吃着火锅唱着歌

吃着火锅唱着歌 吃着火锅唱着歌介绍: “锦绣江南酒店”向来以中高档消吃着火锅唱着歌费为主，但张建农总厨在元旦推出一批保温菜，开始走中低档的“亲民路线”，以口味浓香取胜的黑椒牛排骨、毛蟹烧野鸭，用石锅增吃着火锅唱着歌加卖相的“籽乌嫩豆腐”，不但在零点上受欢迎，张总厨还列在了150元的菜单上，与高档菜搭配上桌，也很快被一扫而光。从元旦吃着火锅唱着歌卖到春节，这些菜品一直保持了很高的点击率。 吃着火锅唱着歌原料: 新鲜籽乌100克，油炸酿馅豆腐8块(豆腐改成三角块炸成金黄，中间划一刀酿入肉馅即成，可用炸豆腐代替)，白萝卜丝100克。 调料:吃着火锅唱着歌 菜籽油50克，盐5克，味精3克，二汤600克，葱段、姜片、蒜片各10克，青蒜少许，油泼辣子一小勺。 制作方法: (1)鲜籽乌初加工后洗净吃着火锅唱着歌(去头上的墨囊、抽掉明骨)，切成四段、飞水备用，萝卜丝飞水吃着火锅唱着歌备用。 (2)锅放油，入葱段、姜片、蒜片、干辣椒段煸香吃着火锅唱着歌，放入酿豆腐、二汤，烧5分钟，放入萝卜丝再烧2分钟，调好口味，放籽乌略烧出锅，入吃着火锅唱着歌烧热的石锅内撒上青蒜段，浇一小勺油泼辣子上桌即可。吃着火锅唱着歌