总胆固醇偏高的原因

总胆固醇偏高的原因 总胆固醇偏高的原因 患者性别:男 患者年龄:28 前两天里，我们公司每年都要体检的，往年体检的时候，我的身体一向都是很良好的，这次的体检结果出来后，体验单上面明显写着总胆固醇偏高，我都不知道为什么会胆固醇会比较高，我应该怎么办啊，在饮食上面要注意什么，吃什么可以把总胆固醇降下来，请医生帮帮我啊？ 病情: 您好，胆固醇高治疗总的来说是这样的，一是吃清淡饮食，二是要多运动，三是服用降血脂的药物，四是降低体重! 指导意见: 生活要有规律，劳逸适度，有较好的睡眠与休息。定期进行身体检查，检查血压、血糖、血脂等是否正常。 总胆固醇高是怎么回事（6.03mmoL/L），后果？ 最佳 你好，胆固醇是一种脂质，是每个人不可缺少的，尤其在细胞膜的成份和激素的合成中起重要作用。武警湖南总队医院肝病专家介绍，我们的身体可以在肝脏合成胆固醇。饮食中的胆固醇主要来自蛋黄、动物脂肪、动物内脏、鱿鱼、虾等。在身体里，胆固醇与蛋白质结合，以脂蛋白的形式在身体内进行转运。 “坏”胆固醇与“好”胆固醇 认识“坏”胆固醇与“好”胆固醇非常重要。“坏”胆固醇（低密度脂蛋白胆固醇LDL-C）占总胆固醇的60%，尽管身体需要一定的LDL-C，但多余的LDL-C会钻入动脉血管内皮，形成斑块，堵塞血管引起冠心病、脑梗塞，或者随着斑块破裂引起心肌梗死、猝死等严重后果。 “好”胆固醇（高密度脂蛋白胆固醇HDL-C）占总胆固醇的1/3，可以将多余的胆固醇转运出动脉，运回肝脏。 血里还有一种血脂叫甘油三酯，血中甘油三酯升高可以使“坏”胆固醇LDL-C升高，所以它是“坏”胆固醇的帮凶。 总胆固醇正常参考值为3.12 ～5.98 mmol/L； 吃的食物中摄入的胆固醇多了，此时也可以引起高胆固醇血症，此外像一些疾病如：高脂血症、糖尿病、甲状腺功能减退、高血压、冠心病、动脉粥样硬化、胆总管阻塞等一些疾病都可以引起总胆固醇偏高。相关阅读>>>总胆固醇偏高吃什么 总胆固醇偏高的危害 动脉在人体非常重要，它们把血液和氧输送到身体的各个重要器官。如果“坏”胆固醇增加，一旦高血压、糖尿病、吸烟等因素使内皮有漏洞，它们就会钻到动脉的内皮下面，形成动脉粥样硬化斑块。 这种斑块就象潜伏在在动脉壁里的肿瘤，它的外面是一层包膜，内部就是许多聚集在一起的“坏”胆固醇。血液里的“坏”胆固醇越多，聚集在动脉壁里的就越多，斑块不断长大，使动脉逐渐狭窄甚至阻塞，影响血液和氧的输送，就会引起心绞痛、心肌缺血、脑梗死、脑软化等疾病。 更可怕的是，这些斑块象“定时炸弹”一样会在没有任何先兆时爆炸。由于胆固醇是一种脂质，它在斑块里越多，就象饺子馅里有很多油汤，容易破裂。另外，“坏”胆固醇越高还会引起内皮的炎症，使斑块的外膜变薄并且很脆弱，就象一个皮薄馅里又有很多油汤的饺子，很容易破裂。一旦斑块破裂，“爆炸物”（从斑块内涌出的物质）会引发一连串的反应，使动脉迅速堵塞，引起急性心肌梗死甚至猝死。 尿酸过高的原因及治疗方法 一、 尿酸过高的原因: 尿酸是指人体内嘌呤(purine)代谢的最终产物。如果体内积聚过多尿酸，造成代谢失调，就是尿酸过高。  通常，嘌呤在肝脏氧化代谢后才变成尿酸，再由肾脏和肠道排出。基本上，嘌呤的生产量和排泄量大约相等。  嘌呤的生产量，三分之一来自食物，其余是体内自行合成；排泄量则是三分之一由肠道排出，三分之二从肾脏排出。如果生产过多或排泄不出，尿酸囤积体内，会导致血液中尿酸值升高。 运动过长时间没有喝水，抗利尿激素分泌，使尿液中的水分减少；食用含有大量嘌呤的食物，如红肉、动物内脏等等。