紫花苦菜的功效

紫花苦菜的功效 苦菜有很多种，其中以开紫色花的紫花苦菜为佳，对人体最为有益，网上关于紫花苦菜的图片也是五花八门，琳琅满目，百科里的紫花苦菜确实真实的。它开紫色花，这样大家找起来或用其来就放心简便多了。   紫花苦菜是一种野菜，也称树荣苦菜，原产地在江苏灌南，因为其开紫色花的，所以冠名紫花苦菜，紫花苦菜的叶子背面有白色的绒毛，一般只有在合适的季节采摘才有用。 紫花苦菜在农村困难或者闹饥荒的时候，这可是用来充饥的，当饭吃，在吃法比较讲究，不能拿过来就泡，泡着喝对身体不好，要煮着喝才是，因为我们大家体质都偏寒，充饥时往往也会把中间的苦芯去掉，这样才不觉得苦，不建议单独吃苦菜，则要加红糖的方法，红糖而且是在煮好后加入，而不是煮的过程中加入。一般紫花苦菜必须经过风霜历练才能为人所用。