2011养猪技术大全 对“生物发酵床”养猪法的认识

姐 放业 出版日期：2008年6月30 E1农历五月廿七一 栏目主持：刘玉环电话．0311—89679782 E—mail：ananl19@126 ．com ■ 一 一 一 一 一 一 一 一 一 一 一 一 一 一 一 一 一 一 一 一 一 一 一 一 一 一 一 一 一 一 一 一 一 一 一 一 一 一 一 一 ～ 一 一 一 一 一 一 一 一 一 一 一 一 ～ 一 一 一 一 一 一 一 一 一 一 一 一 一 一 发酵床养猪值得推广霪盲目跟从尚需慎重 微生态发酵床式养猪．因环保卫生、节 能节粮、省时省力等诸多优点，受到欧、美、 日等国际养殖业界 的欢迎 ，国内也正在全 面推广。技术 和前景虽好 ，但养殖户切忌盲 目跟从 ，很多方面还需引起 注意。 1发酵菌价格 问 正值微生态养猪技术推广时期 ，一些 公司借机牟取暴利 ，生物菌售价偏离成本 ， 高不可攀．致使养殖成本增高，使一些养殖 户上当受骗 ，在盲 目上马的同时 ，也无形 中 增加了养殖成本，造成不必要的损失。 2选择适合 的菌群成分 虽然都是微生态发酵床，但公司不同， 其菌群成分也不相同，尤其是发酵床原材 料不同 ，所需菌群成分也有所不同 ．不 根据 为实现我国养猪生产的发 展与环境的协调，实现养猪生产 粪尿 的资源 化利 用和无 害化 处 理，探索解决环境污染的新途 径，国内许多省份目前都在积极 探讨和推广“微 生态 发酵 床养猪 技术”。笔者近来走访了多家规 模化 猪场 ，对该项技术实施 的优 缺点进行 了调查 ，现汇总如下 ： 1优点 1．1解 决了冬季养猪场取暖 困难、成本费用高的问题。 1．2猪 群在 饲养过 程 中 ，可 以拱食一些有益菌 ，有利 于肠道 健康 ，减少 了肠道疾病的发病 率，降低了部分饲料成本。 1-3解决 了猪粪尿 的污染 问 题，减少了苍蝇、蚊子、蛆虫的繁 殖数量 ，利于环境卫生。 1．4减少 了水的用量 ，降低 了猪 只的饲养成本。 1．5猪群有 目归 自然生活 习 性的感觉，提高了猪只福利。 2缺点 2．1猪舍 内的湿度问题难 以 解决 ，通风成为关键 。 2．2猪舍的垫料成本高，并 没有降低猪场的建设成本。 2-3因为有益菌为好氧菌 ， 每问隔三天。就要把上层垫料翻 一 遍 ，猪出栏后，整圈垫料要全 部翻一遍，劳动量并未降低多少。 2．4夏季温度的调控更加困 难，环境高温高湿时怎么办? 2．5塑料大棚式简易猪舍 ， 夏季为了防止雨淋，无法采用， 建筑成本增加。 2．6猪舍的消毒在一定程度 上受到影响。 2．7猪群的预防、保健 、治疗 过程中如果使用抗生素，有些抗 用酒糟喂猪 ．猪粪 经过制肥 转化机制 ， 制成优质肥料—— 广 东省顺德 市从 台湾 引 进的世界领先的干式环保无臭养猪新技 术 ．猪 育成率 高、饲料换 肉率 高、重金 属残 留量 少．这种猪 肉属 于真正的绿 色食品 在 中国最早 的循 环经 济—— 桑基 鱼塘 在肇庆 高要市 ．记者来到顺德 乐从供 销 集 团下属 的回归 自然生物科技 公 司，只 见 占地近 50亩的猪场 内清洁宁静 ．就像一 个现代 化 的厂 区 ．从 上 个 月开始 养殖 的 1500头猪 现在 已长到 了70来 千克 ．再过 一 个月就能出栏了。令人惊奇的是．偌大的 猪场 内，所有的猪都是 千干净净 的，场 内没 本地原材料成分盲 目引进菌群就会使本来 很好的技术大打折扣 ，与所期待的目标相 差很远，要么发酵不全，要么发酵过量，都 造成不必要 的麻烦 。 3地 区不 同，猪舍建造有差别 猪舍建筑上不可千篇一 律 ，要根据当 地气候 ，注意解决好保 暖和通风 的矛盾 。在 选 择 时还要 考 虑到 菌群 的嗜 氧和厌 氧 条 件，并非所有菌群都适合本地环境，要因地 制宜 ，不可盲从 。 4垫料中锯末不可缺少 虽然说所有秸秆都可作为垫料，但表 层的锯末不可缺少 ．最好保持 10厘米厚的 锯末 ，在锯末缺少或难于买到 的情况下 ，要 慎重上马 生素在肠道 内不吸收 ，会和粪便 一 起排出体外，对发酵床垫料中 的微生 物产生影 响。 2．8猪群有 自然形成定点排 便的习性 ，生活在发酵床上 的猪 要改变这一习惯存在一定困难。 2．