南化塘镇中心小学学生营养改善计划自查报告(精)

南化塘镇中心小学学生营养改善计划工作自查 为认真贯彻落实“农村义务教育学生营养改善计划” ,增强学生体质,提倡合理膳食,改善学生营养状况,不断提高学生健康水平,根据郧县县教育局迎接省监察厅专项检查工作的相关要求,我校于 2012年 11月 14日至 15日对营养改善计划实施工作进行了认真、细致地自查,现将自查情况汇报如下: 一、管理机制方面 (一建立健全组织机构,明确责任分工 1、成立领导小组 组长:朱翠光(校长 副组长:李晗(副校长 营养专干:魏孝明(总务主任 成员:周琼成士勇各班班主任 领导小组的成立,为全面贯彻落实好“农村义务教育学生营养改善计划” ,切实做到有组织、有领导、按程序开展好各项工作打下了良好的基础。 2、健全各项,层层落实责任: 我校严格按照郧县教育局营养改善办公室下发的《学校营养改善计划管理档案目录》 ,建立健全了各项管理制度和职责。学校与分校、学校与供货商、营养改善计划工作负责人、班主任、从业人员签订了相关管理责任书,层层落实了管理责任。成立了由校长、家长、学生、在职教师等为成员的学生营养改善计划工作监督小组, 在醒目位置定期公示了监督小组、经费账目、配餐标准、营养餐谱、食品数量和价格,用餐学生名单等信息。向家长、社会公布举报电话,自觉接受家长和社会各界的监督。 3、我校严格依照《国家食品安全事故应急》 ,制定了学生食品安全事故应急预案,预案符合学校实际,并具有操作性。并积极落实了预案的学习、演练等工 作,师生熟悉了食品安全事故的处理程序和相关办法。 4、我校严格按照《农村义务教育学生营养改善计划专项资金管理办法》的要求, 妥善管理、合理使用营养改善计划专项资金,真正做到了学生营养改善计划专项资金专人管理、专款专用、公开透明。 二、操作方面 我校享受营养改善计划的学生总人数为 1161人,其中我校 1045人,西河村初级小学 61人, 郑家村初级小学 45人, 白龙教学点 10人。建立了实名制学生信息库。确保营养改善落实到每位学生。 1、学校严格按照供餐食谱供餐,不存在随意调整供餐食品的种类、供餐食品的数量等行为,确保了给学生提供等质、等量、等价的营养食品。 2、从业人员卫生管理基本规范。从业人员身体健康,做到了持证操作。工作人员养成了良好的个人卫生习惯,做到了勤洗手、勤消毒、勤剪指甲、穿工作服、戴口罩上岗操作。认真、细致、规范地填写了《购货凭证》、《进货台账》、《出库清单》、《发放登记表》等,各个流程运行顺畅,记载细致、有据可查。 3、食品采购符合要求。供货商、营养专干按时签收配送食品,学校注重与配送企业的沟通协调,并认真做好了食品的接收工作,确保配送食品按质、按量、按时送到学校。非配送食品做到了定点采购,采购的食品新鲜、卫生、清洁,符合国家有关卫生标准与规定,并按照相关规定向供货商查验、索要、留存供货商的相关许可证、产品合格证明、资质证明、采购清单等有效证明材料。学校还安排专人负责食品验收工作,建立了详实的食品入库台账,有验收记录,并注明了名称、数量、价格、金额等事项,有签明意见和验收人的名字及日期。 4、实行食品质量监督登记: 营养专干对食品卫生、营养餐质量等工作进行监督检查,发现问题及时解决。定期检查、及时处理变质或超过保质期限的食品。严格按照卫生规范及食品留样制 度按时取样,每种食品留样量不少于 100克。并做留样记录,详细记录了留样食品的名称、留样量、留样时间、留样人员、审核人员等信息。留样每份保存 48小时以上备检,留样器皿必须及时清洗消毒。 各班主任负责班级“学生营养餐工程”的日常管理,负责食品的发放工作,实名登记就餐学生及数量,营养专干核实人数后由班主任签字按时领取营养餐,并监督学生于早自习前在教室内使用,防止学生弃餐、换餐、留餐,吃不完的食品坚决逐一回收销毁,及时处理食品垃圾。 5、档案资料齐全: 由营养专干负责有关、制度的起草及相关表格的制定,及时搜集上报上级要求的相关信息,对各种资料及时整理,归档保存。 三、硬件设施方面 学校进一步加强了食堂的管理。增添了春苗营养厨房新设备,配备了必要的食品储藏保鲜保温设施。 三、存在的困难和问题 1、就餐场地不能满足需要。学校餐厅面积小,现在学生都是在教室里用餐,卫生达不到标准,存在着安全隐患。没有专用库房储存营养餐。 2、供餐管理有待进一步加强,管理制度有待进一步健全完善。 四、下步工作打算 1、充实管理力量,强化工作监管,规范供餐工作流程。 、定期组织从业人员参加食品安全管理培训,强化管理,更好的落实营养餐改善计划。 南化塘镇中心小学 2012-11-16