月子中心会所店面基本管理

月子中心会所店面基本管理（一）员工的培训1、培训的意义◎培训是一个持续的过程，旨在对态度、意愿、知识、技能四个方面的改变，加强或改进一个人的行为或表现，以达到一个公司统一的预期目标。◎培训是把一个人从现在所担任的职务提高到履行职责所需水平的过程，提供一项制定工作所需的知识技能和态度。◎培训的结果是改变人的行为表现，提高受训人员的综合质素，其最终目的是发展人力资源。2、培训的原则1)培训的质量标准：培训的质量标准以保证所聘岗位的工作需求为质量评估的依据；2)培训程度①岗前培训（入职前培训）◎岗前培训是指所聘员工到公司报到后，被分配到直营店面的入职前培训。通过此项培训，应使新员工对店面的基本概况、员工守则、岗位、销售推销与应对技巧、产品及产后有关的知识有初步的了解。◎新员工上岗后，店长应做好跟查工作，确保该员工能按照公司规定的标准进行，如发现员工半月后仍未“上手”，或经常出现错误，店长应建议将该员工再进行培训或调岗，以免影响服务质量。②岗位培训（在职培训）：◎员工上岗后，店长应有规律地利用业余（或空闲）时间，对员工进行集中制或分班制的岗中培训。◎岗位培训是一项经常性的工作，此项工作开展的好坏，既关系到店面的销售业绩，又关系到公司的整体形象以及品牌的附加值。所以，店长有责任将店面建立成一个“学习型的组织”。因为，没有持之以恒的岗位培训就没有服务质量，没有服务质量就没有竞争能力。3、培训1）由公司指派培训老师或店长集中授课；2）安排店内员工在下班闲暇时间到相关行业店以顾客身份去现场参观和学习；3）店长在日常工作中根据各人员综合情况予以相应的辅导学习；4）店内开展互教互学的“兵教兵”或“传帮带”活动；5）在店长或副店长的带领下设定相应情节及问开展模拟演示“比试”；6）推荐优秀人员到公司总部或有关机构进行深造培训。4、培训内容1）经营理念、店规、店纪、店员的行为规范；2）顾客接待与应对技巧、销售秘决；3）公司系列产品的一般制造标志及产品的相关知识；4）公司服务项目的相关知识；5）产品的保质管理常识；6）个人的服务质量以及顾客抱怨与投诉的处理技巧；7）理货操作方法；8）应知应会的其他有关常识。5、培训达标要求与考核1）培训实施流程表（略）说明：◎考核形式分为笔试、口试、模拟演练；◎等级用符号表示，“√”为好，“X”为差，“O”为一般，出现了3个X为不及格，3个O或1个X为良好，全√为优秀。（二）店面的综合管理店面的综合管理是在店长的领导下，拟定数字与状态目标，而加以达成。1、综合管理的3S原则◎简单化(simplification）◎标准化(Standardization）◎专业化(Standardization）1）简单化(simplification)：是指作业流程以及作业工作的简单化。直营店的作业应免去不必要的复杂流程，使所有员工均可以从事任何工作，店长在实施综合管理过程中，应注意明确地抓住重点，使员工不致浪费太多的精力在复杂的流程上，而产生累和烦，以致间接影响营业绩效。2）标准化(Standardization）：是指系统的统一，操作上按已制定的质量文件办事。在综合管理中，店长的管理除了需要严格按照相关文件中确定的标准外，还应将自己的管理行为确立一个员工可以接受的程式，并按其行为程式予以坚持。3）专业化(Standardization）：指工作在操作程度上的标准细分，产品及服务上则指“差异化”的强调，所以“专业化”其实是“标准化”的彻底实施。2、综合管理的内容1）店员的工作管理；2）店员的形象管理；3）财务及收银管理；4）店内的营业状况，各种绩效分析和促销活动等销售管理；5）对员工执行的检查、考核，以及岗位培训等人事管理；6）补货作业流程管理；7）顾客抱怨、投诉的处理，以及顾客需求调查，资料建立、沟通技巧、服务强化等顾客管理。