9猪群健康无病时效果较 好，一旦发病治疗会更加困难 ， 猪舍消毒成为难点。 · 3建议 3．1最适合河北省为主 的北 方地 区 的新 建 中小 型猪 场 (500 头左右)采用。可节约人力资源 和水力资源 ，但是一定与原来 的 散养模式 (猪圈)区别开来。 3．2大 中型规模养猪场 (500 头 以上 )应采用封 闭式饲养 ，净 污道分开 ．粪便和尿进行发酵处 理产生沼气，实行能源转化最为 经济实用 ；同时便于消毒、预防 控制疾病的发生，易于控制室内 温度和湿度 ，通风条件等要素 比 发酵床的要好。 3-3如果想改建成发酵床 的 中小猪场最好在全 出后进行 ，或 者在行情低迷 时再进行 改造 ，避 免错过好行情而影响收益。 3．4现在 已建成 的中型规模 猪场 已建有沼气池等粪便无害 化处理设施的最好不必改建为 发酵床，避免造成不必要的建筑 成本提高和资金浪 费。 总之 、各地气候环境 、地理 位置 、养殖技术掌握程度等因素 差别很大 ，养猪场 (户)要根据 自 己的实 际情 况 。采用适合 自己的 养殖模式 。 河北省畜牧站 王银钱 050031 河北省阜平县畜牧水产局 乔晓 张玉明 073200 5单位养殖密度要合适 发酵床对仔猪和育肥猪最适合，但对 产仔母猪和其他猪来说就要注意：饲养密 度不宜过大 ，否则会 因粪尿排泻过 多 ，而造 成微生态菌 群负荷过 大 ，发酵不充分或 因 湿度过大而出现腐败变质 ．影响养殖效果。 6发酵床 养猪并 非一劳永逸 随时都 要根据菌群发酵状况添加垫料 和疏松原有垫料，应根据季节随时添加菌 群和调整饲养密度。 7发酵床养猪更适合 中小规模养殖 对一些大规模养殖厂来说，短时间解 决垫料和更换垫料就很困难，再有就是大 规模场的防疫和消毒次数相对于小场来说 更加频繁，发酵床难免会给这些工作带来 不便．在相对省工省力前提下，致使人员不 足而耽误防疫免疫工作。在大量使用抗生 素 的情况下 ，因药物残 留可能会 对微生态 菌群 的繁殖造成影 响，致使 菌群分解粪尿 不及时，影响环境和养殖效果。 8发酵床养猪技术还有待于认证 发酵床养猪技术虽 然得 到了各级畜牧 部门和企业的大力推广 ，但最终未得到国 家相关部门的认证，目前尚属于推广探索 阶段 ，很 多方面还需 要改进 和提 高 ，为此 ， 希望大家不要盲 目跟从，要区别对待，因地 制宜 河北省畜牧 良种工作站 张青艳 050061 河北省养猪行 业协会 刘 文科 050031 对“生物发酵床"养猪法的认识 随着养猪业规模化、集约化程度的不断提 高，我国养猪业取得了空前的发展 但同时伴 随而来的～系列问题也摆在了养猪人面前 ：如 何减少猪群应激 ，提高猪只福利 ，使猪群形成 坚强的免疫力?如何降低疾病风险压力?如何 节能减排 ，实现效益最大化?如何解决食品质 量安全问题 ，生产 出真正 意义上 的无公 害猪 肉 产品?等等。在新的历史使命要求下，养猪专家 们在积极寻求和探索新的适合国情的养猪模 式 ，为我国养猪业 的可持续发展积极献策 ，一 种全新的养猪模式——“生物发酵床”养猪技 术应运而生。 “生物发酵床 ”养猪技术 是一 种新的养猪 观念，它是一种“以猪为本、快乐养猪”新模式 的尝试。其核心是以发酵床为技术中心，通过 特定有益菌种的发酵过程 ，对 垫料上粪尿 中的 有机物质进行分解 ，不再 用人 工于清粪和大量 水冲圈舍，实现了“零排放”的目标。这项技术 的应用 ，改善 了舍 内的空气 质量 ；同时发酵 过 程产生热量，可以杀死大部分有害病原微生 物，使猪只发病率降低；猪卧在垫料上面腹感 舒适，蹄部不易受到伤害，提高了猪只的福利 ， 促进生产水平的提高；解决了猪场粪污的排放 对周围环境和地下水资源的污染问题，对猪场 生物安全体系的构建起到了重要作用l。该项技 术 自2003年由国外引进 。目前在部分地区正 在陆续开展。 1“生物发酵床”养 猪技术 的主要优点 1_1 1提 高了猪只福if,4 该项 技术遵循 了猪 的生物学 特性 和行 为 学特点 ，是一种 自然 养猪 法的变通 。猪拱地是 一 种 自然习性 ．通过 垫料改变 了猪与坚硬的水 泥地面的直接接触，而且猪卧在松软的垫料上 面腹感舒适、自由自在、身心愉悦。 1．2减 少了猪群肢蹄 病的发 生几率 猪只每年由于水泥地面造成严重的肢蹄 病而被迫淘汰的现象日趋明显。 