关中奶山羊养殖技术

关中奶山羊养殖技术 关中奶山羊产自陕西省关中地区,是我国培育的奶山羊品种,它具有体格大、产奶量高、繁殖力强、适应性广、遗传性稳定和杂交改良地方山羊效果显著等特点。关中奶山羊是我国奶山羊良种的典型代,因此又被誉为中国奶山羊。 1904年以后从加拿大、英国、德国等国家,多次引入瑞士莎能奶山羊作为父本或母本,与关中地区的优秀奶山羊进行高代级进杂交,中心产区级进杂交已达70代左右,是经过近百年精心选育而成的优良品种。关中奶山羊现有200多万只,主要分布在陕西关中平原各地,关中奶山羊在全国各地均可饲养,其中,国家杨凌农业高新技术产业示范区的质量最优、数量最多。一些优秀个体的体型外貌、生长发育和生产性能已经明显超过瑞士莎能奶山羊,可谓是“青出于蓝而胜于蓝”。 一、品种特征生产性能 关中奶山羊的年泌乳期为300天左右,产奶量,第一胎为600—900千克;第二胎为700—1000千克;第三胎为800—1200千克。终生产羔数为25~30只。利用年限为12岁左右。一个泌乳期的产奶量相当于体重的10~15倍,全部泌乳期的产奶量相当于体重的80~120倍。有些优秀个体,日产奶量可达6千克,年产奶量可达1500千克。 羊奶与牛奶的对比: 母羊产后5天至干奶期以前所产的乳汁,是一种营养完全的食品,含有促进生长发育以及维持健康的营养成分。每千克羊奶的热量为3264千焦,比牛奶高210千焦。羊奶脂肪含量为3.6%~5.5%,脂肪球直径2微米左右,而牛奶脂肪球直径为3~4微米,羊奶脂肪球直径小,容易被消化吸收。羊奶无机盐含量为0.86%,比牛奶高0.14%。羊奶比牛奶含量高的元素主要是钙、磷、钾、镁、氯和锰等。每100克羊奶所含的10种主要维生素的总量为780微克,比牛奶多80微克。1千克羊奶相当于8~10个鸡蛋的营养价值,羊奶蛋白质主要是酪蛋白和乳清蛋白,并且含有人体需要的氨基酸。羊奶中维生素A、维生素B1、B2、维生素C的含量可以满足婴儿的需要。 二、羊舍建造 羊只应按大、小、公、母进行分群。有羔羊舍、青年母羊舍、成年母羊舍和种公羊舍。 羊舍应选在地势高干燥、排水良好、背风向阳、冬能防寒保暖、夏能防暑降温的地方;应达到通风透光、宽敞明亮、干净卫生、干燥凉爽的,羊舍应设有舍内和舍外两部分。 圈养密度: 羔羊舍内1平方米舍外运动场3平方米 青年母羊舍内1.5平方米舍外运动场4.5平方米 成年母羊舍内3平方米舍外运动场9平方米 成年种公羊舍内4平方米舍外运动场12平方米 三、种公羊的饲养管理 俗话说“公羊好,好一坡;母羊好,好一窝。” 种公羊要求保持中上等膘情,体质健壮,精力充沛,活泼敏捷,性欲旺盛,精液品质好,射精量大,以便更好地完成配种任务,发挥其种用价值。种公羊的使用年限,一般1岁半开始至6岁左右,7岁以后淘汰。 成年公羊每日配种或采精2~3次,每周休息2天。既不可过度使用,也不可长期不用。成年公羊在配种期,日喂精料1千克左右,并且每天补充鸡蛋2个或羊奶1千克,优质饲草任其自由采食,种公羊要坚持运动。 青年公羊18月龄以后才可正常用于配种,对配种后母羊返情较多的公羊,要及时予以淘汰。 要及时进行小公羊的生殖器官检查。对小睾丸、短阴茎、包皮偏后、独睾、附睾不明显、公羊母相的个体,要一律予以淘汰。对不留种的公羔应进行去势,方法是扎蛋:即在羔羊阴囊基部扎上橡皮筋,使其血液循环受阻,15天以后阴囊连同睾丸就会自行干枯脱落。对留种的羊只都应编号,用打孔钳将耳标插于左耳基下部。 经常刷拭羊体使羊只保持清洁,促进健康和新陈代谢,有利于人畜亲近,便于管理。