（三）经营管理1、“骄阳兰多产后调理恢复中心”直营店由重庆新骄阳生物技术有限公司(以下简称公司）全资开设，同其它直营店、合作店一样，在公司的直接领导下统一经营。即统一领导、统一配送、统一培训、统一宣传、统一模式。在实行标准化经营管理，即外观相同，品种相同，产品陈列一致。2、直营店店长对物流中心配送的货品，实行签字验收负责制度。直营店店长每月末在公司财务部的指导下对产品进行盘点，并将每月库存明细上报公司财务与市场部。直营店要根据销售情况和市场需求，及时提出调整货品结构的建议。3、直营店任何人员无权决定产品及服务项目的折扣、折让，公司对直营店需折扣、折让的产品及服务项目的品种、范围、时限和幅度统一筹划。折扣一般采取指定品种、规格、数量在直营店中进行不定期折扣；折让一般采取定量折让、节日或季节折让等方式进行。店长应根据直营店库存物品的质量、时限等因素，及时向公司市场提出实施产品及服务项目折扣、折让的意见。4、公司对直营店的利润将进行明细核算，并通过配货数量、销货数量、存货数量、售价金额和费用开支数额等对直营店的利润进行监控。5、直营店经营中所需物品，由公司统一采购、结算、直接配送到位；不宜统一配送的产品，按规定的渠道和在一定的价格浮动幅度内，由直营店使用备用金直接采购，采购前必须得到公司的书面批准，并按规定及时到公司报帐。6、直营店人员要认真学习和积极贯彻公司规范的经营理念、开店宗旨、顾客观与服务观，努力将“骄阳兰多产后调理恢复中心”店锻造为业内一流的名店。7、直营店人员除要遵守直营店有关规章制度外，还应遵守所在区域内的整体经营管理制度。（四）店员行为规范管理我们知道：“管理是促使人员将事做好”。“店员行为规范管理”是直营店管理者直接针对人的管理，所以我们应予以高度重视，并倾注应有的耐心。1、店员的仪容仪表管理 产品销售的最终达成是通过店面人员来完成。店面的员工，不仅需要顺利地完成销售任务，还要良好地体现公司的企业文化和品牌文化，有良好的意识，积极的树立好个人形象并向顾客展示自己的仪容，既可以使店内充满活力与朝气，还可以增加产品的附加值。店面的员工每天上岗前都应对照以下各项要求，检查自己的仪容仪表：仪容仪表是指店员在工作时的服装、修饰、举止姿态、精神状态、个人卫生等方面的外观表现，以能反映健康的精神面貌、给顾客带来良好的感觉为标准。◎仪表要求1）服饰美——和谐、大方，穿戴整洁；上岗前应更换统一的工装，佩带工牌，要随时保持工装的干净平整，衣、裤袋里不许塞得过满，服装的纽扣整齐，无脱落。2）修饰美——美观、淡雅，讲究个人卫生；应精神饱满，发型大方，整洁有型；轻描淡写点缀妆容。3）举止美——言谈清晰文雅，举止落落大方，态度热情稳重，动作干脆利落；站立规范，行走优雅。4）情绪美——热情洋溢，精力充沛；提起精神，以崭新的姿态迎接新一天工作的开始。◎仪容要求1）妆容：上班必须化淡妆（包括画眉、眼影、胭脂、唇膏等）,切记不要太夸张。2）头发：头发过颈长必须束起，短发须保持整洁，头发要梳理整齐，留海夹起，发型和颜色不能夸张。3）指甲：勤于修剪，保持指甲干净平滑，不涂有颜色的指甲油，正常不超过2mm。4）饰物：须佩戴统一的工作牌，不能佩戴太夸张和繁琐的饰物。◎仪表仪态要求1）穿着：员工必须统一着工装，工装须干净、整齐、无露线、无污渍，扣子无脱落、拉链拉妥；丝袜颜色为近肤色无破损，鞋子必须为职业皮鞋；2）提倡饭后漱口，上岗时保持口气清新，忌吃葱、蒜等有异味的食物；3）保持身体、头发、面部、手部的清洁；4）立姿端正，收腹挺胸，抬头，身体保持直立，成‘丁’字步，双手垂直放下或自然于小腹前轻握。5）站姿、坐姿、走姿要自然大方，端正优雅，面带微笑。6）态度谦卑有礼、不卑不亢。