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[精华]黑芝麻含钙量达牛奶的十八倍

2017-11-30 3页 doc 15KB 23阅读

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[精华]黑芝麻含钙量达牛奶的十八倍[精华]黑芝麻含钙量达牛奶的十八倍 黑芝麻含鈣量達牛奶的十八倍 同重量的,含鈣量達牛奶的十八倍 現年六十七歲的鍾太太不慎滑了一跤,傷到腰椎,起先以為是扭傷, 到國術館去推拿敷草藥,看了三個月沒效,之後到長庚醫院照,光, 醫師告訴她,腰椎受到壓迫性骨折了,摔跤固然是直接因素, 間接兇手則是骨質疏鬆嚴重,根本禁不起任何碰撞。 正值荳蔻年華的小雲,終年都穿著鬆鬆垮垮的長褲和平底鞋, 對時下少女「粉炫」的打扮??緊身褲或短裙、高蹻式厚底鞋, 根本無福消受,因為她的膝蓋無力,不論寒暑都得套著厚厚的護膝, 醫師說她的骨骼很「,,,...
[精华]黑芝麻含钙量达牛奶的十八倍
[精华]黑芝麻含钙量达牛奶的十八倍 黑芝麻含鈣量達牛奶的十八倍 同重量的,含鈣量達牛奶的十八倍 現年六十七歲的鍾太太不慎滑了一跤,傷到腰椎,起先以為是扭傷, 到國術館去推拿敷草藥,看了三個月沒效,之後到長庚醫院照,光, 醫師告訴她,腰椎受到壓迫性骨折了,摔跤固然是直接因素, 間接兇手則是骨質疏鬆嚴重,根本禁不起任何碰撞。 正值荳蔻年華的小雲,終年都穿著鬆鬆垮垮的長褲和平底鞋, 對時下少女「粉炫」的打扮??緊身褲或短裙、高蹻式厚底鞋, 根本無福消受,因為她的膝蓋無力,不論寒暑都得套著厚厚的護膝, 醫師說她的骨骼很「,,,」,大約等於六十歲的人。 根據美國醫學單位統計,美國六十五歲以上的婦女, 每四人中有一人已喪失百分之五十的骨骼密度。 台灣雖然迄今未有精確統計資料, 但骨頭退化的年齡層已明顯愈來愈降低, 二十歲?三十歲常見腰酸背痛; 四十歲?五十歲就出現五十肩、下背痛; 六十歲以上則彎腰駝背,舉步維艱。 不錯,骨質疏鬆症已成為現代人揮之不去的夢魘, 尤其是更年期後的婦女,骨骼中礦物質的流失速度更為驚人, 若不能及時防治,隨之而來的就是長期背痛、動輒骨折、 個子愈來愈矮、背愈來愈駝,這時脆弱的脊椎已無法支撐身體的重量, 內部器官因受擠壓而失去正常運作功能,以致百病叢生。 骨質疏鬆的主要原因是鈣質流失,而喝汽水、可樂〈含「磷酸」很高, 會把鈣吸走形成磷酸鈣,排出體外〉、 吃垃圾食物、過量的鹽也是致病因素。 醫師通常會告訴病人錯誤資訊,預防骨質疏鬆, 須從補充鈣質、適度運動、多曬太陽、控制飲食著手。 對於鈣質的補充,很多報章雜誌都大力鼓吹?? 每天喝三大杯牛奶,更誇張的,有些還建議小孩把牛奶當開水喝。 牛奶的含鈣量有多少, 從附來看,一百公克的牛奶含鈣一百一十毫克, 而同重量的黑芝麻,含鈣量達牛奶的十八倍,海帶芽是十二倍, 苜蓿芽三倍,黑豆、芥蘭、莧菜、紫菜、豆皮等, 鈣含量也比牛奶多得多。 美國出版的「新世紀飲食」一書中,作者約翰•羅彬斯廣泛蒐集資料, 發現美國、芬蘭、瑞典及英國人骨質疏鬆最普遍, 而落後貧窮的非洲班圖人婦女,每天只攝取三百五十毫克的鈣, 她們平均生九個孩子,每個小孩餵母奶二年,卻從來沒有缺鈣的現象, 骨骼密度遠高過富裕的已開發國家人民。這是什麼原因, 現在的醫學界已漸漸證明,過多的蛋白質(肉類;產生"酸") 會把鈣帶出體外,也就是說,攝取的蛋白質愈多,流失的鈣也愈多。 牛奶、酸乳酪、奶酪等製品,蛋白質含量很高,所以, 當您猛吃這類食品,一心想補充鈣質時, 殊不知一場驅逐戰正在體內悄悄展開, 這些食物所含的高量蛋白質正毫不留情地把鈣驅逐出境。 新世紀飲食一書也舉一個極特殊的實例??愛斯基摩人的飲食中, 蛋白質含量居全世界冠軍,一天約二百五十公克到四百公克, 取自魚、海象及鯨魚等,可是很不幸地, 他們患骨質疏鬆症的比率也排名世界第一。 一九八四年八月的美國「醫學論壇」刊登一篇美國人骨骼密度研究報告, 指出素食者的骨骼比一般人強壯很多。 美國密西根州立大學也做過類似研究,發現美國六十五歲以上的人: 男性素食者平均骨質損失百分之三。肉食者損失百分之七。 女性素食者平均骨質損失百分之十八,肉食者損失百分之三十五。 為什麼這樣,因為肉食者平均攝取的蛋白質比素食者高很多。 由這些實證,可見預防骨質疏鬆症的第一要務, 不是多吃高鈣食物,而是少吃高蛋白質食物。 常見食物中鈣的含量 (毫克/100克) 九層塔320 黑芝麻2000 黃豆乾40 洋菜567 牛奶110 金針340 白芝麻440 豆腐91 黑海帶1170 小魚乾1700 木耳270 葵瓜子120 黑豆260 紅藻567 蝦米1438 乾蓮子114 杏仁234 五香豆乾143 羊西菜1400 吻仔魚349 蕪菁184 花生72 豆枝543 苔類885 蛤156 菠菜93 榛果-夏威夷果209 豆皮280 昆布1100 牡蠣58 蕃薯菜153 胡桃186 黃豆216 海帶芽1300 雞蛋60 芥蘭菜230 斑豆(乾)135 海菜311 米糠200 莧菜 300 髮菜699 埃及豆:乾:150 麥糠123 花椰菜103 大豆粉199 紫菜850 燕麥片142 包心菜106 原味優酪乳120 苜蓿芽333 枸杞134 甜菜50 無花果196 味噌150 紅糖8
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