入秋降火清心吃莲子--清炒莲子

入秋降火清心吃莲子--清炒莲子入秋降火清心吃莲子--清炒莲子 入秋降火清心吃莲子--清炒莲子 原料:莲子、大蒜、黄瓜、黑木耳、红辣椒、盐。 做法: 1、莲子去除心，莲心不可丢了，泡茶喝可清热降火; 2、黑木耳用冷水泡涨，洗净，撕小块，黄瓜削皮切小块，红辣椒半个，切小块，大蒜拍碎，切末; 3、锅热后倒油，放入蒜末，煸出香味后倒入黄瓜和黑木耳，中火，翻炒2分钟; 4、倒入莲子和红辣椒，撒入盐，把盐味翻炒均匀即可。 注: 1、此菜属快炒菜，炒过头，各食物少了其自身的爽脆，也不好吃了，莲子也可生吃，炒时最后倒入快速翻炒起锅，保持其莲子清香味。 2...