◎禁忌的仪态1）用手抠牙齿、挖鼻孔、抓头皮、抓痒等动作；2）对着顾客捂嘴、打喷嚏、咳嗽、打哈欠、伸懒腰、耸肩、打瞌睡等；3）大声笑、喧哗喊叫、吹哨、打闹、跺脚、乱丢乱碰物品；4）各种坏习惯如手拖胸、随时脱鞋、双手交叉于胸、叉腰、插入衣裤袋或摆弄其他物件；5）身体斜靠或趴于台面、展柜等地方；6）怪脸的动作，挤眉弄眼、整理衣装、挖耳、摸脸、经常看手表等小动作；7）不得在岗抽烟、看书、吃东西，不得随地吐痰、乱丢杂物等；8）不得吃着香口胶与顾客交谈。2、服务礼仪接待规范◎语言原则、礼貌、规矩：音量适中，不卑不亢，和缓、热情，充满信心；通过语言的表达感召和鼓动顾客，让她觉得你是个对自己和产品有信心的人，从而对你的产品有信心，语言表达时应注意——1）与顾客谈话必须站立，姿势要正确，直腰挺胸，眼睛要友善真诚的看着客人；2）与顾客谈话时，要保持微笑，用清楚、简明的语言回答；3）工作时间须讲普通话；4）避免在顾客面前与同事说顾客不懂的话及方言；5）不论顾客是否购买，都应礼貌相待，不得使用藐视和侮辱性语言，不得以任何借口顶撞、讽刺和挖苦顾客；6）递交物件给顾客的时候应面带微笑略微弯腰并双手奉上；7）工作时间不得闲谈、聊天，更不准讲粗话、脏话；8）工作时间禁止看书、看报、睡觉、吃零食、听耳机、办私事；9）工作时间不得接打私人电话，不准在工作岗位上接待亲朋戚友；10）对顾客提出的一切要求和意见，要迅速答复，如自己不能处理的，应及时向上级主管汇报，不要自作主张；11）在顾客面前要避免说“不”、“没有”等字眼，要设法为顾客提供热情、周到、合理、满意的服务；12）不准与客人争吵，坚守公司的顾客观和服务观；13）在为顾客服务时不得出现厌烦、冷淡、愤怒、僵硬、紧张和恐惧的表情，不扭捏作态、作鬼脸、吐舌头；14）言谈中不能打断别人说话，要善于聆听别人的讲话，切实了解其需求；15）言谈中切忌向顾客流露对他人或公司不满意的态度作为一名优秀的店员需要熟练使用文明语言，并坚持每天训练自己的表达能力、感召力和鼓动力，做到常五声：即迎客声、称呼声、致谢声、致歉声、送客声，禁止用四语：即藐视语、烦燥语、否定语和斗气语。我们的顾客观：顾客都一样，买多买少，买与不买一样的服务一样的态度一样的对待！我们的服务观：顾客就是上帝，为上帝做的每一件事都是应该的；上帝会给我们想要的一切！◎谨记并坚持使用十条礼貌用语：1）“您好”2）“请您稍候”“让您久等了”3）“欢迎光临”（欢迎下次光临）4）“再见”5）“对不起”“非常抱歉”6）“请指教”7）“谢谢”8）“不用客气”9）“请问有什么可以帮到您吗”10）“请随便看”◎销售中禁忌用语1）“你自己看吧”2）“不可能出现这种问题”3）“这肯定不是我们的原因。”4）“我不知道”5）“你要的这种没有。”6）“这么简单的东西你也不明白。”7）“想好没有，想好了就赶快交钱吧。”8）“没看我正忙着吗？一个一个来！”9）“别人用得挺好的呀！”10）“我们没有发现这个问题呀！”11）“你先听我解释！”12）“你怎么这样讲话的？”13）“你相不相信我？”……◎在岗接待礼仪接待顾客要做到热情服务，热情服务指的是表里如一的服务，要做到真心实意、全心全意、充满善意。1）接待时眼神要与客人互动，做到“目中有人，眼里有事”。（距离在1-2米，看对方眼睛，距离在3米左右，看对方鼻眼之间）2）按标准站姿站立，双手垂直，目光平视，面带微笑招呼顾客：“您好，欢迎光临骄阳兰多产后恢复中心！”◎迎客礼仪1）当顾客目光停留在产品或项目时、拿起产品或项目手册看时、在店面内四处张望时即进入销售开启阶段“您好，有什么可以帮到您？”2）交谈时，表情要与客人互动，用柔和的目光注视对方，面带微笑，通过轻轻点头表现理解顾客谈话的内容；与顾客沟通要因人而异，要讲普通话；3）请记住：即使顾客没有消费任何项目，我们的服务都应该是一样的，因为“今天的看主有可能是明天的买主”。