这些都会使尿酸浓度短时增高，但是属于正常的现象，无需紧张。 并不是所有的尿酸过高都是痛风！肾脏疾病、年纪过大引起器官老化、痛风、血液病、高血压、肥胖、糖尿病、铅中毒等都会引起尿酸增高。 食物中嘌呤过高也会引起尿酸增高。现在很多人都有尿酸偏高的症状，但又没有痛风的表现，这很可能是代谢综合征。 所以当病人的血尿酸过高时，应该先请医生确认引起过高的原因，再适当治疗！ 二、 尿酸过高的症状： 无症状高尿酸血症的危险性在于痛风发作，或最终发生肾结石。高尿酸血症病人发生痛风的可能性，大致和血清尿酸水平增高的程度成比例。 据观察，在青春期开始有高尿酸血症的男性，至第一次痛风发作之间的间隔一般为20—25年或更长。这并不意味着要对所有高尿酸血症病人都给予预防性治疗，以防止其中少数人痛风发作。 一般认为，对无症状性高尿酸血症无须治疗。但也不是不管它，因为高尿酸血症毕竟是不正常的。持久的高血尿酸，有可能造成尿酸结晶和尿酸盐结晶在肾盂、输尿管或肾小管及肾间质沉积，造成肾损害，引起肾结石，所以应该寻找高血尿酸的原因，如利尿药、降压药、化疗药等药物因素及肾病、血液病、糖尿病等，找出原因，同时应避免肥胖、高嘌呤及高热量饮食、酗酒、过度疲劳、精神紧张、创伤、湿冷等诱发因素。降低血尿酸，这是有益无害的事。当有下列几种情况时，则应考虑治疗：①有痛风临床症状；②有痛风家族史；③上述—些原因排除后，仍有高血尿酸(超过0．54毫摩尔／升，即超过9毫克／分升)。 如果长时间尿酸过高，就可能引起痛风！ 痛风是由于嘌呤代谢紊乱导致血尿酸增加而引起组织损伤的一组疾病，起因是长时间的尿酸过高引起的，尿酸在关节、肾处沉积等问。病变常侵犯关节、肾脏等组织，发病年龄多在40以上，患病率随年龄而增加，男女之比为50:1，多数妇性病人为绝经后女妇，常在春、秋季节发病。常见的症状: 1、无症状期：有高尿酸血症而无临床症状。 2、痛风性关节炎, 3、痛风结节,常见于耳轮和关节周围，呈大小不一的降起赘生物，可向皮肤破溃，排出白色的尿酸盐结晶。4、肾脏病变,5、少数有发热、头痛等全身症状。 痛风的临床症状及相关疾病 主要症状包括急性痛风性关节炎、慢性痛风性关节炎、痛风性肾脏病变和尿路结石。临床上可分几个阶段如无症状症高尿酸血症、急性痛风、中间缓解期和慢性痛风。 1、无症状高尿酸血症：是指血中尿酸浓度过高，但无临床症状。此种状态以后易引起急性痛风或尿路结石，且尿酸值愈高者愈易引起，但少数人则可能终生无症状。在门诊常可见病人把一切的关节或软组织症状，归咎於尿酸过高，事实上有不少病人其尿酸过高是属於无症状高尿酸血症。 2、急性痛风：是因沉积的尿酸盐被白血球吞噬所引起的发炎反应。易侵犯中年男性和停经后的妇女，早期时下肢关节较易受侵犯（少数病人则可能先侵犯上肢的关节），且愈周边的关节愈易受侵犯。发病初期以侵犯单一关节为主（以后则可能有数个关节受侵犯）。关节炎常在夜间发生且症状产生极为快速，病人常在睡梦中被痛醒。急性痛风可能由於外伤、酒精、药物、外科手术或急性内科疾病而诱发。 3、中间缓解期：指二次急性痛风中间之无症状期间，病人在第一次和第二次急性痛风发作之间隔时间差异颇大，可长达十余年亦可短至数个月，但往后之无症状期可能愈来愈短。 4、慢性痛风：痛风者未经适当治疗可能会变成慢性痛风，此时病人除有慢性关节疼痛外，亦常有痛风石沉积於关节内或软组织。由於关节受破坏和慢性发炎反应常导致关节变形。 5、痛风性肾病变：尿酸盐可能因沉积於肾脏而引起肾脏病变。