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河粉机知识测试肠粉机知识测试凉皮机知识测试 模拟考题 一、填空题: 1、一斤大米可以生产( )斤河粉。 2、一斤大米可以生产( )斤拉肠粉/卷肠粉 。 、河粉机/凉皮机/卷肠粉机出厂加热方式采用( )、( );(电、天然气、蒸管3 需另加钱)。 4、河粉机/凉皮机/卷肠粉机有保修吗,答:( )是/否 易损件不保修的有哪些呢,答: 其余保修一年终身维护。 5、河粉布可以用多少时间, 答:( ) 6、河粉刀可以更换吗, 答: 出厂的河粉机到标配是多少毫米,答:( )mm 7、如果按照客户需求定做，最小刀只能做到( )mm ，除了( )mm以上都可以做 8、河粉机采用什么材质,答: 。 河粉机的支架采用答:( )制造。 9、河粉机有什么优点, 答: 。 10、我厂的河粉机获得 答:( )、( )、( )奖项。 11、购机后提供免费的 答:( )、( )、( )、( )以及 ( )。 12、 河粉机使用寿命多长, 答: 。 40、60型( )L 13、河粉机不同型号每小时耗油,答: 30、 100型( )L 150型( ), 250型( )L 14、河粉机全部采用( )加热( )V电源。 15、河粉机在原来的基础上可以另加长蒸箱吗,答: 。30、40、60型加( ) 米( )元，150型加1米( )元，250型、350型、500型、1000型另加1米 ( )元。 16、河粉机可以一机多用吗,答: 。河粉机可以生产什么,答: 。拉肠粉机可以生产 。卷肠粉机可以生产 。凉皮机可以生产 。 17、河粉机采用什么样的锅炉 答:( )。 ( )型、( )型不建议采 用锅炉，60型、100型采用( )T锅炉， 150型采用( )T锅炉，250型采 用( )T锅炉，350型采用( )T锅炉，500型采用( )T锅炉， 1000型采用( )T锅炉。锅炉加热采用: 。 18、河粉机蒸箱长度:30型、40型( )米;60型( )米;100型( )米;150型 ( )米;250型( )米;350型( )米;500型( )米;1000型( )米。 19、一斤大米可生产( )斤河粉;湿的可产( )斤;干的可产( )斤。 20、米粉机采用( )V的电源。 21、米粉机不可以生产( )、( )，此机只可生产直条米粉。 22、( )型、( )型米粉机只可以生产圆米粉，扁的不可以。随机配( )个， 模具，30型、60型米粉机模具规格是:( )mm、( )mm、( )mm、 ( )mm、 23、( )型、( )型米粉机通过大米磨成浆，浆的含水分大概是30-35%左右。 24、( )型、( )型米粉机可以生产圆、扁米粉都可以，随机配三个模具。 25、( )型、( )型模具的规格是:0.5mm、0.6mm、( )mm、( )mm、1mm、 1.2mm、( )mm、( )mm、2mm。 26、( )型、( )型米粉机通过磨碎机磨成粉含水分大概是20-28%左右。 27、( )型、( )型米粉机可成产圆米粉、扁米粉。 28、一斤面粉(湿的)可产( )斤;干的可产( )斤。米的品质不同产量也不同。 29、( )型、( )型压切面条机只可以生产宽面刀，随机配一把刀，面刀的规 分别有 答: 。 格 30、( )型、( )型面条机可以生产宽、圆面条，随机配一把宽面刀。 31、( )型、( )型面条机可以生产宽、圆面条，随机配二把宽面刀。 32、一斤黄豆可以生产( )斤水豆腐左右，豆干( )斤，豆浆( )斤。 33、豆腐机可以生产( )、( )、( )( )还可以生产果蔬豆腐。 。 34、电豆腐机( )型、( )型、( )型里面有3个发热管没根( )KW。 35、电豆腐机易损件有( )、( )、( )。 36、煤气豆腐机易损件有( )、( )、( )、( )。 37、煤气豆腐机火排40型有( )个、60型、80型有( )个。 38、40型一次煮浆( )L;黄豆大概( )斤。 39、60型一次煮浆( )L;黄豆大概( )斤。 40、80型一次煮浆( )L;黄豆大概( )斤。 41、榨油机出油率最高的原料有( )、( )、( )。 42、榨油机的原料分别有 答: 。 43、花生出油率( )%至( )%左右。 44、芝麻出油率( )%至( )%左右。 45、菜籽出油率( )%至( )%左右。 46、黄豆出油率( )%至( )%左右。 47、茶籽出油率( )%至( )%左右。 48、本厂全自动榨油机属于( )级压榨( )次榨干净。 49、榨油机易损件有( )、( )、( )、( )。 50、榨油机采用的材料有优质( )与( )科学搭配，接触面采用( )。 机表采用最新材料( )而成。 51、榨油机可分为( )和( )两种榨油机。 52、( )是间歇式榨油设备。 53、螺旋榨油机能( )、( )、( )、( )同时能适 应的油料范围广。 54、螺旋榨油机根据设备性能和原料处理工艺的差异又可分为( )即老式式螺 旋榨油机、( )即新型真空榨油机或称全自动榨油机。 55、热榨机与冷榨机的主要差异是( )、( )。 56、热榨机适应压榨经( )处理的原料;冷榨机适应压榨经( ) 处理的原料。 57、客户最关心榨油机问题有( )、( )、( )。 58、榨油机配套的设备有( )、( )、( )、( )、( )、 ( )。 59、60型豆芽机有( )个箱，每天可放( )KG豆子，( )个育芽箱，日耗水( )立方。 60、100型豆芽机有( )个箱，每天可放( )KG豆子，( )个育芽箱，日耗水( )立 方。 61、200型豆芽机有( )个箱，每天可放( )KG豆子，( )个育芽箱，日耗水( )立 方。 62、300型豆芽机有( )个箱，每天可放( )KG豆子，( )个育芽箱，日耗水( )立 方。 63、400型豆芽机有( )个箱，每天可放( )KG豆子，( )个育芽箱，日耗水( )立 方。 64、肉丸成型机配三个模具分别为( )mm、( )mm、( )mm。 65、肉丸成型机只能生产( )肉丸，不能生产包心肉丸。 66、公司的十大主项设备分别是( )、( )、( )、 ( )、 ( )、( )、( )、( )、( )、( )。 二、简答题: 1、河粉机有什么型号,不同型号对应的功率是什么, 答: 2、河粉机的性能特点有哪些, 答: 3、河粉的生产流程步骤是什么, 答: 待续。。。 2012年6月1日