮蛋豆腐 1.五谷杂粮饭 3.香菇百合炒肉片 1.五谷杂粮饭 3.番茄牛肉 1.五谷杂粮饭 3.木耳蒸鲈鱼 1.五谷杂粮饭 3.红烧兔腿肉 1.五谷杂粮饭 3.清蒸鲈鱼 点心 新鲜水果+番茄胡萝卜鹧鸪汤 新鲜水果 +鲫鱼豆腐汤 新鲜水果+ 红豆汤 新鲜水果+ 椰子汁八宝粥 新鲜水果+ 番茄胡萝卜鹧鸪汤 新鲜水果+ 银耳莲子羹 新鲜水果+ 番茄胡萝卜鹧鸪汤 晚 1.五谷杂粮饭 2.猴头菇银耳瘦肉汤 3.蛤蜊炖蛋 1.五谷杂粮饭 2.腐竹山药百合瘦肉汤 3.鸡胸肉炒山药 1.五谷杂粮饭 2.芋艿牛肉枸杞汤 3.白灼虾仁 1.五谷杂粮饭 2.绿豆百合排骨汤 3.红烧翅中 1.五谷杂粮饭 2.番茄胡萝卜乌鸡汤 3.丝瓜毛豆 1.五谷杂粮饭 2.卷心菜瘦肉香菇汤 3.清蒸鲈鱼 1.五谷杂粮饭 2.银耳桂圆乌鸡汤 3.清蒸白米虾 点心 新鲜水果+孕妇奶粉 新鲜水果+孕妇奶粉 新鲜水果+孕妇奶粉 新鲜水果+孕妇奶粉 新鲜水果+孕妇奶粉 新鲜水果+孕妇奶粉 新鲜水果+孕妇奶粉                 第四周基础进补 夏季坐月子食谱大全 www.huolibaobao.com来源：活力宝宝网 夏天天气一天比一天的炎热，这时候坐月子的妈妈可要注意了，天热妈妈们也许会没有食欲，但是一定的饮食添加是必不可少的，以下就让我们一起来看看夏季坐月子应该吃什么吧！　 1、适当饮用红糖水，补铁、利尿。红糖的铁含量很高，还含有多种微量元素和矿物质，能够促进恶露排出，防治尿失禁。不过，饮用过多会导致新妈妈出汗更多，体内盐分流失。因此不宜饮用时间过长，最多不要超过10天。 2、从流食慢慢过度到正常的饮食。产后，消化系统的功能需要一段时间才能恢复，因此，产后几天可以选择一些比较容易消化的食物。可以从粥、面条过渡到稀饭，然后再吃米饭和面食。 3、少食多餐，不可贪吃。因为月子里面新妈妈大部分时间都是躺在床上，因此，每顿饭不宜吃太多，可以饿了再吃。 4、最好以天然食物为主，不要过多服用营养品。目前，市场上有很多保健食品，有些人认为怀孕和生产的过程让女人大伤元气，要多吃些保健品补一补。这种想法是不对的，月子里应该以天然绿色的食物为主，尽量少食用或不使用人工合成的各种补品。还可以选择食用一些专为孕产妇的妈妈奶粉、多种维生素或钙片，因为月子里的妈妈，尤其是进行母乳喂养的妈妈需要补充更多的钙、铁、维生素和矿物质。 5、要多喝一些温的白开水，避免冷饮。饮料和酒精类饮品不适合月子里的新妈妈饮用，应该多喝一些温热的白开水，补充大量出汗时体内丢失的水分。千万不要因为天气炎热或怕出汗而喝冰水或是大量食用冷饮。 6、避免辛辣和容易产生胀气的食物。产后容易出现便秘的问题，饮食要丰富、多食用富含植物纤维的蔬菜和水果。 7、饮食不能过于清淡。新妈妈在产后出汗、分泌乳汁需要大量的饮水，这些都会导致体内盐分的流失，因此饭菜里面可以少盐，但绝对不能一点都不放。 8、不要为了恢复身材，而控制饮食的摄取量。对于月子里的妈妈，尤其是进行哺乳的妈妈，应该保证足够热量的摄入，哺乳的妈妈每天应比正常的女性多摄入700卡的热量，所以这个时期绝不能采取节食的手段瘦身 。 