痛风病人亦可能是因年龄增加、高血压、尿路结石、肾盂炎等其它因素引起肾脏病变。 6、尿路结石：痛风病人常发生尿路结石，且其机会随著尿中尿酸排泄量增加而增多。 7、其它相关疾病：痛风病人常合并有高血压、糖尿病、血管硬化和高脂血症。 根据林口长庚医院风湿过敏免疫科在中华民国79年统计发现，约一半的痛风患者，在急性痛风发作前有诱因存在，其中以啤酒为最重要原因(占60%)，其次为海产(18%)、内脏食物(14%)，而豆类制品则几乎很少引起发作，同时根据台湾、日本及美国学者测量各种豆类的嘌呤含量也不太高，因此可以推翻民间误传痛风不可以吃豆类的说法。另一个间接证据是，常吃豆制品的出家人也很少得到痛风。 在所有的高尿酸患者中大概有十分之一会有通风病，这与平时的生活与遗传有较大的关系。 医学空间（MEDcyber.com）7月14日消息—近期发表在《Arthritis Care & Research》上的一篇文章报道了高尿酸血症与中风危险发病率和死亡率的关系。来自法国的专家分析了16个前瞻性队列研究，包括238449的成年人对象。结果显示，调整各种因素之前，高尿酸血症与中风危险发病率（RR 为1.41）和死亡率（RR 为1.36）密切相关，经过调整年龄、高血压、糖尿病和胆固醇等影响因素之后，高尿酸血症与中风危险发病率（RR 为1.47）和死亡率（RR 为1.76）依然密切相关。因此，高尿酸血症可能适度增加中风发病率和死亡率的风险。应该进行进一步研究，以确定降低尿酸水平对降低中风是否有益。 此外，血液中尿酸含量最高的25%病人中，中风、心血管坏死及心脏病的病发率，较尿酸含量最低的25%病人来得高。 该研究在7个国家及地区的945个医药中心同步进行，共9193名左心室肥大症的高血压患者参与，约5年后得出结果。 高血压者容易中风，90%患者会因血管阻塞而中风，而且其中约一半有高尿酸的问题，但是，不少高血压者却经常忽略了尿酸问题。  三、降低尿酸过高 高尿酸患者虽可服用降尿酸的药物（包括排尿酸药苯溴马隆和抑制尿酸合成药别嘌醇），但如能通过合理饮食而使尿酸自然降下来，那当然是最理想不过的了。 1.应供给足量的碳水化合物和脂肪。如对心肾无不利影响，应多饮水。 2.烹调方法多用烩、煮、熬、蒸、氽等，少用煎、炸方法。食物应尽量易消化。 3.多选用富含维生素B1及维生素C的食物。可用食物：米、面、牛奶、鸡蛋、水果及各种植物油。 4 蔬菜除龙须菜、芹菜、菜花、菠菜外，其他均可食用。 5.禁用动物内脏、鱼子、骨髓、沙丁鱼、牡蛎、小虾皮、鲭鱼、淡菜、肉糜、肝、肾、脑、蛤蜊、蟹、鱼、肉汤、鸡汤、豌豆、扁豆、蘑菇等，各种强烈的调味品及加强神经兴奋的食物如酒、茶、咖啡、辣味品等。 6. 保持理想体重，超重或肥胖就应该减轻体重。不过，减轻体重应循序渐进，否则容易导致酮症或痛风急性发作。 7. 碳水化合物可促进尿酸排出，患者可食用富含碳水化合物的米饭、馒头、面食等。 8. 蛋白质可根据体重，按照比例来摄取，1公斤体重应摄取0.8克至1克的蛋白质，并以牛奶、鸡蛋为主。如果是瘦肉、鸡鸭肉等，应该煮沸后去汤食用，避免吃炖肉或卤肉。 9. 少吃脂肪，因脂肪可减少尿酸排出。痛风并发高脂血症者，脂肪摄取应控制在总热量的20至25以内。 10. 大量喝水，每日应该喝水2000ml至3000ml，促进尿酸排除。少吃盐，每天应该限制在2克至5克以内。 11. 忌酒,尤其是啤酒,因为酒精容易使体内乳酸堆积,诱发痛风。 12. 避免过度劳累,紧张,寒冷,潮湿及关节损伤等诱发因素。 13. 不宜使用抑制尿酸排出的药物,如某些降压药,利尿药,水杨酸类等药物。 