当顾客不再进店则与店员的服务与耐心程度有很大的关系。4）如遇顾客在下列情景进店时，我们可以提供以下服务：A、顾客停留时间较长：送上一杯水；B、边进店边打电话：请顾客稍坐，斟杯水，示意顾客可以坐下慢慢聊。C、手提大袋购物袋：“您好，小姐，看样子您拎的东西挺重的，方便的话我可以帮您拿到收银台保存？这样您会轻松很多。”在征得顾客的同意下可将购物袋放在顾客视线范围内的凳子上，不可置放于地上。D、遇顾客投诉时：诚恳礼貌，先将顾客带到一边坐下同时斟上茶水，耐心聆听和询问顾客的问题与原因，店员在处理不了的情况下及时交由上司处理。千万不可怠慢或将顾客置于一旁不予处理。◎送客礼仪一般情况下每位店员在接待一位顾客时必须等顾客离店后方可进行下一位顾客接待，如遇顾客较多的情况下则需要同时兼顾其他顾客。在顾客离店时所有没有顾客的店员都有送客语：“谢谢，请慢走，欢迎下次光临！”同时由接待人员送至店面楼下（大楼门口处）。3、考勤与交接班管理1）考勤纪律A、员工上、下班要打卡，如漏打卡者须该店长签署证明。如店员确为公干外勤无法按时作考勤，须经店长审核认可，店长或副店长每日需严格监督各人员在考勤表上详细登录，店员之间不得互相代为签到，如有违反，双方均扣除当日薪资；B、员工请事假必须提前1天预先通知店长或副店长，并开据说明理由的请假条，由店长报请市场部直属负责人同意后，才能准假。有下列情况之一时，公司才能批准员工事假：※父母亲住院；※直系亲属亡故；※参加自学考试；C、员工请病假必须有区级医院以上的就诊证明，一次假期不得超过3天；D、任何无请假条并无店长批准的请假，一律作旷工处理；E、员工旷工1天，由店长交公司处理，旷工2天以上，店长可向公司写出报告辞退旷工员工；F、被辞退与开除的员工，店长有权报告公司扣发壹月工资，同时可以一并追究其应承担的经济责任。2）班前、班后会管理1）班前会于开店前15分钟由早班负责人领导召开，班前会的主要内容有：A、员工仪容仪表的互相检查；B、各职责工作纪律的重申；C、当天应该注意的主要问题；D、公司政策、规定有关的新指示传达；E、当日销售业绩的分配F、店员有关事情的汇报（或申请）。2）班后会于闭店后由当班负责人领导召开，班后会的主要内容有：A、当天工作的总结与检讨；B、销售工作情况检查汇报；C、顾客抱怨、投诉的整理；D、销售日报表的整理；E、收银汇报与整理；F、次日工作应注意的事项；G、其他日常工作的规范整理。3）班前、班后会应建立记录本，每次会议都有详细记录，店长应不定期地参加其他班前与班后会议，并及时检查记录本，对不符合要求的人和事提出批评，同时授以方法。4、店员在岗工作守则1）忠于职守，遵守公司及店内一切规章制度，服从各级主管人员的合理指挥，不得敷衍搪塞，各级主管人员对员工应亲切指导。如有违反将视情节轻重予以处罚或解雇；2）在岗期间不能在店面内进食和抽烟，工作餐后应及时祛除口味和实时补妆；3）工作时间不能嬉戏打闹、谈笑风生；工对内应认真工作，爱惜公物，提高工作效率，对外应保守业务或职务上的机密；4）上班不迟到、不早退、不无故请假、没有特殊情况不能随便调班或工休，需要调班或工休者须事前请示店长批准。不得擅离工作岗位，因故离开时必须经店长或对班同意同时做好离岗登记后，方能离开岗位。