9、保证补钙补铁的食物摄取量。新妈妈因为在孕期和产程中会丢失大量的钙和铁，应该保证每天从食物中摄取足够的钙和铁，每天钙的摄取量应不少于1.1克，铁为20毫克。富含钙质的食物有骨头汤、海带、牛奶、芝麻等。富含铁的食物有木耳、动物的内脏等。 10、产后两个星期内避免大鱼大肉。在肠胃功能恢复之前，可以将鱼、肉熬成汤食用，两周之后再食用肉类。不够比较油腻的汤也要谨慎食用。 11、瓜果如果担心凉可以榨成果汁饮用。不食用生冷的食物。蔬菜可以烫一烫或炒熟，水果可以榨成果汁后，将装有果汁的杯子放入热水里5-10分钟后再饮用。或者是将水果煮成水果茶饮用。 夏季坐月子营养食谱 鲫鱼豆腐 材料： 豆腐25O克，鲫鱼2条（400—600克）。 做法： 用鲫鱼和豆腐一起煮汤，分二次饮食。 苋菜粥 材料： 紫苋菜1把，糯米6O克。 做法： 把苋菜用水煎，取汁和糯米共煮粥，空腹食用。 剖腹产月子食谱 产后头三天:拒绝油腻 口味要清爽 产后头三天不能吃油腻的东西，一定要清淡，因为这时乳腺管未打开，吃了大补的东西奶会堵在乳房中出不来，这时宝宝吃的少，吸吮力也小，你就等着受罪把，奶涨又不通会很疼的 月子餐之第一天 一杯萝卜水，一杯白开水。大米粥. 剖宫产后6个小时，肠道排气后，产妇才能进食 萝卜水的作用：促进胃肠功能恢复及预防肠胀气的发生。 妈妈爱宝宝网爱心提示：产后8小时候一定要上厕所，排出小便很重要，能够防止你尿路感染。 分娩让身体经历了一场严酷的考验，虚弱的身体急需补充营养。哪怕你什么都不想吃，也要强迫自己慢慢吃点东西，至少要喝点水，否则你可能会脱水。 第一餐进补充足的碳水化合物有利于恢复能量;蛋白质可以快速修复身体;新鲜水果和蔬菜可以利尿通便;丰富的铁和帮助铁吸收的维生素C也是必需的营养素，可以帮助身体恢复生产时失去的血液。另外，给宝宝喂哺母乳时，骨骼会流失很多钙，所以及时补充钙也很必要。 月子餐之第二天 早：自做小米粥，也可以用开水冲鸡蛋，既有营养，味道也不错 下午：小米粥或者是烂面条，面条汤可以用鲫鱼汤之类的。 晚：白米粥(加了几片生菜叶)、萝卜汤、酒酿冲鸡蛋(放点红糖-排恶露的，酒酿冲鸡蛋-下奶的)以及中药路路通(通奶管的)。 月子餐之第三天 早：白米粥(里面掺和点小米)，一个肉包子里面塞点酒酿(肉馅不吃，有开奶的功效)。 午：白米粥(里面掺和点小米)。 晚：白米粥(里面掺和点红枣-)，清炒鸡毛菜，路路通。 注：小米：据说白米容易上火，加点小米会中和一下。 红枣：排恶露的。但是后期最好还是少吃点，要不然恶露一直不干净也讨厌。 从第三天开始，为了通便，每天吃一根香蕉。香蕉应该连皮放到微波炉里面转30秒再吃。这样做是为了不吃到冷的水果。别的水果也可以这么做，像猕猴桃之类的。没有微波炉可以考虑放在热水中先浸泡十几分钟. 月子餐之第四天 早：黑米粥(加枸杞)，一个豆沙包。 午：鲫鱼汤(下奶的)，加一个冲鸡蛋。 晚：黑鱼汤(恢复伤口的)，鸡毛菜炒蘑菇，红豆银耳汤 注：鲫鱼不要与鸡肉同食. 