怎么挑选栗子 糖炒栗子的功效

怎么挑选栗子 糖炒栗子的功效 栗子是我们生活中常食用的坚果，味道比较甜美，特别是糖炒板栗这种做法，深受人们喜爱。挑选栗子有妙招，食用栗子有讲究。今天小编就介绍些挑选栗子的小妙招，来看看吧。 专家说，要想买到好栗子就要一看二捏三品尝。在购买时，外壳为褐、紫色、有光泽的，品质较好，若外壳变色无光泽，则明栗子品质较差;挑选时用手捏一下栗子，颗粒坚实、果肉丰满的是好栗子，如果捏到空壳则表明果肉已干瘪，这样的栗子不能买;好的栗子果仁淡黄色、果肉细香味浓。 买糖炒栗子也需要看和尝，炒好的栗子剥起来一点也不费事，剥开后栗子肉呈金黄色，吃起来味道又香又甜。糖炒栗子外观圆润光泽，但如果过了很久栗子外表依然油光锃亮，这可能在炒制的过程中添加了化学物质，以便让顾客看上去更有食欲。 专家提示说，栗子易滞气，脾胃弱的人、产后的妇女、小儿和病人不宜多食栗子。栗子味甘、性温，含有钙、磷、铁、钾和糖、脂肪、蛋白质、维生素C等，具有活血止血、养胃健脾、壮腰补肾等功效，中医一般用它来治疗小儿口疮、虚寒泄泻、腰虚无力、筋骨肿痛等症。另外，它还可以治疗腹泻、心悸、失眠、慢性肾炎、骨折后出血、维生素B2缺乏症、小儿脚无力和小儿消化不良等。 栗子生吃难以消化，熟食又易滞气，所以一次不可吃得过多。栗子的吃法一般都是煮熟，很少用于菜肴，但是可以用栗子和瘦猪肉制作栗子猪肉汤，它特别适合阴虚内热体质的人。 为大家介绍的挑选栗子的妙招你都记住了吗，喜欢吃栗子的朋友不妨学习下，相信会给你带来帮助的。 栗子的营养成分和好处 当下时节，正式吃栗子的好时候，栗子的营养丰富，味道甜美，并且栗子的维生素C含量必西红柿还要高而且栗子中的矿物质也非常的多，比苹果、梨等普通的水果含量要高出很多。有补肾健脾的功效。 营养成分 每100克含蛋白质5.7克，脂肪2克，碳水化合物40,45克，淀粉25克。生栗子维生素的含量可高达40,60毫克，熟栗子维生素的含量约25毫克。栗子另含有钙、磷、铁、钾等无机盐及胡萝卜素、B族维生素等多种成分。 1.栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品; 2.栗子含有核黄素，常吃栗子对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益; 3.栗子是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢，具有益气健脾，厚补胃肠的作用; 4.栗子含有丰富的维生素C，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以预防和治疗骨质疏松，腰腿酸软，筋骨疼痛、乏力等，延缓人体衰老，是老年人理想的保健果品。 小编温馨提醒:此时节可以食用一些栗子，不仅美味好吃还可以达到补肾健脾的功效，男性朋友们可以多食用一些。 栗子的热量 健肾补脾的功效 常说秋高气爽，但是也常会出现天气干燥，令人感到困乏，内脏器官同时会受到影响，如何才能有效缓解这种状况呢,其实栗子就具有健肾补脾的功效，栗子中含有许多的矿物质，合理饮食，大家不妨在这个秋天试一下。 人们恐怕很难想到，鲜板栗所含的维生素C比公认含维生素C丰富的西红柿还要多，更是苹果的十多倍!栗子所含的矿物质也很全面，有钾、镁、铁、锌、锰等，虽然达不到榛子、瓜子那么高的含量，但仍然比苹果、梨等普通水果高得多，尤其是含钾突出，比号称富含钾的苹果还高4倍。 营养成分 每100克含蛋白质5.7克，脂肪2克，碳水化合物40,45克，淀粉25克。生栗子维生素的含量可高达40,60毫克，熟栗子维生素的含量约25毫克。栗子另含有钙、磷、铁、钾等无机盐及胡萝卜素、B族维生素等多种成分。 1.栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品; 2.栗子含有核黄素，常吃栗子对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益; 3.栗子是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢，具有益气健脾，厚补胃肠的作用; 4.栗子含有丰富的维生素C，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以预防和治疗骨质疏松，腰腿酸软，筋骨疼痛、乏力等，延缓人体衰老，是老年人理想的保健果品。 栗子这种见过本身含有很多的营养成分，但是提醒大家应该根据个人体质适量食用，合理饮食最健康。 哪些人不宜吃栗子 栗子的食疗功效 栗子对我们来说并不陌生，常用坚果之一，尤为是糖炒栗子的做法更是深受人们喜爱。栗子的功效有很多，那你知道栗子可以治疗和预防高血压吗?来看看小编的介绍吧! 中医把栗子列为药用上品，认为能补肾活血、益气厚胃，可与人参、黄芪、当归媲美，尤其对肾虚有良好疗效，故称“肾之果”。久服可增强体质、祛病延年。现代医学认为，栗子含有丰富的不饱和脂肪酸、多种维生素以及矿物质，有预防和治疗高血压、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病的作用，所以对老年人颇为适宜。 栗子以风干为佳，一次服食不宜过多，如治腰腿病，需生食，细嚼，连液慢咽。宋代苏辙食栗诗曾有“三咽徐收白玉浆”之句，诚为食栗要诀。栗子加工方法多样，可炒可煮，还可自制栗子粉，加糖和少量奶油、奶酪拌食，犹如吃蛋糕的感觉。栗子与白果一同炖煮，再加百合，更是秋季补益的佳品。 不过，栗子也不可多吃，因其生食难消化，熟食又易滞气。脾胃虚弱、消化不良、脘胀腹满者尤其不宜多食。 看了小编的介绍可见栗子的功效不少，是不是很令人心动呢,不妨适量食用，饮食养生法，关注养生频道，更多实用信息带给大家。