刷拭时用刷子从上到下、从左到右、从前到后,按照毛丛方向有顺序的进行。 每季度要修蹄1次。蹄是皮肤的衍生物,不断生长,长期不修蹄,不仅影响羊的行走,而且会引起羊的蹄病。修蹄时应先将羊固定好,再用修蹄刀进行切削。 四、关中奶山羊的繁殖 1、性发育时期 初情期是母羊初次发情和排卵的时期,一般在4月龄左右。性成熟期一般在6月龄左右。这时母羊能正常发情并能排出成熟卵子,但羊的年龄太小,一般不宜配种。体成熟期是羊的各组织器官发育基本成熟的时期,一般在15月龄左右。适配年龄是羊初次配种的年龄,在性成熟期之后,体成熟期之前。 2、母羊的发情 发情季节在每年的8月份至来年的2月份,其中以8~11月份为多,发情高峰期在9~10月份,即在中秋节或国庆节前后。母羊发情后兴奋不安,大声鸣叫,食欲减退,采食减少,有交配欲。发情母羊外阴部发红肿胀,分泌少量粘液,阴门、尾根常粘附分泌物。 3、母羊的配种 每年9~10月份配种、来年2~3月份所产的羔为春羔,春羔初生重量大、生长发育快、成活率高、整齐度好。 羊的配种方法有自然交配和人工授精2种。自然交配就是用公羊直接给发情母羊进行配种,这种配种方法公羊利用率低。一般一个公羊一天只能配几只母羊。 人工授精,是用授精器械采取公羊的精液,然后再输到发情母羊的生殖器官中使其受孕的配种方法,这种方法公羊利用率高。一般公羊每次采精量约为1毫升,加2毫升消毒羊奶后可以将其稀释为3毫升,而每次给母羊的输精量仅为0.2毫升。公羊采精1次可配15只母羊,一个配种季节可配1500只以上的母羊。由于配种的公母羊不直接接触,可避免某些疾病的传染,因此应大力推广。 为保证受胎率,早晨检出的发情母羊早晨配种1次,下午再配种1次;下午检出的发情母羊下午配种1种,第二天早晨再配种1次。两次配种间隔8~12小时。一般1个发情期配2次即可。 4、母羊的妊娠 胎儿在子宫内的发育过程叫妊娠。母羊配种后21天不再发情,就可能是妊娠。 妊娠检查:可采取腹部检查进行妊娠诊断,即人的背面向着羊头部,面部向着羊的后躯,用双腿夹住羊的颈部,用两手兜住羊的腹部,向上轻掂,左手在羊右侧腹下触摸是否有硬物,反复掂摸几次,如有硬块,即为胎儿。 母羊妊娠后,食欲增加,毛色变光变亮,体态逐渐丰满,性情温顺,行动谨慎,好静,喜卧,妊娠后期,乳房膨胀,腹围增大,体重增加。 根据配种期和妊娠期可以预测母羊的分娩日期,关中奶山羊的妊娠期为145-155天,平均为150天。例如某只羊的配种日期在今年的9月1日,则其分娩日期在明年的2月1日左右。 5、母羊的分娩 分娩也叫产羔,是母羊将子宫内发育成熟的胎儿排出体外的生理过程。对临产的母羊,应精心护理,仔细观察,严防分娩时无人在场接产。饲养人员应根据临产征兆做好接生准备和助产工作,以防发生意外。 产房应背风向阳,干燥保暖,干净卫生,并事先用2%的烧碱溶液或10%的生石灰溶液进行消毒,晾干后再铺上褥草。接产用的纱布、毛巾、药棉、剪刀、5% 碘酊、0.1%高锰酸钾、脸盆等必须准备齐全。在临产前应用0.1%的高锰酸钾溶液将母羊后躯进行彻底的清洗和消毒。 临产的母羊,腹部下垂,肷窝下陷,乳房肿大,阴门肿胀,排尿频繁,举动不安,行动不便,时起时卧,不时鸣叫。当母羊阴门流出浓稠的粘液并卧地努责时,马上就会产羔。 如果为正生,即两前蹄和头先进入产道,应趁母羊努责之际,抓住两前腿管骨,向母羊后下方顺势拉出胎儿。如果为倒生,即两后蹄和尾臀先进入产道,也应趁母羊努责之际,抓住两后腿管骨,向母羊后下方顺势拉出胎儿。 