离岗尽量在顾客少时或非繁忙时间，若超出规定时间按请假处理；5）未经批准不得私自带亲友进入仓库或门店内场闲聊；6）员工不得携带违法、违禁或与工作完全无关的物品进入工作场所；7）未经同意不得携带公物外出，如因公携带公物外出，需征得有关主管同意；8）员工必须按统一班表上班，若有违反当旷工或解雇处理；10）交接班时，应将工作状况、工作内容、文件交代清楚，因交代不清致使工作失误、损害公司利益者，应付赔偿责任；12）按时上下班、准时参加店内或公司组织的各种会议或活动；13）店面电话不允许打私人电话；工作时间员工手机应调为振动状态；调理师在进入调理间部允许带手机；14）店面的任何货品出现人为的破损或丢失，须按零售价9折进行赔偿，如店面设备及其他财务出现人为破损或短缺则按实际情况进行相应的赔偿；无人承认，则整个店面人员共同承担，店长赔付总额的20%，承担员工教育培训与管理失职之过，余额由其他人员平均分摊；15）顾客如有物品遗忘店内应及时上报，将物品交收银台或主管暂时保管，若有顾客的联系方式则致电请顾客回店领取。若一段时间内顾客没有回来领取则交由公司处理，不得藏匿据为已有；16）若在店内发现偷窃者及故意损坏店内财务的，即时解雇，同时服装押金不予以退还；举报者奖励100元；17）不能在店面争吵，更不能与顾客发生争执；18）上班时间应着装整洁清爽，对顾客微笑服务；19）在工作中对顾客及来宾，应谦恭有礼、热诚接待，不得有傲慢、懈怠的行为，对顾客提出的批评或建议，要虚心接受，不与顾客顶撞、争吵。20）未经主管同意不得将公司的有关文件、制度、报表等资料出示他人；21）员工不准在店台内会客、办私事。当班时间不准购买自己经营的产品。不允许自行将产品打折或赠送顾客，若有顾客需要超出正常销售范围的折扣或赠品需向主管申请，确认后方可执行；22）员工不允许私自出售店面以外的任何物品，不得私自携带店面任何财产回家；23）不得私自涂改盘点表等店面相关管理表格；24）下班后的员工不允许在店面指定范围外进食或和其他同事聊天；25）根据市场变化，调整、提高售卖技巧和服务质量，为顾客提供优质的产品与超值的服务；26）按要求随时检查并作好产品陈列展示，对公物、产品、不乱拿、乱用；27）自觉搞好店内、外环境卫生和产品卫生，全班人员要团结一致，齐心协力把各项工作做好28）真诚接待及妥善处理顾客的咨询及投诉；29）向主管部门及时提出调整货品结构的意见；按时提交有关销售报告；30）因工作需要，员工必须服从公司出于整体考虑直接调职工作岗位；31）遵守安全卫生法规及公司规章制度，维护工作场所及四周环境的安全与整洁，防止盗窃、火灾或其他灾害的发生；32）每日营业结束需关闭电源方可离开。不准提前更衣下班或提早关门停止售货，店面营业结束后必须清洁店面、切断电源，锁好柜和门窗，做好防火防盗工作。5、清洁卫生制度1）店面必须随时保持整洁干净，其店面、店内、存货仓（架）不允许有任何污垢与灰尘；2）公司对店面的清洁卫生将进行不定期抽查，发现不符合要求的，扣发店长当月全部奖励工资（提成），并扣罚全体员工当月应发的40%奖励工资（提成）；3）店面的清洁卫生工作由各班负责人组织实施；4）每天工作的班前、班后都必须对店面的走廊或卖场划分的责任区、店内地板、橱窗、展柜等需要清洁的地方按要求进行彻底清扫，做到任何地方均明亮无灰尘；5）每天的盘点时间为店内卫生的彻底打扫时间，盘点结束后，应对店内的卫生进行彻底清扫；6）店内必须3天清扫整理一次；7）每天开店前的清扫工作完成后，晚班接班时，应适量喷洒空气清新剂；8）店面招牌与玻璃窗每周使用清洁剂彻底擦洗一遍；9）所使用的卫生清扫工具，应统一放置在顾客眼光触及不到的地方，并做到清扫工具的清洁；10）每天在交接班时，应检查店内清洁卫生，并将卫生情况记录在交接班登记本中；附：员工的心理与特征分析在“人”的管理上，最重要的是了解每个人的个性，尤其是女性从业人员的管理，必须了解女性的心理和特性才能达到正确管理的目的。那么，女性的心理和特性是什么呢？