黑米：比普通大米更具营养，具有开胃益中、健脾暖肝、明目活血、滑涩补精之功效，对于少年白发、妇女产后虚弱、病后体虚及贫血、肾虚均有很好的补养作用。 红豆：通常女性在月经期，吃一碗热呼呼的红豆汤，可以有效舒解月经期的紧张症状态症狀。母乳分泌不足时，也可以吃红豆汤。 月子餐之第五天 早：白米粥，一个豆沙包 午：鲫鱼汤，内加青菜和面条 晚：黑鱼汤，小白菜炒木耳，白米粥加几粒红枣 月子餐之第六天 早：白米粥，一个豆沙包，半个馒头 午：白米粥，鲫鱼汤 晚：2大碗鲫鱼汤，炒青菜、炒小白菜，白米粥 月子餐之第七天 早：一个豆沙包，酒酿煮鸡蛋(2个)，路路通 午：黑鱼汤，鲫鱼汤蒸蛋 晚：3碗鲫鱼汤，清炒白菜，白米粥 注：鲫鱼汤先冷却，然后用来蒸蛋，里面放一个香菇。 月子餐之第八天 早：黄豆+花生米(去皮,因为花生皮会回奶)，打成花生豆浆一碗，豆沙包一个，黑米糕一个 上午：一个猕猴桃，路路通，鹿茸粉 午：酒酿加2个鸡蛋，一碗鲫鱼汤 下午：一碗黑鱼汤，3个黑米糕 晚：一碗黑鱼汤，清炒生菜，一小碗红薯煮饭 月子餐之第九天 早：一碗花生豆浆，一个豆沙包 上午：公鸡汤(公鸡+山药+黄芪+枸杞+大枣+姜+葱。据说公鸡比母鸡更加下奶) 午：鲫鱼汤+鸡蛋+面疙瘩，一碗豆浆，4个黑米糕 下午茶：猕猴桃 晚：公鸡汤+鸡蛋，一碗黑鱼汤，清炒白菜 提示：公鸡母鸡大PK:孕妇生产后体内血液的雌激素浓度大大降低，这时催乳素就会发挥 作用，促进乳汁形成。而老母鸡体内就含有大量雌激素，产后如果多吃会让产妇体内的雌激素水平大量增高，而使催乳素功能减弱、消失，导致孕妇无法下奶 月子餐之第十天 早：鲫鱼汤下面条+一个鸡蛋+小白菜 上午：公鸡山药枸杞红枣汤  午：酒酿+2个鸡蛋 晚：排骨山药汤，三黄鸡山药枸杞红枣汤，清炒白菜、生菜 月子餐之第十一天 早：一个豆沙包，一碗三黄鸡汤及鸡肉 午：排骨炖山药+面疙瘩 晚：三黄鸡汤(加当归)、猪肚汤(防产后气虚自汗)+面条+青菜+黄芪 月子餐之第十二天 早：猪肚炖黄芪汤一碗，豆沙包一个，豆浆一碗。 午：麻油乌鸡一碗，蒸鹅蛋一个。 晚：红豆餐。 注： 麻油乌鸡：用月子米酒洗干净乌鸡。把老姜放到麻油锅里炸熟，加入乌鸡，放米酒(最少要漫过鸡身)。大火煮开后改小火炖，直到煮熟为止。葱都不用放。 红豆餐：红豆洗干净，用温水泡20分钟。放入高压锅，加入米酒、老姜，煮到收汤为止(30-40分钟)。起锅时可加入红糖。 月子餐之第十三天 早：鲫鱼汤一碗，酒酿煮鸡蛋2个 午：麻油鸡汤+面条 下午茶：小碗香蕉粥，黄豆猪手汤 晚：一碗油麦菜，2碗鲫鱼汤，一条鲫鱼肉 注： 黄豆猪手汤里的黄豆一定要是大黄豆。主要有：猪手+大黄豆+枸杞+黄芪+当归+天麻+葱+姜，一起入锅，加白开水，大火煮5分钟后转小火。 月子餐之第十四天 早上：一碗鲫鱼汤，一个蒸鹅蛋(面淋上麻油)，一只奶黄包 上午：猪肚汤 午：猪肚汤+青菜面条，黄豆猪手汤 下午：麻油鸡汤 晚：几颗菠菜，红枣木瓜汤一碗 夜宵：花生大米粥(花生最好去皮) 月子餐之第三十天 早餐：鲫鱼汤下面条+1个鸡蛋+小白菜   中餐：黄花杞子蒸瘦肉,黄豆猪手汤，米饭 晚餐：栗子黄鳝煲，发菜，米饭