物中嘌呤含量指标  *轻微嘌呤含量（每100克含0-25克嘌呤）  牛奶、芝士、乳酪、鸡蛋、大部分蔬菜、水果、米、面、面包、脂肪、油、茶、咖啡等。  *中等嘌呤含量（每100克含25-100克嘌呤）  瘦肉、猪肉、羊肉、家禽、鱼、虾、龙虾、豆腐、豆奶、菠菜、绿豆、花椰菜、芦笋、蘑菇、紫菜等。  *高度嘌呤含量（每100克含150-1000克嘌呤）  鹅肉、动物内脏（肝、肾、肠、心和脑）、鳗鱼、鲱、鱼卵、鱼皮、虾米、海味、贝类如扇贝、蚝等、发酵粉等。  ​ 2009-08-09 22:16 ​  ​ 甘油三酯高怎么办？甘油三酯高这个词对国人已经不新鲜了，越来越多的人拿到体检单后，发现上面写着甘油三酯高。甘油三酯高怎么办才好？看完本文您就了解了。 　　了解甘油三酯高怎么办之前，让我们先了解下甘油三酯高是怎么回事。血液中的脂肪有胆固醇、甘油三酯、磷脂等，甘油三酯是血脂的一种。甘油三酯高就是血液中这种甘油三酯的含量高于正常水平，属于高血脂的一种。 　　甘油三酯高怎么办，需要从饮食、运动、降脂药三方面想办法。甘油三酯大部分是源自食物，因此对付甘油三酯高，饮食习惯就显得非常重要。 　　甘油三酯高怎么办之一 饮食控制。 　　甘油三酯高虽然是血脂高的一种，但有其特殊性。限制甘油三酯高首先要限制进食，不要进食大量碳水化合物，可引起甘油三酯高；其次是一定限制糖类，戒烟酒，动物脂肪则最好不吃，糖、酒、动物脂肪都是大量增加血中甘油三酯含量的元凶；植物油也要适当限制。不要吃动物肥肉、奶油、甜点、动物皮类、内脏、鱼子等脂肪含量极高的食物。 　　那么甘油三酯高怎么办？吃什么？注意粗细粮搭配，多吃纤维素和优质植物蛋白，如大豆蛋白；多吃新鲜蔬菜水果。 　　甘油三酯高怎么办之二 多运动 　　限制甘油三酯高的关键在于降低体重。通过限制进食总量来降低体重只是一个方面，要想更好更快地将体重降低并维持在标准范围内，运动必不可少。甘油三酯高的人可根据自己体力和年龄选择合适的运动，如慢跑、散步、太极等，有氧运动可以减少身上及血液中的脂肪，促进健康。 　　甘油三酯高怎么办之三 适当应用降脂药 　　甘油三酯高的人选用降脂药可以有效降低血脂，及早避免高血脂对身体的损害。降脂药可选用贝特类降脂药，服用时要严格遵守医嘱。另外甘油三酯高的人要注意监测血糖，防范糖尿病的发生。 　　甘油三酯高怎么办，您是否有所了解了？甘油三酯高作为富贵病的一种，从根本上养成健康的生活习惯才是防控的关键。 ​ 相关文章: 病情分析: 　胆固醇摄入多了,就会引起高胆固醇血症,进而形成冠状动脉粥样硬化性心脏病等所谓的“富贵病”. 意见建议: 另一方面病人应该摄食适量的胆固醇含量不太高的营养素,如瘦的猪肉,牛肉,鸭肉,鸡肉,鱼类和奶类.这些食物胆固醇含量并不高,例如,每瓶牛奶仅含30mg,其他几种食物每100克中也仅含胆固醇100mg左右,不必过分忌口,当然也不要吃得太多.其次是限制动物性脂肪,适当增加植物油,计算表明,如烹调不用动物油,则每个患者每月可吃植物油(豆油,玉米油,菜油等)500～750g比较理想.素油虽好,但也不宜吃过多,否则也会带来不利的作用.第三,多吃蔬菜,瓜果,以增加纤维的摄入.第四,多吃些有降胆固醇作用的食物,如大豆及其制品,洋葱,大蒜,金花菜(草头),香菇,木耳等.这些食物中,有的还同时具有抗凝血作用,对预防血栓形成和冠心病也有好处 日常饮食中其实有许多不含胆固醇的食物,包括硬壳果类,如杏仁,核桃;五谷类,蛋白,水果类 果酱,果冻;此外,还有蔬菜类,花生,花生酱,植物性油脂及人造奶油,面筋,豆类与豆浆,豆腐等豆制品.