A、喜欢维持现状的心理特别强；B、积极上进的欲望比男性弱；C、最关心工时的长短、报酬、津贴在其次；所要求的是要有充分的自由时间；D、拘泥物质环境，而且容易被工作环境所左右的倾向多；E、容易被感情所左右；F、把商量或意见交换等互相议论的手段，认为比解决的对策更为重要；G、与男性比较，固定性较低，劳动力的流动性大；H、同事间的关系，与同事以外的交际，差别甚大；I、缺少创造性，尤其有不喜欢从事运用判断力的职务的倾向；J、喜欢标准化或定型化的工作，不喜欢管理性工作，而喜欢事务性的工作。对于机器般的反覆、熟练而获得效果的工作特别有兴趣；K、虽然喜欢单纯化的工作，但是有忍耐力强的长处。L、不喜欢麻烦的工作，例如：须与物管协调和接洽的工作。如果要采取女性从事销售工作时，须选择外向性而社交能力强的才能胜利。M、个人的单独行动，不如互相协调，使其发挥互相协调的精神进行工作较有成果。N、女性的能力与男性比较，达到一定限度时，就有停止的倾向，虽然对单纯化或定型化的工作是女性比男性容易胜任，可是遇到工作的内容错综复杂，需要经验和熟练的阶段时，由于体力和精神力的不足，而到了一定的界限时，就有静止不前的现象。O、服务年资比男性短的情形多。P、喜欢感情用事。计划性、合理性不如任其自然发展的心理强，容易被感情或气氛所左右。Q、缺乏自主性，容易听信谣言或传说，所以容易被别人的言行所左右。R、不喜欢改变工作环境，喜欢维持现状。S、拘泥于细节，而从大局的见地把握事实的情形不多，虽然是不足为道的事实，也曾念念不忘。T、闲话特别多，经常喜欢找到一个讲话的对象，以便倾吐自己内心的希望和怨情。U、虚荣心强，因此由竞争心而引起的妒忌心的加强，这是认为自己被孤立化的感觉作崇的缘故。（五）产品管理规范营销学上把产品称作是顾客通过与出售者交换，并能满足顾客某种需求和利益的有形物体和非物质性的无形服务。从产品整体的含义出发，即产品有核心部分，还有形式部分和延伸部分，产品管理过程不仅仅是指产品的采购过程，还应包括产品售前、售中、售后管理的全过程。产品的管理原则：在店面内出售的产品，不仅仅是满足顾客需要的有形物质，它还蕴含有“骄阳兰多”系列产品中体现出的企业文化，为了彰显这一精神，店面内的销售采取了开架式的顾客可自我选择的服务形式，因此其产品的管理原则是——1）产品为先的原则：在店面中，顾客不完全是通过店员的推介来完成产品的购买过程，其中有30%的顾客是通过自己的自选来实现购买，也就是产品自已来促成购买，因此店面的人员在这种“促成”中，要以产品为先来进行管理。2）产品齐全的原则：店面中的产品齐全原则是指——在店面内出售的产品其品种应齐全，不得有缺货等现象出现。店长需做好货品的补进工作，做好各单品的安全库存，若因补货不科学不及时造成的货品短缺，公司将视情况予以500-1000元的处罚；3）主推优先的原则：在店面的经营中，实际上大部分的销售额只来自部分产品，因此，我们要在经营过程中选择出销售最好（考虑其时令性并配合活动政策）的产品作为店面的主推产品，并在突出的位置予以配置陈列，创造良好的销售业绩。所以，产品的陈列应因时而宜。产品的配置与陈列1）陈列排面管理产品的陈列排面管理就是规划好产品陈列的有效空间范围。产品销售中有的产品销售量很大，有的则很小，因此可用产品配置表来安排产品的排面数，即根据产品销售量的多少，来决定产品的排面数，畅销产品给予视觉效果好而多的排面，也就是展示的陈列位置最好最大，销售量较少的产品则给予较小的排面，其所占的陈列面和陈列位也较弱较小。产品陈列的排面管理对提高直营店的销售效率，具有一定的推动作用，这需要全店人员对此有深刻的认识，并严格按公司要求执行到终端；2）畅销产品保护管理因为季节和促销活动等因素，常会出现有的产品销售速度较快现象，若没有产品配置表对畅销产品排面的保护管理，常常会发生这种现象，当畅销产品卖完了，又得不到及时补充时，就易导致较不畅销产品甚至滞销品占据畅销产品的排面，形成了滞销品的状况。