植物器官果实null药用植物学药用植物学植物器官 ---果实教学目标教学目标1.说出果实的形成
2.区别真果和假果、肉质果和干果
3.区别各种类型的肉质果和各种类型的干果
4.区别单果、聚合果和聚花果
5.解释果实等相关概念
null外层→外果皮中层→中果皮内层→内果皮子房壁子房果皮果实 胚珠种子受精单性结实 诱导单性结实胚珠发育受阻无子果实 果实和种子fruit and seed null 果实是被子植物特有的繁殖器官。包括果皮和种子两部分。花生油桃果实的发育果实的发育 在果实发育过程中...
null药用植物学药用植物学植物器官 ---果实教学目标教学目标1.说出果实的形成
2.区别真果和假果、肉质果和干果
3.区别各种类型的肉质果和各种类型的干果
4.区别单果、聚合果和聚花果
5.解释果实等相关概念
null外层→外果皮中层→中果皮内层→内果皮子房壁子房果皮果实 胚珠种子受精单性结实 诱导单性结实胚珠发育受阻无子果实 果实和种子fruit and seed null 果实是被子植物特有的繁殖器官。包括果皮和种子两部分。花生油桃果实的发育果实的发育 在果实发育过程中,花萼、花冠、雄蕊和雌蕊的花柱、柱头先后脱落枯萎,这时胚珠发育成种子,子房逐渐增大,发育成果实。
真果(true fruit):由子房发育成的果实,称真果。如桃、西红柿、绿豆等果实。
假果(false fruit):除子房外,花的其它部分如花被、花柱、花序轴等也参与果实的形成,这种果实称假果。如苹果、黄瓜、凤梨等。果实的构造果实的构造 果皮常分为:外果皮、中果皮、内果皮。
外果皮:常有角质层、蜡被、毛茸、刺、瘤突、翅等附属物,如桃的外果皮有毛茸、杜仲有刺、曼陀罗的果实上有刺。
中果皮:为果皮的中层,最发达,占果实的大部分,如肉果中,中果皮肥厚肉质,成为可食部分,干果类中成熟时干燥收缩成膜质或革质,如豆类。中果皮因果实种类不同变化较大。
内果皮:为果皮最内一层,一般多为膜皮,有的仅一层划数层Cell,有的内果皮主要由厚壁组织的石Cell构成坚硬的果实,如桃、杏等。果实的类型:fruit type(1)果实的类型:fruit type(1) 根据参与果实形成的部分不同可分为真果和假果;
根据果实的来源、结构和果皮性质不同,可分为单果、聚合果、聚花果。
一、单果(simple fruit):
由单心皮或多心皮合生雌蕊所形成的果实,即1朵花只结一个果实。根据果皮的质地不同可分为干果和肉质果。
1.肉质果(fleshy fruit):果实肉质多浆,成熟时不开裂,又分为:
果实的类型:fruit type(1)
-----肉质果果实的类型:fruit type(1)
-----肉质果肉质果(fleshy fruit)分为:
浆果
核果
柑果
瓠果
梨果肉质果(fleshy fruit(1)
-----浆果肉质果(fleshy fruit(1)
-----浆果 由单心皮或合生心皮发育而成。外果皮薄,中果皮和内果皮肥厚肉质,含丰富的浆汁,内有1至数枚种子。如葡萄、蕃茄。肉质果(fleshy fruit(2)
-----核果肉质果(fleshy fruit(2)
-----核果 由单心皮雌蕊发育而成,一般含一枚种子。其特殊征是内果皮坚硬、木质、形成坚硬的果核,内含1粒种子,外果皮薄、中果皮肉质。如桃、杏等。
肉质果(fleshy fruit(3)
-----柑果肉质果(fleshy fruit(3)
-----柑果 由多心皮合生雌蕊,中轴胎座,上位子房发育而成的果实。外果皮较厚、革质并具油窒;中果皮与外果皮结合,界限不明显。内果皮膜质状,内壁生有许多肉质囊状毛。如柑桔属植物。肉质果(fleshy fruit(4)
-----瓠果肉质果(fleshy fruit(4)
-----瓠果 瓠果是一种浆果,也是一种假果,是由三心皮下位子房和花托一起发育而成,其胎座为侧膜胎座。花托与外果皮形成坚韧的果实外层,中、内果皮及胎座肉质,内含多数种子。如西瓜、南瓜等,是葫芦科所特有的果实。
瓠果瓠果4、种子 9、胎座肉质果(fleshy fruit)(5)
-----梨果肉质果(fleshy fruit)(5)
-----梨果 梨果是一种假果,由5个心皮下房子房和花筒一起发育形成的果实,食用的肉质部分主要是由花筒发育而成,外、中果皮均呈肉质和花筒界限不明显,内果皮坚韧易区别,常分隔为5 室,每室2 粒种子。如苹果、梨等。
梨 果梨 果
果实的类型(2)
-----干果(dry fruit)(1)---裂果果实的类型(2)
-----干果(dry fruit)(1)---裂果干果:果实成熟时,果皮干燥。依据果皮开裂与否分为裂果和不裂果。
(1)裂果类:果实成熟时,果皮自行开裂。因果实的组成和开裂方式,又可分为4 种类型。
