水溶性维生素及其辅酶形式与功能

水溶性维生素及其辅酶形式与功能 水溶性维生素（水溶性维生素及其辅酶形式与功能） 维 生 素 辅酶或辅基形式 主 要 功 能 文字结构式 名 称 何种酶的辅酶 作用（传递基团） 维生素B1 (硫胺素) 硫胺素—磷酸—磷酸 焦磷酸硫胺素 (TPP) α—酮酸氧化脱羧酶的辅酶 传递酰基 维生素B2 (核黄素) 异咯嗪 — 核糖醇—磷酸 └–– 黄素––┘ 黄素单核苷酸 (FMN) 黄素酶的辅基 传递氢原子 异咯嗪—核糖醇—磷酸 │ | 腺嘌呤— 核糖 —磷酸 黄素腺嘌吟二核苷酸 (FAD) 黄素酶的辅基 传递氢原子 维生素PP (尼克酰胺) 尼克酰胺—核糖—磷酸 │| 腺嘌呤— 核糖 —磷酸 尼克酰胺腺嘌吟二核苷酸 (NAD+) 不需氧脱氢酶的辅酶 传递氢离子、电子 尼克酰胺 — 核糖—磷酸 │ 腺嘌呤 — 核糖—磷酸 │ 磷酸 尼克酰胺腺嘌吟二核苷酸磷酸 (NADP+) 不需氧脱氢酶的辅酶 传递氢离子、电子 维生素B6（吡哆醇、吡哆醛、吡哆胺） 吡哆醛—磷酸 吡哆胺—磷酸 磷酸吡哆醛 磷酸吡哆胺 转氨酶、脱羧酶的辅酶 传递氨基、羧基 泛酸 巯基乙胺 —泛酸—磷酸 │ 腺嘌呤 — 核糖—磷酸 │ 磷酸 辅酶A 酰基转移酶的辅酶 传递酰基 生物素 生物素 羧化酶的辅酶 传递羧基 叶酸 四氢叶酸 一碳单位的载体 传递一碳单位 维生素B12 5—甲基钴胺素，5—脱氧腺苷钴胺素 甲基转移酶的辅酶 传递甲基 硫辛酸 硫辛酸 传递酰基 维生素C 抗坏血酸 递氢及羟化反应