这种状况一会降低直营店对顾客的吸引力，二会使直营店失去售货的机会并降低了竞争力，良好地实施畅销产品保护管理，畅销产品的排面就会得到保护，滞销品驱逐畅销品的现象就会得到有效控制和避免。3）产品利润的控制管理店面内销售的产品中，有高利润产品和低利润产品之分，如何把利润高的产品放在好的陈列位置销售，通过把利润高的产品销售量提高了，整体盈利水平就会上升，而把利润低的产品配置在差一点的位置来销售，来控制产品的销售品种结构，以保证产品供应的齐全性，这种产品利润控制的管理法，就需要依靠产品配置来给予各种产品妥当贴切的配置陈列，以达到提高直营店整个利润水平的目的。4）产品配置要领我们所开设的店面有别于其他品牌店，它的经营方向性强，并且它所需要达到最终目标除了提高销售外，还有一个最重要的目的，这就是使企业的整体形象，品牌形象得以飚升。现借鉴日本超市的经验，将店面的产品配置表制作的技术要领，简述如下：A、体现企业文化的销售环境：在规划整体产品的配置时，除了考虑到产品的客观因素外，还应将公司的企业文化与产品的理念等主观因素，全方位考虑进去。有这样的概念，才可以在产品的配置时，有更丰富的文化概念，这样才能更好地进行重点产品（单品项产品）的配置。B、产品陈列的标准化：产品陈列的标准化指产品展柜（公司待设定）的标准化。这一要领是许多企业从实践中总结出来的经验，在做配置表时，先规范好产品陈列的统一标准，并且按这一标准执行配置规划，只要在总体配置上有了方向性的标准，无论在何时，我们需要对配置进行调整，工作就会轻松多了。C、单品项产品宣传资料的设立：每一个单品项都要设立资料卡，如产品的品名、规格、尺寸、供货量等，这些资量对制作产品配置表是相当重要的。（六）固定资产安全管理规范门店固定资产指：电脑、电话、打印机、扫描仪、验钞机、办公桌椅、柜台、音响、沙发、X展架、长期使用的办公、等其他营业设施。1、固定资产管理责任人1.1门店应设立固定资产管理员，由店长或前台（咨询顾问）兼任，具体负责固定资产管理工作。1.2固定资产管理员负责建立固定资产台帐和固定资产登记卡片，并负责帐卡的管理及办理调拨、转让、报损、报废等报批手续。1.3固定资产直接占有使用人负责资产的使用与维护，确保资产的安全、完整。1.4公司物流部固定资产管理员每年进行一次核对与检查。2、固定资产管理流程2.1申请：门店需购置固定资产时，须先报书面申请（申请内容包括：添置固定资产的原因，用途、当地大概价格、使用人、存放地等，参见《附件1－固定资产申请表》、。书面申请须经店长签字确认后报公司物流部审批。2.2审批：行政部在审批前，应先调查，根据实际调查结果进行审批并提交总经理批准。2.3购买：总经理批准后，由物流部确认由谁采购或者调拨。2.4验收、入库：店面收到调拔或采购来的固定资产时，由固定资产管理员与使用负责人共同验收。验收合格后入库，并登记固定资产台账，如不合格请及时跟调拨或采购人员联系，以便及时解决。2.5调拨、转让：固定资产在原则上不得随意调拨或转让。确需调拨或转让的，由物流部统一开出调拨或转让单,进行调拨与转让，并核销固定资产总账，公司及门店无权自行调拨或转让固定资产。门店固定资产管理人根据物流部开据的调拨或转让单核销固定资产台帐。2.6报损与报废：固定资产确实无法使用，需要报损或报废时，由固定资产管理员提出固定资产报损、报废申请单（见附件3），经店长签字后报行政部，行政部审批后方可办理核销手续。核销时，由行政部根据审批后的报损或报废申请单核销固定资产总账及各自营店柜核销其台账。3、固定资产的使用要求3.1各门店员工在使用各固定资产时，都必须本着爱护资产的原则进行操作使用。