八宝粥的做法和功效

八宝粥的做法和功效 八宝粥原料的选购和搭配，您可以到超市购买搭配好的，也可以自己进行搭配，这样的好处是可以根据自己的口味来调配。其实，说是八宝粥，也不一定就只用八种配料，既可以多也可以少，就看自己喜欢了。一般供选择的配料有黑米、紫米、糯米、玉米碎粒、绿豆、花生、红枣、葡萄干、红腰豆、川贝、枸杞、莲子、桂圆、百合片等等，另外，加上少许的燕麦或者是荞麦都是不错的选择，这些都是粗粮，富含膳食纤维，多食有好处。那么八宝粥怎么做,下面就是八宝粥的具体做法: 八宝粥的做法一(正宗) 煮粥配料: 大米(或糯米)100克，桂圆、红枣、芡实、莲子、薏仁、黑豆、核桃仁、黑木耳各10克。 粥的制作: 1.把需要浸泡的材料先泡上，需要洗净的材料洗干净; 2.将全部材料是放入锅里，加水，然后慢火煨煮至粥状，正宗的八宝粥的即成。 粥的功效: 八宝粥益肝补肾润肺，对目糊眼花，久咳无痰、便溏、脾胃虚弱者常食有效。又有人试验作出改进，假如有健忘失眠的毛病，上方再加酸枣仁同煮，效果不错。也有人喜欢同时加莲藕、山腰丁同煮，对身体也很好。 八宝粥的做法二 煮粥配料: 粳米250克，猪油150克，芋艿、荸荠、果仁、枣、蚕豆肉、栗子各25克，黄豆12克，精盐5克，味精、香料各2克。 粥的制作: 1.将黄豆、蚕豆肉洗净，用清水浸泡半天，芋艿、荸荠、果仁、栗子等处理干净，青菜冼净后切成细丝; 2.将大米洗净后放入锅中，加蚕豆、黄豆、芋艿、荸荠、果仁、枣、栗子、猪油、香料、清水2000克用旺火烧沸; 3.然后换小火焖煮一个半小时，加精盐，八宝粥即成。 八宝粥的做法三 煮粥配料: 江米、红小豆、花生米、栗子肉、莲子、红枣、桂圆肉、金糕各50克，白糖适量。 粥的制作: 1.栗子肉洗净切成小块，莲子用碱水浸泡去掉绿心，红枣洗净去核，花生米用热水洗净后去皮，桂圆肉切碎; 2.红小豆洗净加入清水煮至五成熟，放入洗净的江米，煮开后放入栗子肉、花生米、莲子同煮; 3.待米、豆煮烂，加入桂圆肉、金糕、红枣等料，微火煮五分钟，八宝粥即成。[吃地带] 八宝粥的做法四 煮粥配料: 黑糯米，白糯米，燕麦，红枣，枸杞子，松子仁，莲子，桂圆，冰糖。 粥的制作: 1.把枸杞子、燕麦、莲子用温水泡一下; 2.全部原料放入沙锅中，加适量水和冰糖，小火炖煮90分钟左右，八宝粥即可。 八宝粥的做法五 煮粥配料: 糯米100g，薏仁15g，小红豆10g，大红豆10g，莲子10g，绿豆10g，红枣10个，黑枣5个，桂圆10g，红糖，水大约5杯。 粥的制作: 1.先将小红豆、大红豆、莲子和薏仁清洗干净，并浸泡一个晚上; 2.糯米与绿豆洗干净浸泡5小时; 3.莲子可以直接选用无心莲子，或是用牙签将莲心去掉，以免煮出来的汤苦苦的; 4.将材料依序放入电锅中，等到电锅跳起来后五分钟加入红糖搅一搅，你也可以先把插头拔掉，就不会太烂了。 八宝粥的做法六 煮粥配料: 大豆100克，玉米100克，银耳50克，红枣10个，香菇10个，莲子50克，枸杞子30克，蜂蜜，水。 粥的制作: 1.先将银耳、香菇和枸杞子放入碗内，用开水浸泡，水冷后将其蒂去掉，滤干; 2.把大豆、玉米、大枣、莲子和枸杞子用冷水洗净，同银耳、香菇一起放入砂罐中; 3.加水用小火炖煮约半小时成粥后，再加入蜂蜜，但是注意加入蜂蜜后，就不要再煮了。 营养丰富的八宝粥 主要配料: 桂圆、莲子、葡萄干、花生米、红枣、红小豆、绿豆、芸豆、香米、大米等。 制作方法: 1为了便于加工，可先将莲子、红豆放在水里浸泡一晚。 2在锅中放入清水，水量约为食物量的5至10倍。 3.先放入莲子、红豆煮20分钟，然后再加入其他原料，煮开后，改文火慢煮。 特点:色泽鲜艳、质软香甜、清香诱人、滑而不腻功能:补铁、补血、养气、安神。