在羔羊产出后而胎衣还未破裂时,应立即撕破胎衣,以免闷死羔羊。对假死羔羊要进行急救,可一手提起羔羊后肢,一手拍打羔羊腹部,数分钟后羔羊便可苏醒。 羔羊出生后,首先应将嘴中的粘液掏净;再在距腹部2指宽处用剪刀剪断脐带,并用5%碘酊消毒;接着应将羔羊身上的粘液擦干净。第一只羔羊产出后,经过5--30分钟,有时甚至经过几小时后,第二只羔羊产出。 母羊胎衣排出后应立即取走,以防母羊吃掉,引起消化不良。若胎衣产后6小时还排不出来,要进行治疗,不得随意往外乱拉。 为了使产后母羊尽快恢复体力,应及时给它饮温盐水麸皮汤,其配法为:麸皮0.5千克,食盐25克,温开水3千克。 五、羔羊的饲养管理 哺乳期的羊叫羔羊。哺乳期是指从出生到断奶这一个阶段,一般为3个月。羔羊体温调节机能不完善、体内缺乏免疫抗体、消化机能不发达、营养方式变化迅速、生长发育快、体形外貌可塑性大。 羔羊要早吃、多吃初乳。母羊产后5天以内的乳叫初乳。初乳含有免疫球蛋白,有利于防病保健;镁盐含量高,有利于羔羊排出胎便。因此,羔羊一定要早吃、多吃母羊的初乳。从产后1小时开始吃初乳,每天最少4次,连吃5天。 羔羊要吃足、吃好常乳。常乳是羔羊营养最完全的食品。因此,羔羊一定要吃足、吃好母羊的常乳。哺乳期应达到90天,哺乳量应达到100千克左右。 羔羊要从10日龄开始训练吃料。用开水烫过的精料放在槽中,引导羔羊采食。羔羊要从15日龄开始训练吃草。将幼嫩的饲草吊在空中或放在篮中,让其自由采食。羔羊在10日龄左右可以去角,将烙铁烧红,烙掉角蕾即可。 羔羊要加强运动。15天以后的羔羊,应每日赶出舍外运动一个半小时以上,或赶到牧场上,边吃草边运动。如果舍饲饲养,也应方便羔羊运动,锻炼身体。 羔羊要按时断奶。从哺乳期的第61天开始,应逐渐减奶加料,到第90天时,应彻底断奶。平时要给足饮水,加强运动,常晒太阳,防寒保暖,经常检查脐带。羔羊出生后10~20天,应注射破伤风疫苗。 六、青年母羊的饲养管理 从断奶到配种前的羊叫青年羊。青年母羊要远离公羊,以防相互干扰和早配。 青年母羊长的快,如果营养跟不上、运动不足,便会影响其生长发育和今后的生产性能。优质的饲草加上充足的运动,是培育青年母羊种用体型的关键。因此,青年母羊应喂给最好的牧草,如紫花苜蓿、籽粒苋、俄罗斯饲料菜和冬牧70黑麦草等。 青年母羊应加强运动,每天驱赶运动一个半小时左右。最好采用半放牧半舍饲的饲养方式。这种方式,羊只既能采食到各种新鲜的饲草,又能得到充足的运动。 经常刷拭羊体使羊只保持清洁,促进健康和新陈代谢,有利于人畜亲近,便于管理。刷拭时用刷子从上到下、从左到右、从前到后,按照毛丛方向有顺序的进行。 每季度要修蹄1次。蹄是皮肤的衍生物,不断生长,长期不修蹄,不仅影响羊的行走,而且会引起羊的蹄病。修蹄时应先将羊保定好,再用修蹄刀进行切削。 白天放牧,傍晚归来时补饲精料,精饲料约占体重的1%左右。精饲料一般由42%玉米、30%麸皮、20%豆粕、2%鱼粉、2%酵母粉、2%骨粉、1%食盐、0.5%小苏打、0.5%微量元素添加剂组成。夜间还要给青年母羊添加少量干草或秸秆。 青年母羊9月龄以后并且体重达到35千克以上时,应及时配种。 七、成年母羊的饲养管理 各个年龄段的经产母羊叫成年母羊。成年母羊担负着繁殖、产奶等各项生产任务。 在配种前1个月,应对母羊给予短期优饲,即喂给最好的饲草,并补给最优的精料,精料通常每天应达到0.5千克左右。 母羊泌乳7个月以后或者每年9月份前后应及时配种,以便第二年2月份产春羔,并可保证每胎300天的泌乳期和每年1胎的产羔间隔。 