尤其多吃水果,水果含果胶,也能降低胆固醇. 病情分析: 　　总胆固醇包括游离胆固醇和胆固醇酯,肝脏是合成和贮存的主要器官.胆固醇是合成肾上腺皮质激素,性激素,胆汁酸及维生素D等生理活性物质的重要原料,也是构成细胞膜的主要成分,其血清浓度可作为脂代谢的指标.国内外专家推荐成人理想胆固醇值为<5.2mmol/L. 意见建议: 　　药物治疗当通过合理调整饮食结构,改变不良生活习惯,加强体育锻炼后,仍不能使血脂降至理想水平时,就必须开始药物治疗.目前调整血脂的药物很多,主要分为以下三类： 　　（1）他汀类,以降低胆固醇为主,如舒降之,普拉固等; 　　（2）贝特类：以降低甘油三酯为主,如诺衡,力平脂等; 　　（3）天然药物类,对降低胆固醇和甘油三酯均有效,且可以升高高密度脂蛋白,具有综合调节血脂的功效,且副作用小,如血脂康等.因为血脂增高是一个缓慢的过程,血脂的调节特别是消除血脂的不良影响也同样需要一个持续作用的过程,因此患者应根据自身的不同情况,选择降脂作用明显,毒副作用小的降脂药 病情分析: 总胆固醇包括游离胆固醇和胆固醇酯,肝脏是合成和贮存的主要器官.胆固醇是合成肾上腺皮质激素,性激素,胆汁酸及维生素D等生理活性物质的重要原料,也是构成细胞膜的主要成分,其血清浓度可作为脂代谢的指标.国内外专家推荐成人理想胆固醇值为<5.2mmol/L.成人胆固醇2.86～5.98毫摩／升（110～230毫克／分升） 意见建议: 药物治疗当通过合理调整饮食结构,改变不良生活习惯,加强体育锻炼后,仍不能使血脂降至理想水平时,就必须开始药物治疗.目前调整血脂的药物很多,主要分为以下三类： （1）他汀类,以降低胆固醇为主,如舒降之,普拉固等; （2）贝特类：以降低甘油三酯为主,如诺衡,力平脂等; （3）天然药物类,对降低胆固醇和甘油三酯均有效,且可以升高高密度脂蛋白,具有综合调节血脂的功效,且副作用小,如血脂康等.因为血脂增高是一个缓慢的过程,血脂的调节特别是消除血脂的不良影响也同样需要一个持续作用的过程,因此患者应根据自身的不同情况,选择降脂作用明显,毒副作用小的降 生活: 胆固醇含量多的食物有：蛋黄,动物脑,动物肝肾,墨斗鱼（乌贼）,蟹黄,蟹膏等.螃蟹含胆固醇较高每100克蟹肉中含胆固醇235毫克,每100克蟹黄中含胆固醇460毫克.猪肝中胆固醇的含量较高,据分析每100克猪肝中,含胆固醇约368毫克.鱼油和卵磷脂具有降低血脂的作用,不过其作用主要是针对甘油三脂升高,降胆固醇的作用较小（当然,仍然是有用的）. 1,多吃鱼 一项针对Ω-3脂肪酸（存在于金枪鱼,鲭鱼,鲑鱼和沙丁鱼等鱼类中）对hdl-c的影响进行的研究表明,当吃鱼的次数达到每周1次甚至每天1次时,能有效减少饱和脂肪的摄入量. 2,多吃富含纤维的食物 整粒谷物和面包等纤维含量非常高的食物,能有效降低人体内ldl-c的含量.营养专家指出,为了达到影响胆固醇含量的效果,膳食中的纤维必须达到15~30克. 可以在早餐中加上一盘黑莓,在午餐中加入半碗扁豆,在晚饭中加入一盘全麦面食,再加上5个对半剖开的桃干作为零食. 3,多吃大豆制品 豆腐和膨化植物蛋白等大豆制品中,含有一种天然的植物化学物质,叫作异黄酮.研究显示,这种化学物质有助于把危害动脉的ldl-c从人体中清除出去. 4,摄入足量的维生素C 在马萨诸塞州塔夫茨大学进行的研究显示,血液中维生素C含量与人体内hdl-c含量成正比.