2018年酒店节能降耗措施的策略

酒店节能降耗的策略         国际酒店节能降耗措施的策略 酒店节能降耗措施的 当今社会，人们不断追求经济的发展和生活质量的提高，但在这个过程中， 人们的生存空间遭到了严重破坏。人们不得不选择一种既满足发展需要，又能保 护环境的发展方式，即可持续发展。保护环境的最根本目的是保护人体健康，保 护人享有健康生存空间的权利，所以，实现可持续发展，创造良好的生存空间是 绿色酒店管理的基础。         因此，本文在分析酒店创建绿色酒店的意义基础之上，提 出酒店节能降耗的具体措施，并总结出酒店节能降耗的最佳操作，为完善我 国绿色酒理论研究与实践提供参考。           星级酒店，能源消耗，节能措施 由于全球生态环境的日益恶化，保护环境、保障人类健康日益受到人们的 关注。许多行业都制定了相应的行业准则以约束并促进组织的环境行为。酒店作 为宾客云集、消费娱乐场所，要占用消耗大量的自然资源，排放大量的废弃物, 必然导致人类生存环境的日益恶化和自然资源的日益枯竭， 酒店的节能降耗工作 也被提上日程。           一、酒店实施节能降耗工作的意义       （一）微观意义：降低成本负担 酒店经营中产生的消耗主要包括 ：一是日常消耗 ；二是设施设备运行中的能 源消耗，这两个方面总称为酒店的能耗。一般酒店的能源消耗有两大方面：水和 电，其中以电为主。电力消耗中空调耗能就占总能耗的一半。酒店作为能源消耗 大户，节约使用能源、降低基本耗损， 意味着降低酒店经营成本， 提高营业利润。 我国的酒店能耗状况与发达国家相比，水平偏高。据有关资料统计，我国酒店的 耗电水平高于国外发达国家耗电平均值的 25%左右。因此，在节能降耗、降低成 本负担方面，我国酒店将大有可为。       （二）宏观意义：促进可持续发展 众所周知，酒店是能耗大户和污染大户。许多酒店至今还在使用破坏臭氧层的制 冷剂，还有相当数量的酒店在洗涤、餐饮用水等方面超标排放，对环境造成了严 重的影响。根据可持续发展的理论，人类生存和发展不应在破坏后人生存、发展 的基础上进行，也就是说，发展要有“节制”，充满“理性”，产品的产出不能以破 坏后人环境质量为代价，况且能源储存是有限的，不可能无限地永远使用。酒店 的产品也是如此，它不仅要使目标群体满意，更要承担起企业的社会责任，这也 是目标市场逐步走向消费理性化的必然要求。因此，酒店行业的节能降耗，不仅 对实现酒店个体的经济利益有重大作用， 而且对行业和全社会的可持续发展意义 深远。          二、酒店实施节能降耗的措施           (一) 工程技术节能措施           1.照明节能 我国目前的照明以低效照明为主， 白炽灯占 87%。 根据市场需求、 节能相关方针政策，酒店应用紧凑型荧光灯取代白炽灯，细管荧光灯取代粗管荧 光灯，金属卤化灯和高压钠灯取代高压汞灯，同时控制改善电能质量，提高电能 利用率。 如温州国贸大酒店共有 218 间客房及套房， 豪华大礼堂可供 500 人的会议、 宴会之用，酒店拥有设施齐全的美食、休闲、健身及商务场所。温州国贸大酒店 节能改造前，照明采用 40Ｗ-60Ｗ白炽灯、其它规格的卤钨灯。由于其能耗高、 光源寿命短，使酒店运行成本增加，且维护工作量大。该酒店经过论证，决定在 不改变原有灯具的基础上，以 7-11W 反射型、蘑菇型、球型紧凑型节能荧光灯 为主改造客房、楼道和大堂；以 3W/2U、7W/2U、9W/2U、13W/2U 和 40W/4U 紧凑型节能荧光灯为主改造宴会厅、工作间和娱乐场所，光源颜色全部采用暖白 色，即 2019K 色温。使用产品 规格 使用数量 EU_9W 电子节能灯 2019； EB_11W 电子节能灯 2019； ER_7W 电子节能灯 2019； ED_5W、7W、9W 电子节能灯 2019 经历这样的改造后酒店大幅度降低了照明用电和电费： （1）年节约照明用电 173 万度; （2）年节约照明电费 107 万； （3）空调耗能明 显减少，年节约空调用电 14 万度； （4）使用的新节能灯质量好，寿命长、损坏 降低、 减少了更换次数， 同时减轻了维护人员的劳动强度， 节约了日常维护用费。 （5）增加了酒店的用电安全。            2.中央空调节能 酒店消耗电能量最大的设备是中央空调系统，为节约用电，酒店应该加大了 对空调的管理检查维修保养，加大对空调风管的除尘力度，确保风道畅通无阻， 减少用电量；并制定空调温度和开户空调开关的时间，将原来预订房间提前到一 个小时开空调，改为提前 20 分钟开空调，并采取措施，限定房内空调的最低温 度数，在确保服务质量的前提下，做好节能工作。酒店工程部细心研究了店内外 空气走向，尽量做到将空调风力保持在稳定的气流内，在大堂等公共区域悬挂温 湿度计，定时检查温湿度。为了节能我们对空调可以采取如下措施： （1）夏季室内空调温度设置不得低于 26 摄氏度，全面检讨酒店范围内各区域空 调的设置温度和实际温度的情况。 （2）要求各个部门将营业场所的空调温度设置成 26 摄氏度，并根据环境温度和 客人的需求适当调节，经常测量实际的环境温度，将采集的数据在案作为参 考。 （3）工程部对空调主机冷冻水、冷却水的出水温度和回水温度进行监控。 （4）工程部还对所有的空调风柜和盘管风机进行编号，列出清单，表明开关位 置和供应冷气的区域， 提供酒店空调系统的资源分布情况， 利于相应的操作管理。 （5）加装空调主机的变频自动控制系统。            3.其他节能改造 （1）加强能源计量仪表的配备。在洗衣房、厨房等相对独立的重点耗能区域安 装计量表。 （2）加装锅炉余热回收设备。 （3）对酒店的设备定期进行全面检查，发现问题立即进行整改，力求消除因为 硬件的原因而导致的能源浪费现象。           （二）节能措施 1.建立制度 建立制度 针对能源的使用和控制，制订专门的《酒店节能制度》 ，在这个制度的基础上， 每个部门制订“节能操作标准和程序”和“区域节能控制表”，明确定出节能工作的 标准和程序，以便于日常运作及相关部门自身的管理和监控；同时，对酒店的灯 光照明的开关时间、灯光的亮度、空调的温度和风量等制订了详细的量化标准， 针对春夏秋冬不同的季节、淡旺季、白天和黑夜、晴天和雨天、营业时间和非营 业时间进行设置，对此，我们可以采取如下制度： （1）首先要对节能降耗工作给予足够的重视 明确要求全体员工都重视起来，进行全员贯彻，有必要成立以第一领导为主任的 节能委员会，设立专职部门为节能管理办公室，具体负责企业的所有节能降耗工 作的全面开展，并督导节能工作的实施。 （2）制定严格的节能降耗实施细则 诸如人走灯关、水关、空调关、电脑关等这样的“一走四关”措施，对于能源设备 使用进行能源设备所属区域部门管理的原则， 即能耗设备在哪个区域放置就由这 个区域的管理部门负责节能管理，使节能降耗工作责任到部门，同时要求各部门 设立专职节能降耗管理员，责任到人，使酒店内的所有员工都行动起来，在全酒 店建立起来全员节能意识。 （3）定期实施召开节能降耗例会制度 与酒店的经营成本分析结合起来，对酒店的每月能耗使用情况进行通报，由节能 管理办公室对本月的实际能耗消耗量进行分析， 同时由节能管理办公室每月对酒 店内所有区域进行节能检查，并对节能降耗违规的检查情结果予以通报和处罚， 严格约束员工在工作中使用能耗的行为。          2.实施定期不定点的检查 实施定期不定点的检查 实行值班经理、值班工程师、保安主任和行政总值轮流参与的每日三班联 合检查，对酒店各营业区域节能工作的执行情况，对水、电、柴油、煤气、蒸汽 等能源使用情况进行全面的监督和控制； 对任何区域出现的违反酒店节能规定的 个案及时纠正制止。 3.违规处罚 违规处罚 在日常的检查中一旦发现违规的情况，由检查人员发出《节能违规单》 ，违 规情况确认以后，对当事部门采取“三级连坐”的处罚。处罚的目的是以荣辱感引 起全体员工的重视。此外，酒店工程部每月统计耗能情况及违规情况，并向全酒 店公布月度节能总结。   第1页 共1页