补脑安神药膳

补脑安神药膳百合玉竹粥配方：百合、玉竹各20克，粳米100克。制作：1.把百合洗净，撕成瓣状；玉竹切成4厘米长的段；粳米淘洗干净。2.把百合、玉竹、粳米、水放入锅内。3.把锅置武火上烧沸，用文火煮45分钟即成。食法：每日一次，当早餐食用。功效：滋阴润燥，生津止渴。宜忌：内寒痰嗽，中寒便滑者忌食。增强记忆药膳料酒核桃汤配方：整核桃仁5个，白糖20克，料酒50毫升。制作：将核桃仁碾碎放锅内，加白糖、料酒和水适量，用微火煮15分钟即成。食法：佐餐食用，适量饮用。功效：补肾，健脑，润肠，活血脉。适用于失眠、头痛、腰痛、健忘等神经衰弱症，以及习惯性老年性便秘。宜忌：阴虚火旺者忌食。镇静安眠药膳西洋参炖桂圆肉配方：1人份，1次量）西洋参3克，桂圆肉25克，冰糖15克。制作：1.西洋参润透切片，桂圆肉去杂质，冰糖碾碎成屑。2.桂圆肉，西洋参放入锅中，加水500毫升，置武火上烧沸，再用文火炖煮30分钟，加入冰糖屑即成。食法：每三天饮一次，坚持一个月有疗效。功效：补气血，益心脾。适用于失眠、心悸、更年期综合症、精神不振等症。宜忌：胃热者慎食。补血益气药膳当归羊肉汤配方：当归6克，熟羊肉100克，姜、葱各10克，料酒10毫升，盐3克，味精2克，羊肉汤、香菜各适量。制作：1.将熟羊肉切成4厘米见方的块；当归洗净切片；姜洗净切片。2.把羊肉、姜、当归、料酒、葱同放炖锅内，加入羊肉汤；用武火烧沸，再用文火煮50分钟调入盐、味精、撒入香菜即成。食法：每日一次，适量食用。功效：祛寒宣痹，滋补气血。宜忌：湿盛中满，泄泻者忌食。