3.2各门店配备的营业道具（如易拉宝、海报、X展架等）都必须落实专人负责管理，并登记使用台账。3.3音箱、功放等器材的使用除落实专人管理外，还应掌握其使用方法，开放音量的大小要适中。为防止碟片磨损，在碟片使用完后需装入碟片盒。3.4对于各种设备、设施的使用，要做到管好、用好、维护好，遵守规程，做好岗位培训，防止出现人为的设备事故。4、处罚4.1凡不爱护固定资产造成损坏的视损坏程度的轻重给予相应处罚。4.2对不按操作规定使用固定资产的，造成损坏也将视损坏程度的轻重进行相应的处罚。4.3责任划分。固定资产直接使用人承担直接使用、保管、维护等责任，并对固定资产的损坏负主要责任；固定资产管理员与负责人主要执行监督与管理职责。4.4处罚标准：4.4.1人为损坏产生的维修费用，由直接责任人承担其维修费，管理员和店长各按维修费的30％罚款，以承担管理责任。4.4.2人为损坏造成报废或者丢失的，由直接责任人照价赔偿，管理员处罚原价的10%，店长处罚原价的20%。若无直接责任人，则由管理员和店长分担责任人应承担的部分赔偿和处罚。是否属人为损坏由行政部负责鉴定并实施处罚。（七）货物安全管理规范货物指各种准备销售的产品和促销礼品、赠品及须存放于仓库的物料等。1、货物入库验收1.1货物入库必须严格进行数量清点和质量检验，及时进行验收。1.2全面登记物资的名称、型号、规格、产地、厂家、数量、价格和随物资带来的合格证、说明书等资料。1.3发现数量短缺、盈余、损坏、质差或凭证不符等情况，须立即与相关部门联系处理，重大问题及时汇报。2、库存保管2.1验收后的货物要及时入柜、上架。做到分类清楚，标志鲜明，排列有序，堆放整齐，零整分开，帐、卡、物、资金四对口。2.2技术资料必须点清，并应妥善保管。2.3搞好维护保养，定期除尘清洁，定期翻箱，严防霉烂变质，防止鼠患虫灾，发现问题，及时报告，及时采取相应措施。2.4帐页、出入库单据等资料要及时清理齐全，按月按序装订成册，妥善保管。超期保存资料，按相关规定处理。2.5规定缴旧领新的物资（各种产品、促销品等），必须回收旧物资，并及时办理交接手续。回收的物资，要细心整理，充分利用，迅速处理，变无用为有用，变积压为流通，充分发挥物资的潜力。2.6库房内严禁存放私人物品。3、货物出库3.1产品、消耗品、礼品等按出库单填写的项目内容发料；3.2发货时，库管应仔细审查要求发料的手续是否齐全、是否合规。3.3发货时，应按“先进先出”的原则出货。3.4其它物料，按由相关负责人审批后的领料清单发货。4、货物盘点4.1仓库每月末进行盘点。对盘亏、盘盈的物资要查明原因，及时办理盘亏、盘盈手续，以确保帐物相符。4.2发现库龄比较长的、库存量比较大的积压物资，要及时报告，及时处理。5、安全保密5.1对门店库存货物须投保财产险，以防不可抗拒因素造成的损失。5.2增强安全保密观念，库存货物的各种单册、库存数量、统计报表均属内部资料，不得外传。5.3严格执行安全保卫制度。上班时应检查门窗是否完好；下班时应检查电源、水源、锁好门窗、收好钥匙。5.4非仓库工作人员不得随便进入仓库。5.5发现安全隐患、安全事故应立即报告。6、责任6.1店长和仓库管理员要对仓库管理的全过程负责，对仓库管理的结果负责。6.2因仓库管理员超出职责范围而造成安全事故由仓库管理员全额赔偿；仓库管理员不按公司规定办事，擅自外借、不履行手续的由仓库管理员全额赔偿；负责人不负责任随意签字的，由负责人全额赔偿。（八）现金安全管理规范1、收款时须仔细辨认现金，杜绝假币现象发生，一经发现要及时扣留，不得在销售中流通。对所收的现金的真伪负责。2、交接班时不得在顾客的视线内清点现金。3、收银员需将款项存入银行时，必须有其他人员（店长或店长委托人员）的陪同下到银行存款。否则在途中出现任何情况，收银员自行承担责任。