品味咖啡文化

书谭 中国新闻出版报/ 2003年/ 12月/ 24日/第 003版/ 品味咖啡文化 王则 � � 关于咖啡, 很多人都说自己喜爱咖啡,有时 候这并不是一种情感, 更是一种习惯。或者说 是因为文化。历来我们发现, 凡不能解释的东 西,冠以�文化 二字,便立刻可以畅通无阻地享 受了。所以,咖啡也开始变成一种文化了。 说到此,我想起了才买到的新书� �!爱上 咖啡滋味∀(中国轻工业出版社出版)。那是一 本关于咖啡文化的漂亮图书。 最初打动我的是它的封面。泛着金光的咖 啡色封面让人想起了热气腾腾的摩卡,或者欧 蕾。安详地摆在书架上, 书店的灯光打上去, 忍 不住让我心动。就是它! 于是有了浓香四溢的 周末时光。 作者不仅讲述了咖啡的过往历史、咖啡的 重要分类, 而且写了世界各地的咖啡文化。真 的是在�沙沙的纸页声中,浓缩了咖啡千年万事 的记忆 。爱好咖啡的我,第一次对于醇厚芳香 的它有了这许多了解。 原来咖啡曾经是那样步履艰难的在世间流 传;原来咖啡的一生是那样曲折浪漫;原来蓝山 对于我们根本是渴望不可及(再也不信街边的 小店售出的蓝山咖啡) ;原来煮一杯咖啡要这么 多周折; 原来花式咖啡是那么美丽动人; 而且, 世界上有那么多不同的咖啡馆,其中的风情又 各式各异。真的是�知晓咖啡过往,品评咖啡情 色 。 我于是更加狂热地迷恋咖啡。 迷恋的是那种感觉, 那种享受。想想在温 暖的春天里下,穿着宽松的衣服,坐在舒适的吊 椅上,再品尝一杯浓郁的热咖啡,是何等的舒适 自在! 或者在落叶萧瑟的深秋, 自己亲自选购 一种上好的咖啡豆,在中意的咖啡壶里,用从书 上新看来的为自己煮上一壶香浓醇厚的咖 啡,让心情在那阳光充沛的午后尽情放飞! 再 不然,在家里招待朋友,或者开个小小的咖啡派 对,不妨试试用咖啡为辅料做一些简单美味的 小点心, 同时也是为聚会和自己的生活平添不 少情趣。 爱上咖啡滋味, 爱上的其实也是精心生活 的生活态度。