有一滴污水．也没有污水处理设备 ，以往臭 气熏天、蚊蝇乱 飞的“脏乱差”现 象不见 了， 几 米开 外的 地方 就是 猪 场工 人们 的 生活 区 工人们反 映 ．在这里生活与其他地 方基 本上没有差别．不会有难闻的气味或嘈杂 的声音产生．这种新型养猪模式采用的就 是 目前世界领先的干式环保养猪新技术。 乐从供 销集 团总 经理唐启 荣介绍 ．去 年该 集 团在 高要 市投 资建 了一 家酒厂 ，但 是酒厂产生的酒糟如何 处理 ．一 直令人 头 疼．而如果在酒厂旁边建一个传统的养猪 场 ，虽然可以解 决酒糟的处理 问题 ，但是传 统的养猪场“脏乱 差”． 使人唯 恐避之不及， 1．3加大 了猪 只的运动面积 使生长猪群的整齐度得到明显的改善。 1．4节能 微生物的发酵过程产生很多热量，在冬 天可以取代舍内的水暖工艺方式，尤其在北方 地 区效果 明显 。 1．5减排 、环保 该项技术的应用 ，使有益菌群对垫料上 的粪尿进行分解 ，既改善了空气质量 ，又解决 了粪尿的排放问题 ，同时不用水冲圈舍 ，在环 保方 面迈 出了关键一步 ，具有里程碑 的意义。 1．6省工、省 时 用发酵床养猪一个人可以饲养 800～1000 头猪，大大节省了劳动力 ，减少了支出，提高了 工作效率。 1．7提高 了养猪 经济效益 用发酵床养猪，猪只生长快 ，料肉比降 低，提高了生产水平。 1．8给猪 场的提供 了保 障 2“生物发 酵床”养 猪技术 目前 存在 的几 个问题 2．1新 建 和扩 建 的猪 场可 以考 虑 进行 尝 试 ，而对于砖 混结构 的 已建猪 场 ，生产按 部就 班的开展进行，临时改建，猪只的存放是首要 问题．可能会打乱生产秩序。 2．2对于封闭式猪舍．夏季的通风降温工 作是个现实问题。 2．3发酵床表面温度是猪体的舒适温度 ， 粪尿 中的病原微生物也会大量繁殖 ，当猪场存 在疾病风险或存在隐性感染猪只时，水平传播 的风险系数有待于评估。 2．4如何掌握发酵床垫料的处理能力与粪 尿排放的平衡问题。 2．5资金投入与效益产出比等相关问题。 河北衡水老白干酒业股份有限公司 深南种猪 场技 术经理 陈巨民 必 然使邻近 的酒厂也 深受其 害，在 这种环 境状况 下生产 出来的米酒谁还敢 喝?其 销 路 自然 大打折扣。 在顺德 农业局 的引荐下 ．2005年 下半 年．乐从供销集团从台湾引进 了该项养猪 新技术 ．终于使得 这一难题迎刃 而解 。 据介绍 ．该项技 术 ，首先是 营造一个环 境 优越 的 养猪 场地 ．然后 用世 界 顶 尖技 术—— “诱 导基 CTAIR”饮 水 系统处理 饮 水，再提 供给猪只饮用 ，从 而达到改善猪只 消化 系统的 目的．使猪 只的排 泄物无臭无 味 ．猪 场在猪 只的排 泄区 内铺 设秸秆打成 的木屑． 再与排泄物混合 以后全部 回收， 再 用 21天的时间 ．经过“诱导基 CTAIR”制肥 转化机制 ．制成优质肥料 ．用于农业栽培和 水产养殖。 与传 统养 殖方法相 比 ．猪场 内外无污 染、零排放、无臭味 ，猪只在养殖全过程中 不用洗澡．无需冲洗猪舍 ．最重要 的是这种 技 术养 殖 出来的猪 育成率 高，饲料 换 肉率 高 ．重金属 残 留量 少 ．这种猪 肉、属 于真正 的绿色食品．而养猪排泄物的回收还原又 为循环经济的探索摸 出了一条新路子。 据 了解 ．2008年年初 ，该公 司第一批 4000头猪 出栏后 ．在 市场上 引起 了较大 的 反 响．而顺德 目前存栏 的猪 只达到 20万 头 以上．干式环保无臭养猪技术如果完全成 熟 ．乐从 供销集 团将 采取 “公 司+农 户”的形 式，准备在顺德向养猪大户推广应用，并逐 步推向全省乃至全 国，而农户养殖的猪只 则由乐从供销 集团全部 回收 。 摘 自中国肉类 网 要慎重利用微生态发酵床养猪技术 ～应一 濑 一 鳓 若 项台的放 货 一 诽 于 粥零 又这变廷 嘲 棚 一 起 污物行 维普资讯 http://www.cqvip.com http://www.yue100w.com/yangzhu/ 想了解更多养猪致富的先进技术吗? 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