专家建议,每天吃3~4份维生素C含量丰富的食物,如柑橘类水果,马铃薯,椰菜,花椰菜,草莓,番木瓜和深绿色多叶蔬菜等,能提高人体血液中维生素C的含量,从而提高体内hdl-c的数量,保证血管畅通.维生素C,维生素E等具有抗氧化作用的成分虽然并不能直接使血液中的胆固醇减少,但有助于减轻胆固醇对血管的危害 甘油三脂偏高的危害是什么？ 胆固醇和甘油三脂是血浆中主要血脂成分。 大量医学研究已经证明高血脂是心、脑血管病的主要危险因素。 高脂血症（俗称高血脂）是导致心脑血管疾病的元凶，发病率高，我国约有9000万人患有高血脂。高血脂非常危险，有人称之为“无声的杀手”。 血液中的胆固醇、甘油三脂与血液中的蛋白质分别结合成高密度脂蛋白(HDL)和低密度脂蛋白(LDL)。其中高密度脂蛋白防止动脉粥样硬化的形成，而低密度脂蛋白则是促使心血管疾病发生的一个“罪魁祸首”。如血中胆固醇增多仅是由于高密度脂蛋白较多引起的，就不一定是坏事情，无需采取什么治疗。相反，即使血清总胆固醇不是很高而低密度脂蛋白过多，就应积极地治疗。[高密度脂蛋白-胆固醇（HDL-C）好；低密度脂蛋白-胆固醇（LDL-C）不好。] 血脂偏高，如何降血脂？ 许多人一旦被查出血脂过高，往往十分紧张又不知所措，急于服用一些降脂药物，结果效果并不理想，甚至出现副作用，其实高脂血症在一定意义上属于“生活方式病”或“现代文明病”。 大量的研究结果表明，调整生活方式才是治疗高脂血症的基础。调整生活方式的关键在改变饮食习惯和适度锻炼两个方面。 适当节制饮食首先要使热量代谢达到负平衡。20-40岁成人每日需摄取三千卡热量，随后每增加10岁，分别递减5%-30%。每日饮食所含的热量应以接近或略低于此标准为宜，同时注意科学地选择食品种类。少食高糖食品，多选用富含不饱和脂肪酸的植物油。膳食中的胆固醇几乎全部来自动物源性食物，其中以禽卵、动物脑髓、内脏中胆固醇最丰富，炸鸡腿、三明治等含胆固醇也较多，应少吃或不吃。而一些蔬菜象洋葱、竹笋，以及诸如柚子、酸枣、刺梨、香蕉、柑桔、山楂等种类的水果具有调整血脂代谢、延缓动脉硬化的保健作用，经常食用益处多多。 节制饮食只有一种相对消极的方法。如果能够经常参加体育锻炼，降血脂的效果会更好。据测定，较长时间的有氧锻炼（如慢跑、长距离步行）比较适于降低血脂。 餐桌上的降脂药 随着人们的生活水平的不断提高，饮食越来越丰富，伴之而来的是人体内的血脂越来越高，这使常见、多发的高脂血症发病更呈上升趋势，其中一个重要的原因就是饮食结构的改变。每当人们品味山珍海味，饱餐大鱼大肉时，对一些瓜果蔬菜却视而不见，其实一些瓜果蔬菜有着餐桌上的“降脂药”之美誉。 　　黄瓜：具有清热、解渴、利尿作用。他所含的纤维素能促进肠道排出食物废渣，从而减少胆固醇的吸收。 　　茄子：医学研究表明，茄子能降低胆固醇，还能防止高血脂症引起的血管损害，可辅助治疗高血压病、高血脂症、动脉硬化等病症。 　　绿豆：夏季清暑佳品，具有降低血脂、保护心脏、防治冠心病的作用。动物实验证明，绿豆能有效降低血清胆固醇、甘油三脂、低密度脂蛋白，明显减轻冠状动脉粥样硬化病变。 　　番薯：营养学研究发现，适量食用番薯能预防心血管系统的脂质沉积，预防动脉粥样硬化，是皮下脂肪减少，避免出现过度肥胖。要注意过多摄入番薯可使进食的总热量增加，反而不利降低血脂。 　　山楂：具有扩张血管、改善微循环、降低血压、促进胆固醇排泄而降低血脂的作用。 　　苹果：国外有项研究表明，一天吃一个苹果，可使冠心病死亡的危险性下降一半，这归功于苹果中所含的类黄酮。类黄酮是种天然的抗氧化剂，通过抑制低密度脂蛋白氧化而发挥抗动脉粥样硬化的作用。