母羊怀孕3个月时开始干奶,干奶期一般为60天。可采取快速干奶法,即减少挤奶次数,打乱挤奶时间,加强运动,控制精料和多汁 饲料喂量,就可以很快干奶。干奶能使母羊得到休整,能保证胎儿的生长发育,能为下一个泌乳期的产奶奠定一定的营养基础。 母羊的妊娠期为5个月,其最后2个月为妊娠后期,这一时期由于胎儿生长快,体重的80%是在这时增长的,因此,母羊到达了在一个生产周期中的第一个营养需要高峰期。应喂给充足而优质的饲草,应增加精料给量,精料通常每天应达到0.75千克左右。 关中奶山羊的泌乳期为10个月,在泌乳的前3个月,母羊由于需要分泌大量的乳汁,自己也需要恢复产后虚弱的体质,因此,所需营养比妊娠后期还高,到达了母羊在一年当中的最高一个营养需要高峰期。应喂给充足而优质的牧草,应继续增加精料给量,精料通常每天应达到1千克左右。 常用的精饲料一般由42%玉米、30%麸皮、20%豆粕、2%鱼粉、2%酵母粉、2%骨粉、1%食盐、0.5%小苏打、0.5%微量元素添加剂组成。 常用的粗饲料有各种牧草,如紫花苜蓿、籽粒苋、俄罗斯饲料菜、冬牧70黑麦草等;各种农作物秸秆,如玉米秆、花生蔓、黄豆蔓等;各种青贮,如带穗玉米青贮、无穗玉米青贮等。 日粮一般由45%的青绿草或青干草,35%的青贮或微贮,20%的精料组成。这一日粮组成可在不同的季节作一定的调整,即在青草期,精料可适当少一点,一般以10%为宜;在枯草期,精料可适当多一点,一般以30%为宜。 日粮的供给量,粗饲料约占体重的3%~4%,精饲料约占体重的1%左右。例如:体重为60千克的关中奶山羊,每天需供给青干草2千克,青贮3千克,精料0.6千克左右。 饲喂时要先粗料后精料,先喂后饮,少给勤添,多次饲喂,饲料变换应逐渐进行。幼嫩的苜蓿等豆科牧草不可饲喂过多,以免发生瘤胃臌胀。经常供给充足而新鲜的饮水。 挤奶方法: 每次挤奶前,将乳头、乳房用50℃~60℃的热水洗干净,然后再用干毛巾擦干,保持乳房清洁,然后对乳房进行充分按摩,按摩时要前后、左右对揉,促进血液循环,迅速引起排乳反射,这样不仅有利于挤奶,而且会促进乳腺发育,提高生产力。以轻快动作,均匀地将乳汁挤入奶桶中,待大部分乳汁排出之后,再按摩数次,将乳汁挤净,不留残乳。人工挤奶常用压榨法或拳握法,即先用拇指和食指握紧乳头基部,防止乳汁回流,手的位置不动,然后用中指、无名指和小指一起向手心收握,把奶挤出。挤奶时要用力均匀,动作轻快,使羊有舒适感。要用两只手分别握住两个乳头,一只手放松,一只手挤压,交替进行。 新鲜羊奶,经过加热杀菌之后就可以直接供人们食用。 八、常用保健技术 在抓好奶山羊养殖管理工作的前提下,还应做好消毒、药浴、驱虫和注射疫苗等工作。 羊舍消毒:10%~20%的石灰乳、10%的漂白粉、3%的来苏水,每年春秋各消毒1次。目的是杀灭病原微生物,消灭传染源,防止传染病在羊群中的传染; 每年给羊药浴2次,5月1次8月1次。除药浴池外,还可用喷雾法消灭体外寄生虫。选择天气晴朗的夏日,把配制的药液装入喷雾器内,用喷头喷射。不要直对羊体,稍微抬高向空中喷射,让羊淋浴,最后喷一下腹部和腿的内侧。这种方法可以消灭羊身上的寄生虫,效果很好; 每年给羊喂驱虫药驱虫2次, 3月1次9月1次; 按程序给羊注射疫苗,3月份注射羊痘疫苗,5月11月注射羊四防疫苗。 尾声: 饲养关中奶山羊,是一条很好的农民增收之路,大力推广关中奶山羊养殖技术,促进农牧业可持续发展,使广大农民尽快富裕起来。