蓇突果
荚果
角果
蒴果
裂果(1) -----蓇突果
裂果(1) -----蓇突果 蓇突果
由单心皮发育而成的果实,成熟后只沿心皮的一个缝线(腹缝线)开裂。
裂果(2) -----荚 果裂果(2) -----荚 果 荚 果
由单心皮发育而成的果实,成熟时腹缝线和背缝线两条缝线开裂,是豆科植物所特有的果实。
裂果(3)-----角 果裂果(3)-----角 果角果:二心皮合生雌蕊发育而成的果实,子房1室,在2心皮边缘合生处生出(向中央)假隔膜,将子房隔成2室,果实成熟后果皮沿两侧腹缝线开裂,成两片脱落,种子附于假隔膜上。是十字花科所特有的果实,分短角果和长角果。角果角果长角果短角果裂果(4)----蒴 果(1)----瓣裂(1)裂果(4)----蒴 果(1)----瓣裂(1) 蒴 果
由两个或两个以上合生心皮的子房发育而成,子房1至多室。每室含多数种子,是裂果中最普遍的一种果实。
室轴开裂(曼陀罗)裂果(4)----蒴 果(2)----瓣裂(2)裂果(4)----蒴 果(2)----瓣裂(2)室间开裂(马兜铃)室背开裂(棉花)null孔裂(罂粟)裂果(4)-----蒴 果(3)----孔裂null盖裂(车前子)裂果(4) -----蒴 果(4)----孔裂果实的类型(3)
-----干果(dry fruit)(2)---不裂果果实的类型(3)
-----干果(dry fruit)(2)---不裂果 不裂果(闭果)类:果实成熟后,果皮不开裂或分离成几个部分,但种子仍包被于果实中。可分为6类。
1)瘦果 4)翅果:
2)颖果 5)胞果
3)坚果 6)双悬果
分果是指合生心皮的果实,成熟时分裂成数个小坚果,如益母草等果实,是由两个心皮组成,成熟后分裂成四个小坚果。
不裂果(1)---瘦果不裂果(1)---瘦果 瘦 果
单粒种子的果实,成熟时,果皮与种子易分离。是最普遍的一种闭果。不裂果(2)----颖果不裂果(2)----颖果颖果:单粒种子的果实,成熟时,果皮与种子不易分离。不裂果(3)---坚果不裂果(3)---坚果坚果:单粒种子的果实,果皮木质坚硬。
不裂果(3)---翅果、胞果不裂果(3)---翅果、胞果翅果:单粒种子的果实,果皮一端或周边外延成翅状。
胞果:单粒种子的果实,果皮薄而膨胀疏松地包围种子,与种子极易分离。
不裂果(3)--- 双悬果不裂果(3)--- 双悬果双悬果:果实成熟后分离成2个分果,双双悬挂在中央果柄上端,每一分(坚)果内含有1粒种子,是伞形科植物所特殊性有的果实。
果实的类型(4)----
聚合果(aggregate fruit)果实的类型(4)----
聚合果(aggregate fruit) 一朵花中有多数离生心皮单雌蕊,每一个雌蕊形成一个单果,许多单果聚生在花托上,称聚合果。聚合果的花托常驻肉质,成为聚合果的一部分。根据单果性质不同,可分为:
聚合蓇葖果
聚合瘦果
聚合坚果
聚合浆果
聚合核果
聚合果(1)聚合果(1)聚合蓇葖果----八角茴香聚合坚果----莲null 聚合瘦果---草莓聚合果(2)null 聚合核果---悬钩子聚合果(3) 聚合浆果-----北五味子聚合果(4)果实的类型(4)----
聚花果(又称复果)(collective fruit)果实的类型(4)----
聚花果(又称复果)(collective fruit) 由整个花序发育而成的果实。
花序上的每一朵花发育成一个小果,许多小果聚生在花轴上,类似1个果实。聚花果是由各个子房和其他附属部分一起形成的,成熟后往往从花轴基部整体脱落。如桑椹、菠萝、无花果等。
null 凤梨(菠萝)是由多数不孕的花与肉质花轴共同发育而成,食用部分为肉质花序轴。22 无花果(隐花果)由多数小坚果与肉质凹陷的囊状花轴共同发育形成。食用部分为肉质花序轴。
聚花果(又称复果)(collective fruit)null桑果(桑椹) 桑椹是由整个花序发育而成,每朵花的子房各发育成一个小瘦果,包藏在肥厚多汁的肉质花被中,成熟后从花轴基部整体脱落。
食用部分为肉质花序轴。
课后小结 今天主要讲授了果实的结构和类型等内容,要求重点掌握果实的各种类型。布置预习
种子
达标测评达标测评一、填空
:
1. 发育成种皮, 发育成果皮。受精卵发育成 ,受精极核发育成 。
发育成种子, 发育成果实。
2.果皮可分为 、 和 三层。
二、判断题:
1.( )瓠果是假果,它是葫芦科所特有和果实。
2.( )蓇突果和荚果都是单心皮发育而成和果实。
3.( )荚果是豆科所特有的果实,果实成熟时,只沿一个缝线开裂。 null
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